Selino u shfaq në Rusi gjatë kohës së Perandoreshës Katerina II. Për një kohë të gjatë ai konsiderohej dekorativ dhe herë pas here përdorej si ilaç. Por gradualisht u studiuan përfitimet dhe dëmet e selinosë dhe filluan ta rritnin atë si një bimë e kultivuar.
Falë punës së mbarështuesve, sot si rrënjë ashtu edhe bisht i gjethes janë edukuar varietetet e gjetheve. Kjo perime është plotësisht e ngrënshme. Në ushqim mund të përdorni rrënjën, gjethet, gjethet, farat dhe kërcellin e selinos. Përfitimet dhe dëmet e kulturës nuk varen nga kjo.
Rrënja e kësaj bime ka një mish shumë aromatik, të butë dhe pikant. Një grup i pasur substancash unike që përbëjnë selinon i jep të drejtën për të konkurruar me xhensen për sa i përket vetive shëruese.
Vetitë shëruese të selinos
Përmbajtja kalorike e rrënjës është vetëm 32 kcal për 100 gram, në pjesën e gjelbër të bimës - 12 kcal për 100 gram. Selino është një kulturë perimesh jashtëzakonisht e dobishme për ata që duan të humbin peshë. Me përdorimin e rregullt të tij, procesi i uljes së peshës së tepërt është më i shpejtë. Si tjetër mund të përdorni selino? Lëng, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë studiuar në detaje, rregullishtpërdoret nga shumë njerëz që janë duke humbur peshë. Përveç kësaj, bima përmban shumë fibra dhe indikohet për kapsllëk.
Selino ka një efekt pozitiv në sistemin nervor. Substancat e përfshira në përbërjen e tij reduktojnë përmbajtjen e "hormonit të stresit" në gjakun e njeriut.
Përfitimet dhe dëmet e selinos janë të njohura për mjekësinë, kjo e lejon bimën të përdoret për shumë sëmundje dhe sëmundje. Rrënja rekomandohet për çrregullime metabolike, patologji të zemrës dhe enëve të gjakut, për parandalimin e aterosklerozës. Gjithashtu stimulon punën e muskujve të zemrës, ul presionin e gjakut, forcon sistemin imunitar të dobësuar.
Selino rekomandohet që burrat ta përdorin në mënyrë aktive në kompleksin e masave për të luftuar prostatitin kronik. Në këtë rast, tregohen rrënjët dhe rrjedhjet. Gjithashtu, bima është një afrodiziak i fuqishëm dhe ka efektin më të mirë në epsh dhe potencë. Polacetilenet dhe ftalidet që gjenden në këtë perime neutralizojnë efektet e dëmshme të kancerogjenëve.
Selino përmban shumë substanca të dobishme: vitamina B, E, C, A, K, hekur, kalium, natrium, kalcium, fosfor, magnez.
Veçoritë e të ngrënit të selinos
Përfitimet dhe dëmet e selinos varen nga mënyra se si konsumohet dhe gatuhet. Për shkak të shijes dhe aromës së jashtëzakonshme, kjo perime është e dashur nga shumë njerëz. Por duhet të keni parasysh marrjen ditore, e cila është 150 gram. Në sasi më të mëdha, selino mund të dëmtojë tretjen e dobët, veshkat. Është e padëshirueshme të përdorni një perime gjatë natës, pasi ka një efekt gjallërues në trupin e njeriut. Me venat me variçe, shkalla e konsumit duhet të reduktohet në 70-80 gram në ditë.
Selino është një erëza e shkëlqyer pikante që mund të përgatitet nga çdo pjesë e perimeve. Ka shije pak të hidhur dhe përdoret për peshk, mish, kërpudha dhe perime. Rrënjët e selinosë shërbejnë si përbërës të sallatave dhe supave, janë pjesë e salcave, lëngjeve, pjatave me vezë.
Me përdorimin e rregullt të kësaj perimeje unike, përfitimet e saj janë të dukshme dhe dëmi i selinos mbi sasinë ditore vërehet vetëm kur përdoret në formën e tij të pastër. Preferohet ta kombinoni me perime të tjera: domate, fasule, karrota, patate, patëllxhan, lakër.
