Ekspertët thonë se është veçanërisht e rëndësishme që çdo person të pasurojë çdo ditë trupin e tij me një substancë të tillë si beta-karoteni. Cfare eshte? Lexo më tej.
Beta-karoten - çfarë është?
"Eliksiri i rinisë", "burimi i jetëgjatësisë", "arma mbrojtëse natyrore" - këta emra karakterizojnë një substancë unike. Quhet beta-karoten. Cfare eshte? Le të përpiqemi ta kuptojmë.
Shkencëtarët vërejnë: provitamina A ose, me fjalë të tjera, beta-karotina, E160a është një pigment bimor me ngjyrë të verdhë-portokalli, i përket grupit të karotenoideve. Këto substanca formohen gjatë fotosintezës. Kërpudhat, algat dhe bakteret prodhojnë gjithashtu beta-karoten. Kjo bojë në trup është në gjendje të shndërrohet në retinol (vitaminë A).
Beta-karoten: vetitë
Për të ngadalësuar procesin e plakjes në trup, për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve infektive, për të forcuar sistemin imunitar, ekspertët rekomandojnë të hani ushqime që përmbajnë beta-karoten. Çfarë është dhe cilat janë funksionet e tij?
- Së pari, provitamina A është thelbësore për rritjen e qelizave.
- Së dyti: beta-karotenrikthen shikimin.
- Së treti: E160a ruan thonj, flokë dhe lëkurë të shëndetshme.
- Së katërti: beta-karotina nevojitet për funksionimin e plotë të gjëndrave të djersës.
- Së pesti: provitamina A ndikon në zhvillimin e embrionit gjatë shtatzënisë.
- Së gjashti: E160a forcon sm altin dhe kockat e dhëmbëve.
Përfitimet e beta-karotenit në krahasim me vitaminën A
E160a është shumë më i shëndetshëm se retinoli i zakonshëm. Rezulton se me një mbidozë të vitaminës A, vërehen simptomat e mëposhtme: të përzier, të vjella, dhimbje kyçesh, kruajtje, dhimbje barku, çrregullime të traktit tretës.
Beta-karoteni nuk shkakton këto efekte anësore. Avantazhi kryesor i E160a është se ai është plotësisht jo toksik dhe nuk përbën kërcënim për shëndetin e njeriut në sasi të mëdha.
Provitamina A ka aftësinë të depozitohet në depo (yndyrë nënlëkurore). Beta-karoteni shndërrohet në vitaminë A në sasinë që është e nevojshme për trupin e njeriut në një fazë të caktuar të funksionimit të tij.
Si përthithet beta-karotina në trup
Vitamina e mësipërme përthithet në zorrë. Asimilimi i beta-karotenit varet nga një faktor i tillë si plotësia e këputjes së membranave qelizore. Shkencëtarët thonë se është për shkak të kësaj që karotat e plota përthithen shumë më keq se, për shembull, pureja e karotës.
Përveç kësaj, ekspertët vërejnë se trajtimi termik i produkteve kontribuon në shkatërrimin e 30% të kësaj vitamine.
Beta-karoteni, si të gjithë karotenoidet,i referohet vitaminave të tretshme në yndyrë. Kjo do të thotë se yndyrnat janë të nevojshme për përthithjen e saj. Prandaj, mjekët rekomandojnë ngrënien e karotave me salcë kosi ose vaj vegjetal.
Duhet theksuar se provitamina A shoqërohet me antioksidantë jashtëzakonisht të rëndësishëm, si vitamina E dhe C. Ato forcojnë veprimin e njëra-tjetrës. Vitamina E gjithashtu kontribuon në përthithjen më të mirë të substancës së mësipërme.
Mungesa e provitaminës A në trupin e njeriut
Nëse një sasi e pamjaftueshme e E160a hyn në trup, mund të ndodhin problemet e mëposhtme:
- "verbëri natën" (kur dëmtimi i shikimit vërehet në dritë të ulët);
- skuqje e qepallave, thatësi e mukozës së syve, organe të ujshme të shikimit në të ftohtë;
- lëkurë e thatë;
- zbokth dhe majat e çara;
- thonjtë e brishtë;
- infeksione të shpeshta virale;
- Rritja e ndjeshmërisë së sm altit të dhëmbëve.
Arsyet që çojnë në simptomat e mësipërme janë të ndryshme. Kjo është kryesisht një dietë e pabalancuar. Kjo do të thotë, ushqimet me një sasi të kufizuar yndyrnash dhe proteina të cilësisë së lartë përdoren në ushqim.
Së dyti, arsyeja e mungesës së kësaj vitamine është gjithashtu një çrregullim metabolik me përdorimin tepër intensiv të E160a.
Përveç kësaj, sëmundje të ndryshme të mëlçisë, pankreasit dhe traktit biliar mund të provokojnë mungesën e substancës së mësipërme.
Kërkesa ditore për provitaminë A
Dihet se trupi i çdo njeriu çdo ditëju duhet të merrni beta-karoten. Vitamina E160a është thelbësore dhe kërkesa e saj ditore është rreth 5 mg.
Ka disa grupe njerëzish për të cilët është para së gjithash e rëndësishme t'i sigurojnë trupit të tyre substancën e mësipërme:
- nëse ata jetojnë në zona të pafavorshme për mjedisin;
- e ekspozuar ndaj rrezeve x;
- statusi i shtatzënisë dhe periudha e laktacionit;
- nëse jeni duke marrë barna që ndërhyjnë në përthithjen e yndyrave.
Është gjithashtu interesante që njerëzit që jetojnë në klimat më të ftohta kanë nevojë për më pak beta-karotinë sesa ata që jetojnë në klimat më të nxehta.
Çfarë ushqimesh përmbajnë provitaminën e mësipërme A
Interesante, bimët e verdha kanë përmbajtjen më të ulët të E160a, bimët me ngjyrë portokalli kanë mesataren dhe produktet e kuqe të ndezura kanë përmbajtjen më të lartë.
Beta-karoteni në produktet përmban sa vijon:
- në perime (karrota, kungull, spinaq, lakër, kungull i njomë, brokoli, patate e ëmbël, bizele);
- në fruta (pjepër, kajsi, qershi, mango, kumbulla, nektarina).
Karota është lider ndër të gjitha produktet e mësipërme. Ai përmban rreth 6.6 mg provitaminë A.
Përmban gjithashtu beta-karoten në ushqime të tilla si:
- mustardë;
- luleradhiqe officinalis;
- gjethe panxhari jeshil.
Përqendrimi i kësaj substance në perime dhe fruta varet nga shkalla e pjekurisë dhe stina.
Komente rrethprovitamina A
Ka shumë mendime në internet të njerëzve që kanë marrë beta-karotinë. Vlerësimet e tyre janë 100% pozitive. Nuk është raportuar asnjë efekt anësor.
Pacientët pohojnë se ishte beta-karotina që i ndihmoi ata të forconin flokët dhe thonjtë, si dhe të eliminonin zbokthin. Shqyrtimet e tyre tregojnë gjithashtu se me përdorimin e medikamentit të mësipërm përmirësohet gjendja e lëkurës dhe eliminohen dukuri të tilla të pakëndshme si skuqja e qepallave dhe tharja e mukozës së syve.
Përveç kësaj, një grup i veçantë përgjigjesh janë mendimet e njerëzve që, si rezultat i marrjes së ilaçit, ndjenë një ulje të lodhjes dhe një rritje të forcës së re. Humori i tyre u përmirësua ndjeshëm dhe madje në disa raste depresioni u zhduk.
Kundërindikacione
Beta-karoteni (E160a me fjalë të tjera) nuk është i rrezikshëm për trupin e njeriut. Është jo toksik dhe jo kancerogjen. Gjithashtu nuk kontribuon në zhvillimin e mutacioneve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për embrionet.
Provitamina A nuk ka kundërindikacione të veçanta. Por në disa raste (për shembull, konsumimi i rregullt i tepërt i beta-karotenit), mund të shfaqet karotenemia. Kjo është një gjendje beninje dhe rezulton në vetëm zverdhje të lehtë të lëkurës.
Nëse toni i lëkurës nuk ndryshon edhe pasi beta-karotina është ndërprerë, kërkoni menjëherë kujdes mjekësor.
Në raste shumë të rralla, është regjistruar intolerancë individuale ndaj substancës së mësipërme.
Duhet të theksohet se E160a është në përputhje me të tjerëtdroga dhe madje edhe alkooli. Përjashtimi i vetëm është ilaçi "Xenical". Nëse përdorni këtë ilaç, atëherë përthithja e beta-karotenit zvogëlohet ndjeshëm me pothuajse 30%.
Vitamina E160a është një substancë jashtëzakonisht e rëndësishme për trupin. Ndikon në gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve dhe më shumë. Prandaj, me mungesë të beta-karotenit, është e nevojshme të përfshihen ushqime që e përmbajnë atë në dietë. Përveç kësaj, kjo substancë mund të merret si pjesë e komplekseve multivitamine.
