Dieta për angioedemë është një pjesë e rëndësishme e terapisë. Kjo sëmundje serioze kërkon kufizime të konsiderueshme ushqimore. Një reaksion i tillë i rëndë alergjik nuk mund të kurohet pa ndjekur rregullat e të ushqyerit. Edhe nëse pacienti merr rregullisht medikamente antihistamine, çdo alergjen ushqimor mund të shkaktojë një rikthim të sëmundjes. Prandaj, ata që vuajnë nga alergjitë duhet të ndjekin një dietë mjaft strikte.
Çfarë është angioedema
Edemë e Quincke është një sëmundje alergjike. I referohet dermatozave. Pas ekspozimit ndaj alergjenit, pacienti zhvillon ënjtje të lëkurës, mukozës dhe indit nënlëkuror. Vihet re ënjtje e rëndë e fytyrës dhe qafës. Veçanërisht e rrezikshme është ënjtja e fytit, e cila mund të çojë në mbytje.
Për të kuptuar rregullat bazë të dietës për angioedema, duhet të kuptoni mekanizmin e zhvillimit të kësaj sëmundjeje. Kur një alergjen hyn në trup, substancat nga grupi i aminës lëshohen në gjak: histamina, serotonin,bradikinina. Ato shkaktojnë vazodilatim. Si rezultat, lëngu grumbullohet në inde dhe shfaqet edemë.
Parimet e të ushqyerit
Dieta për edemën e Quincke parashikon përjashtimin nga dieta të të gjitha ushqimeve që mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Nuk është gjithmonë e mundur të identifikohet se cila substancë provokoi edemën. Prandaj, është e nevojshme të shmangni konsumimin e çdo ushqimi potencialisht të rrezikshëm.
Është gjithashtu e nevojshme të përjashtohen ushqimet që nxisin prodhimin e histaminës në traktin tretës. Nuk duhen konsumuar ushqime të larta në amina biogjene.
Gjatë sëmundjes, pacientit i ndalohet të konsumojë pije alkoolike, ëmbëlsira, ushqime pikante. Sasia e kripës është e kufizuar.
Të sëmurët inkurajohen të hanë ushqim të freskët. Produktet që kërkojnë ruajtje afatgjatë janë të përjashtuara. Gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së ushqimit. Nëse produkti përmban OMGJ dhe aditivë artificialë, atëherë është më mirë të refuzoni një ushqim të tillë.
Ushqimi duhet të gatuhet në formë të zier, të zier dhe të pjekur. Është shumë e padëshirueshme të skuqni ushqimin.
Ushqime të Lejuara
Të sëmurët nga alergjitë duhet të shmangin ngrënien e shumë ushqimeve. Mjekët përshkruajnë një dietë mjaft të rreptë për edemën e Quincke. Çfarë mund të hani me këtë sëmundje? Produktet e lejuara përfshijnë:
- patate (të ziera dhe pure);
- perime jeshile: kungull i njomë, kunguj, të gjitha llojet e lakrës, qepës, trangujve;
- supa me lëng mishi nga perimet e lejuara;
- sallata me gjethe dhe zarzavate (përveç lëpjetë dhe spinaqit);
- bishtajoret: bizele, bizele, thjerrëza;
- viçi pa dhjamë;
- pule me mish të bardhë;
- fruta dhe manaferrat: rrush pa fara e bardhë, mollë (e bardhë dhe jeshile), dardha, manaferra;
- makarona;
- produkte qumështi të fermentuara: kos pa aditivë frutash dhe manaferrash, kefir dhe gjizë (përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 1%);
- tofu;
- drithëra: bollgur, hikërror;
- alga deti;
- bukë me drithëra;
- biskota;
- vaj perimesh dhe ulliri;
- çaj jeshil;
- sup me trëndafili;
- pije trëndafili;
- ujë mineral.
Mund të konkludohet se lista e produkteve të lejuara për ata që vuajnë nga alergjia është shumë e kufizuar. Për shkak të kësaj, pacientëve shpesh u mungojnë elementët gjurmë të dobishëm. Si të kompensoni këtë deficit pa shkelur rregullat e dietës për edemën e Quincke tek të rriturit? Menuja duhet të përfshijë shpesh gjizë, kefir, kos, perime dhe fruta me ngjyrë të bardhë dhe jeshile. Kjo do të ndihmojë në pasurimin e trupit me kalcium dhe vitamina.
Produkte me kusht
Disa ushqime për ata që vuajnë nga alergjitë mund të konsumohen në sasi të kufizuar. Dieta e angioedemës nuk e ndalon një ushqim të tillë, por nuk mund të hahet çdo ditë. Ushqime të tilla duhet të përfshihen në dietë vetëm herë pas here.
Kripa është një ushqim pjesërisht i kufizuar për edemën e Quincke. Kjo erëza mund të përdoret në sasi shumë të vogla. Nëse në të njëjtën kohë gjendja e pacientit përkeqësohet, atëherë është e nevojshme transferimi i pacientit në një dietë pa kripë. Për shijeNë pjatat tuaja mund të përdorni qepë ose hudhër. Këto perime nuk janë kundërindikuar në angioedema.
Duhet gjithashtu të kufizoni në mënyrë drastike konsumin e perimeve turshi dhe turshi. Enët e tilla mund të përfshihen në dietë vetëm herë pas here. Nëse ndiheni më keq, turshia duhet të përjashtohet plotësisht nga menyja.
Ushqyesit rekomandojnë të hani sa më pak sheqer. Ushqimet e ëmbla shpesh çojnë në reaksione alergjike. Me një përkeqësim të sëmundjes, sheqeri duhet të zëvendësohet me saharinë ose aspartam.
Ushqime të ndaluara
Dieta për edemën e Quincke tek të rriturit dhe fëmijët ndalon përdorimin e ushqimeve me aktivitet alergjik mesatar dhe të lartë. Këto përfshijnë llojet e mëposhtme të ushqimeve:
- suplat e mishit dhe peshkut;
- mish i kuq i yndyrshëm dhe produkte prej tij: ushqim i konservuar, mish i tymosur, salcice, produkte gjysëm të gatshme;
- mish i rosës dhe patës;
- peshk dhe produkte peshku: ushqim i konservuar, havjar, mish i tymosur;
- ushqime deti (përveç algave të detit);
- qumësht i plotë, salcë kosi, krem;
- djathëra të përpunuar dhe të fortë;
- ëmbëlsirat: çokollatë, ëmbëlsira, mj altë, reçel, reçel, akullore, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pasta;
- vezë pule;
- të gjitha llojet e arrave;
- kifle;
- perime të kuqe dhe portokalli: karrota, panxhar, rrepkë, domate, speca zile;
- fruta dhe manaferrat në të kuqe, të verdhë dhe portokalli: shegë, mollë, pjeshkë, agrume, shalqi, pjepër, luleshtrydhe, mjedra, gjemba deti;
- zarzavate që përmbajnë acid oksalikacid (spinaq, lëpjetë);
- erëza pikante (uthull, mustardë, majonezë);
- gatimet me bollgur dhe oriz;
- kafe, kakao, çaj i zi;
- ujë i ëmbël me gaz;
- lëngje nga frutat, perimet dhe manaferrat e kuqe.
Këto produkte duhet të përjashtohen plotësisht nga dieta gjatë gjithë periudhës akute të sëmundjes. Pas rikuperimit, pjatat e ndaluara futen në menu gradualisht. Nëse pacienti vuan nga një formë kronike e alergjisë me rikthime të shpeshta, atëherë dieta duhet të ndiqet gjatë gjithë jetës.
Veçoritë e ushqimit për fëmijë
Dieta për edemën e Quincke tek fëmijët parashikon të njëjtat kufizime ushqimore si për të rriturit. Këto rregulla duhet të respektohen rreptësisht, pasi foshnjat janë të ndjeshme ndaj efekteve të alergeneve. Megjithatë, është e rëndësishme të mbani mend se trupi i fëmijës po rritet dhe ai ka nevojë për substanca të dobishme.
Fëmijët kanë nevojë për kalcium dhe vitaminë D gjatë periudhës së rritjes së tyre. Këto lëndë ushqyese janë të nevojshme për formimin e duhur të skeletit. Produktet e peshkut janë të pasura me këto substanca. Sidoqoftë, peshku është kundërindikuar në periudhën akute të sëmundjes, mund të futet gradualisht në dietë vetëm gjatë rikuperimit. Për të kompensuar mungesën e kalciumit, fëmija duhet të japë sa më shpesh gjizë, kefir, bio-kos. Këto ushqime janë të mira për kockat. Në disa raste, mjekët i japin fëmijës një multivitaminë shtesë.
Mungesa e jodit në dietë mund të ndikojë negativisht në shëndetin e tiroides dhezhvillimi psikomotor i fëmijës. Megjithatë, një dietë hipoallergjike ndalon ngrënien e shumicës së ushqimeve të detit. Një ushqim i tillë është i pasur me jod, por shpesh provokon alergji.
Alga deti është i vetmi ushqim deti i lejuar për edemën e Quincke. Kjo algë e shëndetshme duhet të përfshihet çdo ditë në dietën e fëmijës. Kjo do të ndihmojë në pasurimin e trupit me jod.
Për sa kohë duhet mbajtur dietë
Duhet të respektohet një dietë hipoallergjike për edemën e Quincke derisa simptomat e sëmundjes të zhduken. Mesatarisht, një i rritur duhet t'u përmbahet kufizimeve ushqimore për rreth 3 javë, dhe një fëmijë për rreth 8 deri në 10 ditë. Gjatë kësaj periudhe, të gjitha kufizimet e ushqimit duhet të respektohen rreptësisht.
Nuk është e pazakontë që pacientët të ndërpresin dietën sapo të ndihen më mirë. Kjo zakonisht çon në një rikthim të sëmundjes. Është e rëndësishme të mbani mend se është e lejueshme të futni ushqime të reja në dietë vetëm pas rimëkëmbjes së plotë. Përpara se ta bëni këtë, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Ngrënia pas sëmundjes
Dieta pas edemës së Quincke siguron një zgjerim gradual të dietës. Pas një sëmundjeje, lejohet të hahen ushqime me aktivitet alergjik mesatar:
- mish i gjelit dhe lepurit;
- mish derri pa dhjam;
- perime dhe fruta të verdha;
- oriz;
- misër;
- rrush pa fara e kuqe;
- boronicë.
Çdo pjatë e re përfshihet në menu një herë në tre ditë në sasi të vogla. Pastaj vëzhgoni reagimin e trupit. Nëse ka shenja të një alergjie, atëherëprodukti është i përjashtuar. Së pari, frutat dhe perimet e verdha futen në dietë. Nëse pacienti i toleron mirë, atëherë në të ardhmen në meny futen edhe ushqimet bimore të kuqe.
Komente
Pacientët vërejnë se dieta e angioedemës i ka lejuar ata të përmirësojnë ndjeshëm gjendjen e tyre. Kufizimet në ushqim ndihmojnë në reduktimin e simptomave të pakëndshme të alergjive dhe shërohen shpejt.
Pacientët me një kurs kronik të alergjive raportojnë se kur ndjekin një dietë, ata kanë shumë më pak gjasa të përjetojnë rikthim të sëmundjes. Pacientët vërejnë se vetëm marrja e antihistamines nuk mjafton për të parandaluar edemën dhe urtikarinë e Quincke-së. Terapia me ilaçe është efektive vetëm në kombinim me një dietë. Nëse nuk respektoni rregullat e nevojshme të të ushqyerit, atëherë përsëritjet e alergjive ndodhin shumë më shpesh.
