Përkthyer nga latinishtja, fjala "vitaminë" përkthehet si "jetë" dhe "proteinë". Dhe shkronjat iu caktuan vitaminave pasi u zbuluan. Emrat e disa prej tyre kanë jo vetëm emërtim shkronjash, por edhe verbale. Për shembull, B2 - riboflavin, vitamina A - retinol, B12 - cianokobalaminë. Pavarësisht se këta elementë na duhen në doza të vogla, konsumimi i tyre duhet të jetë i përditshëm. Në disa raste, nevoja për to rritet: për shembull, gjatë shtatzënisë, me sëmundje të caktuara, me rritje të stresit fizik ose mendor.
Metodat e futjes së vitaminave në trup
- Egzogjene. Në këtë rast, vitaminat hyjnë në trupin tonë nga jashtë - me ushqim ose me shtesa dietike. Opsioni më i mirë, natyrisht, do të ishin produktet natyrale. Së pari, ato përthithen më mirë nga njerëzit. Së dyti, natyra ofron një kombinim të grupeve të ndryshme të vitaminave që rrisin efektin e njëra-tjetrës.
- Endogjene, ose e brendshme. Vitaminat vijnë nga sinteza e baktereve në zorrë. Dobësitë e kësaj rruge janë një sasi e vogël prodhimi, dështime të mundshme për shkak të sëmundjeve të tretjes.traktit, si dhe përthithja e pamjaftueshme e vitaminave nga zorra e trashë si pasojë e marrjes së antibiotikëve.
Arsyet për marrjen e pamjaftueshme të vitaminave nga ushqimi
- Cilësi e pakënaqshme e produktit. Në fund të fundit, habitati dhe ekologjia kanë ndryshuar, dhe si rezultat, të korrat nuk marrin plotësisht të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme. Ndotësit shterojnë më tej rezervat tashmë modeste. Ushqimi i njeriut po bëhet gjithnjë e më i pakët. Si rezultat, nuk është gjithmonë e mundur të përpiloni menunë tuaj në atë mënyrë që t'i siguroni plotësisht trupit substancat që i nevojiten.
- Vitaminat zhduken gjatë trajtimit termik të ushqimeve.
- Funksionet e prishura të tretjes nuk e lejojnë trupin të thithë substancat e nevojshme.
- Marrje e pamjaftueshme ose e pabalancuar e vitaminave.
- Faktor stinor: nga vjeshta trupi grumbullon vitamina dhe deri në pranverë zbulohet mungesa e tyre. Marrja e vitaminave duhet të jetë e rregullt. Ju lutemi vini re se përpara se të filloni të merrni një multivitaminë, duhet të konsultoheni me një specialist.
Përshkrimi i riboflavinës
Vitamina B2, ose vitamina e rritjes, është e nevojshme për trupin e njeriut për funksionimin normal të qelizave, metabolizmin e proteinave, yndyrave, karbohidrateve dhe frymëmarrjen e indeve. Riboflavina është një substancë e tretshme në ujë. Në kombinim me vitaminën A, ndihmon në sigurimin e integritetit të mukozës. Përveç kësaj, ky element është i përfshirë në përthithjen e vitaminës B6 dhe hekurit nga ushqimi, ndihmon në lehtësimin e lodhjes së syve dhe parandalon kataraktet. Preparatet që përmbajnë vitaminë B2 përdoren në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, plagëve që nuk shërohen mirë, anemisë, diabetit, sëmundjeve të syve, patologjive të zorrëve, cirrozës së mëlçisë.
Funksionet kryesore të vitaminës B2
- Pjesëmarrja në përthithjen e hekurit nga trupi;
- Pjesëmarrja në të gjitha proceset metabolike, duke përfshirë sintezën e ATP;
- Sinteza e hemoglobinës;
- Ruajtja e funksionimit normal të organeve të shikimit;
- Mbaje funksionin normal të tiroides;
- Mbani lëkurë, thonj, flokë të shëndetshëm.
Çfarë përmban riboflavin
Vitamina B2 gjendet në ushqime të tilla si qumështi, drithërat, zarzavatet, mëlçia, veshkat, perimet, majaja, bajamet, kërpudhat. Ai nuk grumbullohet në trupin e njeriut, kështu që rezervat e tij ditore duhet të plotësohen. Kërkesa mesatare ditore për këtë vitaminë është mesatarisht 1.3 mg. Në gratë shtatzëna, kjo normë rritet në 1.6 mg. Duhet mbajtur mend se drita shkatërron vitaminën B2 në ushqim. Kjo duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes dhe ruajtjes së ushqimit. Është e padëshirueshme të zihet qumështi i pasterizuar, pasi trajtimi termik mund të shkatërrojë plotësisht riboflavinën që përmban qumështi.
Pse ka mungesë të riboflavinës në trup
Shkaktarët kryesorë të mungesës së vitaminës B2 në trup janë si më poshtë: dieta e pabalancuar, mungesa e kësaj vitamine në ushqimin që vjen, ruajtja ose përgatitja jo e duhur.ushqime të pasura me riboflavinë. Një arsye tjetër mund të jetë keqpërthithja në zorrë, rritja e nevojës për këtë vitaminë me rritjen e aktivitetit fizik ose, për shembull, shtatzënia. Diarreja kronike, sëmundjet e mëlçisë, alkoolizmi mund të shkaktojnë gjithashtu mungesë të vitaminës B2.
Simptomat e mungesës së B2
Manifestimi i mungesës së riboflavinës mund të jetë dermatiti seborrheik (lëkurë e ashpër me luspa, veçanërisht në fytyrë), stomatiti këndor, i cili karakterizohet nga çarje në qoshet e gojës. Çrregullime të mundshme nervore, dobësi në muskuj, dhimbje në këmbë. Në përgjithësi, mungesa e vitaminës B2 pa komplikime është e rrallë. Më shpesh kombinohet me kequshqyerjen dhe ndryshimet në parametrat biokimikë. Mungesa jashtëzakonisht negative e kësaj vitamine ndikon në trupin e fëmijës. Pra, fëmijët me mungesë të riboflavinës mbeten prapa bashkëmoshatarëve të tyre në zhvillim, kujtesa e tyre përkeqësohet dhe shfaqet pavëmendja dhe mungesa e mendjes. Nëse dyshohet për mungesë të vitaminës B2, kërkohet një test gjaku.
Vitamina në ampula
Për të kompensuar mungesën e riboflavinës, shpesh përshkruhet vitamina B2 në ampula. Kursi i pranimit është 1 - 1.5 muaj. B2 kombinohet mirë me vitaminën B6, duke rritur efektivitetin e saj. Do të jetë gjithashtu e dobishme të kombinoni riboflavinën me përgatitjet e zinkut. Ky kombinim do të përmirësojë përthithjen e zinkut, për shkak të të cilit ky mikroelement do të jetë më i disponueshëm. Riboflavina është e papajtueshme me vitaminat C dhe B1.
E nevojshme për gratë shtatzëna
Vitamina B1, B2 kërkohen nga gratë shtatzëna në sasi shumë më të mëdha,se njerëzit e zakonshëm. Kërkesa ditore për tiaminë tek gratë në një pozicion "interesant" është 10-20 mg në ditë. Falë marrjes së vitaminave, parandalohet shfaqja e hershme e toksikozës, dobësia e aktivitetit të punës, stimulohet puna e sistemit kardiovaskular dhe nervor dhe përmirësohet oreksi. Me mungesë të këtyre elementeve, ndodhin çrregullime të tretjes, shfaqen dobësi në muskuj, dhimbje në zonën e zemrës dhe ka një shkelje të zhvillimit dhe rritjes së fetusit. Vitamina B2 gjithashtu parandalon plasaritjen e thithkave.
vitamina B
I gjithë kompleksi i vitaminave B siguron funksionimin e shëndetshëm të sistemit nervor dhe është përgjegjës për metabolizmin e energjisë. Gjithashtu, funksionimi i sistemit imunitar dhe efikasiteti i rritjes së qelizave varet shumë nga këto elemente. Një person modern që përjeton stres mendor dhe emocional, i prirur ndaj stresit, sëmundjeve kronike, nevojiten vitamina B në sasi të konsiderueshme. Vitaminat B1, B2, B6 gjenden në majanë e birrës. Piridoksina është e nevojshme që trupi të asimilojë aminoacidet, merr pjesë në metabolizmin e proteinave, yndyrave, karbohidrateve. Vitaminat B2, B6, B12 mund të merren duke ngrënë mëlçi viçi. Cianokobalamina është e nevojshme për hematopoiezën normale, siguron normalizimin e metabolizmit të yndyrës në mëlçi, ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak dhe përmirësimin e kujtesës.
Vitaminat B1, B2, B12 janë baza për funksionimin normal të çdo organizmi midis gjitarëve. Si rregull, me mungesë të këtyre substancavesë pari shfaqen simptoma të vogla, të cilave njerëzit zakonisht nuk u kushtojnë vëmendje. Megjithatë, më vonë ato çojnë në ndryshime të pakthyeshme. Kështu, përmbajtja e kalciumit, fosforit, zinkut dhe magnezit zvogëlohet në trup. Kjo, nga ana tjetër, shprehet me prishje të dhëmbëve, rraskapitje fizike, ulje të oreksit dhe si rezultat, anoreksi, dëmtim të shikimit.
Vitaminat B6, B2, B1, B12 janë të tretshme në ujë, ndaj duhet të konsumohen çdo ditë me ushqim. Ju gjithashtu mund të blini riboflavin në ampula në një farmaci. Por kjo duhet të bëhet vetëm nëse mungesa e vitaminës është vërejtur për një kohë të gjatë dhe vetëm pas konsultimit me mjekun tuaj. Veprimi kompleks i vitaminave B është shumë më efektiv se çdo element veç e veç. Një dietë e pabalancuar më së shpeshti çon në mungesën e një numri vitaminash, ndaj duhet të merren edhe të kombinuara.
E rëndësishme për vitaminat
Këto substanca shkatërrohen nga trajtimi termik. Vitamina B2 është e ndjeshme ndaj dritës dhe e tretshme në ujë. Është e pamundur të merret një tepricë e këtyre elementëve gjurmë nga ushqimi. Teprica ekskretohet nga trupi me produkte sekretimi. Vitaminat B duhet të hyjnë çdo ditë në trupin tonë, pasi nuk kanë aftësinë për t'u grumbulluar. Këto substanca shkatërrohen nga alkooli, kafeina, nikotina, taninet, sheqeri i rafinuar. Ato gjithashtu mund të ekskretohen nga trupi kur konsumohen antibiotikë. Për të shmangur rreziqe të tilla, gjatë një trajtimi të caktuar, mjeku mund të përshkruajë vitaminë B2 në ampula. Gjatë stresitshkalla e proceseve metabolike rritet, prandaj, në raste të tilla, rritet nevoja e trupit për vitamina. Me gastrit dhe ulçerë peptike, ka një shkelje të sintezës së vitaminës B nga mikroflora e trupit.
Ushqimi dhe vitaminat
Vitamina B2 është e pasur me ushqime me origjinë shtazore: qumësht dhe produkte qumështi, kos, akullore, shpendë, vezë, peshk, djathë, mëlçi, maja. Arrat, buka me drithëra, drithërat, kërpudhat, perimet jeshile – brokoli, spinaqi, avokado gjithashtu mund ta pasurojnë trupin me këtë mikroelement. Gjysmë lugë çaji me arra pishe të paqëruara dhe të papjekura do të jetë e mjaftueshme për të marrë sasinë ditore të riboflavinës. Nëse përfshini hikërrorin, orizin dhe herkulin në dietën tuaj të përditshme, atëherë nuk mund të shqetësoheni për mungesën e vitaminës B2 në trup. Adhuruesit e frutave duhet të dinë se kajsitë përmbajnë më shumë riboflavinë.
