Aktualisht, diabeti është një nga sëmundjet më të rrezikshme. Kjo është një sëmundje vdekjeprurëse që nuk e vret njeriun me shpejtësi rrufeje, por gradualisht. Sheqeri i lartë në gjak lodh organet e brendshme (zemrën, mëlçinë, veshkat) dhe pakëson burimet e tyre disa herë. Kjo është arsyeja kryesore e ndërlikimeve të shumta me të cilat përballen diabetikët. Pasojat e përparimit të sëmundjes mund të jenë fatale (koma, nekroza e gjymtyrëve, hipoglikemia, verbëria, gangrena). Për të minimizuar komplikimet, duhet të ndiqet ushqimi i duhur i diabetit.
Informacion i përgjithshëm
Më parë, diabeti i tipit II mendohej të ishte një formë e lehtë e sëmundjes. Megjithatë, mjekësia moderne e di se në të vërtetë nuk është kështu. Kjo formë e diabetit quhet “insulinë e varur”. Kjo për faktin se shumë pacientë kërkojnë administrim artificial të hormonit.për të mbajtur një jetë normale. Në fazat fillestare të zhvillimit të sëmundjes, insulina nga jashtë, si rregull, nuk kërkohet. Tradicionalisht, përshkruhen ushqime të zgjedhura posaçërisht për diabetin e tipit 2, aktivitetin fizik dhe ilaçet që ngadalësojnë përthithjen e glukozës në traktin gastrointestinal. Gjithashtu mund të përshkruhen medikamente që rrisin lirimin e insulinës nga pankreasi.
Pse duhet të bëni dietë
Aktualisht, miliona njerëz në mbarë botën janë diagnostikuar me diabet. Ata që e kanë hasur duhet të rishikojnë plotësisht dietën e tyre. Ushqimi i duhur në diabet nuk është një rekomandim i përgjithshëm, por një domosdoshmëri jetike. Pajtueshmëria me dietën përmirëson ndjeshëm mirëqenien e pacientit. Falë kësaj, proceset metabolike në trup normalizohen dhe nivelet e sheqerit në gjak ulen. Nëse nuk respektohet dieta, mund të vërehen një sërë komplikimesh, deri në një përfundim fatal. Hiper- dhe hipoglikemia janë pasojat më të zakonshme të mungesës së kontrollit të sëmundjes. Në gjendjen e parë, ka një nivel shumë të lartë të sheqerit në gjak. Ajo shoqërohet me simptoma të tilla si të përzier, humbje të forcës, presion të lartë të gjakut dhe të tjera. Për shkak të mungesës së kujdesit mjekësor në kohë, pacienti mund të bjerë në koma. Hipoglicemia (sheqeri i ulët në gjak) shkakton një person të përjetojë dobësi dhe marramendje. Një mungesë kritike e glukozës kërkon shtrimin e menjëhershëm në spital, një përfundim fatal është i mundur.
Si do të ndihmojë kjo
Shumë njerëz injorantë mund të debatojnë për një kohë të gjatë se çfarë rëndësie ka dieta në diabetin, nëse në të ardhmen do t'ju duhet të injektoni insulinë. Shume e madhe! Problemi kryesor me këtë sëmundje është se qelizat humbasin ndjeshmërinë e tyre ndaj insulinës, e cila, nga ana tjetër, është e domosdoshme për përthithjen e karbohidrateve nga trupi. Situata rëndohet kur njeriu abuzon me ëmbëlsirat. Për shkak të kësaj, niveli i sheqerit në gjak rritet. Detyra kryesore e dietës është të rivendosë ndjeshmërinë e humbur të insulinës tek qelizat. Nëse i përmbaheni dietës së rekomanduar, atëherë trupi do të fitojë edhe një herë aftësinë për të absorbuar siç duhet sheqerin.
Ushqime të ndaluara
Nëse është diagnostikuar diabeti i tipit 2, dieta dhe ushqimi i rekomanduar nga mjeku që merr pjesë duhet të ndiqen rreptësisht. Para së gjithash, sheqeri në formën e tij të pastër, si dhe ato ushqime në të cilat ai përmbahet në sasi të mëdha, duhet të përjashtohen nga dieta juaj. Kjo vlen kryesisht për çokollatën, ëmbëlsirat dhe çdo ëmbëlsirë tjetër. Ndalohet gjithashtu mielli, kiflet dhe të gjitha llojet e biskotave. Ju do të duhet të harroni për produktet e ëmbëlsirave që nuk janë të destinuara posaçërisht për diabetikët. Makaronat janë gjithashtu plotësisht të ndaluara.
Me këtë sëmundje mjekët rekomandojnë konsumimin e një sasie të madhe perimesh, por edhe disa prej tyre nuk duhen ngrënë. Kjo vlen për bishtajoret, karotat dhe patatet. Në këtë rast, kufizimet janë për faktin se ato përmbajnë një numër të madh tëniseshte që nuk i bën dobi të sëmurit.
Yndyrnat e ngopura janë kundërindikuar në diabetin e tipit 2. Vaktet (tabela 9) duhet të përfshijnë vetëm mish diete. Yndyra dhe gjalpi do të duhet të braktisen plotësisht. Kjo përfshin gjithashtu mishin e derrit, patës dhe rosës. Me një sëmundje të tillë, ushqimet yndyrore nuk bëjnë më pak dëm sesa përdorimi i ushqimeve që përmbajnë sheqer. Përveç kësaj, ai kontribuon në shtimin në peshë që shumica e njerëzve me diabet tashmë kanë.
Është mirë të refuzoni sinqerisht produktet e dëmshme, të tilla si produkte gjysëm të gatshme, sode të ëmbla, djathë dhe gjizë, si dhe qumësht të kondensuar. Kjo vlen edhe për majonezën, salcat e nxehta dhe të kripura. Ju duhet të përmbaheni nga çdo pije alkoolike dhe që përmban alkool.
Ushqime të Lejuara
Dieta për diabetin duhet të bazohet në një numër të madh ushqimesh që përmbajnë fibra vegjetale. Këto përfshijnë perime, drithëra dhe arra. Ushqimet e pasura me fibra bimore ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Së bashku me këtë, ul edhe sasinë e kolesterolit, i cili luan një rol po aq të rëndësishëm në zhvillimin e sëmundjes. Duhet të përqendroheni tek lakra (lakra e Brukselit, lakra e bardhë dhe lloje të tjera), kastravecat, domatet, fasulet, patëllxhani, hudhra.
Diabetikët duhet të përmbahen nga frutat, por jo të gjitha. Mund të hani grejpfrut, pjeshkë, mollë të ëmbla dhe të tharta dhe limon. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mos e tejkaloni marrjen ditore të një ushqimi të tillë - jo më shumë se 200 g.
Në diabetin 2lloji i ushqimit dhe menyja duhet të plotësohet me mish pa dhjamë (peshk, pulë, gjeldeti, viçi). Ushqimet e detit gjithashtu nuk janë të ndaluara.
Është gjithashtu e pranueshme të hahet vezë. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se vetëm proteinat lejohen. Të verdhat mund të përballohen vetëm herë pas here.
Kokrrat janë një pjesë shumë e rëndësishme e ushqyerjes së duhur të diabetit. Mund të hani qull elb, grurë, elb, tërshërë dhe hikërror. Në të njëjtën kohë, orizi dhe bollguri do të duhet të braktisen plotësisht.
Këshillohet të gatuani një omëletë proteinike nga vezët ose t'i përdorni ato të ziera të buta.
Sa i përket pijeve, ato me sheqer duhet të përjashtohen. Përveç ujit të zakonshëm, mund të pini çaj bimor pa sheqer dhe ujë mineral. Nëse vërtet dëshironi lëng, atëherë është më mirë ta gatuani në shtëpi nga perimet. Ju mund të pini qumësht me pak yndyrë, por vetëm në moderim (për shembull, duke e shtuar atë në çaj).
Menyja shembull
Ushqyerja e duhur në diabet është çelësi i shëndetit të mirë. Ndihmon në kontrollin e sëmundjes dhe përparimin e saj. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme që të përpiloni saktë një menu për pacientin. Një dietë e përafërt ditore mund të jetë si më poshtë:
- Për mëngjes, tërshërë (ose ndonjë qull tjetër nga lista e lejuar) dhe çaj pa sheqer.
- Mund të hani një mollë gjatë drekës.
- Për drekë, është mirë të gatuani supë me perime ose mish (të zier ose në avull).
- Gjatë meze të lehtë të pasdites, mund të hani një portokall dhe të pini çaj pa sheqer.
- Për darkë janë të përshtatshme një tavë me gjizë, vezë/omletë të ziera të buta ose petët e mishit.
- Para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kos oseRyazhenka.
Parimet e të ushqyerit
Nëse keni diabet, duhet të hani të paktën pesë deri në gjashtë herë në ditë. Ju duhet të hani pjesërisht, në pjesë të vogla. Nuk duhet të anashkaloni kurrë mëngjesin. Vakti i parë i ditës do të ndihmojë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Sa i përket darkës, nuk rekomandohet të hani më vonë se një orë e gjysmë deri në dy orë para gjumit. Nëse vërtet dëshironi të hani një meze të lehtë, atëherë mund të përballoni një mollë ose një gotë kefir.
Kohëzgjatja
Nëse një person ka diabet, dieta dhe ushqimi i bazuar rreptësisht në ushqimet e lejuara nuk është një masë e përkohshme. Do t'ju duhet t'i përmbaheni atyre për pjesën tjetër të jetës tuaj. Falë dietës, është e mundur të ruani peshën brenda kufijve normalë, gjë që është shumë e rëndësishme për këtë sëmundje. Përveç kësaj, do të ndihmojë në shmangien e komplikimeve të tilla të tmerrshme si verbëria, gangrena dhe shumë të tjera.
Si të mos shkëputemi
Nëse një person ka diabet të tipit 2, ushqimi dhe trajtimi dalin në plan të parë. Dëshira për të ngrënë ushqime të ndaluara nuk duhet të jetë kurrë më e rëndësishme se kjo. Në këtë drejtim, ia vlen të hiqni çdo produkt provokator nga shtëpia juaj. Kjo vlen kryesisht për ëmbëlsirat, të cilat mund ta bëjnë një person të thyejë dietën. Në të njëjtën kohë, duhet të mbushni frigoriferin me produkte të freskëta që mund dhe duhet t'i hani.
Nëse, para diagnozës, një person nuk ka menduar për një dietë të shëndetshme dhe praktikisht nuk ka ngrënë perime, atëherë në fillim do të jetë mjaft e vështirë të mësohet. Një truk i thjeshtë mund të ndihmojë: ndani pjatën në dy pjesë. Gjysma do të ketë perime dhe gjysma tjetër do të ketë pjesën tjetërpjesë e vaktit. Ju duhet të filloni të hani me ushqime të pazakonta, duke i alternuar ato me atë që ka qenë gjithmonë në dietë.
Adhuruesit e lëngjeve industriale dhe pijeve të gazuara të ëmbla e kanë të vështirë të heqin dorë nga ato. Ky nuk është problem, sepse mund t'i gatuani në shtëpi. Është e pranueshme të përdoren lëngje të shtrydhura fllad (për shembull, portokalli) dhe ujëra minerale të pa sheqerosura pak të gazuara.
Ëmbëlsues modern
Të heqësh dorë plotësisht nga sheqeri për shumë është më e vështirë sesa mund të duket në shikim të parë. Për këtë arsye diabetikët konsumojnë ëmbëlsues dhe ëmbëlsues të ndryshëm, gjë që lejohet. Vlen të përmendet se ato nuk kanë absolutisht asnjë kalori. Përdorimi i kaliumit acesulfame, saharinës dhe aspartamit është i pranueshëm. Në të njëjtën kohë, përdorimi i fruktozës si ëmbëlsues nuk rekomandohet kategorikisht. Pavarësisht se nuk ka një efekt të rëndësishëm në nivelin e sheqerit në gjak, efekti i tij negativ në kolesterol nuk mund të anashkalohet. Përveç kësaj, fruktoza rrit oreksin. Mund të merret në mënyrë natyrale pasi gjendet në shumë ushqime.
Sorbitoli, izom alti dhe ksilitoli janë ëmbëlsues të diskutueshëm. Ata kanë një indeks të ulët glicemik, por ato janë të larta në kalori. Përveç kësaj, një efekt anësor i zakonshëm i përdorimit të tyre është diarreja. Nuk ka asnjë provë që ato ndihmojnë në humbjen e peshës dhe normalizimin e niveleve të glukozës në gjak. Kjo është arsyeja pse duke i bërë ato pjesë të dietës së rregullt për diabetinjopraktike.
Mitet e dëmshme
Fatkeqësisht, diabeti i tipit II është i rrethuar nga një halo paragjykimesh dhe keqkuptimesh të ndryshme. Për shembull, disa njerëz besojnë se kur merrni medikamente të specializuara, ju mund të kontrolloni nivelet e sheqerit në gjak pa mbajtur fare dietë. Megjithatë, në realitet kjo nuk është aspak rasti. Edhe injeksionet e insulinës nuk mund të kompensojnë pasojat që lindin domosdoshmërisht për shkak të ushqyerjes së pakontrolluar në diabetin. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të theksohet se, përveç kufizimeve ushqimore dhe mjekimit, është e nevojshme të sigurohet aktivitet i mjaftueshëm fizik.
Së bashku me këtë, shumë janë të sigurt se dieta numër 9 është tepër e vështirë për t'u përmbajtur, sepse supozohet se pothuajse të gjitha ushqimet e njohura janë të ndaluara. Po, nëse një person diagnostikohet me diabet, me shumë gjasa do të duhet të rishikojë dietën e tij në detaje. Por kjo nuk do të thotë që ushqimi i shijshëm do të bëhet i paarritshëm për të. Është e rëndësishme vetëm të ruani nivelet normale të sheqerit në gjak dhe të shmangni ushqimet që e shkelin atë.
Një tjetër mit i dëmshëm ka të bëjë me ushqimet dietike. Disa njerëz mendojnë se janë pothuajse identikë me diabetikët, por në praktikë ka një ndryshim të madh mes tyre. Jo të gjitha ushqimet dietike janë të përshtatshme për njerëzit me diabet. Kur zgjidhni produkte të tilla në dyqan, duhet të lexoni me kujdes atë që shkruhet në paketim. Duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm përmbajtjes së sheqerit, por edhe përmbajtjes së kalorive.
Përfundim
Rëndësia e ushqyerjes së duhur në diabetin e tipit II nuk mund të mbivlerësohet. Besohet sekjo sëmundje është e pamposhtur, por mund të mbahet nën kontroll. Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbaheni rreptësisht dietës (tabela 9) dhe të hiqni dorë nga ushqimet që rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Kjo jo vetëm që do të ndalojë zhvillimin e sëmundjes, por edhe do të përmirësojë mirëqenien e diabetikëve.
