Qumështi i gjirit konsiderohet ushqimi më i mirë natyral për një të porsalindur. Ai përmban shumë lëndë ushqyese për të cilat një fëmijë ka nevojë gjatë muajve të parë të jetës. Në gjysmën e dytë të vitit të parë, ai i plotëson nevojat e foshnjës me më shumë se gjysmën, dhe në vitin e dytë të jetës - me një të tretën. Me kalimin e kohës, përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit gjithashtu zvogëlohet (100 ml - kcal 53–80).
Mbron të porsalindurin nga sëmundjet kronike dhe infektive, favorizon zhvillimin kognitiv dhe shqisor. Përveç kësaj, ushqyerja me gji redukton vdekshmërinë neonatale për shkak të përhapjes së sëmundjeve të fëmijërisë si pneumonia dhe diarreja, si dhe kontribuon në një shërim të shpejtë nga sëmundjet. Ushqyerja me gji është e mirë për mirëqenien dhe shëndetin e nënës, si dhe zvogëlon mundësinë e kancerit të gjirit dhe vezoreve.
Përbërja
Qumështi i gjirit ka një veti interesante. Përmbajtja e kalorive dhe përbërja e saj ndryshon në varësi të nevojave të foshnjës në rritje. Përbërësit kryesorë të tijmerren parasysh karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat. Konsideroni ato më në detaje:
- Proteinat. Qumështi i gjirit përmban 1,03 g proteina për 100 ml. Duket se është pak, por kjo është mjaft e mjaftueshme për zhvillimin optimal të fëmijës. Kjo sasi e proteinave zvogëlon rrezikun e zhvillimit të hipertensionit, obezitetit dhe aterosklerozës në vitet pasuese të jetës, vetitë mbrojtëse shfaqen gjatë pubertetit. Proteina është e nevojshme për formimin e indeve dhe qelizave, sintezën e enzimave, si dhe hormonet. Ai luan një rol të rëndësishëm në zhvillimin e mikroflorës së shëndetshme të zorrëve dhe ka veti imunomoduluese. Përveç kësaj, qumështi përmban proteina joushqimore, si laktoferina, lizozima, nukleotide, imunoglobulina. Ato ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga bakteret, viruset dhe, në përputhje me rrethanat, nga sëmundjet e zorrëve, të frymëmarrjes dhe sëmundje të tjera. Dhe duhet të dini gjithashtu se një pjesë e caktuar e molekulave biologjikisht aktive që përmbahen në qumështin e gjirit të nënës janë specifike për speciet. Kjo do të thotë se ato janë të mira vetëm për fëmijën tuaj.
- Yndyrna. Përmbajtja e yndyrës është në intervalin 4,0-4,3 gram. Qumështi i gjirit përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura, ato janë të nevojshme për zhvillimin e organeve shqisore, sistemin nervor, si dhe zhvillimin intelektual të foshnjës. Përveç kësaj, acidet yndyrore rrisin mbrojtjen kundër infeksioneve.
- Karbohidratet. Ato zakonisht përbëhen nga laktoza (sheqer qumështi) dhe oligosakaride. Përmbajtja e karbohidrateve në qumësht është 6,89 g për 100 ml. Laktoza është thelbësore për trupin e një të porsalinduri. Së pari, është baza për galakocerebrozidet, të cilat, nënga ana tjetër, janë përbërës të mureve qelizore të indeve të trupit. Së dyti, laktoza, së bashku me oligosakaride të tjera, kontribuon në riprodhimin e favorshëm të mikroflorës së shëndetshme në zorrë, e cila ka një efekt pozitiv në tretje, përthithjen e vitaminave të nevojshme, mikro- dhe makroelementeve, si dhe ndihmon në mbrojtjen kundër infeksioneve të ndryshme. Qumështi i nënës është i pasur me sheqer qumështi, ndërsa qumështi i tjerë është shumë më i ulët.
- Vitamina dhe elementë gjurmë. Pavarësisht se ka një numër të madh të tyre në qumështin e gjirit, ato përthithen shpejt nga fëmija. Për shembull, deri në 70% e hekurit përthithet, falë të cilit fëmijët kanë më pak gjasa të vuajnë nga anemia. Dhe gjithashtu në përbërje ka kalium, natrium, kalcium, magnez, fosfor, zink.
Çfarë ndikon në përmbajtjen kalorike të qumështit të gjirit?
Shumë nëna që ushqejnë fëmijën me gji besojnë se sa më i yndyrshëm qumështi, aq më mirë. Megjithatë, kjo nuk është gjithmonë e vërtetë. Ndonjëherë qumështi i yndyrshëm mund të shkaktojë disbakteriozë tek një fëmijë. Kështu, nëse i porsalinduri është i gëzuar dhe i lëvizshëm, duke fituar peshë mjaft shpejt, atëherë gjithçka është në rregull me qumështin.
Dhe nëse një i porsalindur nuk po fiton mirë peshë ose kërkon shumë shpesh ushqim, atëherë ia vlen të mendohet për cilësinë e qumështit. Çfarë e përcakton përmbajtjen kalorike të qumështit të gjirit? Nënat e reja janë të interesuara për këtë çështje. Ekziston një mendim se nëse hani shumë, atëherë qumështi do të bëhet më i yndyrshëm. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë, fakti është se jo të gjitha ushqimet, dhe veçanërisht ato yndyrore, çojnë në ndryshimin e përbërjes së qumështit. Për ta rritur atëvlera ushqyese dhe përmbajtja e yndyrës, nëna nuk duhet të hajë tepër. Megjithatë, ajo duhet t'i kushtojë vëmendje dietës së saj dhe laktacionit.
Çfarë ndodh?
Përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit të grave është e paqëndrueshme. Qumështi primar gradualisht kalon në qumësht të pjekur, ngjyra, përbërja dhe përmbajtja e yndyrës gjithashtu ndryshojnë. Në orët e para pas lindjes, foshnja merr kolostrum, është shumë i lartë në kalori. Pas dy ose tre ditësh, i porsalinduri ushqehet me qumësht kalimtar me pak yndyrë dhe të pastër. Përfitimi qëndron në faktin se përmban elementë të rrallë ushqyes dhe mbrojtës që janë aq të nevojshëm për një foshnjë që sapo ka lindur. Pavarësisht përmbajtjes së ulët të yndyrës së qumështit, yndyrnat shtesë nuk kërkohen, pasi trupi i foshnjës nuk është mësuar ende me kushtet e reja të jetesës, dhe yndyra e tepërt do të provokojë vetëm dhimbje barku dhe shqetësime të tjera të pakëndshme në stomak. Përmbajtja e proteinave në kolostrum është 11-15%, që është tre herë më shumë se në qumështin e pjekur të një gruaje që ushqen me gji.
Edhe në porcione të vogla, të gjithë elementët e nevojshëm janë të pranishëm. Përbërja e kolostrumit përmban një sasi të vogël uji, e cila, nga ana tjetër, zvogëlon presionin mbi veshkat ende të brishta. Pas rreth pesë deri në gjashtë ditë, një ndryshim në përbërje ndodh në qumështin e gjirit. Përmbajtja e karbohidrateve dhe yndyrave rritet, dhe sasia e proteinave zvogëlohet. Një ndryshim i tillë ndikon në mënyrë të favorshme në shëndetin e foshnjës, dhe ai gjithashtu merr të gjitha substancat e nevojshme. Duke kaluar në fazën tjetër, qumështi i gjirit bëhet më i lehtë, pasi përmbajtja e tij e ujit rritet. Qumështi i gjirit ka rreth 700 kalori.kalori për litër. Kjo është e mjaftueshme për zhvillimin e duhur të foshnjës. Me një rritje të përmbajtjes së yndyrës, mund të shfaqen probleme të tilla si kapsllëku ose dhimbje barku. Duhet mbajtur mend se cilësia e qumështit të nënës nuk varet nga përqindjet, por nga përbërësit përbërës, ndaj sa më shumë elementë të dobishëm të jenë të pranishëm në të, aq më mirë për fëmijën.
Kur duhet të rrisni përmbajtjen e yndyrës në qumësht?
Para se të rrisni përmbajtjen e yndyrës në qumështin e gjirit, sigurohuni që të keni vërtet nevojë për të. Për ta bërë këtë, duhet të analizoni qumështin e gjirit për kalori ose përmbajtje yndyre. Ju do të duhet të blini një epruvetë të rregullt, e cila mund të blihet në çdo farmaci. 15-20 minuta pas ushqyerjes së foshnjës, është e nevojshme të nxirret qumështi në një provëz. Lëngu duhet të mbushë enën me 10 cm Më pas lëreni epruvetën në temperaturën e dhomës për gjashtë orë. Gjatë kësaj kohe, qumështi do të ndahet në disa pjesë, pjesa e sipërme është më e majshmja dhe është kjo që duhet të matet me vizore. Centimet janë të barabarta me përqindje. Por mos harroni se llogaritjet e tilla janë të përafërta. Përmbajtja mesatare e yndyrës në qumështin e gjirit të grave është 4–4,5%.
Dietë për gratë gjidhënëse
Studime të shumta kanë treguar se përmbajtja e yndyrës në ushqime nuk ndikon në përbërjen e qumështit të gjirit. Nëse një fëmijë është i sëmurë shumë dhe rritet ngadalë, atëherë ka shumë të ngjarë që atij i mungojnë vitaminat. Që qumështi të jetë i cilësisë së lartë, në sasi të mjaftueshme, duhen ndjekur rregulla të thjeshta. Përveç ushqimit të duhur, është e nevojshme të masazhoni gjoksin dhe ta ushqeni fëmijën shpesh, e gjithë kjo do të përmirësohetlaktacioni.
Kështu, një grua që ushqen me gji duhet të monitorojë korrektësinë e dietës së saj në mënyrë që të ruajë një nivel të caktuar të përmbajtjes kalorike të qumështit të gjirit. Disa rregulla të thjeshta për qumësht ushqyes dhe të shëndetshëm:
- Rekomandohet të hahet para çdo ushqyerjeje, por kurrë mos e teproni.
- Menyja e një gruaje në gji duhet të përbëhet nga karbohidrate. Para së gjithash, këto janë fruta dhe perime, si dhe drithëra. Përafërsisht njëzet për qind janë proteina, për shembull, viçi, peshku, viçi. Dhe yndyrat - maksimumi tridhjetë për qind.
- Rekomandohet të pini shumë lëngje, veçanërisht pas ushqyerjes. Këshillohet të pini çaj jeshil, të bardhë ose ujë të thjeshtë të zier. Pas një muaji, mund të shtoni lëngje natyrale në dietën tuaj (lëngët e mollës janë më të mirat). Çaji i zi mund të pihet vetëm pasi foshnja të mbush moshën tre muajshe.
- Rekomandohet të shmangni stresin, të flini të paktën shtatë orë në natë dhe të pushoni më shumë.
- Për të përmirësuar laktacionin, masazhoni gjoksin çdo ditë me lëvizje rrethore.
Rritja e yndyrës së qumështit
Shumë po pyesin se si të rrisin përmbajtjen kalorike të qumështit të gjirit? Për ta bërë këtë, shtoni ushqime të tilla si:në dietën tuaj
- çaj qumështi;
- gjalpë;
- gjizë;
- mëlçi;
- djathëra të fortë me yndyrë të lartë;
- arra;
- seeds.
Duhet mbajtur mend që nëse fëmija ka alergji, atëherë këto produkte nuk duhet të konsumohen. Nese njenjë nënë gjidhënëse ka vendosur të fusë ushqime të reja në dietën e saj, rekomandohet që fillimisht të provoni një pjesë të vogël para drekës. Më pas, duhet të vëzhgoni gjendjen e foshnjës për dy ditë. Nëse gjithçka është në rregull dhe nuk ka reagim negativ, atëherë mund të hani ushqime të reja në pjesë të vogla. Si të rritet përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit duke përdorur produktet e listuara më sipër? Mjekët këshillojnë futjen e tyre në dietë jo më herët se tre muaj pas lindjes së fëmijës. Para çdo produkti të ri, duhet mbajtur një pauzë tre-ditore për të përcaktuar me saktësi reagimin e fëmijës. Është e rëndësishme të mbani mend dozat. Në fund të fundit, fjalë për fjalë një grusht arra mjafton për të rritur përmbajtjen e yndyrës dhe kalorive të qumështit.
Virtytet e qumështit të njeriut
Përfitimet e rëndësishme të qumështit të gjirit përfshijnë:
- sterilitet;
- sasi e balancuar e lëndëve ushqyese;
- përmbajtja në qumësht e një numri të madh substancash biologjikisht mbrojtëse;
- temperatura optimale;
- tretje e mirë e lëndëve ushqyese në trupin e foshnjës me kosto të ulët të energjisë;
- efekt i dobishëm në mikroflora intestinale.
Qumështi i prodhuar në fillim të të ushqyerit quhet qumësht i përparmë. Ka një nuancë k altërosh, prodhohet në sasi të mjaftueshme dhe i siguron të porsalindurit të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme. Qumështi i prodhuar në fund të ushqimit quhet qumësht i pasmë. Përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit të pjesës së përparme dhe të pasme është e ndryshme. Pra, pjesa e pasme përmban tre-katër herë më shumë yndyrë dhe kalori se pjesa e përparme.
Fakte interesante të qumështit të gjirit
Ja disa prej tyre:
- Qumështi i gjirit të grave (i cili përmban kaloritë e listuara më sipër) përmban qeliza imune që ofrojnë mbrojtje kundër një sërë infeksionesh.
- Hormonet dhe faktorët e rritjes janë të pranishëm në qumësht. Ato ndikojnë në metabolizmin. Si rezultat, në një moshë më të madhe, fëmija është më pak i ndjeshëm ndaj sëmundjeve metabolike si ateroskleroza, obeziteti dhe hipertensioni, si dhe kanceri e shumë të tjera.
- Përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit për 100 gramë është 70 kcal.
- Karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat absorbohen lehtësisht nga i porsalinduri, pasi qumështi i nënës përmban enzima të veçanta tretëse, me ndihmën e të cilave zorrët e foshnjës shpërbëjnë lehtësisht lëndët ushqyese.
- Qumështi i gjirit përmban disa dhjetëra bifidobaktere të ndryshme që nevojiten për të formuar imunitet dhe për të luftuar inflamacionin dhe infeksionet.
- 87% e qumështit të gjirit është ujë. Ai është aktiv dhe përthithet shpejt, kështu që i porsalinduri nuk ka nevojë për suplement të veçantë.
Qumështi i nënës është një substrat unik ushqyes që ndihmon fëmijën të zhvillohet dhe të rritet në mënyrë harmonike. Formon inteligjencën, zhvillon imunitetin dhe vendos nivelin e shëndetit për pjesën tjetër të jetës.
Si të rrisim përmbajtjen kalorike të qumështit të gjirit?
Së pari duhet t'i kushtoni vëmendje dietës. Nënat që ushqehen me gji duhet të bëjnë një menu të veçantë. Nuk mund të uleshdieta, ushqimi duhet të jetë i plotë dhe i larmishëm, të përmbajë vitamina, elementë gjurmë që kërkohen për të ruajtur shëndetin e nënës dhe foshnjës. Si rezultat i ndërveprimit të organeve të sistemit të qarkullimit të gjakut dhe limfës, formohet qumështi i gjirit. Dieta e një gruaje që ushqen me gji duhet të përbëhet nga 20% proteina, 30% yndyra dhe 50% perime, fruta dhe drithëra. Një nga elementët gjurmë më të rëndësishëm është kalciumi. Është i pranishëm në qumësht, gjizë, peshk, lakër. Mungesa e tij do të ndikojë në thonjtë dhe flokët e gruas, pasi fëmija do të marrë aq sa duhet. Marrja e ushqimit të nënës duhet të krahasohet me nevojat e të porsalindurit, nëse ai ha shtatë deri në tetë herë në ditë, atëherë, në përputhje me rrethanat, nëna duhet të hajë të njëjtën sasi, por në pjesë të vogla.
Në fillim do të jetë mjaft e vështirë të ripërshtatet, por gradualisht do të bëhet zakon. Supat dhe drithërat janë të detyrueshme në dietën e një nëne gjidhënëse. Kujdes me orizin, pasi mund të shkaktojë kapsllëk tek fëmija. Qull gatuhet më së miri me qumësht. Për supat rekomandohet përdorimi i mishit pa dhjamë, si gjeldeti, pula apo viçi. Zarzavatet e freskëta përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh që janë të nevojshme për shëndetin.
Si të rrisim përmbajtjen kalorike të qumështit të gjirit? Ushqime të tilla si brokoli dhe arrat rrisin përmbajtjen e yndyrës në qumësht, por ato duhen konsumuar në pjesë të vogla për të mos shkaktuar alergji tek fëmija. Prej tyre mund të bëni edhe një pije qumështi. Në 200 ml qumësht të vluar shtoni dy lugë arra dhe më pas jepniinjektoni për rreth gjysmë ore. Këshillohet që pijen ta pini çdo ditë 1/3 filxhan tri herë në ditë.
Ushqyerja luan një rol të madh në procesin e të ushqyerit. Megjithatë, nuk mjafton vetëm një dietë e ekuilibruar, ju duhet një pushim i mirë dhe shëtitje të përditshme në ajër të pastër. Përveç kësaj, është e nevojshme të përjashtohen stresi dhe rritja e aktivitetit fizik. Një humor i mirë dhe emocionet pozitive luajnë një rol të madh, pasi mirëqenia e nënës reflektohet tek fëmija.
Ushqyerja me gji foshnjës
Në ditën e parë pas lindjes së foshnjës, prodhohet pak kolostrum, por kjo është mjaft e mjaftueshme, pasi përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit është e lartë. Përbërja e qumështit të përparmë përmban dukshëm më shumë substanca mbrojtëse sesa në qumështin e pjekur, pasi në fillim foshnja ka nevojë për mbrojtje maksimale. Kur një i porsalindur rënkon ose qan, jepini qumësht. Ky ushqim quhet "sipas kërkesës". Pas rreth tre muajsh, ushqyerja me gji bëhet rutinë. Mesatarisht, një fëmijë dëshiron të hajë çdo tre orë, me kalimin e kohës intervali rritet në katër orë. Për gjashtë muajt e parë, foshnja ka mjaft qumësht gjiri - nuk kërkohet ushqim tjetër. Më tej, nevojat e organizmit në rritje rriten dhe është e vështirë t'i plotësoni ato vetëm me qumësht, kështu që foshnjës fillon t'i jepet ushqim tjetër. Përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit në 9 muaj është ende e lartë dhe më pas fillon të ulet gradualisht.
Mospërputhja e shfaqur midis nevojave energjitike të foshnjës dhe mundësive të qumështit të gjirit është e mbushur me ushqime plotësuese.
Ushqim plotësues
Kur një fëmijë tejkalon periudhën historike gjashtëmujore, nevojat e tij për ushqim gradualisht fillojnë të ndryshojnë. Kjo kohë shënohet nga futja e ushqimeve të para plotësuese dhe fillon rreth gjashtë deri në tetë muaj, por, natyrisht, kjo periudhë është e kushtëzuar, pasi çdo fëmijë është individual. Përmbajtja kalorike e qumështit të gjirit dhe e ushqimeve plotësuese duhet të mbulojë nevojën e foshnjës për energji. Ushqimet plotësuese futen gradualisht, jo më shumë se tre ose katër produkte të reja në muaj. Qëllimi i tij është të njohë traktin gastrointestinal të fëmijës me ushqimin që ai do të hajë në të ardhmen. Qumështi i gjirit mbetet ushqimi kryesor.
Përzierje
Ka rrethana në jetë kur ushqyerja me gji nuk është e mundur pjesërisht ose plotësisht. Në këtë rast, i porsalinduri duhet të ushqehet ose të plotësohet me përzierje të ndryshme. Përmbajtja mesatare kalorike e qumështit të gjirit dhe formula është afërsisht e njëjtë dhe është 67-68 kcal për 100 ml. Të gjithë zëvendësuesit e qumështit të gjirit mund të ndahen në pjesërisht të përshtatur ose plotësisht të përshtatur.
Nëse përzierja është sa më afër qumështit të gjirit në përbërje, atëherë quhet e përshtatur, dhe nëse imiton vetëm përbërjen e një produkti natyral, atëherë pjesërisht e përshtatur. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se qumështi i gjirit është unik, dhe përbërësit që janë të pranishëm në të janë pothuajse të pamundur të futen në përzierje. Për të sapolindurit, formulimet e përshtatura janë më të mira se formulimet e përshtatura pjesërisht.
Përfundim
Qumështi i nënës është një ushqim i veçantë që natyra ka krijuar. Të gjitha lehtësisht të tretshme dhe të dobishmesepse trupi i të porsalindurve ka substanca në të, prandaj rekomandohet të vazhdohet me dhënien e gjirit sa më gjatë të jetë e mundur. Foshnjat që ushqehen me gji janë më pak të ndjeshme ndaj sëmundjeve të frymëmarrjes dhe infektive. Përbërja e qumështit të gjirit është unike dhe ndryshon vazhdimisht në varësi të nevojave të foshnjës dhe përfitimet e tij janë të paçmueshme. Ulja e përmbajtjes kalorike të qumështit të gjirit pas një viti është për faktin se fëmija merr më shumë ushqim për të rritur, pra ushqimet plotësuese po zëvendësojnë ngadalë ushqyerjen me gji.
