A mund ta plotësoni këtë detyrë: "Rendisni gjëndrat tretëse të njeriut"? Nëse dyshoni në përgjigjen e saktë, atëherë artikulli ynë është pikërisht për ju.
Klasifikimi i gjëndrave
Gjëndrat janë organe të veçanta që sekretojnë substanca biologjikisht aktive - enzima. Janë katalizatorë biologjikë që përshpejtojnë procesin e reaksioneve kimike, por nuk janë pjesë e produkteve të saj. Ato quhen edhe sekrete.
Dalloni gjëndrat e sekretimit të brendshëm, të jashtëm dhe të përzier. Sekretet e para lëshojnë në gjak. Për shembull, gjëndra e hipofizës, e cila ndodhet në bazën e trurit, sintetizon hormonin e rritjes që rregullon këtë proces. Gjëndrat mbiveshkore sekretojnë adrenalinë. Kjo substancë ndihmon trupin të përballojë situatat stresuese, duke mobilizuar të gjitha forcat e tij. Pankreasi është i përzier. Ai prodhon hormone që hyjnë si në gjak ashtu edhe direkt në zgavrën e organeve të brendshme (veçanërisht në stomak).
Gjendrat tretëse si gjëndrat e pështymës dhe mëlçia janë gjëndra ekzokrine. Në trupin e njeriut, ato përfshijnë gjithashtu lacrimal, qumësht, djersë dhe të tjera.
Gjendrat tretëse të njeriut
Këto organe sekretojnë enzima që zbërthejnë substanca organike komplekse në të thjeshta që mund të përthithen nga sistemi tretës. Duke kaluar nëpër trakt, proteinat ndahen në aminoacide, karbohidratet komplekse në të thjeshta, lipidet në acide yndyrore dhe glicerinë. Ky proces nuk mund të kryhet për shkak të përpunimit mekanik të ushqimit me ndihmën e dhëmbëve. Këtë mund ta bëjnë vetëm gjëndrat tretëse. Le të shqyrtojmë më në detaje mekanizmin e veprimit të tyre.
Gjendrat e pështymës
Gjëndrat e para tretëse në vendndodhjen e tyre në trakt janë pështymës. Një person ka tre palë prej tyre: parotid, submandibular, sublingual. Kur ushqimi hyn në zgavrën e gojës, apo edhe kur shihet, pështyma fillon të rrjedhë në zgavrën e gojës. Është një lëng pa ngjyrë që ngjitet në mukozë. Ai përbëhet nga uji, enzimat dhe mukusi - mucina. Pështyma ka një reaksion pak alkalik. Enzima lizozima është në gjendje të neutralizojë patogjenët dhe të shërojë plagët e mukozës së gojës. Amilaza dhe m altaza zbërthejnë karbohidratet komplekse në të thjeshta. Kjo është e lehtë për tu kontrolluar. Vendosni një copë bukë në gojë dhe pas një kohe të shkurtër ajo do të kthehet në një thërrime që mund të gëlltitet lehtë. Mukoza (mucina) mbulon dhe hidraton copat e ushqimit.
Ushqimi i përtypur dhe i tretur pjesërisht transportohet përmes ezofagut përmes faringut në stomak, ku ekspozohet më tej.
Gjendrat tretëse të stomakut
Më së shumtiGjëndrat e mukozës së pjesës së zgjeruar të traktit tretës sekretojnë një substancë të veçantë në zgavrën e saj - lëngun e stomakut. Është gjithashtu një lëng i pastër, por me një mjedis acid. Përbërja e lëngut gastrik përfshin mucinën, enzimat amilazë dhe m altazë, të cilat shpërbëjnë proteinat dhe lipidet, dhe acidin klorhidrik. Ky i fundit stimulon aktivitetin motorik të stomakut, neutralizon bakteret patogjene dhe ndalon proceset putrefaktive.
Ushqime të ndryshme gjenden në stomakun e njeriut për një kohë të caktuar. Karbohidratet - rreth katër orë, proteina dhe yndyra - nga gjashtë në tetë. Lëngjet nuk mbeten në stomak, përveç qumështit, i cili këtu shndërrohet në gjizë.
Pankreasi
Kjo është e vetmja gjëndër tretëse që është e përzier. Ndodhet nën stomak, i cili përcakton emrin e tij. Ai sekreton lëngun tretës në duoden. Ky është sekretimi i jashtëm i pankreasit. Ai sekreton hormonet insulinë dhe glukagon direkt në gjak, të cilat rregullojnë metabolizmin e karbohidrateve në trupin e njeriut. Në këtë rast, organi funksionon si një gjëndër endokrine.
Melçi
Gjëndrat tretëse kryejnë gjithashtu funksione sekretuese, mbrojtëse, sintetike dhe metabolike. Dhe kjo është e gjitha falë mëlçisë. Është gjëndra më e madhe tretëse. Biliare prodhohet vazhdimisht në kanalet e saj. Është një lëng i hidhur në të gjelbër-verdhë. Ai përbëhet nga uji, acidet biliare dhe kripërat e tyre, si dhe nga enzimat. Mëlçia sekreton sekretin e saj në duodenum, në të cilinka një ndarje (emulsifikimi) përfundimtar të yndyrave dhe dezinfektim të substancave të dëmshme për trupin.
Meqenëse shpërbërja e polisaharideve fillon tashmë në gojë, ushqimet me karbohidrate janë më të tretshmet. Megjithatë, të gjithë mund të konfirmojnë se pas një sallate me perime, ndjenja e urisë vjen shumë shpejt. Nutricionistët këshillojnë të hani ushqime proteinike. Është energjikisht më i vlefshëm dhe procesi i ndarjes dhe tretjes së tij zgjat shumë më gjatë. Mos harroni se ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar.
Tani a mund të rendisni gjëndrat tretëse? Mund të përmendni funksionet e tyre? Ne mendojmë kështu.
