Mikrobet janë organizmat më të vegjël të gjallë, kryesisht njëqelizorë që mund të shihen vetëm përmes një mikroskopi shumë të saktë. Madhësia e tyre është aq e vogël sa matet në mikrometra (1 µm=1/1000 mm) ose edhe nanometra (1 nm=1/1000 µm).
Çfarë studion mikrobiologjia
Mikrobiologjia është një shkencë që studion sferën e jetës së mikroorganizmave: strukturën, funksionimin, kushtet e jetesës, zhvillimin dhe riprodhimin.
Personi i parë që arriti të ekzaminojë dhe përshkruajë mikrobet ishte holandezi A. Leeuwenhoek. Në fund të shekullit të 17-të, ai bëri lente që e zmadhojnë imazhin me më shumë se 200 herë. Ai u trondit nga fakti që pa përmes tyre se mikrobet janë një botë e tërë me karakteristikat e veta të ekzistencës. Kështu u hodhën themelet e një shkencë të re - mikrobiologjisë. Leeuwenhoek ilustroi dhe përshkroi mikrobet e zbuluara. Foto dhe fotografi me imazhin e tyre të atyre kohërave - zmadhimet e fotografuara përmes një mikroskopi.
Llojet e mikrobeve
Larmia e panumërt e mikroorganizmave është mbresëlënëse. Mikrobet është një emër i shkurtër për qindra lloje të ndryshme mikrobesh. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetripamja, struktura, kushtet e jetesës, aftësia për t'u riprodhuar. Ka mikrobe joqelizore, shumëqelizore dhe njëqelizore. Fotot me vizualizimin e tyre ndihmojnë për t'i atribuar lehtësisht çdo individi një specie të veçantë. Klasifikimi mikrobik:
- bakteri;
- viruse;
- fagë;
- kërpudha;
- mikroalga;
- e thjeshtë;
- maja.
Bakteret
Një pjesë e tërë e mikrobiologjisë - bakteriologji - hap një botë të madhe bakteresh - organizmash prokariote. Ata ndryshojnë nga eukariotët (shumëqelizorë, protozoar, algat, kërpudhat) në mungesë të klorofilit, një bërthamë e formuar mirë me material gjenetik dhe organele. Madhësia e bakterit nuk është konstante, mund të ndryshojë në varësi të mjedisit të jashtëm (nga 0,1 në 28 mikron). Klasifikimi më i popullarizuar i baktereve është sipas strukturës morfologjike.
Gafortë
Kokët quhen mikrobe sferike që mund të marrin një formë sferike, në formë fasule, eliptike ose heshtak.
- Mikrokokët mund të gjenden veçmas, në çifte ose në mënyrë të rastësishme. Ata quhen saprofite dhe jetojnë në ujë dhe ajër.
- Diplokokët riprodhohen duke ndarë dy në një plan. Këto përfshijnë meningokokët (bartës të meningjitit) dhe gonokoket.
- Streptokokët janë të ndarë në mënyrë të ngjashme në një plan, por në zinxhirë të tërë. Llojet që janë patogjene për trupin e njeriut dihet se transmetojnë bajame dhe erizipela të ndryshme.
- Tetracocci janë të vendosura në dy pjesë në dy plane, reciprokishtpingul. Individët patogjenë janë shumë të rrallë.
- Sardele janë balet karakteristike të qelizave prej 8, 16 ose më shumë në tre plane reciproke pingul. Pothuajse të gjithë përfaqësuesit e tyre jetojnë ekskluzivisht në ajër.
- Stafilokokët mund të ndahen njëkohësisht në disa rrafshe, të vendosura rastësisht në raport me njëri-tjetrin, në pamje ngjajnë me tufa rrushi.
Në formë brezi
Mikroorganizmat cilindrikë janë shumë më të zakonshëm se speciet e tjera. Ato ndahen në baktere që nuk kanë aftësi të formojnë spore (difteria, dizenteria, tuberkulozi, partifoid, E. coli), dhe bacilet e aftë për të krijuar spore (antraks, sanë, tetanoz, anaerobe). Klasifikimi sipas metodës së ndarjes:
- Diplobakteret, diplobacilet ndryshojnë në vendndodhje vetëm në një plan, dy qeliza secila (pneumonia).
- Streptobakteret, streptobacilet në procesin e ndarjes zënë një rrafsh, mbi të cilin ndërtojnë një zinxhir të tërë (antraks).
- Pjesa kryesore e mikrobeve cilindrike janë të renditura rastësisht në një individ.
Koleksion
Mikrobet e përdredhur mund të marrin formën e presjes, këto janë vibrios (për shembull, kolera). Spirilet kanë disa rrotullime, spiroketat janë shkopinj të hollë të mbështjellë (sifilizi).
Është e rëndësishme të theksohet se të gjithë mikrobet dhe bakteret janë polimorfike, ata kanë një aftësi unike për të ndryshuar formën e tyre nën ndikimin e një sërë faktorësh: mjedisi, temperatura, aciditeti, etj. Është kjoaftësia qëndron në themel të shumë studimeve laboratorike të mikrobeve që synojnë zhvillimin e ilaçeve që do të ndihmojnë në luftimin e mëtejshëm të baktereve patogjene për njerëzit.
Viruse
Viruset janë një bashkësi e gjerë mikrobesh, që ndryshojnë nga të tjerët në mungesë të një strukture qelizore si të tillë. Përmasat është pakrahasueshme më e vogël se madhësia e baktereve: nga 5 në 150 nm. Për t'i parë ato, do t'ju duhet të rregulloni mikroskopin elektronik në nivelin më të lartë të saktësisë. Shumica e përfaqësuesve të mikroorganizmave viralë përbëhen vetëm nga proteina dhe acidi nukleik (ARN, ADN).
Disa mikrobe dhe viruse mund të jenë agjentë shkaktarë të shumë sëmundjeve të rënda njerëzore (grip, hepatit, fruth). Përveç kësaj, ka specie që janë gjithashtu patogjene për kafshët (murtaja, sëmundja e këmbëve dhe e gojës).
Mikofagët janë viruse mykotike. Bakteriofagët janë viruse të baktereve, ata jetojnë pothuajse kudo ku ka të paktën pak jetë. Disa fagë kanë një aftësi shumë të dobishme për të shkatërruar një qelizë mikrobike, kështu që ato përdoren shpesh në prodhimin e ilaçeve për parandalimin dhe trajtimin e llojeve të ndryshme të infeksioneve.
Rickettsia janë një lloj i veçantë i mikrobeve që mund të klasifikohen si baktere ashtu edhe si viruse. Ata janë parazitë ndërqelizor të imobilizuar, në formë shufre, të paaftë për të formuar spore ose kapsula.
Kërpudha
Këta janë mikroorganizma të veçantë me origjinë bimore, pa klorofil dhe aftësi për të sintetizuar substanca organike. Për më tepër, jeta e tyre kërkon substanca organike të gatshme, prandajpothuajse të gjitha rriten në bazë të substrateve me origjinë të ndryshme. Ka disa lloje kërpudhash patogjene për njerëzit, kafshët dhe bimët.
Kërpudhat ndryshojnë nga bakteret në atë që qelizat e tyre janë më të ngjashme me bimët, kanë bërthama dhe vakuola. Ato paraqiten në formën e hifeve - fije të gjata që mund të degëzohen dhe ndërthuren.
Kërpudhat mund të riprodhohen në disa mënyra: ndarje vegjetative, aseksuale dhe seksuale - formimi i sporeve. Sporet e kërpudhave karakterizohen me rezistencë të lartë, ato mund të jetojnë për një kohë të gjatë në mjedise të ndryshme dhe të lëvizin në distanca të gjata derisa të hyjnë në mjedisin ushqyes, ku shndërrohen shpejt në hife.
Kërpudhat e mykut janë shumë të zakonshme, ato mund të shihen lehtësisht me sy të lirë në produktet ushqimore të prishura. Ato duken si një shtresë gjizë e një ngjyre jo uniforme. Ka disa lloje kërpudhash që jo vetëm që prishin ushqimin, ato prodhojnë mitoksina toksike për njerëzit dhe kafshët, të tilla si aspergillus ose fusarium.
Megjithatë, kërpudhat nuk janë gjithmonë të dëmshme, vetitë e tyre të shumta të dobishme përdoren me sukses nga prodhuesit e ilaçeve. Penicilina antibiotiku më efektiv dhe më popullor është bërë në bazë të kërpudhave nga speciet penicillium.
Actinomycetes është një specie e jashtëzakonshme e mikroorganizmave që ka strukturën dhe vetitë e baktereve dhe një metodë riprodhimi të ngjashme me kërpudhat.
Maja
Këta janë mikrobe njëqelizore të imobilizuarMe përmasa 10 deri në 15 mikron, të cilat mund të jenë të rrumbullakëta, ovale, në raste të rralla në formë cilindrike dhe në formë drapëri. Majatë janë strukturalisht të ngjashme me kërpudhat, që përmbajnë një vakuolë dhe një bërthamë. Metodat e mundshme të riprodhimit janë ndarja, lulëzimi ose me ndihmën e sporeve. Ato zhvillohen shpejt në tokë, në ushqim, bimë. Majaja në sipërfaqen e produkteve ushqimore çon në fermentimin dhe thartimin e tyre. Fermentimi alkoolik e shndërron sheqerin në alkool, një proces që është baza e industrisë së alkoolit dhe prodhimit të verës në shtëpi.
Ka lloje që janë patogjene për trupin e njeriut. Për shembull, një gjini mjaft e zakonshme e majave candida kontribuon në përhapjen e një sëmundjeje të pakëndshme - kandidiazës.
Mikrobe të dobishme në trupin e njeriut
Trupi i njeriut banohet nga triliona baktere të ndryshme, të cilat mund të jenë të dëmshme dhe të dobishme. Ka edhe baktere që janë jetike për funksionimin normal të trupit tonë. Pesha totale e baktereve tek një i rritur mund të arrijë 4 kg, dhe ¾ e tyre jetojnë në zorrët tona. Pjesa tjetër ndihet mirë në sistemin gjenitourinar, në sipërfaqen e lëkurës dhe mukozave. Është interesante se trupi i fëmijës është i kolonizuar nga mikroorganizma tashmë në procesin e lindjes së tij, dhe deri në moshën 10 vjeç, mikroflora e zorrëve tashmë është formuar plotësisht. Disa mikrobe janë jashtëzakonisht të rrezikshme për fëmijët, kështu që viti i parë i higjienës së trupit të fëmijës duhet të jetë shumë i plotë.
Cilat mikrobe jetojnë në zorrë:
- laktobacile;
- bifidobacteria;
- streptokoke;
- enterobakteri;
- kërpudha;
- e thjeshtë;
- viruse.
Përfitimet e baktereve për njerëzit
- Me ndihmën e enterobaktereve, trupi thith vitaminat B, C, K, acidin nikotinik dhe folik.
- Ndihmon tretjen e ushqimit të patretur.
- Mbështetje shkëmbimi jonesh dhe ujë-kripë.
- Të frenojë rritjen e mikroorganizmave patogjenë.
- Kontribuoni në ruajtjen e imunitetit.
- Zhvilloni aparatin limfoid.
- Ul ndjeshmërinë e mureve të zorrëve ndaj produkteve kancerogjene.
- Rrisni rezistencën ndaj virusit.
- Merrni pjesë aktive në ekuilibrin e nxehtësisë.
Bifido- dhe lactobacilli zënë më shumë se gjysmën e mikroflorës së zorrëve, ato luajnë një rol të rëndësishëm në jetën e një personi të shëndetshëm:
- Acidi laktik dhe acetati i prodhuar nga këta mikroorganizma mund të krijojnë një mjedis në zorrë ku mikrobet patogjene nuk mund të jetojnë.
- Bifidobacteria - një antihistamine natyrale që shtyp reaksionet alergjike në trup.
- Ato kanë një efekt antioksidant dhe luftojnë rritjen e qelizave tumorale.
- Bifidobakteret janë të përfshira në mënyrë aktive në prodhimin e vitaminave B.
- Bifido- dhe lactobacilli kontribuojnë në një rritje të përqindjes së përthithjes njerëzore të hekurit, kalciumit dhe vitaminës D.
Rëndësia e mikrobeve për natyrën
Bakteret që përmbajnë enzima amonifikuese kontribuojnë në mënyrë aktive në procesin e kalbjes së mbetjeve të njerëzve, kafshëve, bimëve dheshpërdorim i ushqimit. Gjatë dekompozimit të proteinave, gazrat shumë të rëndësishëm lëshohen në atmosferë: amoniaku dhe azoti, të cilët janë jetik për njerëzit, kafshët dhe bimët.
Urobakteret janë të afta të dekompozojnë urenë e prodhuar çdo ditë nga çdo njeri dhe kafshë. Dhe kjo, meqë ra fjala, është të paktën 55 milionë tonë çdo vit.
Mikrobet e aftë për nitrofikim oksidojnë amoniakun. Mikroorganizmat denitrifikues kontribuojnë në çlirimin e oksigjenit molekular nga toka.
Karboni është një nga substancat më të rëndësishme qelizore të botës së bimëve dhe kafshëve. Fibra, e cila hahet nga shumë kafshë, përmban shumë karbon. Në stomakun e tyre, me ndihmën e baktereve celuloze, fermentohet dhe lëshohet me pleh organik përsëri në natyrë. Kështu, toka merr humus, bëhet shumë më pjellore dhe atmosfera është e ngopur me dioksid karboni.
Kështu, bakteret dhe mikrobet janë një komponent shumë i rëndësishëm i të gjithë botës së gjallë. Shumë baktere të dobishme shoqërojnë vazhdimisht një person gjatë gjithë jetës dhe mbrojnë trupin tonë nga ndikimet e jashtme të padëshiruara. Është shumë e rëndësishme të mos prishet ekuilibri delikat dhe i brishtë midis mikroorganizmave të dobishëm dhe patogjenë.
