Që nga kohërat e lashta, liri ishte shumë i vlefshëm si lëndë e parë për prodhimin e pëlhurave, por ka referenca që rreth 3000 mijë vjet para Krishtit. në Babiloni përdorej si ushqim dhe në Rusi nga këto fara bëhej mielli, i cili i shtohej miellit të zakonshëm. Pra, çfarë përmbajnë farat e lirit? Pronat e dobishme dhe kundërindikacionet kanë qenë të njohura për paraardhësit tanë për një kohë të gjatë, le ta lexojmë përsëri këtë faqe interesante nga enciklopedia e mjekësisë tradicionale. Këto fara të mrekullueshme përmbajnë fibra të trashë të patretshme, një fibër që pastron zorrët. Farat e lirit mrekullibërës përmbajnë lignan, të cilat mbrojnë trupin e femrës nga shfaqja e tumoreve të gjirit gjatë menopauzës, luftojnë plakjen dhe mbështesin imunitetin.
Fara liri. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet
Vaji i farave të lirit përmban yndyrë bimore, e cila përfshin acide të ndryshme yndyrore omega që trupi ynë nuk mund t'i sintetizojë vetë. Këto substanca përmirësojnë humorin, parandalojnë sëmundjen e Alzheimerit, aterosklerozën, përballojnë dhimbjet e kyçeve dhe normalizojnë kolesterolin.
- Me shtimin e rregullt të vajit ose farave në ushqim, ju mund të hiqni qafe kolesterolin e keq dhe në këtë mënyrë të përmirësoni gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut.
- Njerëzit që vuajnë nga diabeti këshillohen fuqimisht nga dietologët që të konsumojnë fara liri çdo ditë (fibra dhe omega-3, 6), si dhe të zëvendësojnë bukën e miellit të grurit me farat e lirit.
- Fibra shumë e tretshme ndihmon në normalizimin e jashtëqitjes duke thithur ujin, duke lejuar kështu që ushqimi të kalojë më lehtë përmes traktit tretës, gjë që është padyshim e nevojshme për një jetë të shëndetshme të trupit.
- Shenjat tipike të menopauzës (irritueshmëria, mungesa e gjumit normal, çekuilibri hormonal) mund të ndihmohen nga farat e lirit.
- Vetitë e vajit të këtyre farave lejojnë që ato të përdoren në trajtimin e aritmive, si dhe për parandalimin e goditjeve në tru; vaji përdoret për të reduktuar intensitetin e proceseve inflamatore në reumatizëm dhe artrit.
- Fara e lirit përdoret për djegiet, aknet, ulcerat dhe sëmundjet e sistemit gjenitourinar.
Përfitimet e vajit të lirit janë të paçmueshme. Përbërja është shumë e larmishme dhe përfshin vitaminat A, E, P, grupin B, farat përmbajnë gjithashtu një pjesë të konsiderueshme të proteinave dhe makronutrientëve të nevojshëm për trupin tonë: krom, mangan, jod, zink, hekur dhe magnez. Në mjekësinë popullore, kundër parazitëve, përdoren dobësi të përgjithshme, tromboza, skorje, si dhe sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal (kolecistitet, gastrit, kolit), kollës, pleurit, pneumonisë, farat e lirit. Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet në këtë produkt kufizohen pak me njëra-tjetrën. Pra, fibrat me marrjen e pamjaftueshme të lagështisë mund të shkaktojnë jo pastrim të zorrëve, por përkundrazi kapsllëk.
Farat e lirit në gatim
Mund të ngjyhen, hahen të tëra ose të bluara. Vaji mund të kalohet me sallata të ndryshme frutash dhe perimesh, drithëra, pjata të ftohta dhe të nxehta. Farat e lirit shkojnë mirë me produktet e qumështit dhe harmonizohen mirë edhe me produktet e pjekura. Unë i këshilloj të gjithëve që të fillojnë të shtojnë vaj dhe fara liri në ushqim sa më shpejt të jetë e mundur.
Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e këtyre farave janë tashmë të njohura për ju dhe jam i sigurt se do të mund ta përdorni këtë për një jetë të gjatë dhe të shëndetshme!
