Kalina është e famshme për një gamë të gjerë të vetive të dobishme. Për më tepër, jo vetëm manaferrat e saj të kuqe, por e gjithë shkurret kanë një efekt shërues. Dhe kjo është lëvorja, frutat, farat, lulet dhe gjethet. Komponentët medicinale që mbushin këtë bimë përdoren si në përgatitjen e ilaçeve ashtu edhe në mjekësinë popullore.
Përshkrimi i bimës
Kalpëra e zakonshme (lat. Viburnum opulus) i përket familjes adoks dhe është një shkurre gjetherënëse ose pemë e vogël që rritet deri në 4 m lartësi. Shpërndahet në zonat e buta dhe subtropikale të Hemisferës Veriore, në Azi, Evropë, Amerikën e Veriut dhe Afrikën e Veriut. Gjinia përfshin rreth 150 lloje.
Gjethet e kulpërit janë të kundërta, të thjeshta, të plota me buzë të dhëmbëzuara, gjerësisht vezake, me gjilpëra, me tre lobe ose pesë lobe. Ato janë të gjelbra të lehta në pranverë, errësohen pak në verë dhe shpesh të kuqërremta në vjeshtë.
Lulet janë të mëdha, të bardha dhe të mbledhura në tufë lulesh racemozë. Lulet kanë një erë specifike, lehtësisht të dallueshme. Frutat janë të kuqe, të ngrënshme, shumë spektakolare në sfondin e gjetheve të pikturuara me ngjyra të ndezura të vjeshtës, ato mund të qëndrojnë në një degë për një kohë të gjatë. Viburnum lulëzon në fund të majit - në fillim të qershorit, lulëzon për një kohë të gjatë. Sistemi rrënjor është sipërfaqësor dhe i gjerë, dhe lëvorja është gri-kafe, me të çara.
Vetitë e dobishme të kulpërit janë të njohura gjerësisht. Ndër të tjera, kjo kaçubë është një bimë e shkëlqyer mj alti. Viburnum toleron mirë përmbytjet dhe ngjeshjen e tokës, por ka rezistencë të dobët ndaj thatësirës dhe temperaturave të larta. Në natyrë, kjo shkurre e bukur shpesh mund të gjendet në brigjet e përrenjve dhe rezervuarëve pyjorë, të fshehura në shkretëtirë, larg diellit.
Përmendet në folklor
Përveç vetive të tij të dobishme, kulpëra e kuqe e zakonshme është e famshme për përmendjen e saj të shpeshtë në folklor. Shumë popuj dhe kombësi kënduan kulpër në tekstet e këngëve të tyre. Për popujt sllavë, kokrra e kulpërit është një simbol i pastërtisë, dashurisë dhe bukurisë vajzërore.
Sipas legjendave dhe traditave të vjetra, degët e bimës dekoronin ceremonitë e dasmës dhe përdoreshin si amuleta. Gjethet dhe frutat u endën në kurora, manaferrat u zbukuruan me bukë festive. Motivet që përshkruanin kulpërin përdoreshin shpesh në qëndisje, enët e pikturimit dhe enët. Dhe koha e lulëzimit të kësaj shkurre u kombinua me mbjelljen e thekrës dhe kulturave të tjera.
Përbërja kimike
Nga të gjitha speciet dhe nënllojet, vetëm kulpëra e kuqe ndryshon në vetitë e dobishme. Përdoret gjerësisht në mjekësinë tradicionale dheështë pjesë e shumë formave të dozimit.
Përbërja e kulpërit të kuq të zakonshëm përfshin substancat e mëposhtme të dobishme:
- sheqer;
- karoten;
- selenium;
- krom;
- jod;
- bakër;
- hekur;
- zink;
- mangan;
- fosfor;
- vitaminë C.
Për sa i përket përbërjes së vetive të dobishme, kulpëra është në të njëjtin nivel me boronica dhe trëndafili. Së bashku me substancat e listuara tashmë, ai përmban acide organike në sasi të mëdha, në veçanti ka shumë acid valerik.
Përveç kësaj, përbërja përfshin rrëshira, vajra esencialë, vitamina A, E, K, P, tanine, titan dhe pektinë. Substanca kryesore e dobishme e kulpërit është glikozidi i viburinës, i cili i jep frutit hidhërim dhe ka veti shëruese. Prandaj, nuk duhet të hiqni hidhërimin nga manaferrat në asnjë mënyrë.
Lëvorja e bimës është gjithashtu e pasur me lëndë ushqyese. Ka acide: acetik, butirik, kaprik, linoleik, si dhe rrëshira të ndryshme, fitosterol, alkool myricil.
Aplikacion
Ilaçet përbëhen nga lëvorja e kulpërit dhe kanë një efekt hemostatik, astringent dhe diuretik të dobët. Ato rrisin kohëzgjatjen e veprimit të barnave qetësuese dhe rrisin tonin e muskujve të mitrës.
Vetitë e dobishme të kulpërit për gratë janë se ilaçet nga lëvorja e kulpërit përshkruhen për gjakderdhje të rëndë të mitrës gjatë menopauzës, si dhe për gjakderdhje pas lindjes dhe humbje gjaku gjatë inflamacionit të organeve gjenitale femërore ose me hemorroide. Lëvorja e bimës ndonjëherë përdoret për të parandaluar abortet aksidentale.
Kaferrat e freskëta të kulpërit të kuq ose lëngu prej tyre me sheqer janë të përshkruara për administrim oral me eksitim nervor, si një ilaç për vazospazmën, aterosklerozën dhe hipertensionin.
Posedon veti të dobishme dhe kulpër me mj altë. Një përzierje e përgatitur nga frutat dhe mj alti përdoret për gulçim, ngjirje të fytit, kollë, diarre dhe sëmundje të mëlçisë.
Një infuzion i frutave të kulpërit përdoret në trajtimin e ekzemës, vlimeve, karbunkulave, skuqjeve të lëkurës dhe gjithashtu si tonik, laksativ, vitaminizues dhe diaforik.
Lëngu i freskët i kulpërit përdoret shpesh në kozmetologji për të trajtuar aknet dhe njollat e moshës. Është i njohur edhe përdorimi i lëngut për shërimin e plagëve.
Substancat tanine që gjenden në kulpër mund të kenë një efekt analgjezik, duke reduktuar ndjeshmërinë e mbaresave nervore. Dhe përdorimi i kulpërit si diuretik do të eliminojë ënjtjen.
Prokurimi i lëndëve të para
Kalina shpesh rritet në kopshte. Ju mund të merrni lëndë të para nga shkurre të egra. Në këtë rast, vlen të merret parasysh se kulpëra rritet në vende me hije të pishave dhe pyjeve gjetherënëse, më shpesh përgjatë rezervuarëve dhe lumenjve.
Lëngjet dhe lëvorja mblidhen në pranverë. Në të njëjtën kohë, pranvera e hershme është e përshtatshme për lastarët, dhe mesi i prillit është i përshtatshëm për lëvoren, kur fillon rrjedhja e farës.
Lulet mblidhen kur janë plotësisht të hapura, rreth majit-qershor. Në këtë rast, tufë lulesh priten tërësisht dhe thahen menjëherë.
Periudha e vjeljes së frutave bie në shtator-tetor. E gjithë ombrella është prerë për të mbajtur frutat të paprekura, që do të thotë se manaferrat e kuqe të kulpërit do të ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Pas fillimit të ngricave, përfitimet nuk humbasin, por hidhërimi zvogëlohet shumë.
Gatim lëvore kulpër
Lëvorja e kuqe e kulpërit ruhet gjatë rrjedhjes aktive të farës, para thyerjes së sythave, domethënë në pranverë, në prill-maj. Hiqet nga degët e reja, grimcohet dhe thahet në papafingo ose në ajër të hapur, duke përhapur një shtresë të hollë.
Për të hequr lëvoren duhet të bëhen prerje gjysmërrethore në trung ose në degë me thikë të mprehtë në një distancë prej 20 cm nga njëra-tjetra, pastaj t'i lidhim me prerje gjatësore. Nuk duhen bërë prerje unazash, kjo do të çojë në vdekjen e bimës.
Lëvorja e hequr mund të thahet në ajër, dhe më pas të thahet në tharëse në një temperaturë prej 50-60 ° C. Gjatë tharjes, lëndët e para duhet të kthehen periodikisht dhe copat nuk duhet të lejohen të futen njëra në tjetrën. Lëvorja e gatshme, e tharë mirë, thyhet lehtë dhe me zhurmë, por nëse lëndët e para nuk thahen, lëvorja vetëm do të përkulet.
Mbledhja dhe korrja e manave
Vjelja e kokrrave të kuqe të kulpërit kryhet në mot të thatë në shtator-tetor. Tufat e pjekura priten më së miri me një krasitje të mprehtë, duke u përpjekur të mos dëmtojnë frutat. Është më mirë që furçat e prera t'i vendosni me kujdes në një shtresë, pasi tufat e grumbulluara do të ngjiten me njëra-tjetrën me degëza dhe do të jetë e vështirë t'i çmontoni ato pa bërë dush ose pa dëmtuar manaferrat.
Frutat e kulpërit mund të korren në mënyra të ndryshme, në varësi të faktit nëse përpër çfarë do të përdoren. Manaferrat mund të ngrihen, të ruhen në mënyra të ndryshme, të thahen, të lëngohen.
Nëse manaferrat do të përdoren për përpunim të mëtejshëm, është më e përshtatshme t'i lani ato drejtpërdrejt në furça dhe më pas t'i vendosni mbi një leckë të pastër në një shtresë të hollë për të hequr qafe lagështinë e tepërt.
Tharja e frutave ndodh sipas të njëjtit parim si vjelja e lëvores. Në të njëjtën kohë, vetitë e dobishme të manave të viburnum duhet të përpiqen të ruhen sa më shumë që të jetë e mundur. Frutat shtrihen në ajër në një shtresë dhe thahen me kthim deri në 9 ditë. Ose furçat e prera bashkohen menjëherë dhe varen në një zonë të ajrosur mirë.
Për të përshpejtuar procesin, mund të përdorni një tharëse elektrike ose furrë. Kur thahen në furrë, është më mirë të mos mbyllni derën në mënyrë që kokrrat të mos shpërthejnë dhe të humbasin dobinë e tyre me lëngun e rrjedhur.
Përdorimi në mjekësinë tradicionale
Së bashku me vetitë e dobishme të kulpërit, ka edhe kundërindikacione. Kjo duhet mbajtur mend kur përdoren lëndë të para për qëllime mjekësore dhe ushqimore.
Për krahasim: përmbajtja e acidit askorbik në kulpër është 1.5 herë më e lartë se në limon dhe 3 herë më e lartë se në mjedra. Ashtu si të gjitha frutat e kuqe, kulpëra është e pasur me hekur dhe acidi askorbik përmirëson përthithjen e hekurit, kështu që kulpëri është i domosdoshëm në trajtimin e anemisë.
Kombinimi i kulpërit dhe mj altit rrit mbrojtjen e organizmit, trajton ftohjet, bronkitin, ka efekt diuretik. Dhe përmbajtja e viburninës në përbërje shpjegon vetitë hemostatike dhe vazokonstriktivebimë.
Në kohët e vjetra, vajzat e zbardhnin lëkurën e tyre me lëng të freskët kokrra të kuqe, duke hequr qafe njollat, aknet dhe njollat e moshës.
Tjetra, për mënyrën e përdorimit të duhur të lëndëve të para medicinale, duke marrë parasysh kundërindikacionet dhe si të gatuani kulpër, duke mbajtur të paprekura vetitë e dobishme të bimës. Duhet të kihet parasysh se speciet në rritje të egër përmbajnë një përqendrim vdekjeprurës të alkaloideve dhe glikozideve. Frytet e kulpërit të zi janë helmuese. Edhe nëse varieteti konsiderohet i ngrënshëm, në asnjë rast nuk duhet të hani grusht manaferra.
Kalpër gatimi, receta dhe veti të shëndetshme
Njerëzit dinë shumë mënyra për të gatuar kulpër për qëllime mjekësore. Një nga recetat për vjeljen e manave që ruan vetitë plotësisht të dobishme të kulpërit është metoda e mëposhtme:
- Manaferrat derdhen në një kavanoz të pastër me rreth një të tretën, lahen dhe thahen nga lagështia e tepërt. Pastaj sheqeri i grimcuar shtohet në majë dhe kavanoza mbyllet me një kapak të pastër. Një preparat i tillë duhet të ruhet në një vend të freskët (bodrum, frigorifer), dhe manaferrat mund të konsumohen pas gjashtë muajsh, duke marrë parasysh vetitë e dobishme të kulpërit dhe kundërindikacionet për përdorim.
- Kaferrat me mj altë janë të shkëlqyera për ftohjet. Sidoqoftë, vlen të merret në konsideratë që së bashku me vetitë e dobishme të kulpërit, ka edhe kundërindikacione për gratë në një pozicion interesant. Për përmasat e sakta, ia vlen të merrni 1 lugë gjelle mj altë për 100 g manaferra. Do t'ju duhet një enë e lartë prej gize ose b alte. Çdo pjatë tjetër pjekjeje do të funksionojë, gjithmonë me skaje të larta. Deri në fund të të zgjedhurveenë vendosni një shtresë me kokrra të kuqe dhe hidhni një lugë mj altë. Kështu ndërroni shtresat derisa tenxherja të mbushet dy të tretat. Më pas duhet t'i zieni manaferrat në një sobë ose furrë ruse në 160 ° C për 1,5 orë. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e kulpërit me mj altë duhet të merren parasysh me të njëjtën vëmendje. Besohet se ky reçel mj alti ndihmon me edemën e zemrës, gulçimin dhe sëmundjet e mëlçisë.
- Kaferrat e freskëta të plota ose të grira përballen mirë me ngacmimet nervore, hipertensionin dhe vazospazmën. Fshijini të çliruar nga kërcelli, pastroni frutat e kulpërit përmes një sitë metalike. Masa e fërkuar shtrydhet përmes napës. Lëngu i freskët që rezulton trajtohet gjerësisht për kancerin e gjirit dhe përdoret për të parandaluar gastritin. Kur përdorni këtë recetë, duhet të mbahet mend se së bashku me vetitë e dobishme të kulpërit, duhet të merren parasysh edhe kundërindikacionet. Për shembull, njerëzit me presion të ulët të gjakut, tromboflebit dhe koagulim të lartë të gjakut nuk duhet të pinë lëng kulpër.
- Infuzion i kokrrave të kulpërit përdoret në mjekësinë alternative për trajtimin e ekzemës dhe çibanëve. Për të përgatitur 1 lugë fruta, hidhni një gotë ujë të vluar, më pas mbulojeni dhe lëreni për 2 orë. Pas kësaj, tendosni infuzionin. Ndër të tjera, ky ilaç përdoret nga populli si laksativ, diaforik dhe tonik.
- Tinktura e alkoolit në lëvoren e kulpërit përdoret në trajtimin e hemorroideve, gjakderdhjeve të mitrës, menstruacioneve të dhimbshme. Për recetë, një lugë gjelle lëvore hidhet me alkool 50% në një sasi prej 100 ml dhe ruhet nëvend i freskët për një javë. Më pas kullojeni tinkturën dhe aplikojeni 15-30 pika në stomak bosh dy ose tre herë në ditë.
Kundërindikacione
Së bashku me vetitë e dobishme të kulpërit dhe kundërindikacionet nuk mund të shlyhen. Për më tepër, ka mjaft prej tyre. Ashtu si me të gjitha pjesët e tjera të bimës që përdoren për qëllime medicinale, vetitë e dobishme të manave të kulpërit dhe kundërindikacionet për përdorimin e tyre duhet të studiohen me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojnë shëndetin e dikujt dhe shëndetin e të dashurve.
Nuk mund të përdorni kulpër në asnjë formë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëposhtme:
- presion i ulët i gjakut;
- urolithiasis;
- sëmundja kronike e veshkave;
- leucemia;
- artrit;
- koagulim i lartë i gjakut;
- tromboflebiti;
- përdhes;
- intolerancë individuale ndaj përbërësve që përbëjnë bimën, duke shkaktuar reaksione alergjike.
Për njerëzit me aciditet të lartë të stomakut, të rënduar nga ulçera dhe gastriti, kulpëra është rreptësisht e ndaluar si një bimë që rrit sekretimin e lëngut gastrik.
Kalina është një depo e substancave të dobishme me veti mjekësore. Së bashku me këtë, bima ka një nivel të lartë dekorativiteti. Duke pasur kulpër në parcelën e tij, pronari vret dy zogj me një gur: një shkurre e bukur kënaq shpirtin dhe shëron trupin.
