Të gjithë e dinë për përfitimet shëndetësore të vitaminave. Ato ndihmojnë trupin tonë të funksionojë siç duhet, na japin energji, rrisin efikasitetin, ndihmojnë zhvillimin intelektual dhe rezistojnë efektet negative të mjedisit. Eshtë e panevojshme të thuhet se vitaminat na bëjnë të shëndetshëm dhe të fortë.
Vitaminat janë të mira?
Të gjithë e dinë këtë rregull të artë, pasi ky informacion na vjen që nga fëmijëria e hershme. Nënat e kujdesshme, duke u përpjekur t'i japin fëmijës së tyre vetëm më të mirën, i qasen me kujdes ushqyerjes së fëmijës, zgjedhin ushqime të pasura me vitamina.
Dhe kështu ndodhi: një person jeton me besim të plotë se vitaminat janë një bekim kolosal. Dhe sa më shumë prej tyre, aq më mirë. Ekziston një ide e tillë: gjithçka që lidhet me këto substanca është sigurisht e dobishme për trupin. A është me të vërtetë? Shkencëtarët thonë se vitamina grindje. Nëse flasim për substanca biologjikisht aktive, burimet e të cilave janë produkte natyrore, atëherë, sigurisht, nuk mund ta dëmtoni trupin me të. Për më tepër, mjekët rekomandojnë me forcë përfshirjen e ushqimeve të pasura me vitamina në dietë për të plotësuar nevojat ditore të trupit të njeriut. Mungesa e tyre në organizëm çon në zhvillimin e kushteve të mangëta dhe shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme. Por nuk duhet shkuar në ekstremin tjetër. Ekziston një aksiomë e artë në këtë çështje: shumë nuk do të thotë mirë. Konsumi i tepërt i përbërësve biologjikisht aktivë mund të dëmtojë trupin jo më pak se mungesa e tyre. Por mund të sigurohet nga fakti se është shumë e vështirë të marrësh një tepricë të vitaminave nga ushqimi. Për ta bërë këtë, ju duhet të hani shumë ushqim.
A janë vitaminat farmaceutike të njëjta me ato natyrale?
Një gjë tjetër janë derivatet sintetike. Llojet e tilla të vitaminave për trupin e njeriut janë produkte të huaja. Nëse studioni me kujdes përbërjen e tyre, mund të gjeni faktin e mëposhtëm: në përbërjen e kompleksit të vitaminave, shumë substanca biologjikisht aktive janë të pranishme në sasi shumë herë më të mëdha se kërkesat e tyre ditore. Përveç kësaj, substancat e marra në mënyrë sintetike ndryshojnë nga homologët e tyre natyrorë dhe kanë veti të ndryshme. Kjo është për shkak të një fenomeni që shkencëtarët e quajnë izomerizëm. Dy substanca që kanë të njëjtën formulë kimike, por që ndryshojnë në strukturë do të kenë veti të ndryshme dhe, si rezultat, kanë efekte të ndryshme funksionale. Duke e ditur këtë fakt, padashur do të mendoni për pyetjen: a janë të dëmshme për shëndetin vitaminat nga një farmaci?
A duhet t'i besoj reklamës?
Kompanitë farmaceutike pretendojnë në sloganet e tyre reklamuese se duke marrë produktin e tyre, ne dhe fëmijët tanë do të jemi të shëndetshëm, të bukur dhe të zgjuar.
Në Rusi, tregu që përfaqëson speciet sintetikevitamina, thjesht e tejmbushur me ofertë. Dhe kjo nuk është e rastësishme, pasi ka një kërkesë të shtuar për këtë lloj ilaçi. Rusia tani po përjeton një bum të vërtetë vitaminash, ndërkohë që i gjithë njerëzimi progresiv ka vënë në dyshim përfitimet e vitaminave të farmacisë.
Fakte tronditëse rreth vitaminave
Për pyetjen: "A janë të dëmshme vitaminat e farmacisë?" Shkenca moderne përgjigjet me besim: përdorimi i barnave të sintetizuara pa indikacione të caktuara mjekësore për këtë jo vetëm që nuk është i dobishëm, por gjithashtu mund të shkaktojë dëme të pariparueshme për shëndetin. Kjo deklaratë bazohet në kërkime serioze shkencore që përfshijnë një numër të madh njerëzish.
Çfarë zbuluan shkencëtarët?
Si rezultat i këtyre studimeve, të kryera nga ekspertë evropianë, u zbuluan faktet e mëposhtme:
- Beta-karotina sintetike e kombinuar me vitaminën A mund të rrisë rrezikun e vdekjes nga kanceri gastrointestinal me 30%.
- I njëjti beta-karotinë i sintetizuar, i shoqëruar me vitaminë E, rrit rrezikun e zhvillimit të kancerit me 10%.
- Nuk ka mungesë natyrale të vitaminës E në trup, por teprica më e vogël e saj shkakton lodhje, dhimbje koke, shikim të paqartë dhe atoni të muskujve.
- Gjithashtu, nuk u zbulua mungesë natyrale e vitaminave H, B3, tiaminës, piridoksinës, acidit folik dhe kolinës. Megjithatë, mbidoza e tyre mund të shkaktojë dëme serioze në trup. Për shembull, hipervitaminoza e piridoksinës shkakton çrregullime serioze të sistemit nervor të njeriut: ajoneuropati, humbje e ndjeshmërisë, atoni muskulore.
- 20 mg në ditë beta-karoten sintetike rrit mundësinë e dështimit akut kardiovaskular me 13% dhe kancerit të mushkërive me 18%.
- Dozat e ngritura të vitaminës C çojnë në trashje të mureve vaskulare të enëve të gjakut të trurit dhe mund të shkaktojnë aterosklerozë.
- Vitamina C e kombinuar me aspirinë në shumicën e rasteve çon në ulçera peptike dhe kancer në stomak.
- Konsumimi i tepërt i vitaminave të tretshme në yndyrë (E, A, D, K) çon në alergji, migrenë dhe gurë në veshka.
- Teprica e vitaminës PP çon në prishje të traktit gastrointestinal, përkeqëson rrjedhën e astmës bronkiale, rrit përmbajtjen e acidit urik në gjak.
- Hipervitaminoza e vitaminës A mund të çojë në dëmtim të rëndë të shikimit, aktivitet të sistemit tretës, vdekje të fetusit dhe çrregullime të tjera funksionale në trupin e një gruaje shtatzënë.
- Teprica e vitaminës B1 mund të shkaktojë dridhje, nervozizëm, alergji, ënjtje dhe aktivizim të herpesit.
- Mbidoza e vitaminës B2 shkakton dermatit dhe mpirje.
- Mbidoza e vitaminës E çon në një rrezik të shtuar të trombozës dhe presionit të lartë të gjakut, mosfunksionimit të zorrëve me diarre dhe disbakteriozë.
- Teprica e vitaminës B12 do të shfaqet në skuqje të shumta të lëkurës.
- Acidi folik, i marrë pa masë, provokon alergji, prishje të traktit gastrointestinal dhe shqetësime serioze të gjumit.
- Teprica e vitaminësB15 provokon hipertension arterial.
- Vitamina D e marrë në doza të tepërta mund të shkaktojë nervozizëm, dispepsi, etje të pashuar, dobësi, urinim të shpeshtë, depozitime kalciumi në enët e të gjithë trupit.
Pas leximit të këtyre përfundimeve të shkencëtarëve, dyshimet nëse vitaminat sintetike janë të dëmshme duhet të zhduken plotësisht. Megjithatë, vëllimi i prodhimit të tyre industrial nuk është në rënie, si dhe kërkesa. Ju nuk duhet të bëheni viktimë e marketingut të bezdisshëm, duhet të mendoni seriozisht për shëndetin e familjes suaj.
Cilat vitamina janë më të mirat për njerëzit?
Shkencëtarët thonë se nevojat e çdo personi për vitamina janë individuale dhe është e pamundur t'i plotësoni ato me një ilaç, veçanërisht të krijuar artificialisht. Struktura unike e përbërjeve biologjikisht aktive natyrore dhe kombinimi i tyre është thjesht e pamundur të përsëritet në mënyrë sintetike.
Përfundimi sugjeron vetë: vitaminat më të mira për trupin e njeriut gjenden në ushqimet që vetë natyra na ofron bujarisht. Substancat biologjikisht aktive në produktet natyrore shoqërohen gjithmonë nga një grup i tërë përbërësish aktivë që kontribuojnë në asimilimin më të mirë të tyre nga trupi i njeriut. Kjo është arsyeja pse efektiviteti i vitaminave natyrale është shumë më i lartë se homologët farmaceutikë. Burimi më i mirë i substancave biologjikisht aktive për njerëzit është ushqimi. Vitaminat që përmbahen në të janë të njohura për trupin dhe përthithen plotësisht pa e dëmtuar atë.
Kuptimivitaminat në jetën e njeriut
Roli i vitaminave në jetën e njeriut është shumë i madh. Këto struktura mikroskopike rregullojnë të gjitha proceset jetësore në nivel qelizor. Si rezultat, kryhet mekanizmi normal për formimin e të gjithë komponentëve strukturorë dhe rregullimin e metabolizmit.
Funksionet e vitaminave në trupin e njeriut
Secili prej tyre kryen një funksion të veçantë në trup:
- Vitamina A (akseroftol, retinol) është përgjegjëse për rritjen, gjendjen e lëkurës dhe imunitetin njerëzor.
- Vitamina B1 rregullon punën e muskujve, sistemin nervor qendror dhe periferik, është element integral i enzimave, rregullon metabolizmin e karbohidrateve dhe aminoacideve.
- Vitamina B2 (riboflavin) është përgjegjëse për rritjen dhe rigjenerimin e qelizave, rregullon metabolizmin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, mbështet shikimin.
- Vitamina B3 (pantoten) është i përfshirë në procesin e përgjithshëm metabolik, është pjesë e enzimave të tretjes.
- Vitamina B6 (piridoksinë) është përgjegjëse për metabolizmin e aminoacideve dhe lipideve.
- Vitamina B12 (cianokobalamina) është përgjegjëse për ruajtjen e parametrave normalë të gjakut, merr pjesë në sintezën e nukleikeve dhe aminoacideve, fillon metabolizmin e yndyrave dhe karbohidrateve dhe rregullon sistemin tretës. dhe sistemet nervore.
- Vitamina C është përgjegjëse për imunitetin e fortë dhe enët elastike të gjakut, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor qendror, punën e gjëndrave endokrine dhe është onkoprotektor.
- Vitamina D është përgjegjëse për metabolizmin dhe përthithjen e kalciumit dhe fosforit në trupin e njeriut, parandalon zhvillimin e rakitave.
- Vitamina E (tokoferoli) është përgjegjëse për funksionimin normal të sistemit riprodhues të njeriut. Rregullon metabolizmin e proteinave dhe lipideve, furnizimin me oksigjen të indeve, zgjat rininë e të gjitha indeve të trupit. Si një antioksidant natyral, ruan potencialin e retinolit.
- Vitamina PP (niacin) rregullon aktivitetin e enzimës, metabolizmin e proteinave dhe shkëmbimin qelizor të gazit, aktivitetin e trurit dhe funksionin e tretjes.
Si të dallojmë mungesën e vitaminave në trup?
Vitaminat janë shumë specifike. Për secilën prej specieve të tyre ekziston një koncept i tillë individual si një kërkesë e përditshme. Kjo sasi është fiziologjikisht e nevojshme për trupin e njeriut për funksionimin normal. Me një mangësi, shfaqet fenomeni i hipovitaminozës, me një tepricë - hipervitaminozë. Çfarë vitaminash i mungojnë trupit shpesh tregohen nga manifestimet e jashtme: gjendja e flokëve, lëkurës, thonjve, mukozave, si dhe varësia ndaj disa ushqimeve.
Shenjat e mungesës së vitaminës
Shenjat e mëposhtme do të tregojnë për mungesën e disa vitaminave:
- Zbehja e lëkurës dhe qërimi i tyre, rënia e flokëve, humbja e oreksit tregojnë mungesë të biotinës.
- Dobësia, anemia, marramendja dhe lodhja tregojnë një mungesë të vitaminës B12.
- Incidenca e shpeshtë e infeksioneve akute të frymëmarrjes dhe infeksioneve virale respiratore akute, rritja e brishtësisë së enëve të gjakut tregon mungesë të acidit askorbik.
- Rritja e nervozizmit dhe dhimbje koke mund të tregojnë mungesë të vitaminës B6.
-
çfarë vitaminash mungojnë Problemet e lëkurës në formën e çarjeve dhe skuqjeve tregojnë mungesë të vitaminës B2;
- Oreksi i shqetësuar dhe gjumi, ënjtjet dhe problemet e zemrës mund të jenë për shkak të mungesës së vitaminës B1.
- Dëmtimi i shikimit, skuqjet dhe lëkura e thatë, imuniteti i reduktuar, përkeqësimi i flokëve mund të ndodhin për shkak të mungesës së retinolit.
- Koagulimi i dobët i gjakut dhe shërimi i plagëve tregojnë mungesë të vitaminës K.
- Vitamina D, mungesa e së cilës shprehet në rritje të eksitimit nervor dhe konvulsioneve, është gjithashtu shumë e rëndësishme për trupin.
Nga këto shenja mund të llogaritni vitaminat e nevojshme dhe të rregulloni dietën. Por ia vlen të kujtojmë se vetëm një mjek mund të bëjë një diagnozë të tillë.
Tabelë e vitaminave
Më poshtë është një tabelë e vitaminave, e cila tregon emrin (përcaktimi i shkronjave dhe emri i parëndësishëm), nevoja ditore për trupin e njeriut për këtë substancë dhe ushqimet që e përmbajnë atë në sasinë më të madhe. Produktet mund të jenë me origjinë bimore dhe shtazore. Gjithashtu vini re se vitaminat ndahen në të tretshme në yndyrë dhe të tretshme në ujë. Një informacion i tillë është i dobishëm kur e dini saktësisht se cilat vitamina ju mungojnë. Kjo tabelë do të jetë shumë e dobishme për korrigjimin e të ushqyerit dhe përpilimin e një diete ditore.
| Vitaminë | Emri |
Karakteristike (F - i tretshëm në yndyrë, W - i tretshëm në ujë) |
Shpenzime ditore nevojë, MG |
Çfarë ushqimesh përmbajnë |
|
A1 A2 |
Retinol Dehydroretinol |
F | 900mg | Vaj peshku, gjalpë, të verdhë veze, gjizë, djathë, mëlçi, tru, zemër. Speca të kuq dhe jeshil, kajsi, kungull, rowan, rrush pa fara e zezë, trëndafil, gjemba deti, barishte, karota |
| B1 | Tiamin | B | 1.5mg | Drithëra, drithëra, bukë me drithëra, bishtajore, krunde, drithëra të mbirë, arra, kajsi, panxhar, patate, qepë, rrepkë, lakër, spinaq. Mish, qumësht, maja, vezë |
| B2 | Riboflavin | B | 1.8mg | Melçi, vezë, qumësht, maja. Bishtajore, kofshë trëndafili, perime me gjethe, spinaq, kajsi, lakër jeshile, domate, perime me gjethe |
| B3 (RR) |
Niacin Acidi nikotinik Nikotinamide |
B | 20mg | Mëlçia, vezët, veshkat, peshku, mishi, produktet e qumështit. Perime të freskëta, kërpudha, bishtajore |
| B6 | Pyridoksinë | B | 2mg | Vezë, mish, peshk. Bishtajore, drithëra, arra, patate, lakër, karrota, agrume, luleshtrydhe, qershi |
| B12 | Cyanocobalamin | Vitamina enzimë B | 3mg | Melçi, peshk, djathra, qumësht, ushqim deti, mish |
| С | Acidi askorbik | B | 90mg | Pothuajse të gjitha frutat dhe perimet e freskëta: speca të kuq dhe jeshil,gjemba e detit, agrumet, rrush pa fara, mjedra, zarzavate, lakra, patate dhe shumë të tjera |
| D |
Lamisterol Ergocalciferol Kolcalciferol Dehidrotakisterol |
F | 10-15mg | Prodhohet në lëkurë nën ndikimin e rrezeve UV. Në produktet: vaj peshku, vezë, mëlçi, qumësht |
| E | Tokoferol | F | 15mg | Mishi, vezët, mëlçia, qumështi. Vajra bimorë të parafinuar: farë pambuku, luledielli, sojë etj.; lakër drithëra dhe fasule, lakër jeshile, spinaq, domate |
Kjo tabelë do të jetë shumë e dobishme për korrigjimin e të ushqyerit dhe përpilimin e një diete ditore.
Në vend të një përfundimi
Pasi të lexoni këtë artikull, mund të nxirrni përfundimin tuaj nëse vitaminat nga një farmaci janë të dëmshme për trupin e njeriut. Tani mund të kuptoni në mënyrë të pavarur përfitimet e një substance biologjikisht aktive. Në pyetjen se cilat vitamina i nevojiten një personi: natyral apo sintetik, njerëzimi progresiv ka kohë që ka pikazuar "dhe". Është koha që ne të kujdesemi seriozisht për shëndetin tonë.
Është koha për ta jetuar jetën në maksimum
Roli i vitaminave në jetën e trupit të njeriut nuk mund të mbivlerësohet. Duke ngrënë të larmishme dhe të ngopur, një person mund të marrë fare mirë kërkesat ditore të të gjitha substancave themelore thelbësore. Dhe kjo, nga ana tjetër, do të thotë që trupi do të funksionojë siç duhet. Gjendja shëndetësore do jetë e gëzuar, disponimi do jetë i shkëlqyer. Do të japë një ndjenjë të re - jetë,plot ngjyra të ndezura.
