Shpesh jemi të frikësuar nga disa skorje të pakuptueshme dhe metale të rënda që grumbullohen në trupin tonë, duke e helmuar atë dhe duke shkaktuar sëmundje. Tregu farmaceutik pretendon se acidi etilendiaminetraacetik, EDTA, i cili ka veti antioksiduese, do të ndihmojë në heqjen e tyre. Çfarë është ky ilaç?
Pilula apo majonezë?
Së pari, le të bëjmë pyetjen: "EDTA - çfarë është dhe sa e zakonshme është?" Mund të keni parë tashmë reklama për preparatet e kësaj substance, të cilat pozicionohen si suplement dietik. A duhet t'i blej këto pilula? Në fakt, EDTA është një acid që përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore dhe është caktuar si E-385. Shikoni në frigoriferin tuaj, lexoni përbërjen e majonezës dhe produkteve të tjera, është shumë e mundur që ta shihni këtë përcaktim në paketim. Kështu, mund të argumentohet se secili prej nesh konsumon, megjithëse në sasi të vogla, substancën EDTA. Le të zbulojmë se çfarë është dhe si funksionon.
Terapia chelating
Një fjalë e tillë e tmerrshme si "chelation" i referohet procesit të lidhjes së substancave të dëmshme në trup. PikërishtFunksionon EDTA, një acid që përdoret për qëllime mjekësore në një tretësirë 5%. Pasi në gjak, molekulat e kësaj substance duket se mbështjellin jonet e metaleve të rënda, madje edhe ato të rrezikshme si merkuri, duke i penguar ata të reagojnë me qelizat. Në një gjendje të tillë të lidhur, substancat toksike nuk mund të qëndrojnë më në trup dhe ekskretohen në mënyrë të sigurt. Për shkak të këtij efekti, EDTA përdoret shpesh në mjekësi për të trajtuar në mënyrë më efektive shumë sëmundje, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare.
Vëzhgime të shumta, si në Rusi ashtu edhe jashtë saj, kanë treguar se EDTA sjell përfitime të theksuara, pacientët që marrin këtë preparat acid shënojnë një përmirësim të ndjeshëm në gjendjen e tyre.
Përveç kësaj, E-385 përdoret në stomatologji. Meqenëse EDTA është në thelb acid, ajo është në gjendje të zbusë disa inde dhe të rrisë përshkueshmërinë e tyre, e cila është e nevojshme për trajtimin e kanaleve të ngushta të rrënjës në dhëmb.
Ç'lidhje ka majoneza me të?
Pse përdoret ilaçi mjekësor EDTA në industrinë ushqimore? Si është kur ushqimit tonë i shtohet ilaç pa dijeninë tonë! Por e gjithë çështja është se E-385, duke lidhur metalet, parandalon oksidimin e tyre, duke rritur kështu jetëgjatësinë e produkteve. Përveç kësaj, kjo substancë shpesh shtohet në kozmetikë, pasi krijon një shkumë të trashë dhe të qëndrueshme. Në fakt, EDTA (EDTA) u zbulua në vitin 1935 dhe pothuajse menjëherë mori një aplikim shumë të gjerë në shumë industri, nga konservimi tek prodhimi i letrës. Çdo vit ky aminoacidprodhuar në sasi të mëdha, por për ndonjë arsye askush nuk flet se çfarë dëmi mund të jetë nga suplementet EDTA. A është e sigurt kjo substancë?
Masa kritike
Acidi etilendiaminetraacetik ka një veçori të pakëndshme - nuk shpërbëhet në natyrë. Toksiciteti i këtij acidi është shumë i dobët, nuk është në gjendje të shkaktojë dëm të theksuar tek një person, por, siç e dini, e njëjta substancë mund të jetë edhe helm edhe ilaç, në varësi të dozës. Megjithëse EDTA lidh jonet e metaleve të rënda, ajo vetë është pothuajse e paprekur dhe mund të grumbullohet si në trupin e njeriut ashtu edhe në mjedis. Në doza të mëdha, ky përbërës ka një efekt citotoksik, domethënë, ai shtyp punën e qelizave. Është veçanërisht e rëndësishme të mbani mend këtë kur zgjidhni kozmetikë, pasi ato depërtojnë në lëkurë. Si rregull, kur përshkruajnë substancën EDTA, në kolonën "efektet anësore" ata shkruajnë vetëm "intolerancë individuale", por mjekët nuk rekomandojnë dhënien e këtij ilaçi tek fëmijët, gjë që tashmë ju bën të mendoni. Ekologët po thonë gjithnjë e më shumë se nëse EDTA vazhdon të përdoret kaq gjerësisht, atëherë një katastrofë ekologjike nuk mund të shmanget, sepse edhe nëse ilaçi nuk dëmton njerëzit, ai grumbullohet në tokë, duke ndërhyrë në proceset natyrore.
Të pish apo të mos pish?
Pra, le të pyesim përsëri: "EDTA - çfarë është ajo? Një ilaç apo një shtesë kimike tjetër potencialisht e dëmshme?" te dyja. EDTA ka veti të dobishme dhe të dëmshme, prandaj merrni këtë aminoacid sisuplementet pa recetën e mjekut definitivisht nuk ia vlen. Nëse vuani nga ndonjë sëmundje që çon në çrregullime metabolike, pa dyshim, EDTA do të jetë shumë e dobishme, pasi largon përbërjet e dëmshme nga indet. Dhe aq më tepër, ky ilaç është i domosdoshëm për helmimin nga metalet e rënda.
Por, megjithë toksicitetin e ulët, në doza të mëdha kjo substancë mund të jetë shumë e rrezikshme (minjtë, për shembull, vdesin në një dozë EDTA në 2 gram për 1 kg peshë). Duke qenë një acid, ai është në gjendje të zbusë, megjithëse pak, edhe indet e dhëmbit dhe kur grumbullohet në qeliza, pengon punën e tyre. Një pikë tjetër - EDTA lidh pothuajse të gjithë jonet e lira, duke përfshirë hekurin dhe kalciumin, të cilët janë kaq të nevojshëm për ne. Prandaj, nëse jeni mirë me shëndetin tuaj, atëherë EDTA është më mirë të shmanget. Në fund të fundit, trupi ynë është një sistem vetërregullues dhe shpesh gjëja kryesore është të mos ndërhyjmë në kujdesin e panevojshëm.
