Ananasi është një alergjen që shkakton një reaksion si sindroma e lateksit të frutave, e cila kombinon një listë mjaft të gjerë të manave dhe frutave në një grup, duke përfshirë të gjitha agrumet. Arsyet për zhvillimin e një alergjie ndaj ananasit janë faktorë të jashtëm, si ekspozimi ndaj irrituesve nga jashtë, dhe i brendshëm - reagimi i vetë trupit ndaj përbërjes kimike të produktit.
Përbërësit e ananasit
Ananasi konsiderohet një ushqim dietik dhe përdoret shpesh në dieta të ndryshme për humbje peshe.
Përbërja e ananasit përfshin 4 grupe vitaminash, monosakaride, makro dhe mikroelemente:
- vitamina: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- saharozë;
- kalium dhe kalcium;
- magnez, hekur, zink, bakër;
- jod, mangan, bromelainë, papainë.
Një fetë frutash 100 gram ka vetëm 48 kilokalori, që është vetëm 2 kcal më shumë se një mollë dhe 8 kcal më pak se kivi i pasur me acid askorbik dhe shumë i popullarizuar në shumë dieta.
Përfitimet e ananasit
Si vetitë e dobishme të ananasit dhe kundërindikacionet ndaj tij lidhen 80% me një element që është pjesë e frutave - bromelain. Kjo enzimëka aftësinë për të zbërthyer menjëherë proteinat që hyjnë në trup me ushqim, duke i thjeshtuar ato në gjendjen e aminoacideve, por, në kundërshtim me mitet, efekti i tij nuk vlen për acidet yndyrore. Humbja e peshës me pjesëmarrjen e këtij elementi shoqërohet me efektin indirekt të bromelainës në formimin e enzimave të grupit enzimë të lipazës, e cila është një djegës natyral i yndyrës në trup.
Kombinimi i substancave biologjikisht aktive te ananasi, i shprehur kryesisht nga fitonutrientë të grupit terpinoid, ka një efekt detoksik, metabolik, imunostimulues dhe diuretik në organizëm. Vetëm 100 g të produktit, të ngrënë gjatë ditës, do të plotësojë gjysmën e nevojës ditore të vitaminave të tij.
Kundërindikacione
Për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve frutash në produktin e freskët, ananasi ka një listë të gjerë kundërindikacionesh. Vetitë e dobishme të ananasit gjithashtu varen kryesisht nga aftësia e këtyre acideve për të përballuar metabolizmin e proteinave, kështu që indikacionet për përdorimin e tij për qëllime mjekësore ose dietike varen nga karakteristikat individuale të trupit të njeriut.
Mos rekomandoni të hani këtë produkt:
- për sëmundjet që lidhen me çekuilibrin e acidit në trup;
- me ulçera ekzistuese, gastrit, si dhe rreziqe të larta të formimit të tyre;
- njerëzit që vuajnë shpesh nga kariesi ose kanë dëmtime të rënda të sm altit të dhëmbëve;
- me intolerancë individuale ndaj elementëve aktivë të frutave.
Frutat e freskëta mund të ndihmojnë në ndërprerjen e shtatzënisë, porvetëm në fazën e formimit të vezës fetale. Duke filluar nga fundi i tremujorit të parë të shtatzënisë dhe deri në lindje, një grua mund të konsumojë fruta në sasi të vogla pa frikë për shëndetin e saj.
Parakushtet për formimin e alergjive
Intoleranca individuale ndaj disa elementeve në përbërjen e ananasit është për shkak të mungesës në trupin e njeriut të enzimave nga kategoria e proteazës - një grup enzimë special përgjegjës për zbërthimin e përbërjeve proteinike në përbërës të thjeshtë strukturorë. Çrregullimet në trup që lidhen me faktorët e mëposhtëm kontribuojnë në zhvillimin e një gjendjeje patologjike:
- dështimi i sistemit autoimun;
- çekuilibër hormonal;
- transmetim i trashëguar i sindromës;
- gjendje e keqe mjedisore;
- helmim toksik.
Studimet e fundit në këtë fushë kanë nxjerrë një model midis një alergjie ndaj ananasit dhe çrregullimeve në sistemin nervor të njeriut. Prandaj, njerëzit që janë subjekt i stresit të shpeshtë ose kanë sëmundje mendore janë në rrezik të zhvillimit të një reagimi negativ.
Shkaktarët e një reaksioni alergjik
Përgjigja e gabuar e sistemit imunitar ndaj elementeve kimike të proteinave në produktin e freskët është shkaku kryesor i alergjisë ndaj ananasit. Më vete, izolohet reagimi i trupit, i cili manifestohet vetëm në një produkt të konservuar, të tharë ose në ndonjë produkt tjetër të përpunuar, ndërsa përdorimi i frutave të freskëta është negativ.nuk sjell pasoja. Në këtë rast nuk bëhet fjalë për alergji ndaj ananasit, por për intolerancë ndaj substancave nga grupi i konservuesve, ngjyrave dhe aromave.
Acidi citrik dhe fruktoza sintetike janë ndër alergjenët më të zakonshëm që futen artificialisht në produkt për të përmirësuar shijen e tij ose për të zgjatur jetëgjatësinë e tij. Origjina e vërtetë e një alergjie mund të përcaktohet vetëm duke vlerësuar reagimin e trupit ndaj llojeve të ndryshme të ananasit.
Simptomatika
Simptomat standarde të alergjisë ndaj ananasit shprehen në manifestimet e jashtme të lëkurës që bëhen të dukshme në orët e para pas ngrënies së produktit:
- skuqje në fytyrë, gjoks, vithe - me pika ose të bashkuara në formën e njollave të kuqe;
- kruajtje e rëndë;
- ënjtje e fytyrës, e përhapur nga ura e hundës dhe pjesa e pasme e duarve;
- marramendje, nauze, të vjella;
- çrregullime të zorrëve si diarre ose kapsllëk;
- kollë e shurdhër pa pështymë, rrjedhje hundësh, sy të përlotur.
Dy shkallë kritike të zhvillimit të një reaksioni alergjik ndaj një fruti janë: edema e Quincke-së (ënjtje e gjerë, asfiksia, gjysmëvetëdija) dhe shoku anafilaktik (humbja e vetëdijes, mungesa e përgjigjes ndaj stimujve). Çfarë duhet të bëni nëse jeni alergjik ndaj ananasit dhe cilin ilaç duhet të përdorni para së gjithash?
Trajtim medikamentoz
Në varësi të mënyrës se si shfaqet alergjia ndaj ananasit, do të përcaktohet edhe regjimi i trajtimit. Së pariradha duhet të jetë përjashtimi i alergjenit nga përbërësi ushqimor dhe vetëm atëherë të fillojë veprimet terapeutike. Më shpesh, pamja klinike, e shprehur me skuqje dhe ënjtje të lehtë, ndalet shpejt nga antihistaminet:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Këto barna mund të blihen pa recetën e mjekut dhe recetën zyrtare, por kini parasysh se vetëm antihistaminet orale të gjeneratës së fundit nuk shkaktojnë përgjumje dhe nuk e humbin efektivitetin me përdorim të zgjatur.
Përveç tabletave ose shurupeve - bllokues të receptorëve të histaminës, përdoren mjete ndihmëse për të lehtësuar simptomat e një alergjie ndaj ananasit:
- sorbentë - barna që lidhin dhe thithin toksinat dhe helmet, me largimin e tyre të mëvonshëm nga trupi (karboni i aktivizuar, "Smekta");
- imunomodulues - barna për të forcuar vetitë mbrojtëse të trupit ("Lymphomyosot" "Timalin");
- pomadat johormonale - janë pjesë e trajtimit simptomatik dhe eliminojnë pasojat e një reaksioni alergjik në lëkurë ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroidet - përshkruhen në forma të ndryshme, në varësi të ashpërsisë së manifestimit të një reaksioni alergjik, me zhvillimin e tij dhe pakontrollueshmërinë e antihistamines ("Prednisolone", "Florinef").
Nëse alergjia shfaqet në fëmijëri, prindërve të pacientit mund t'u ofrohet metoda e vaksinimit ndaj alergjenit si e vetmja mënyrë për të kapërcyer intolerancën përgjithmonë. Procesi i trajtimit në këtë mënyrë mund të zgjasë deri në pesë vjet, por si rezultat, një persondo të jetë në gjendje të konsumojë pjesë të vogla të ushqimit pa cenuar mirëqenien.
E rëndësishme për t'u ditur! Nëse një alergji ndaj ananasit shfaqet në buzë në formën e një skuqjeje flluskash të vogla, gratë duhet të ndalojnë përdorimin e kozmetikës dekorative dhe të mos përpiqen të maskojnë inflamacionin me grim. Në të njëjtën kohë, përdorimi i pudrës tharëse të lirshme në fytyrë në fazën e tharjes së puçrrave është i mirëpritur.
Parandalimi
Përveç eliminimit të ananasit nga dieta, nëse zbulohet një alergji ndaj këtij fruti, një listë mjaft e gjerë e produkteve të lejuara më parë do të duhet të rishikohet përsëri. Fakti është se ky alergjen është në gjendje të shkaktojë një reaksion të kryqëzuar në trup, nën veprimin e të cilit ata mund të marrin:
- arra;
- mj altë;
- luleshtrydhe;
- karotë;
- të gjitha agrumet;
- çokollatë.
Kjo nuk do të thotë se do t'ju duhet të hiqni dorë pa mëdyshje nga produktet e listuara, por është e nevojshme të reduktoni dozat e përdorimit të tyre të paktën për herë të parë për të vlerësuar reagimin e trupit. Punonjësit e institucioneve të vizituara nga një fëmijë alergjik, dhe - detyrimisht - mjekët e institucioneve mjekësore, duhet të jenë të vetëdijshëm për masat e sigurisë përpara orarit të çdo regjimi terapeutik.
