Suplementet dietike janë një mënyrë jashtëzakonisht e popullarizuar për të mbajtur trupin në mesin e njerëzve në mbarë botën. Në shumë raste, pacienti u beson më shumë atyre sesa trajtimit medikamentoz, duke e shoqëruar përbërjen e suplementit me origjinë natyrale. Por meqenëse ky koncept mund të nënkuptojë një shumëllojshmëri të gjerë suplementesh, shumë prej të cilave nuk kanë një efekt terapeutik, ne duhet të hedhim një vështrim më të afërt në klasifikimin e suplementeve dietike dhe dallimet e tyre si nga barnat ashtu edhe nga ushqimi.
Çfarë është kjo?
BAA, ose aditiv biologjikisht aktiv, është një përzierje e substancave të caktuara që kanë (ose supozohet të kenë) veti të dobishme dhe plotësojnë mangësitë ushqyese të njeriut. Përkufizimi dhe klasifikimi i shtesave dietike në Rusi kryhet nga struktura shtetërore Rospotrebnadzor. Dhe regjistrimi i këtyre aditivëve është kryer që nga viti 1997. Shitja e barnave të tilla filloi edhe më herët: tashmë në 1985njerëzit mund të blinin suplementet e parë bioaktive.
Për momentin, numri i shtesave dietike në treg po rritet me shpejtësi, shfaqen emra të rinj, forma të reja dhe shtrirja e aditivëve ushqimorë po zgjerohet. Por edhe përkundër kësaj, vështirësitë në përcaktimin e cilësisë dhe kontrollin e qarkullimit të këtyre produkteve kontribuojnë në shfaqjen në treg të produkteve me cilësi të ulët që nuk kryejnë funksionet e deklaruara.
Efektet negative të ndryshimeve dietike
Cilësia ushqyese e popullsisë në mbarë botën po përkeqësohet me shpejtësi. Kjo është pasojë jo vetëm e përkeqësimit të mjedisit, por edhe e shfaqjes në dietën e njerëzve të ushqimeve të reja, të cilat nuk i sjellin organizmit një sasi të mjaftueshme të substancave që i nevojiten. Për të rimbushur dietën me substanca të tilla prodhohen suplemente ushqimore, klasifikimi i të cilave varet drejtpërdrejt nga efekti që supozohet të ketë me ndihmën e tyre.
Së pari, në mjedisin njerëzor, konsumi i lëndëve ushqyese të tilla specifike si mikroelementet dhe acidet yndyrore të pangopura është mjaft i ulët. Kjo mund të çojë në një numër të madh çrregullimesh: nga problemet me kujtesën dhe vëmendjen deri te çrregullimet e traktit gastrointestinal. Suplementet dietike plotësojnë me sukses lëndët ushqyese që mungojnë dhe ato mund të përdoren për të trajtuar sëmundjet e shkaktuara nga mungesa e këtyre substancave.
Kërkesat për cilësinë e ushqimit
Kërkesa kryesore për cilësinë e të ushqyerit të njeriut është dobia e dietës së tij. Kjo do të thotë se ushqimi i konsumuar duhet të mbulojë plotësisht të gjithënevojat energjetike të trupit, të lehta për t'u tretur dhe nuk dëmtojnë procesin e asimilimit.
Është jashtëzakonisht e vështirë për një person të zakonshëm të mbajë gjurmët e të gjithë faktorëve, kështu që shumë njerëz preferojnë të marrin një kurs të suplementeve dietike në mënyrë që të mos shqetësohen për sasinë e lëndëve ushqyese të konsumuara. Megjithatë, ju gjithashtu duhet të zgjidhni suplementet tuaja me mençuri. Para së gjithash, duhet të zbuloni se cilit lloj klasifikimi të suplementeve dietike i përket suplementi i përzgjedhur dhe më pas ta studioni atë për përputhjen me kërkesat e legjislacionit dhe komunitetit mjekësor.
Kërkesat e përgjithshme të cilësisë dhe dokumentacioni normativ
Kërkesat kryesore për suplementet dietike janë përcaktuar në dokumentacionin rregullator shtetëror. Ka shumë dokumente që rregullojnë sigurinë dhe cilësinë e aditivëve, por kryesori është SanPin 2.3.2 1078-01 "Kërkesat higjienike për sigurinë dhe vlerën ushqyese të produkteve ushqimore". Sipas këtij dokumenti, suplementi nuk duhet të dëmtojë shëndetin e konsumatorit dhe duhet të përmbajë sasinë e deklaruar të lëndëve ushqyese.
Ekziston edhe një dokument që rendit të gjitha suplementet dietike të regjistruara në vend - "Regjistri i produkteve që kanë kaluar regjistrimin shtetëror". Dokumenti mund të studiohet lirisht në faqen zyrtare të Rospotrebnadzor. Në përputhje me Regjistrin Federal, klasifikimi i shtesave dietike kryhet vetëm nga fusha e aplikimit, dhe shumica e tyre regjistrohen vetëm për shitje për publikun. Përsa i përket veçorive të tjera dalluese të aditivëve të ndryshëm, nuk ka asnjë tregues në regjistër.
Ushqimi osemjekësia: me çfarë janë më afër suplementet dietike?
Duhet theksuar menjëherë se suplementet dietike nuk kanë qenë kurrë ilaçe të plota. Ato nuk janë testuar klinikisht dhe testohen në të njëjtën mënyrë si testohen ushqimet.
Megjithatë, prania e përbërësve aktivë në suplementet dietike nuk na lejon t'i quajmë produkte të zakonshme ushqimore. Këto janë suplemente funksionale, konsumimi i tepërt i të cilave mund të dëmtojë edhe shëndetin, si mbidoza e barnave.
Prandaj, pavarësisht nga pozicioni i një suplementi të veçantë në klasifikimin e suplementeve dietike, duhet trajtuar me kujdes, duke u konsultuar me mjekun për përdorimin, por duke mos pritur rezultate të menjëhershme. Shumica e suplementeve duhet të merren në kurse të gjata.
Megjithatë, shumë suplemente dietike përfshihen në produktet ushqimore. Kjo bëhet për të ngopur produktet me lëndë ushqyese dhe për të përmirësuar cilësinë e tyre. Në përgjithësi, suplementet ushqimore bioaktive mund të përkufizohen si një kryqëzim midis produkteve ushqimore dhe ilaçeve.
Suplementet dietike dhe legjislacioni i vendeve të tjera
Shumica e vendeve e njohin fenomenin e suplementeve dietike dhe rregullojnë në mënyrë aktive qarkullimin e aditivëve në territorin e tyre. Pra, në SHBA fonde të tilla pranohen nga shumica dërrmuese e popullsisë; në Gjermani kjo shifër është më shumë se gjysma e popullsisë; dhe në Japoni, përdorimi i aditivëve është pothuajse universal.
Klasifikimi i shtesave dietike në këto vende është gjithashtu shumë i ndryshëm nga qasja e shteteve të hapësirës post-sovjetike. Për shembull, në Gjermani, suplementet janë rreptësisht ushqyese, por sipas rregullores mbibarnatore, ato mund të shiten në barnatore së bashku me barnat e rregullta.
Si klasifikohen suplementet?
Komuniteti mjekësor përpiqet ta bëjë më të lehtë si për pacientët ashtu edhe për mjekët zgjedhjen e suplementit të duhur dietik. Prandaj, u zhvillua një klasifikim mjaft i kushtëzuar, por ende i zbatueshëm, i suplementeve dietike sipas përdorimit, duke i ndarë të gjithë aditivët në nutraceutikë dhe parafarmaceutikë. Megjithatë, shumica e aditivëve mund t'i atribuohen me sukses një grupi ose një tjetër, dhe për këtë arsye, për momentin, ekspertët po përpiqen të gjejnë metoda të reja klasifikimi për këtë grup të madh mallrash.
Nutraceuticals
Funksioni kryesor i barnave që klasifikohen si nutraceutikë është të plotësojnë substancat që mungojnë në trupin e pacientit. Klasa e lëndëve ushqyese mund të ketë nënklasa, që është, në fakt, një klasifikim i veçantë i shtesave dietike sipas përbërjes:
- Modifikues diete.
- Burimet e mineraleve.
- Burimet e vitaminave.
- Burimet e acideve yndyrore të pangopura dhe fibrave dietike.
Të gjitha nënklasat e listuara mund të kryqëzohen me njëra-tjetrën, dhe për këtë arsye kjo ndarje nuk është gjithashtu e rreptë dhe nuk kërkon një tregues të saktë të klasës në paketë. Vaji i peshkut është një burim i acideve yndyrore të pangopura, por disa marka e forcojnë atë me vitamina, duke kombinuar disa lloje të ndryshme lëndësh ushqyese dhe disa nënklasa të ndryshme.
Kërkesat kryesore për suplementet dietike-nutraceutikë janë kërkesat për përbërjen e tyre. Në të njëjtën kohë, autoritetet rregullatorevëmendje jo vetëm për mungesën e substancave të deklaruara në paketim, por edhe për tepricën e tyre. Në veçanti, komplekset e vitaminave kanë kufizime strikte në dozën e vitaminave të tretshme në yndyrë në përbërjen e tabletës për faktin se një dozë tepër e lartë mund të ndikojë negativisht në shëndetin e pacientëve.
Parafarmaceutikë
Parafarmaceutikët janë një grup barnash që përdoren kryesisht për të rregulluar proceset jetësore në trup. Përbërja e këtyre shtesave dietike përfshin komponentë që kanë një efekt pozitiv në trupin e pacientit: bioflavonoidet, vajrat esenciale, acidet organike dhe substanca të tjera aktive.
Janë suplementet dietike parafarmaceutike ato që janë më afër medikamenteve për sa i përket funksioneve të tyre në organizëm. Megjithatë, ato dallohen nga barnat kryesisht nga përmbajtja në përbërjen e substancave natyrore që lidhen me përbërësit e ushqimit.
Klasifikimi i shtesave dietike sipas qëllimit dallon nënklasat e mëposhtme midis parafarmaceutikëve:
- Tonic.
- Adaptogjenik.
- imunomodulues.
- Rregulluesit e funksioneve të trupit.
- Burimet e enzimave natyrore.
Kërkesat për parafarmaceutikë janë në thelb afër kërkesave për barna. Ky nuk është vetëm kontrolli i dozës që është pjesë e aditivit, por edhe kërkesat për sigurinë e përgjithshme toksikologjike të këtyre produkteve. Ligji nuk kërkon ndonjë studim të efekteve anësore në rastin e suplementeve dietike, në bazë të të cilave besohej se suplementet në përgjithësi nuk kanëndikim negativ në shëndet.
Meqenëse lëndët ushqyese dhe parafarmaceutikë mund të mbivendosen si në përbërje ashtu edhe në qëllim, klasifikimi i suplementeve dietike është ende mjaft i vështirë.
