Jo çdo person e di emrin e Lunin Nikolai Ivanovich. Por ishte ky shkencëtar që në një kohë zbuloi vetitë e dobishme të vitaminave. Para këtij zbulimi historik, vlera ushqyese e ushqimeve të konsumuara përcaktohej vetëm nga prania në to e përbërësve të tillë si karbohidratet, proteinat dhe yndyrat. Kush është Lunin Nikolai Ivanovich? Biografia, rruga e jetës, kontributi i një shkencëtari në shkencë - e gjithë kjo do të diskutohet në artikullin tonë.
Vitet e hershme
Lunin Nikolai Ivanovich lindi më 9 maj 1854 në qytetin e Dorpat (Tartu), i cili ndodhej në provincën Livonian të Perandorisë Ruse. Një djalë lindi në familjen e leksikografit Ivan Lunin. Babai i heroit tonë ishte i famshëm si autori i fjalorit të parë estonez-rusisht. Kreu i familjes ishte gjithashtu i dhënë pas përkthimit të letërsisë ortodokse në estonez. Nëna e Nikolait, Anna Bakaldina, nuk kishte talent krijues.
Një i ri studionte në një gjimnaz të zakonshëm në qytetin e tij. Pasi u diplomua nga ky i fundit, ai hyri në Universitetin Dorpat. Këtu ai u caktua në Fakultetin e Mjekësisë. Vlen të përmendet se në atë kohëUniversiteti Dorpat jepte të gjitha lëndët në gjermanisht.
Heroi ynë u diplomua nga një universitet prestigjioz në 1878. Sidoqoftë, N. I. Lunin vendosi të mos largohej nga Dorpat, ose, siç filloi të quhej, Universiteti i Tartu. Për t'u përmirësuar më tej, ai mbeti të punonte në Departamentin e Fiziologjisë. Në fillim, i riu kishte një praktikë në qytetet kryesore evropiane për një vit. Në veçanti, ish-studenti ishte i angazhuar në përmirësimin e kualifikimeve të tij në institucionet më të mira arsimore në Berlin, Strasburg, Paris dhe Vjenë. Pas kthimit në Universitetin e Tartu, Lunin filloi të bënte eksperimentet e tij të para shkencore.
Praktikë mjekësore
Në vitin 1882, shkencëtari u zhvendos në Shën Petersburg. Për vitet e ardhshme, Nikolai Ivanovich punoi në Spitalin Princi i Oldenburgut, ku mbajti postin e pediatrit. Pastaj profesori i shquar Vladimir Nikolaevich Reitz organizoi një qendër kërkimore për studimin e sëmundjeve të brezit të ri në Institutin e Princeshës Elena Pavlovna. Së shpejti, këtu u ftua Nikolai Lunin, i cili u bë një nga studiuesit dhe mësuesit më të talentuar në kurs.
Aktivitetet në komunitet
Në 1897, heroi ynë u bë kreu i një jetimoreje që funksiononte në Spitalin Elizabethan. Që nga ai moment, pjesa më e rëndësishme e jetës së shkencëtarit filloi të pushtohej nga aktiviteti aktiv shoqëror. Ai ishte anëtar i Shoqatës së Mjekëve Gjermanë, ishte anëtar i Departamentit për Themelimin e Instituteve dhe kryesoi Shoqërinë Gjeografike Ruse. Që nga viti 1925, NikolaiIvanovich ishte i angazhuar në konsultimet e popullatës për pediatrinë në fushën e sëmundjeve të veshit, fytit dhe hundës.
Pasioni i një jete
Ivan Nikolaevich Lunin, përveç punës së frytshme në fushën e kërkimit shkencor, ishte i famshëm si një mbarështues i suksesshëm qensh. Studiuesi i shquar i kushtoi më shumë se 3 dekada të jetës së tij mbarështimit, përzgjedhjes dhe përmirësimit të qenve Pointer.
N. I. Lunin ishte një gjahtar i pasionuar. Një ditë ai lindi me idenë e mbarështimit të policit të përsosur rus. Shkencëtari vendosi të krijojë një racë të re, duke përdorur përvojën e tij në kryqëzimin e kafshëve. Rezultati i shumë viteve të provës dhe gabimit ishin tregues të klasit të parë që shkaktuan kënaqësi të vërtetë te të gjithë ata që duhej t'i shihnin ato.
Qentë, të cilët ishin rezultat i përzgjedhjes, ndërthurnin cilësitë e nevojshme për gjueti në fushë, me një pamje të bukur dhe një fizik të fuqishëm. Konsolidimi i kësaj race i lejoi Nikolai Ivanovich Lunin të qëndronte në të njëjtin nivel me mbarështuesit më të shquar të qenve në botë. Deri më sot, treguesit ruajnë lavdinë e një arritjeje të shkëlqyer të kinologjisë vendase. Deri në vdekjen e tij, shkencëtari i famshëm mbeti kryetar i përhershëm i takimeve dhe komisioneve të ndryshme në fushën e mbarështimit të qenve të racës së pastër, dhe gjithashtu luajti vazhdimisht rolin e një gjyqtari gjatë provave dhe ekspozitave në terren. Aktivitetet aktive kinologjike dhe sociale lejuan Nikolai Ivanovich Lunin të bëhej një person me të cilin mbarështuesit rusë të qenve ishin të barabartë për dekada.
Parakushtet për zbulimin e vitaminave
Edhe në fund të shekullit të 19-të, njerëzimi nuk kishte asnjë informacion për ekzistencën e vitaminave. Shkencëtarët besonin se për funksionimin e shëndetshëm të trupit, mjaftonte të kishte vetëm yndyrna, proteina dhe karbohidrate në ushqim. Siç doli më vonë, falë hulumtimit të Nikolai Ivanovich Lunin, gjërat ishin ndryshe.
Në kohët e lashta, njerëzit shpesh vuanin nga manifestime të tilla patologjike si skorbuti, rakitat, verbëria e natës. Sëmundjet ishin pasojë e zhvillimit të vitaminozës. Shpesh, sëmundje të tilla preknin marinarët, anëtarët e ekspeditës, udhëtarët, ushtarët, të burgosurit, si dhe popullsinë e qyteteve të rrethuara. Të gjithë këtyre njerëzve u mungonin vitaminat për shkak të mungesës së frutave dhe perimeve të freskëta në dietë.
Shkencëtarët dhe mjekët janë përpjekur prej kohësh të vërtetojnë se sëmundjet e mësipërme shkaktohen nga infeksionet, si dhe nga depërtimi i helmeve ushqimore dhe toksinave në organizëm. Kjo vazhdoi derisa shkencëtari i shquar rus bëri zbulimin e tij.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitamina
Në vitin 1880, një studiues rus i paraqiti komunitetit shkencor rezultatet e eksperimenteve të tij, të shënuara në një disertacion të titulluar "Mbi rëndësinë e kripërave inorganike për ushqimin e kafshëve". Pikërisht në këtë punim u vu re për herë të parë ekzistenca e vitaminave dhe roli i tyre në jetën e organizmave.
Parakusht për zbulimin ishin një sërë studimesh laboratorike. Nikolai Lunin vendosi të merrte minj eksperimentalë, duke i ndarë në disa grupe. Shkencëtari ushqeu disa brejtës me një përbërje organike, përbërësit themelorë të të cilëve ishin kripërat minerale, uji, yndyrat, proteinat dhe karbohidratet. Një grupi tjetër, studiuesi i ofroi qumësht natyral të lopës.
Mijtë e kategorisë së parë ngordhën për disa javë. Pjesa tjetër e subjekteve eksperimentale që përdorën produktin natyral mbetën normale. Bazuar në rezultatet e marra, Nikolai Ivanovich arriti në përfundimin se qumështi përmban elementë gjurmë të panjohur më parë, pa të cilët trupi nuk mund të bëjë. Hapi i fundit u hodh nga studiuesi polak Casimir Funk, i cili përfitoi nga puna e Lunin dhe sintetizoi vitaminat nga substancat organike në mënyrë kimike.
Kërkim i mëtejshëm
Në vitet 1920, studiuesit përcaktuan se kur vitamina B e njohur për shkencën në atë kohë u tret në ujë, u formuan derivatet e saj, si B1, B2, T3. Zbulimi bëri të mundur identifikimin e një sërë substancash të tjera të domosdoshme për trupin, në veçanti, vitaminat B12 (cianocobalamin), B9 (acidi folik), B 5 (piridoksinë) dhe të tjera. Në total, shkencëtarët kanë regjistruar disa dhjetëra komponime të panjohura më parë. Së shpejti, u zhvilluan metoda për marrjen artificiale të vitaminave.
Në mbyllje
Në vitin 1934, Nikolai Ivanovich zyrtarisht doli në pension. Studiuesi i shquar jetoi edhe për 3 vjet të tjera dhe u largua nga bota jonë në 1937. Trupi i tij u varros pranë mësuesit Karl Rauchfus në Volkovskyvarrezat në Shën Petersburg. Më vonë, një rrugë dhe një korsi në qytetin e tij të lindjes, Tartu, u emëruan pas Nikolai Lunin. Gjithashtu, këtu u shfaq rruga Vitamiyni, e cila mori emrin e saj për nder të zbulimit të vitaminave nga shkencëtarët.
