Sot ne propozojmë të diskutojmë me ju parimet e dietës për urolithiasis. Por le të kuptojmë së pari për çfarë lloj sëmundjeje bëhet fjalë. Në qarqet mjekësore, kjo sëmundje quhet urolithiasis. Është shumë e rëndësishme të theksohet se sëmundja është mjaft serioze, ajo shoqërohet me çrregullime metabolike.
Ka shumë shenja të sëmundjes, por më karakteristike prej tyre është formimi i gurëve (me fjalë të tjera, gurëve). Ato mund të formohen në çdo pjesë të sistemit urinar (veshkat, fshikëza, ureteri, uretra).
Cili është provokatori i formimit të gurëve? Para së gjithash, aciditeti i rritur i urinës. Por nuk shfaqet as në vakum. Aciditeti i urinës rritet me ushqimin jo të duhur (nëse hani shumë ushqime pikante, të kripura, të skuqura, pini shumë ujë me kripëra kalciumi). Kjo është arsyeja pse mjekët rekomandojnë ndjekjen e rreptë të dietës së përshkruar, por mos harroni për terapinë me ilaçe. Ju mund të lexoni për përfitimet e një diete për urolithiasis në pjesën e parë të artikullit tonë. Përveç kësaj, shembuj të menuve për raste specifike do të jepen më poshtë.
Pse dietë?
Dieta është jashtëzakonisht e rëndësishme për pacientin, përveç kësaj, ajo duhet ndjekur gjatë gjithë jetës së tij (nëse janë gjetur gurë të paktën një herë) për të parandaluar rikthimin. Dieta në urolithiasis redukton numrin e faktorëve që çojnë në formimin e gurëve.
Mos kini frikë nga vetë fjala "dietë", nuk është një fjali. Le të kthehemi te rrënjët e formimit të këtij termi. Nëse përkthehet nga greqishtja, atëherë një dietë është një mënyrë jetese. Pajtueshmëria me këtë dietë nuk do të thotë aspak që nuk mund të futni më ushqime të dëmshme në gojë! Mund të hani gjithçka me moderim, por mos e abuzoni me të.
Siç u përmend më herët, treguesi kryesor i sëmundjes është shfaqja e gurëve (d.m.th. formacionet e forta) në sistemin urinar. Ata kanë klasifikimin e tyre. Është zakon të dallohen tre grupe gurësh. Bazuar në këtë tregues, mjeku do t'ju përshkruajë një dietë. Për shembull, nëse po flasim për gurët fosfat, atëherë duhet kuptuar se është e nevojshme të merren ushqime të pasura me acide, domethënë të zbutet mjedisi alkalik. Dukurinë e kundërt vërejmë në formimin e oksalateve ose urateve, të cilat formohen në një mjedis acid. Këto formacione janë më të forta dhe dieta do të synojë alkalizimin e mjedisit acid.
Parimet e dietës
Tani shkurtimisht mbi cilat rregulla bazohet dieta për urolithiasis. Këto përfshijnë:
- kufizim nga ushqimi,duke kontribuar në formimin e sedimenteve dhe gurëve në traktin urinar;
- rregullimi i reaksionit të urinës për resorbimin e precipitimit të kripës;
- Pini shumë ujë për të ndihmuar në largimin e reshjeve.
Trajtimi i urolithiasis me dietën për të cilën po flasim në këtë artikull u përshkruhet pacientëve për të ofruar ushqim të butë në lidhje me veshkat. Produktet që lejohen për konsum heqin produktet metabolike.
Nga dieta duhet eliminuar:
- purina;
- acid oksalik;
- kripë.
Për një rezultat më të shpejtë, duhet të konsumoni më shumë lëngje dhe ushqime që çojnë në alkalizimin (po flasim për perimet dhe produktet e qumështit).
Ja vlen të mos eleminoni plotësisht, por të kufizoni marrjen e proteinave dhe yndyrave. Rekomandohet zierja e mishit, shpendëve dhe peshkut. Gjë është se gjatë gatimit, pjesa kryesore e purinave të dëmshme në këtë rast mbetet në supë. Kështu, lëngjet (si peshku ashtu edhe mishi) nuk duhet të hahen.
Vetëm pas gatimit, peshku, shpendët ose mishi mund të përdoren në gatimin e pjatave të ndryshme. Mund t'i skuqni, zieni dhe piqni. Konsideroni të kombinoni mishin dhe peshkun së bashku (rezulton mjaft i kënaqshëm dhe i shijshëm). Sasia e mishit për vakt nuk duhet të kalojë njëqind e pesëdhjetë gram, dhe peshku - njëqind e shtatëdhjetë. Vaktet që përmbajnë këto produkte mund të futen në dietë jo më shumë se tre herë në javë.
Ia vlen të hani pesë herë në ditë. Por rekomandohet të zëvendësoni ushqimin e zakonshëm të pasdites me lëngun e trëndafilit.
Çfarë duhet të hani dhe çfarë të mos hani
Përpër lehtësinë tuaj, ky seksion do të përmbajë vetëm një tabelë që do t'ju tregojë për produktet e lejuara dhe të ndaluara.
| Produkte | E lejuar | I ndaluar |
| Pastiçeri dhe bukë | Bukë gruri ose thekre. Pjekje nga mielli i grurit dhe thekrës së klasës së parë dhe të dytë | Brumë gjalpë |
| Supë | Opsione vegjetariane: borscht, supë me lakër, supë perimesh, supë me drithëra, varietete të ftohta të supave vegjetariane, fruta qumështi |
Supë e bërë me lëng mishi (mish, peshk, kërpudha ose shpendë). Shtesa supë: lëpjetë, spinaq, bishtajore |
| Mish, shpezë dhe peshk | Mishi, shpendët - 150 gram (një vakt), peshku - 170 gram (një vakt). Para gatimit, sigurohuni që të zieni. Është e mundur të kombinohen peshku dhe mishi në sasi të barabarta | Shuxhuk, veshkat, mëlçia, truri, gjuha, mish i tymosur, peshk dhe mish i konservuar, havjar, peshk i kripur |
| Bumshtore | Qumësht, produkte qumështi, salcë kosi, gjizë, djathë. | Djath i kripur |
| Vezë | Mënyra e gatimit - çdo, sasia - 1 copë në ditë, opsionet - pulë dhe thëllëzë | |
| Kërshëri | Të gjitha drithërat me moderim | fasule |
| Perime | Rritja e opsioneve të papërpunuara dhe të gatuara | Kërpudha, bishtajore, spinaq, raven, lëpjetë, lulelakër, purslane, të kripura dheperime turshi |
| Snacks | Sallata me perime (të freskëta, turshi), fruta, kunguj dhe havjar patëllxhan | Kripë, mish të tymosur, ushqim të konservuar, havjar peshku |
| Ëmbëlsirat | Fruta dhe manaferra, fruta të thata, krem qumështi, pelte, marmelatë, marshmallow, karamele pa çokollatë, reçel, mj altë | Çokollatë, fiq, mjedra, boronicë, boronicë |
| Erëza, salca | Salca me lëngje perimesh, domate, salcë kosi, qumësht. Acidi citrik, vanilina, kanella, gjethe dafine, kopër, majdanoz | Salcat me bazë bujoni (shpendë, peshk, mish, kërpudha). Piper, mustardë, rrikë |
| Pije | Çaj me limon, qumësht, kafe të dobët me qumësht, lëngje nga frutat dhe perimet, pije frutash, ujë me lëng, kvass, zierje trëndafili, krunde gruri ose fruta të thata | Kakao, çaj i fortë dhe kafe. |
Lloje të ndryshme gurësh
Dieta për gurët në veshka mund të ndryshojë pak në varësi të llojit të gurit. Klasifikimin do ta shqyrtojmë sipas përmbajtjes së elementeve. Pra, të gjithë gurët zakonisht ndahen në 4 grupe:
- fosfatet dhe oksalatet (kripërat inorganike, forma më e zakonshme);
- magnezi infektues (i formuar si rezultat i anomalive në traktin urinar, infeksioni depërton në lëngun e tepërt);
- urate (ekskretim i tepërt i acidit urik, prishje e sistemit të tretjes);
- cistinë dhe ksantinë (ndodhin jashtëzakonishttë rralla, dhe arsyeja e shfaqjes së tyre është patologjia, çrregullimet gjenetike ose trashëgimia).
Gurët oksalat
Ushqimet e mëposhtme nuk duhet të përfshihen në menunë e dietës për urolithiasis:
- mish i tymosur;
- ushqim i konservuar;
- pelte;
- suplat;
- të brendshme;
- patate të skuqura;
- agrume;
- rrepkë;
- bruksel dhe lakra të kuqe;
- panxhar;
- asparagus;
- majdanoz;
- speca;
- raven;
- marule me gjethe;
- lëpjetë;
- fasule;
- selino;
- rrush pa fara e kuqe;
- gooseberry;
- kumbulla;
- boronicë;
- kafe;
- kvass;
- kakao;
- lëng domate.
Ushqime të miratuara:
- lakër (lulelakër, e bardhë);
- supave (fruta, perime);
- bukë;
- peshk dhe mish i zier;
- lëngje (kokrra të kuqe, fruta);
- frut;
- manaferrat;
- shalqi;
- patate të ziera;
- kastravec;
- rrepë.
Bimë të lejuara:
- immortelle;
- barberry;
- plak i zi;
- gjethe manaferre;
- heather;
- melilot;
- Motherwort;
- mente;
- hernia dhe kështu me radhë.
Menu mostër për 1 ditë me gurë oksalati
Cila dietë është e nevojshme për urolithiasis (gurët oksalate), nee kuptoi. Tani le të kalojmë në përpilimin e një menuje të përafërt për ditën. Duhet të ketë pesë vakte gjithsej:
- dy mëngjese;
- drekë;
- darkë;
- snack.
Mëngjesi i parë. Gjizë (mundësisht e bërë në shtëpi) me salcë kosi dhe sheqer, zierje e gjetheve të rrush pa fara (mundësisht e zezë).
Mëngjesi i dytë. Çaj (i pjekur dobët), një mollë e pjekur.
Drekë. Supë kreshmore me lëng perimesh, pulë të zier me salcë qumështi, oriz dhe komposto (mundësisht me fruta të thata).
Darkë. Peshk i zier, patate të ziera (mund të bësh pure), cheesecake, çaj i dobët.
Snack. Zierje kefiri ose trëndafili.
Gurët Urate
Dieta për urolithiasis tek burrat dhe gratë është praktikisht e njëjtë, rekomandimet e mjekut që merr pjesë janë të njëjta për të gjithë. Me gurët urat, ekziston lista e mëposhtme e ushqimeve të ndaluara:
- ushqim i konservuar;
- të brendshme;
- kripësia;
- mish i tymosur;
- erëza;
- supë (përveç perimeve);
- pelte;
- pate;
- liverwurst;
- lakër brukseli;
- sojë;
- fasule;
- lëpjetë;
- spinaq;
- asparagus;
- selino;
- lulelakra;
- grejpfrut.
Rekomandohet për përdorim:
- bukë;
- vezë;
- drithë;
- makarona;
- produkte gjizë;
- djathë;
- qumësht i fermentuar dhe produkte qumështi;
- gjalpë;
- manaferrat;
- frut;
- gjelbër;
- kastravec;
- kungull;
- karotë;
- lakër e bardhë;
- limon.
Për heqjen më të shpejtë të gurëve, duhet të pini shumë lëngje (deri në tre litra).
Meny e përafërt për 1 ditë me gurë urate
Tek burrat, menyja e dietës për urolithiasis (gurët urate) duket diçka si kjo:
- mëngjesi 1 - sallatë perimesh, vezë të ziera, çaj;
- mëngjesi 2 - zierje trëndafili;
- drekë - borsch pa dhjamë, kotele të skuqura (mishi duhet të zihet përpara se të rrotullohet), patate të ziera, pelte;
- darkë - dumplings dembel me salcë kosi, çaj;
- snack - kefir.
Gurët fosfat
Tani për dietën për përkeqësimin e urolithiasis (gurët fosfat). Kushtojini vëmendje ushqimeve që rrisin aciditetin e urinës:
- mish;
- peshk;
- zog;
- vezë;
- pastë;
- drithëra;
- bukë (përveç simiteve);
- supë (në një supë të dobët);
- makarona;
- bishtajoret;
- asparagus;
- kërpudha;
- harengë;
- havjar;
- çaj;
- kafe;
- kakao;
- sup me trëndafili;
- lingonberries.
Limito, por mos e këput plotësisht:
- gatimet me perime dhe fruta;
- manaferrat;
- bulmeti dhe produktet e qumështit të thartë;
- gjalpë (gjalpë dhe perime).
Hiq plotësisht:
- ushqime pikante;
- erëza.
Menu mostër për 1 ditë me gurë fosfat
Shembull meny diete për urolithiasis tek gratë dhe burrat (gurët fosfat):
- para mëngjesit të parë - një zierje e bërë nga trëndafili i egër;
- mëngjesi i parë - qull (bollgur, hikërror, oriz etj.), harengë e njomur, çaj;
- mëngjesi i dytë - krunde gruri;
- drekë - supë me lëng pule, oriz, pulë të skuqur, pelte;
- darkë - vezë të fërguara, bizele të njoma, peshk të skuqur, çaj;
- snack - supë me trëndafil.
Ujë mineral
Dieta terapeutike për urolithiasis përfshin pijen e detyrueshme të bollshme. Nëse keni gurë në veshka, atëherë mjeku juaj ndoshta do t'ju këshillojë të pini ujë mineral.
Lloje të ndryshme gurësh përdoren për gurë të ndryshëm:
- diureza e acidit urik - "Essentuki" Nr. 4, 17, "Borjomi";
- gurë oksalate - "Essentuki" nr. 20, "Sairme";
- gurë fosfat - "Narzan", "Arzni".
Po, dhe uji i zakonshëm rrit diurezën, kështu që gurët lahen me urinë ose lëvizin në fshikëz. Përveç kësaj, studimet kanë treguar se lëngjet e tjera gjithashtu kontribuojnë në larjen e gurëve, pasi ato janë 99% ujë:
- zierje;
- çaj;
- lëng;
- kompoto dhe kështu me radhë.
Alkool
Përsa i përket dietës për urolithiasis tek burrat dhe gratë, duhet t'i kushtoni vëmendje përdorimit të pijeve alkoolike. Ekziston një mit që alkooli kontribuon në formimin e gurëve. Thuhet se ndodh dehidrimi i trupit, pasoja e të cilit është urolithiasis. Mbi të gjitha, ky mit preku birrën dhe verën e bardhë. Janë kryer studime që kanë zbuluar se këto pije veprojnë në mënyrë të kundërt, pra reduktojnë rrezikun e sëmundjes. Por mos e kapni menjëherë një gotë, sepse pijet alkoolike mbartin një sërë rreziqesh të tjera për shëndetin.
