Produkti i qumështit të fermentuar kurativ në shtëpi nuk është një ëndërr, por një realitet. Majaja Evita do të ndihmojë në përgatitjen e saj. Produkti përmban kultura fillestare me efekte probiotike dhe një sërë përbërësish ushqimorë shërues. Rezultati është një ilaç unik shërues që ndihmon në kurimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.
Vetitë ushqyese të brumit të thartë
Kultura fillestare ka një aktivitet të lartë biologjik. Përmban një sërë komponentësh vitalë për trupin e njeriut. Midis tyre janë:
- acidet organike;
- aminoacide;
- vitamina A, B, C, E;
- acidi folik;
- makro dhe mikroelementë - kalcium, kalium, magnez, hekur dhe shumë të tjerë;
- proteina të vlefshme;
- yndyrna;
- karbohidrate.
Të gjitha këto substanca kombinohen në mënyrë perfekte nga fillestari "Evita", shumica e vlerësimeve për të janë pozitive. Produktet e qumështit të prodhuara në bazë të tij absorbohen plotësisht nga trupi dhe përmbajnë një dozë terapeutikevitaminë B. Ka teksturë paste, shije të lehtë delikate, e përshtatshme për ushqimin e përditshëm, si dhe për të gjitha kategoritë e qytetarëve, përfshirë edhe foshnjat.
Shkalla kuruese dhe parandaluese
Masi i thatë "Evita" është i ngjashëm në veti me produkte të tjera të ngjashme, por ka më shumë vlera ushqyese për trupin dhe ndihmon në kurimin e patologjive të tilla si:
- Disbacteriosis.
- Sëmundjet e stomakut dhe zorrëve, si gastriti, koliti, ulcera, enteriti, AII.
- Anemia.
- Sëmundjet e lëkurës (dermatiti atopik, neurodermatiti, aknet);
- Shkelje e sistemit kardiovaskular.
- Diabeti mellitus.
- Imuniteti i reduktuar.
Me gëlltitje të rregullt, produkti forcon sistemin imunitar, rrit rezistencën ndaj infeksioneve virale, largon toksinat, kolesterolin, kripërat e metaleve të rënda, radionuklidet nga trupi i njeriut, rrit nivelin e hemoglobinës në gjak, rikthen mikroflorën e shqetësuar. të traktit gastrointestinal.
Evita (brumi i thartë) përdoret si një agjent profilaktik efektiv, vlerësimet e mjekëve tregojnë efektivitetin e përdorimit të saj në fushën e gastroenterologjisë, gjinekologjisë dhe alergologjisë. Parandalon shfaqjen e dysbakteriozës gjatë trajtimit me antibiotikë të sëmundjeve infektive. Përdoret me sukses në pediatri.
Lejohet të përdoret nga fëmijët nën një vjeç. Këshillohen ato foshnja që ushqehen me gjifutni produktin në dietë jo më herët se muaji i tetë, si një ushqim i tretë plotësues. Foshnjat me ushqim artificial dhe të përzier e shtojnë atë vetëm pas një viti. Produkti nuk është i përshtatur për sa i përket sasisë së proteinave, prandaj gjiza në bazë të saj lejohet të konsumohet jo më herët se mosha 6 muajshe.
Brumë i thartë "Evita": përbërja
Efektshmëria e efektit të starterit në trup është për shkak të përbërjes së tij komplekse. Aciditeti i hirrës së përfunduar është 70-80°T, sasia e lëndëve të ngurta varion nga 9,2 në 11,6%., përmbajtja e vitaminës B arrin 0,002 mg për 100 g produkt. Vlera e energjisë - 40-60 kcal.
Mund të ruhet në +10°C deri +20°C për 4 muaj, nga 0°C në +10°C për 12 muaj.
Kërkime Klinike
Organizata të shumta mjekësore morën pjesë në testimin e produktit të qumështit të fermentuar Evita, këtu janë disa prej tyre:
- Akademia e Shkencave Mjekësore e Urdhrit të Leninit.
- Instituti Kërkimor i Pediatrisë në Moskë.
- Instituti Kërkimor i Gastroenterologjisë Pediatrike në Nizhny Novgorod.
- Reparti kryesor mjekësor i qytetit të Moskës.
- Spitali i qytetit nr. 56 i Moskës;
- Departamenti i Shëndetësisë në Moskë.
- Poliklinika e specializuar e qytetit nr. 156 e Moskës.
- Ministria e Shëndetësisë e Federatës Ruse.
- Universiteti Shtetëror Mjekësor Rus.
Një rezultat i mirë e bën Evita të domosdoshme. Brum i thartë, komente të mjekëve për të cilat vetëmpozitive, është përgatitur gjatë studimit sipas udhëzimeve. Të gjithë subjektet konsumuan produkte qumështi të fermentuar në bazë të tij dy herë në ditë, nga 100-150 gram secili. Ata treguan një përmirësim të oreksit dhe ngjyrës së lëkurës, sindroma e rreshtimit të gjuhës u ul, puna e traktit gastrointestinal u kthye në normalitet, dhimbjet në bark u zhdukën dhe hemoglobina u rrit. Disa kundërshtarë vunë re një rritje të vitalitetit, një përmirësim të mirëqenies, një ulje të intolerancës ndaj laktozës, ushqime yndyrore. Ulje e akneve, manifestime të neurodermatitit. Plagët dhe çarjet shërohen më shpejt. Mikroflora e zorrëve u rivendos, disbakterioza u zhduk. Gjendja e një pacienti me ulçerë dhe gastrit është bërë më komode.
U vu re aktiviteti antibiotik i produktit, i cili bëri të mundur përdorimin e tij nga jashtë në trajtimin e proceseve purulente, kandidiazës, erozionit të qafës së mitrës. Subjektet e testimit vunë re një shije të këndshme delikate të brumit të thartë. Intoleranca ndaj produktit u shfaq vetëm në një numër të vogël subjektesh (1-2%). Ajo u shfaq me skuqje alergjike të lëkurës, të përziera, gjëmime në stomak, diarre. Produkti është ndërprerë nga këta individë.
Bumi i thartë rekomandohet nga ekspertët si një shtesë në ushqimin dietik dhe mjekësor, veçanërisht për sëmundjet e traktit gastrointestinal.
Brumë i thartë Evita: përgatitja
Për të korrur përfitimet e këtij produkti qumështi të fermentuar, duhet ta blini dhe ta gatuani siç duhet.
Për procesin e gatimit do t'ju duhet:
- Emaluarkapaciteti.
- Çaj dhe lugë gjelle.
- Termos.
- Kavanoz qelqi me kapak.
Enët duhet të lahen dhe sterilizohen përpara përdorimit. Për të përgatitur brumin e lëngshëm, duhet të rezervoni qumështin e lopës. Mund të jetë i plotë ose i thatë. Është e nevojshme të hidhet një gotë qumësht i zier (250 gram) në një enë të emaluar dhe të ftohet në një temperaturë prej +40°C. Hapeni shishen me produktin e thatë Evita. Fillesa, udhëzimet tërheqin vëmendjen për këtë, duhet të hollohet me 2-3 lugë çaji qumësht të zier, pas së cilës shishja e qelqit duhet të mbyllet dhe të tundet derisa pluhuri të tretet plotësisht. Në qumështin e përgatitur shtojmë lëndën e përgatitur. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht me një lugë. Kullojeni qumështin e fermentuar në një termos dhe lëreni aty për 14-17 orë derisa të shfaqet një mpiksje e dendur. Përpara se ta derdhni në një kavanoz, përzieni mpiksjen duke e tundur dhe enët, pasi të jetë derdhur fillestari në të, mbyllni fort kapakun dhe vendosini në frigorifer. Pas gjashtë orësh, produkti do të jetë gati për përdorim.
Nga "Evita" mund të përgatisni jo vetëm një fillestar, por edhe një produkt qumështi të fermentuar. Për këto qëllime, një, dy ose tre litra qumësht duhet të zihet, në varësi të sasisë së produktit për të cilin përgatitet, dhe të ftohet në + 40 ° C. Hiqni shkumën nga qumështi dhe shtoni, në përputhje me proporcionin, 5, 10 ose 15 lugë gjelle brumë thartir të holluar në shishkë. Përziejini produktet tërësisht me një lugë të pastër dhe mbyllni enën me qumështin fort me kapak, mbështilleni me letër,leckë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Fermentimi zgjat 5-8 orë, derisa të krijohet një mpiksje e trashë e dendur. Pastaj produkti duhet të vendoset në frigorifer edhe për pesë orë të tjera, pas së cilës është gati për përdorim.
Brumi i thartë i gatshëm mund të përdoret në mënyrë të përsëritur për të marrë një pjesë të re të produktit të qumështit të fermentuar, por numri i manipulimeve të tilla nuk duhet të kalojë pesë. Për të marrë një produkt të ri, një sasi e vogël e brumit të thartë tashmë të përgatitur lihet mënjanë në masën 5 lugë gjelle për litër qumësht. Ena mbyllet me kapak dhe ruhet në frigorifer.
Shija e pjatës me qumësht të fermentuar është e butë dhe e këndshme, dhe në konsistencë ngjan me salcë kosi. Në varësi të rregullave të përgatitjes, produkti nuk bëhet i thartë dhe mund të ruhet në një temperaturë prej +2 deri +8°C deri në dhjetë ditë.
Pasi të keni përgatitur një pjatë qumështi, duhet të konsumohet siç duhet. Fermenti i qumështit "Evita Roz" mund të përdoret në mëngjes, në mëngjes, në mesditë ose në darkë, duke zëvendësuar një nga vaktet. Nuk duhet të konsumohen më shumë se 200 ml në të njëjtën kohë. Si ushqim shtesë duhet të merret në mëngjes, në mbrëmje dhe pasdite 20 minuta para ngrënies, në sasinë 100-150 ml.
Produkte të tjera të brumit të thartë
Ju jo vetëm që mund të pini brumë kosi të gatshëm, por gjithashtu mund të gatuani mbi bazën e tij produkte të tilla të shijshme dhe të shëndetshme si djathi dhe gjiza ose salca kosi.
Për të përgatitur gjizë, duhet të merrni një produkt qumështi të fermentuar të përgatitur në bazë të kulturës fillestare Evita dhe ta vendosni në një banjë uji për rrethtridhjetë për ndarjen e hirrës. Temperatura e procesit nuk duhet të kalojë +60°C.
Prisni mpiksjen e dendur që rezulton në katrorë të vegjël, ftohni në ujë të ftohtë, vendosni garzë dhe lëreni të kullojë. Sapo të kullojë e gjithë hirra, gjiza vendoset në frigorifer dhe ftohet në temperaturë +10°C. Pas kësaj, mund të hahet. Një gjizë e tillë ruhet në heshtje për shtatë ditë në një temperaturë prej 4 ± 2 ° C. Përmban proteina, yndyrna dhe baktere të acidit propionik.
Mund të hahet edhe hirra e mbetur pas gjizës, pasi ka ruajtur të gjitha substancat e vlefshme: aminoacide, vitamina, kripëra dhe elementë gjurmë. Përveç kësaj, ai përmban acide të tilla si përbërës yndyror laktik, citrik, formik, butirik dhe të paqëndrueshëm. Një produkt i tillë absorbohet nga trupi pothuajse 100%.
Majaja e trëndafilit Evita, rishikimet e së cilës konfirmojnë vetitë e saj të dobishme, përdoret për të bërë jo vetëm gjizë, por edhe djathë. Kërkon gjizë, të marrë nga brumi i thartë, i cili kriposet sipas shijes dhe pasurohet me të gjitha llojet e erëzave. Pas kësaj vendoset nën pres - dhe pas 5-6 orësh fitohet një djathë i ushqyeshëm shtëpiak.
Për të përgatitur salcë kosi, do t'ju duhet një produkt i thatë Evita, nga i cili në të ardhmen do të përgatitet brumë i lëngshëm dhe krem me përmbajtje yndyre 10%. Fillimisht duhet të përgatisni starterin dhe më pas t'ia shtoni kremit në masën 4-5 lugë gjelle për litër. E vendosim kremin e fermentuar në një termos për 14-15 orë dhe më pas e hedhim në një enë dhe e vendosim në frigorifer, ku ruhen edhe për gjashtë orë. Pasky produkt është gati për përdorim.
Starter "Evita Rose": aplikim në kozmetologji
Bumi i thartë është i mirë jo vetëm kur merret nga goja, por gjithashtu mund të bëhet i domosdoshëm në kozmetologjinë shtëpiake për përgatitjen e maskave të ndryshme.
Maskë për llojin e lëkurës së thatë
Gjysmë luge salcë kosi e përgatitur mbi produktin "Evita Rose" me shtimin e kremit 10% duhet të bluhet me një të verdhë pule dhe të shtohet 0,5 lugë gjelle çdo vaj vegjetal. Përzierja duhet të aplikohet në fytyrë, qafë dhe dekolte, të mbahet deri në pesë minuta dhe të lahet me ujë.
Maskë për lëkurë të yndyrshme
Për përgatitjen e tij merret starter Evita Rose, rishikimet e të cilit vërtetojnë efektivitetin e produktit në shumë fusha, dhe i përzier me tërshërë të bluar imët. Maska aplikohet për pesë deri në dhjetë minuta në lëkurën e fytyrës dhe më pas lahet me ujë.
Maskë peeling
Ajka e thartë me bazë brumin e thartë duhet të përzihet me tërshërë të bluar, fasule ose llum kafeje. Këta komponentë janë grimca gërryese që eksfolojnë qelizat e vdekura të lëkurës të epidermës. Përbërja aplikohet në fytyrë dhe masazhohet me gishta për 1-2 minuta, fërkohet në lëkurë. Pas kësaj, agjenti hiqet me ujë.
Maskë ushqyese
I përshtatshëm për lëkurë të thatë, normale dhe të plakur. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni një lugë çaji gjizë të përgatitur në bazë të produktit Evita, shtoni të njëjtën sasi vaji vegjetal dhe lëng karrote në të. Aplikojeni përzierjen në fytyrë, qafë dhe dekolte, ku lëreni për 15 minuta, më pas shpëlajeni me ujë.
Maskë qetësuese
50 gr gjizë duhet të përzihet me 25 gr salcë kosi dhe të shtohet e bardha e vezës së rrahur. Lëreni për 15 minuta, më pas shpëlajeni fytyrën me ujë.
Gabimet e bëra gjatë përgatitjes së produktit
Produktet fillestare Evita janë padyshim të mira, por ndonjëherë shija e tyre lë për të dëshiruar dhe efekti i përdorimit të tyre nuk është aspak ai që duhet të jetë. Fakti është se të gjitha këto telashe mund të jenë rezultat i përgatitjes së gabuar.
Këtu janë disa gjëra për t'u marrë parasysh:
- Temperatura për fermentimin e qumështit duhet të jetë 40±2°C, sepse nëse kjo shifër arrin 60°C, atëherë të gjitha bakteret e dobishme vdesin dhe qumështi nuk fermentohet mirë.
- Gjatë gatimit, temperatura e përzierjes së qumështit nuk duhet të bjerë nën 30 ° C, pasi procesi i fermentimit do të ngadalësohet; në këtë rast, llumi i qumështit duhet të nxehet në +40°C në një banjë uji.
- Temperatura e ndërmjetme e gatimit (midis +40°C dhe +60°C) rrit procesin e ndarjes së hirrës dhe aciditetin e produktit.
- Rezultati përfundimtar i gatimit varet nga vetë qumështi, përmbajtja e tij e yndyrës dhe shkalla e kontaminimit.
- Qumështi nuk duhet të derdhet gjatë fermentimit.
- Aciditeti i starterit rritet nëse është në një vend të ngrohtë për një kohë më të gjatë sesa tregohet në udhëzime.
- Para fermentimit, serumi në shishe duhet të tundet plotësisht derisa pluhuri të tretet plotësisht.
DerzaniSuksesi i eventit është marrja parasysh e të gjitha detajeve të mësipërme dhe ndjekja e udhëzimeve, si dhe brumi i thartë me cilësi të lartë "Evita". "Grimm N" është prodhuesi i vetëm që duhet të shënohet në shishe. Informacioni për çdo tjetër tregon një produkt të rremë.
Kosto dhe pika e shitjes së mallrave
Nuk është e lehtë të blesh një produkt si starter Evita. Moska është i vetmi rajon ku mund të blihet në disa dyqane, jo vetëm në formën e një pluhuri të thatë, por edhe në gjendje të lëngshme të përfunduar. Shitet në kryeqytet në qendrat tregtare Taganka dhe Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, eko-ferma në Veshnyakovskaya, dyqani Zhemchuzhinka (departamenti ushqimor), pavioni i blerjeve në Ryazansky Prospekt, dyqani Produkty afër stacionit të metrosë Akademicheskaya, Pokhudeyka. dyqan, GRIMM N LLC, "Ndihmoni veten" dyqan, Moskvich Cultural Center, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, qendra tregtare Izmailovskaya Yarmarka dhe vende të tjera.
Përfaqësuesit e kompanisë punojnë edhe në qytete të mëdha të Rusisë, si Shën Petersburg, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.
Në faqen zyrtare të kompanisë ekziston një dyqan online ku çdo banor i Federatës Ruse mund të porosisë një produkt të tillë si kultura fillestare Evita. Çmimi për një paketë prej 10 copë është 1650 rubla, kur blini 20 copë, kostoja e një shishe është 145 rubla. Në pikat e tjera, çmimet janë shumë të ndryshme, për një shishe qelqi kërkojnë nga 150 deri në 500 rubla.
Brumë i thartë Evita: komente të konsumatorëve
Produkti Evita është relativisht i ri, por tashmë kafitojnë njëfarë popullariteti. Ka shumë komente për të dhe kryesisht ato janë pozitive. Disa thonë se kjo është vetëm një maja hyjnore që mund të shërojë jo vetëm sëmundjet gastrointestinale, por edhe SARS-in, gripin dhe ftohjet. Futet në hundë dhe fyt, përdoret si një ilaç i jashtëm për sëmundjet inflamatore të lëkurës. Edhe pse një produkt nuk është në gjendje të përballojë sëmundjen, ai luan një rol të rëndësishëm në trajtimin kompleks. Disa nga blerësit përgatisin kefir, salcë kosi dhe produkte të tjera të qumështit nga Evita, sipas mendimit të tyre, ato rezultojnë shumë më të shijshme se ato të blera në dyqan. Shumica vërejnë se pas përdorimit të tij, shëndeti u përmirësua, metabolizmi u përmirësua, jashtëqitja u normalizua, pesha e tepërt u largua dhe çehrja u rifreskua. Përdoret gjithashtu për trajtimin e dysbakteriozës "Evita". Brumi i thartë nuk shitet në barnatore, por shpërndahet vetëm nëpërmjet rrjetit të tij të shitjes me shumicë dhe pakicë, ndaj nuk është gjithmonë e lehtë për ta blerë atë.
Ka një kategori njerëzish që nuk arritën të përgatisnin produktin sipas udhëzimeve dhe në dalje u formua një substancë e lëngshme, jo e ngjashme me brumin e thartë, por ka pak prej tyre. Janë të paktë ata që nuk e shohin kuptimin në blerjen e produktit dhe nuk e konsiderojnë të dobishëm. Në thelb, të gjithë ata që arritën të përgatisnin siç duhet një produkt qumështi të fermentuar ishin të kënaqur me të, sepse nuk është vetëm i shëndetshëm dhe ushqyes, por edhe i shijshëm. Nëse e përdorni fillestarin me masë, atëherë një shishe me Evita zakonisht mjafton për një muaj.
Sourdough, i cili nuk ka komente negative nga mjekët, ka fituar mijëra fansa në të gjithë Rusinë dhe ka ndihmuarkuroni më shumë se një sëmundje.
