Sot mund të dëgjoni shumë për antioksidantin. Çfarë do të thotë kjo dhe me çfarë hahet? Përkthyer nga latinishtja, kjo fjalë qëndron për: "anti" - kundër, "oxys" - i thartë, domethënë në kuptimin e mirëfilltë - "antioksidant". Cilat janë përfitimet shëndetësore?
Oksidimi është një proces shkatërrues për çdo substancë. Ndodh nën ndikimin e grimcave aktive të oksigjenit - radikalëve të lirë. Kalbja e gjetheve, ndryshku, sëmundjet dhe pleqëria janë të gjitha rezultate të reaksioneve oksiduese. Jo vetëm mjedisi i jashtëm, por edhe vetë trupi i njeriut i sintetizon vazhdimisht ato - deri në dyqind miliardë molekula në ditë. Por në natyrë, gjithçka është e natyrshme, kështu që një antioksidant ndihmon për t'i rezistuar shkatërrimit. Çfarë është ilaçi për të gjitha problemet? Jo, por kjo është një mënyrë e mrekullueshme për të ngadalësuar procesin e plakjes, për të parandaluar sëmundjet.
Llojet e antioksidantëve
1. Natyrore
Gjendet në ushqime të caktuara. Antioksidantë natyralë janë manaferrat, frutat, arrat, perimet, pasi ato përmbajnë vitamina natyrale E dhe C, karotenoidë dhe selen. Vetitë më të mëdha antioksidantekanë fruta dhe bimë me ngjyra të kuqe-portokalli, blu-zi. Kryesues ndër to janë: fasulet e larmishme, rrush pa fara, mjedra, boronicat, kumbullat e thata, arrat, mollët, qershitë, boronicat, karotat, hudhrat, kafeja natyrale dhe vera e kuqe.
2. Sintetike
Sintetike do të thotë artificiale, p.sh. barna, suplemente ushqimore (E 300–399). Ndryshe nga ato natyrale, nuk i sjellin dobi trupit të njeriut, mund të shkaktojnë sëmundje të ndryshme. Detyra e tyre kryesore është të ngadalësojnë shkallën e oksidimit të produkteve, të rrisin jetëgjatësinë e mallrave. Prandaj, mos u hutoni me produkte gjysëm të gatshme, ushqime të konservuara nga dyqani.
Nga çfarë frikësohet antioksidanti?
Shkencëtarët kanë qenë duke hulumtuar antioksidantin për një kohë të gjatë. Që kjo është një substancë lehtësisht e degradueshme, ka prova shkencore. Veçanërisht të dëmshme për të: pirja e duhanit, abuzimi me djegiet nga dielli, alkooli, jetesa në një zonë të ndotur, ekspozimi i pamjaftueshëm në ajër të pastër, një gjendje sëmundjeje, mosha mbi pesëdhjetë vjeç. Është më mirë të hiqni qafe zakonet tuaja të këqija, të udhëheqni një mënyrë jetese të shëndetshme. Nëse situata është e pakthyeshme, atëherë duhet të merrni një dozë të shtuar të antioksidantëve, ndoshta edhe në një formë dozimi (siç përshkruhet nga mjeku).
Rregullat për marrjen e antioksidantëve
Mos harroni atë që ju nevojitet:
- Shtoni rregullisht një shumëllojshmëri ushqimesh në dietën tuaj: perime të freskëta, fruta, arra, herë pas here një gotë verë të kuqe të vërtetë.
- Mos i abuzoni, mos përdorni vazhdimisht kozmetikë që përmbajnë një antioksidant. Çfarë është ajoshumë i dobishëm për lëkurën, e rinovon atë, nuk ka asnjë provë të drejtpërdrejtë. Dihet vetëm se lehtëson inflamacionin, mbron nga rrezatimi ultravjollcë. Dhe sasia e tepërt e tij kthehet në një prooksidant, i cili vetëm dëmton.
- Merrni vetëm antioksidantë natyralë, pasi ato artificiale janë të njëjta me vitaminat sintetike. Ato natyrale gjithmonë do ta mbrojnë trupin më mirë se përbërja sintetike më në modë.
Pra, një antioksidant është mënyra më e mirë në dispozicion për të mbrojtur trupin tuaj. Studimet e fundit kanë treguar se radikalet e lira janë shkaktarët kryesorë të patologjive të ndryshme te njerëzit dhe kafshët. Për shembull, pllakat e kolesterolit, dëmtimi i ADN-së, kanceret lidhen drejtpërdrejt me radikalet e lira.
