Grupi i sheqerit është shumë i larmishëm për të kombinuar të gjithë elementët e tij në një alergjen të përbashkët, kështu që shprehja "alergjik ndaj sheqerit" është e pasaktë dhe nuk mund të ekzistojë si diagnozë.
E vërteta dhe miti
A mund të jeni alergjik ndaj sheqerit? Alergjia është përgjigja e sistemit imunitar ndaj depërtimit të substancave që ai i percepton si agjentë armiqësor. Në të njëjtën kohë, funksionet mbrojtëse të trupit sintetizohen nga qeliza të veçanta - antitrupa që ndërveprojnë me elementë të huaj dhe nxisin një reagim të njohur për të gjithë nga simptomat e zakonshme alergjike. Asnjë substancë nuk mund të provokojë procesin e sekretimit të antitrupave, por vetëm një përbërës proteinik. Pra, ky element nuk është në grupin e sheqernave të pastra dhe karbohidratet e pranishme atje nuk janë në gjendje të aktivizojnë reaksionet mbrojtëse të sistemit imunitar.
Megjithatë, substancat e grupit të pastër nuk kanë të bëjnë fare me ëmbëlsirat e blera në dyqane, duke përfshirë sheqerin e grirë. Produkti që hyn në dyqane kalon nëpër shumë faza pastrimi, i nënshtrohet ekspozimit ndaj konservuesve, aromave, pigmenteve ngjyruese përgjegjëse për "bardhësinë" e produktit. Të gjitha këto mund të çojnë në intolerancë ndaj sheqerit dheshkaktojnë simptoma deri në shokun anafilaktik.
Pra, a mund të ketë një alergji ndaj sheqerit në kuptimin e vërtetë të fjalës? Një alergji e vërtetë, fajtori i së cilës mund të jetë rëra e ëmbël e zakonshme ose sheqeri i grirë, është një fenomen shumë i rrallë që ndodh për shkak të mungesës së enzimës së saharozës. Mund të jetë kongjenitale, e fituar ose kalimtare.
Shkaktarët e një reaksioni alergjik
Intoleranca, ose alergjia ndaj sheqerit, tek një fëmijë ndodh kur trupi i foshnjës nuk arrin të sintetizojë ose prishë disa enzima. Refuzimi i sheqernave mund të jetë i natyrës patologjike kongjenitale ose të jetë rezultat i një sëmundjeje të kaluar. Gati gjysma e alergjive ndaj sheqerit tek të porsalindurit trashëgohen gjenetikisht nga anëtarët e afërt të familjes.
Alergjia kongjenitale i referohet manifestimeve të një natyre parësore dhe zbulohet në një moshë të hershme të foshnjës - madje edhe para moshës një vjeçare. Ky lloj intolerance nuk përfshin refuzimin kalimtar të sheqernave në muajt e parë pas lindjes së foshnjës, përveç nëse simptomat zgjasin më shumë se pesë ditë.
Shkaktarët e intolerancës ndaj sheqerit janë:
- prania e pushtimeve helmintike në trup;
- trajtim me antibiotikë, veçanërisht nëse terapia vazhdon për kurse të gjata;
- lëvizshmëri e dëmtuar e zorrëve ose procese inflamatore në traktin tretës në një rrjedhë kronike.
Pika e fundit e shkakut të intolerancës ndaj sheqerit,nëse nuk i përket anomalive në zhvillimin e trupit, vërehet më shpesh tek fëmijët e rritur të moshës parashkollore dhe shkollore.
Reagimi ndaj sheqerit të qumështit
Proteina është përbërësi kryesor i një produkti të qumështit që hyn në trupin e foshnjës në vëllime të mëdha çdo ditë. Në frekuencën me të cilën zakonisht ndodh ushqyerja me gji, kjo substancë thjesht nuk mund të ekskretohet nga trupi, sepse formon akumulime në traktin tretës.
Kjo është norma kur trupi i foshnjës prodhon të gjitha enzimat e nevojshme për zbërthimin e proteinave, por ndodh edhe që trupi i fëmijës të mos e përballojë dot. Procesi i fermentimit që ka filluar kur elementët e sheqerit intensifikohen, ka shenja që shpesh ngatërrohen me një "alergji" ndaj sheqerit tek një fëmijë me HS - dhimbje barku, formim gazi, regurgitim.
Një arsye tjetër është mungesa ose ulja e aktivitetit të një enzime të veçantë përgjegjëse për përthithjen e laktozës - laktazës. Sheqernat që përmban qumështi hyjnë në zorrë pa u ndarë paraprakisht në elementët më të thjeshtë, njëri prej të cilëve është laktaza, dhe tashmë në stomak fillojnë të ndryshojnë nën ndikimin e florës acidike. Fëmija shfaq ankth menjëherë pas ushqyerjes - shfaqet një eruktacion i fortë dhe i thartë, hapet diarre. Një nga ndërlikimet e mospranimit të sheqerit të qumështit mund të jetë vonesa në zhvillimin fizik të foshnjës.
Llojet e reaksioneve të lëkurës
"Alergjia" ndaj sheqerit tek një fëmijë mund të njihet nga shenja kryesore,që shoqëron pothuajse të gjitha manifestimet e reagimit ndaj ëmbëlsirave - një skuqje që formon shkrirje deri në disa centimetra ose të shpërndara në të gjithë trupin në formën e pikave të veçanta. Si rregull, fëmija fillon të gërvisht trupin në mënyrë aktive, kështu që disa zona të mbuluara me skuqje kthehen shpejt në plagë.
Jo gjithmonë "alergjia" ndaj sheqerit shfaqet si një përgjigje e menjëhershme e trupit të fëmijës ndaj acarimit. Më rrallë, reagimi zhvillohet në një rend gradual, me simptoma në rritje. Prandaj, dallohen dy forma të intolerancës:
- i menjëhershëm - domethënë, dhënia e një tabloje të plotë klinike tashmë në orët e para pas ngrënies së ushqimeve të ndaluara;
- e vonuar - me zbritje për disa ditë.
Kur reagimi vonohet, është e rëndësishme të diferencohet intoleranca ndaj sheqerit nga alergjitë ndaj irrituesve të tjerë ushqimorë dhe jo ushqimorë.
Pamja klinike e reaksionit të lëkurës
Sipas kompleksitetit të manifestimeve, intoleranca ndaj sheqerit ndahet në simptomat e mëposhtme, të dukshme në lëkurë:
- skuqje e thjeshtë që paraqitet si pika të izoluara ose shkrirje të lokalizuara (me ose pa kruajtje);
- urtikaria - mund të jetë e disa llojeve sipas natyrës së skuqjes, por e shoqëruar pa ndryshim me ënjtje, kruajtje të rëndë;
- Edemë e Quincke është një nga rrjedhat më kritike të një reaksioni alergjik, e karakterizuar nga ënjtje e gjerë e zonës së fytyrës dhe në zonën gjenitale, gulçim, skuqje të lëkurës;
- sok anafilaktik - formë ekstreme, paravdekjeprurësemanifestimet e një alergjie në të cilën një personi i bie të fikët dhe vdes në mungesë të kujdesit mjekësor.
Sipas shenjave të intolerancës ndaj sheqerit, merret vendim për masat emergjente dhe kushtet e kërkuara për sigurimin e tyre.
Diagnoza
Tek një fëmijë i porsalindur, alergjia ndaj sheqerit mund të konfirmohet paraprakisht nga nëna, e cila e quan mjekun shenja të tilla karakteristike të pamjes klinike si jashtëqitje të shpeshta të lirshme, regurgitim të bollshëm, simptoma të një barku akut. Megjithatë, për të sqaruar dhe izoluar alergjenin, do të nevojiten disa teste, të cilat përfshijnë:
- metoda e eliminimit të alergjenit (transferimi i fëmijës në formula pa laktozë);
- test i lëkurës (duke futur një agjent alergjik në trup nëpërmjet një gërvishtjeje të vogël në parakrahin e fëmijës);
- test gjaku për antitrupat IgE;
- studim i jashtëqitjes.
Për fëmijët që mund të kontrollojnë ajrin e tyre të nxjerrë (zakonisht nga mosha 3 vjeç), ata matin përqendrimin e grimcave të hidrogjenit gjatë nxjerrjes - një test i kryer në dy faza - përpara se të marrin laktozë dhe pasi të pinë një sasi të vogël qumësht.
Trajtim medikamentoz
Alergjia ndaj sheqerit të kallamit ose përbërësve të panxharit të sheqerit, e diferencuar nga intoleranca ndaj laktozës, trajtohet me antihistamine duke shmangur produktet që provokojnë një përgjigje imune. Kursi i trajtimit me ilaçe të tilla si Suprastin, Zodak, Kzisal është projektuar për dy javë mjekim të vazhdueshëm. ATRegjimi i trajtimit për alergjinë ndaj sheqerit tek një fëmijë përfshin gjithashtu përdorimin e enterosorbentëve për të pastruar zorrët nga produktet e kalbjes dhe toksinat e lëshuara në trup: qymyri i zi ose i bardhë i aktivizuar, Laktofiltrum, Smekta.
Refuzimi i laktozës, mjetet anti-alergjike nuk mund të eliminohen, prandaj, më shpesh ata thjesht refuzojnë produktet ushqimore që kërkojnë funksionimin e një enzime me defekt.
Trajtim me dietë
Dietat e fëmijëve janë të vështira për t'u rregulluar në mënyrë të tillë që ata të mos marrin laktozë ose përbërës të tjerë të thjeshtë sheqeri ndaj të cilëve foshnja mund të zhvillojë alergji. Nëse problemi i zbuluar qëndron tek saharoza, atëherë foshnja duhet të ushqehet me gji gjatë gjithë vitit të parë të jetës dhe në fillim të ushqimeve plotësuese, analizoni përbërjen e çdo kavanozi të produktit të përfunduar.
Fëmijëve mbi foshnjëri u jepet një dietë:
- përjashtohen nga dieta: drithërat viskoze, patatet, misri, puthjet dhe çdo produkt që përdorin sasi të mëdha niseshteje si trashës;
- përfshihen në dietë pa dështuar: supa pa dhjamë, drithëra të thërrmuara, vajra bimore të yndyrshme;
- preferenca u jepet të gjitha agrumeve, barishteve të freskëta, spinaqit, qershive dhe të gjitha manaferrave dhe frutave ku fruktoza është ëmbëlsuesi natyral;
- Rekomandohet të merrni vitaminë C çdo ditë.
Për shkak se trajtimi i alergjisë ndaj sheqerit është i fokusuar ngushtë, vetëm një alergjen eliminohet nga dieta. kufizimet e ushqimit,e administruar për intolerancën ndaj laktozës nuk do të ndikojë te pacientët me reaksion ndaj saharozës dhe anasjelltas.
Korrigjimi i alergjisë ndaj sheqerit të qumështit gjatë ushqyerjes me gji
Në rastet kur bëhet fjalë për ushqyerjen me gji, refuzimi i të cilave do të ndikojë në shëndetin e foshnjës, fëmijës i përshkruhet enzima e laktazës në formën e preparateve të veçanta. Pluhurat shpërndahen në një porcion të vetëm me qumësht gjiri të shtrydhur dhe i jepen foshnjës sipas orarit të të ushqyerit.
Shumë nëna me të drejtë nuk duan të mohojnë ushqyerjen fiziologjike të foshnjës së tyre, e cila ka një efekt pozitiv në gjendjen mendore të të porsalindurit, ndaj hollojnë enzimën e laktazës në një sasi të vogël qumështi të shtrydhur. Së pari, kur ushqehet, fëmijës i jepet ushqim i fermentuar, pastaj - derisa të plotësohet norma ushqyese - ato aplikohen në gji.
Një alternativë ndaj sheqerit për alergjitë - fruktoza
A është e drejtë përdorimi i ëmbëlsuesve dhe a janë të dëmshëm? Për t'u shtuar ushqim fëmijëve, dietologët rekomandojnë përdorimin e vetëm ëmbëlsuesve me origjinë natyrale - ato absorbohen plotësisht në muret e zorrëve, nuk shqetësojnë perist altikën dhe fillojnë menjëherë të veprojnë në mënyrë aktive në të gjitha sistemet e trupit.
Adhuruesit e metodave tradicionale të trajtimit dhe parandalimit të intolerancës ndaj laktozës vendosin fruktozë në vend të sheqerit. Për përfitimet dhe dëmet e kësaj substance flitet shpesh, por ende përdoret gjerësisht në shumicën e rasteve kur përdorimi i sheqerit klasik nuk është i mundur për arsye shëndetësore.
Për fëmijët, fruktoza konsumohet më së miri në formën e saj origjinale. Ushqimet e mëposhtme janë të pasura me këtë substancë:
- dardha dhe mollë;
- hurmë, hurma;
- rrush pa fara, rrush;
- të gjitha llojet e lakrës.
Nëse foshnja vëren tretshmëri të ulët të qumështit të gjirit, atëherë nëna duhet të mendojë për përdorimin e fruktozës në vend të sheqerit. Përfitimet dhe dëmet e një zëvendësimi të tillë mund të vlerësohen pas 2-3 ushqyerjeve të para. Një medikament i blerë në një farmaci duhet të merret me kujdes nga fëmijët dhe një nënë e re - në një sasi jo më të madhe se 30 g në ditë.
Zëvendësuesit natyralë të sheqerit
Si të zëvendësoni një produkt me përfitim maksimal për një fëmijë në rast alergjie ndaj sheqerit? Nëse ëmbëlsuesit në formën e preparateve farmaceutike as që merren parasysh nga nëna, në radhë të parë duhet t'i kushtohet vëmendje mj altit. Shtoje atë në dietën e foshnjës gradualisht, duke filluar me varietetet hipoalergjike dhe më pas duke diversifikuar shërbimin e ëmbëlsirave me një rritje të volumit të një porcioni të vetëm.
Pak më i diskutueshëm në reagimin ndaj saharozës është shurupi pykë, i cili gjithashtu mund të gjendet në formën e kristaleve të ngurta. Produkti përmban saharozë në sasi tepër të vogla (5 g substancë në 100 ml shurup), prandaj i përket dietës, por duhet futur në dietë me kujdes si mj alti.
Rekomandime për menunë e fëmijëve
Sa më vonë një fëmijë të mësojë shijen e ëmbëlsirave, aq më mirë për shëndetin e tij. Më parë, pediatër rekomandonin prezantimin e një fëmije me ëmbëlsirat e blera në dyqan jo më herët se mosha tre vjeç, tani ata kërkojnë të presin të paktën deri në një vit. vërejtur në të funditTendenca rënëse e një dekade në imunitetin e shëndetshëm te parashkollorët varet kryesisht nga sa shpesh prindërit, kur organizojnë vaktet e fëmijëve të tyre, neglizhojnë ushqimet e shëndetshme në favor të atyre publike.
A janë të dëmshëm ëmbëlsuesit në markat e njohura ushqimore? Është e vështirë të besohet, por duke përjashtuar vetëm pesë lloje produktesh nga dieta e një fëmije të vogël, mund të eliminoni disa kilogramë sheqer nga konsumi i tij vjetor! Këtu është lista e shkurtër:
- bukë të shkurtra dhe pasta të ëmbla;
- karamele moderne me shije të ndritshme dhe çokollatë qumështi;
- të gjitha llojet e ujit të gazuar;
- patate të skuqura, shkopinj misri dhe drithëra të ëmbla;
- krem pastiçerie.
Është e pamundur t'i refuzosh plotësisht ëmbëlsirat një fëmije, prandaj, pasi të keni hequr ushqimet dukshëm të dëmshme, ato duhet të zëvendësohen menjëherë me ato të shëndetshme. Ëmbëlsirat e nevojshme për shëndetin e foshnjës i kemi përfshirë edhe në pesë grupe:
- fruta të thata (të lara);
- kos natyral shtëpiak pa sheqer;
- muesli;
- çokollatë e zezë me të paktën 72% kakao;
- fruta në sezon.
Lëngu natyral i dobishëm, veçanërisht i shtrydhur i freskët, duhet të hollohet me ujë përgjysmë dhe vetëm më pas t'i jepet fëmijës. Kjo nuk vlen për lëngjet e blera në një dyqan - përqendrimi i sheqerit të modifikuar në to është aq i lartë sa që produkti nuk mund të rregullohet më.
Parandalimi i zhvillimit të alergjive tek një fëmijë
Ushqyerja e nënës gjatë shtatzënisë përcakton në masë të madhe shkallënndjeshmëria e fëmijës ndaj disa ushqimeve pas lindjes. Nëse një grua shtatzënë konsumon një sasi të tepërt të glukozës ose eksperimenton me ëmbëlsues të ndryshëm pa recetë mjekësore, kjo ka të ngjarë të ndikojë në formimin e enzimave në trupin e foshnjës.
Në disa raste, kur diagnostikohet një alergji e vërtetë ndaj elementëve më të thjeshtë të sheqerit tek fëmijët mbi tre vjeç, është e mundur të zhvillohet një përshtatje ndaj alergjenit. Ky është një proces mjaft i gjatë që ndodh nën kontrollin e një alergologu dhe shoqërohet me teste periodike. Një rezultat i suksesshëm i terapisë është rezultati kur fëmija ndalon së reaguari ndaj alergjenit kur konsumohet në doza të moderuara.
