Dieta e duhur për osteokondrozën ndihmon jo vetëm të ngadalësojë përparimin e një sëmundjeje të rrezikshme, por edhe të përmirësojë ndjeshëm cilësinë e jetës së njeriut. Nuk është sekret se proceset patologjike që ndodhin gjatë sëmundjes: dëmtimi i disqeve ndërvertebrale, trupave vertebral, sipërfaqeve të tyre artikulare dhe aparateve fiksuese (ligamenteve) janë ndryshime distrofiko-degjenerative në kolonën kryesore të sistemit muskuloskeletor, të cilat ndikojnë negativisht në funksionimin e tyre. të të gjitha organeve të brendshme. Kjo çon në shfaqjen e dhimbjeve të një natyre të ndryshme: kokë dhe zemër, dorsal, mesit, qafës.
Vuajtja përkeqësohet nga sforcimi, teshtitja ose kollitja, ngritja e sendeve të rënda ose lëvizjet e papritura. Ndryshimet shkatërruese provokojnë atrofi të muskujve, dhimbje ose mpirje në gjymtyrë, ndjeshmëri të dëmtuar të shpinës. Për fat të keq, mjekësia moderne nuk mund ta kurojë plotësisht këtë sëmundje, por me një përbërje të mirënjë dietë për osteokondrozën, së bashku me një kompleks të tërë terapeutik, ku mjekët përfshijnë terapi ushtrimore, masazh, mjekim, mund të përmirësojnë ndjeshëm gjendjen e një personi të sëmurë, të lehtësojnë vuajtjet dhe të mbështesin aktivitetin e tij.
Përfitimet e të ushqyerit terapeutik për osteokondrozën
Në takimin me neurologun që merr pjesë, pacientët zakonisht marrin një memorandum që jep parimet bazë të organizimit të dietës dhe rregullat për korrigjimin e saj. Në varësi të pranisë së sëmundjeve shoqëruese, mjeku mund të japë rekomandime shtesë për të ushqyerit. Si ndikon një dietë për osteokondrozën në trup? Ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në trup, parandalimin e depozitimit të kripërave në shtyllën kurrizore, rivendosjen e indit të dëmtuar të kërcit, forcimin e ligamenteve të disqeve ndërvertebrale, zvogëlimin e peshës së tepërt, gjë që rrit ngarkesën në sistemin muskuloskeletor dhe provokon zhvillimin e mëtejshëm të semundja. Shumë shpesh, te pacientët që vuajnë nga osteokondroza, mjekët diagnostikojnë obezitetin, i cili përkeqëson gjendjen e njeriut dhe stimulon procesin degjenerues në shtyllën kurrizore. Ushqimi me pak kalori, i cili rekomandohet për dietën kryesore për këtë sëmundje, ju lejon të zvogëloni peshën e pacientit dhe të lehtësoni ngarkesën në indin kërcor të holluar të shkatërruar nga sëmundja.
Parimet e përgjithshme të ushqyerjes për osteokondrozën
Në përputhje me Urdhrin e Ministrisë së Shëndetësisë së Federatës Ruse (Nr. 330), neurologët rekomandojnë pacientët me opsionin kryesor dietik për patologjitë e shtyllës kurrizore, dhe me obezitet shoqërues, ata e plotësojnë atë me një -dietë me kalori.
Dieta bazë për osteokondrozën e shtyllës kurrizore është një dietë e plotë fiziologjikisht, e cila përfshin sasinë optimale të proteinave dhe yndyrave, por redukton ndjeshëm sasinë e karbohidrateve (për shkak të tretshmërisë së shpejtë) dhe kripës. Nga nevoja ditore e njeriut për lëndë ushqyese janë evidentuar: proteinat, masa e të cilave duhet të jetë rreth 90 g (nga të cilat 50 g proteina janë me origjinë shtazore); yndyrna - 80 g (përfshirë perime - 30 g); karbohidratet - 330 g, nga të cilat të thjeshta duhet të kenë një vëllim jo më shumë se 40 g. Marrja mesatare e kalorive ditore e një pacienti që vuan nga osteokondroza nuk kalon 2150-2400 kcal.
Modaliteti i të ngrënit
Shumica e nutricionistëve janë të sigurt se vaktet e pjesshme për një pacient me mbipeshë, kur ai ha të paktën pesë ose gjashtë herë në ditë, është orari më i favorshëm. Në pacientët me peshë trupore normale, numri i vakteve mund të jetë deri në katër ose pesë herë në ditë.
Një dietë e duhur për osteokondrozën me vakte të shpeshta ju lejon të eliminoni stresin e tepërt në traktin tretës dhe, në përputhje me rrethanat, të përmirësoni procesin e përthithjes së lëndëve ushqyese. Përveç kësaj, një rutinë e tillë për obezitetin do të jetë një parandalim i mirë i mbingrënies dhe depozitave të yndyrës në trup. Vakti i fundit i mbrëmjes duhet të jetë i lehtë dhe të merret jo më vonë se 3 orë para gjumit.
Metodat e gatimit dhe regjimit të pirjes
Pothuajse të gjitha llojet e gatimit mund të përdoren në ushqimin e njerëzve që vuajnë ngaosteokondroza, me përjashtim të skuqjes: zierje dhe pjekje (pa kore), zierje në avull dhe zierje në lëngun e vet ose me pak ujë. Nga metodat e rekomanduara: mishi dhe peshku fillimisht zihen ose zihen pak dhe vetëm më pas skuqen pak.
Kur piqen frutat, fruti mbështillet në letër dhe më pas vendoset në furrë ose zihet në avull. Metoda e fundit është veçanërisht e mirëpritur nga mjekët, pasi ju lejon të përpunoni minimalisht produktet, duke ruajtur shumicën e lëndëve ushqyese në to. Trajtimi i osteokondrozës, një dietë në të cilën është e pasur me mikro- dhe makroelementë të përfshirë në shkëmbimin e osteociteve (kalcium, magnez, fosfor dhe mangan), është shumë më i lehtë, acarimet në këtë rast ndodhin shumë më rrallë, duke zgjatur periudhat e faljes. Për të parandaluar dehidratimin e trupit, është gjithashtu e nevojshme të përfshihet përdorimi i një e gjysmë deri në dy litra ujë të pastër në ditë, përveç vakteve dhe pijeve të para. Kjo parandalon tharjen dhe shkatërrimin e mëtejshëm të indit kërcor të disqeve ndërvertebrale.
Ushqime të Lejuara
Në një dietë të mirë për osteokondrozën, duhet të jenë të pranishme të gjitha proteinat, yndyrnat, karbohidratet dhe mineralet e nevojshme. Dietat që përjashtojnë gatimet e mishit janë rreptësisht të ndaluara për pacientë të tillë. Por ky produkt - furnizuesi më i rëndësishëm i proteinave - duhet të jetë natyral dhe me pak yndyrë. Dieta për osteokondrozën e zonave të qafës së mitrës dhe të zonave të tjera vertebrale duhet të përfshijë: mish viçi dhe viçi, gjeldeti, lepuri dhe mish pule. Vezët dhe peshku gjithashtu duhet të jenë përbërësdietë javore në mënyrë që trupi të marrë kalcium natyral për të forcuar skeletin.
Peshqit dhe prodhimet e tjera të detit gatuhen në lëngun e tyre ose me pak vaj vegjetal. Vezët konsumohen vetëm të ziera ose të ziera si omëletë diete me avull. Nëse trakti gastrointestinal i toleron mirë produktet e qumështit, atëherë ato duhet të përfshihen në dietë. Pijet me qumësht të thartë dhe gjiza mund të zëvendësojnë qumështin natyral në rast intolerance ose të bëhen një tjetër komponent i shëndetshëm i dietës. Djathrat janë një burim i shkëlqyer i kalciumit për pacientët me osteokondrozë, por njerëzit me mbipeshë duhet të zgjedhin varietete më pak kalori të këtij produkti.
Gjithashtu, në rast të sëmundjes së shtyllës kurrizore, është e nevojshme të rregulloni normën ditore të kripës - jo më shumë se 3-4 g, sheqerit (i cili është më mirë të zëvendësohet me mj altë) - jo më shumë se 35 g. mos harroni për furnizimin "të fshehur" të këtyre substancave aromatizuese në produkte. Gjithashtu në dietë për osteokondrozën janë të mirëseardhura: drithërat dhe buka e thekrës, dhuratat maksimale të natyrës (perimet dhe frutat), hikërrori, vaji vegjetal, mëlçia e shpendëve dhe zarzavatet (përjashtimi i vetëm është lëpjetë).
Ushqime të padëshiruara dhe të ndaluara
Një nga pijet më tinëzare për njerëzit që vuajnë nga dhimbjet e shpinës është kafeja. Ai largon kalciumin dhe elementët e tjerë gjurmë që i nevojiten nga trupi. Në këtë rast, lëngjet ose çaji i dobët mund të shërbejnë si zëvendësues. Nëse është e vështirë të hiqni dorë nga pija juaj e preferuar energjike, atëherë kafeina përjashtohet,në vend të së cilës përdorin çikoren.
Këshillohet të hiqni dorë nga pastat dhe ëmbëlsirat - ato janë të larta në kalori dhe të vështira për t'u tretur nga stomaku. Këto produkte nuk i japin trupit energji të dobishme, por provokojnë formimin e një shtrese dhjamore.
Rrush i ëmbël, lëpjetë (për shkak të acidit), pije të forta (çaj dhe kafe), si dhe sode të ëmbla, erëza (piper, rrikë, mustardë dhe të tjera), pjata pikante, ushqime me ushqime E-aditivë, që ndikojnë negativisht në sistemin tretës dhe muskuloskeletor, janë komponentë të padëshirueshëm të dietës ditore.
Përveç ëmbëlsirave, brumërave, akullores dhe marmelatës, një dietë për osteokondrozën e shtyllës kurrizore të qafës së mitrës dhe pjesëve të tjera të saj nuk duhet të përmbajë: supa të pasura dhe supa prej tyre; margarinë, si dhe yndyrna (kuzhinë, mish qengji dhe viçi); peshk i tharë dhe marinada; mish dhe peshk i konservuar; produkte sallami; turshi të bëra dhe të blera, mish të tymosur dhe sallo.
Veçoritë e dietës për njerëzit që vuajnë nga osteokondroza e qafës së mitrës ose e mesit
Çfarë duhet të hajë një person i diagnostikuar me osteokondrozë të qafës së mitrës? Dieta e pacientëve të tillë duhet të bazohet në supa vegjetariane pa yndyrë, vezë, peshk, ushqim deti, mish pa dhjamë, perime, fruta, lëngje pa sheqer. “Trajtime” për disqet ndërvertebrale dhe rruazat janë: dardha dhe mollët, luleshtrydhet, mjedrat, dardha e bluar (artiçoka e Jerusalemit), thjerrëzat, kungulli, marulja, lajthitë dhe kosi i sojës.
Dieta e pacientëve me osteokondrozë të komplikuar nga artroza kërkon rritjesasia e proteinave në ushqim, por ndalon qumështin e plotë, i cili mund të zëvendësohet me produkte qumështi të fermentuar. Karakteristikat e tyre dietike ekzistojnë për pacientët me një diagnozë të "osteokondrozës lumbare". Një dietë për njerëzit me rruaza të prekura në këtë zonë mund të përfshijë çdo ushqim për humbje peshe me kalori të ulët për të lehtësuar ngarkesën në organin e sëmurë.
Kur përkeqësohet
Gjatë përkeqësimit të shëndetit në osteokondrozë, është e nevojshme të kufizohet konsumi i lëngjeve të mishit, vezëve dhe mishit, të përjashtohen çdo ushqim me yndyrë, të mos pini pije alkoolike, kafe ose çaj. Kushdo që nuk ka hequr qafe varësinë ndaj nikotinës duhet ta bëjë këtë për të trajtuar në mënyrë efektive sëmundjen.
Gjatë kësaj periudhe, pacientëve u përshkruhen shtesë multivitamina dhe ushqime të rekomanduara që përmbajnë kalcium, magnez dhe vitamina B: peshk dhe ushqim deti, lakër, bishtajore, arra, bukë integrale, gjizë, kos, qumësht të freskët (jo të zier).
Rreth pseudo-dietave…
Me osteokondrozë, është e papranueshme përdorimi i mono-dietave të ndryshme që përjashtojnë furnizimin e plotë të trupit me lëndë ushqyese, elementë gjurmë dhe vitamina. Oriz, kefir, mollë dhe dieta të tjera pa yndyrë ngadalësojnë procesin e rehabilitimit të indit kërcor të shkatërruar, rrisin efektet anësore negative të terapisë me ilaçe, zvogëlojnë shkallën metabolike, duke provokuar shtim të mëtejshëm në peshë.
Specialistët janë skeptikë për dietën e orizit me përdorimin e një produkti të papërpunuar për një muaj e gjysmë. Detyra ështëdietat - tërheqja e toksinave, sipas autorëve të saj. Megjithatë, në 45 ditë, çdo përkeqësim zgjidhet vetë, pa asnjë trajtim. Dhe miti për heqjen e toksinave është hedhur poshtë prej kohësh nga profesionistët, pasi rinovimi i vazhdueshëm i epitelit në zorrë nuk lejon që "skorjet" të ngjiten në muret e tij. Përveç kësaj, te njerëzit me probleme gastrointestinale, ngrënia e orizit të papërpunuar mund të përkeqësojë sëmundjet e tretjes.
Dieta pa kripë mund të jetë e dobishme për pacientët mbipeshë që vuajnë nga osteokondroza. Dihet se 1 g kripë është në gjendje të mbajë rreth 100 ml lagështi në trup, kështu që refuzimi i aditivëve aromatizues mund të ndihmojë në uljen e peshës dhe tendosjen e shtyllës kurrizore. Përveç kësaj, një dietë pa kripë për osteokondrozën e qafës së mitrës ndihmon në uljen e numrit të sulmeve të hipertensionit dhe zvogëlimin e dhimbjeve të kokës. Por gabohen njerëzit që pretendojnë se refuzimi i kripës ka një efekt pozitiv në zhvillimin e osteokondrozës së shtyllës kurrizore sakro-lumbare, duke parandaluar depozitimin e kripërave në zonën e shkatërruar. Ky mendim i gabuar nuk i përballon kritikat e profesionistëve. Të gjitha ndryshimet distrofike dhe proceset degjeneruese shoqërohen ekskluzivisht me tension të vazhdueshëm dhe mbingarkesë në nyje, dhe shkatërrimi dëmton furnizimin me gjak, gjë që çon në mungesë të lëndëve ushqyese në kërc dhe rruaza. Kështu, kripa e ngrënshme nuk ka asnjë efekt në gjendjen e vetë nyjeve dhe shtyllës kurrizore. Sidoqoftë, edhe një refuzim i përkohshëm i kripës ndihmon në rivendosjen e sythave të shijes, të cilat mund të shkaktojnë varësi ndaj ushqimit të pakripur. Dhe kjo çon në ndryshime të favorshme në trup në tërësi.
Rritja e marrjes së kalciumit gjithashtu nuk lehtëson osteokondrozën, sepse nuk ndikon në ndryshimet e rrezikshme në disqet ndërvertebrale që vijnë nga mbingarkesat e mëdha. Ushqimi i personave me patologji të shtyllës kurrizore duhet të jetë i plotë dhe i ekuilibruar.
