Si të përdorim manaferrat goji, do t'ju tregojmë më poshtë. Por para kësaj, unë do të doja të sjell në vëmendjen tuaj një tjetër informacion, jo më pak të rëndësishëm në lidhje me përbërësin e përmendur. Në fund të fundit, jo të gjithë njerëzit e dinë se çfarë lloj produkti është, ku rritet dhe cilat janë përfitimet e tij.
Goji Berry është barberry?
Kjo pyetje shpesh bëhet nga ata që absolutisht nuk i kuptojnë bimët, pemët dhe frutat e tyre. Vlen gjithashtu të përmendet se janë ata që janë subjekt i mashtrimit nga shitësit e këtij produkti. Në të vërtetë, në ndjekje të të ardhurave, sipërmarrësit e pakujdesshëm japin frytet e zakonshme të një barberry jo modest për manaferrat goji të dobishme dhe të shtrenjta.
Pra, çfarë informacioni duhet të keni për të blerë produktin e duhur? Ne do të flasim për këtë më poshtë.
Çfarë është goji?
Para se të flisni për mënyrën e përdorimit të manaferrave goji, duhet të jepni informacione të përgjithshme për bimën në të cilën rriten këto fruta. Siç e dini, një kaçubë e tillë quhet derezae zakonshme ose dereza e berberëve (nga latinishtja Lýcium bárbarum). Kjo specie është një bimë drunore e familjes Solanaceae. Sa i përket vetë emrit goji, ai vjen nga emri kinez gǒuqǐ. Çuditërisht, shumica e njerëzve besojnë se manaferrat e tillë janë helmues. Megjithatë, nuk është kështu. Në fund të fundit, frutat e ujkut të zakonshëm (nga latinishtja Lycium barbarum) dhe kineze (Lycium chinense) janë plotësisht të padëmshme. Për më tepër, ato konsiderohen shumë të dobishme dhe përdoren shpesh në mjekësinë tradicionale.
Kështu, nëse dëshironi ta blini këtë produkt për qëllime mjekësore, atëherë duhet të blini vetëm frutat e dy shkurreve të paraqitura, dhe çdo gjë tjetër mund të konsiderohet e rreme.
Ku mund të blini manaferrat goji?
Frutat e ujkut të zakonshëm ose kinez mund të blihen në tregje, në dyqane të specializuara, madje edhe në dyqane çaji. Sidoqoftë, çmimi i tyre është mjaft i lartë. Në fund të fundit, një kokrra të kuqe e tillë rritet në Kinë, Tibet dhe madje edhe në Himalaje. Por nëse e shihni këtë produkt me një çmim më të ulët, atëherë nuk duhet të dyshoni menjëherë në cilësinë e tij, pasi sot dereza e zakonshme dhe kineze kultivohet kudo, edhe në vendin tonë.
Pamja
Ju tashmë e dini se ku mund të blini manaferrat goji. Tani do të doja të sjell në vëmendjen tuaj një përshkrim të bimëve drunore dhe frutave të tyre. Manaferrat e tillë rriten në një kaçubë që arrin një lartësi prej 3.5 metrash. Degët e saj janë të mbuluara me gjemba shumë të mprehta dhe të holla, si dhe me gjethe të thjeshta, të plota, eliptike. Para frutave, kjo bimë mbulohetlule në formë zile ngjyrë jargavani ose vjollcë-rozë.
Manaferrat goji tibetianë, si dhe kinezët dhe të tjerë, shfaqen në periudha të ndryshme në rajone të ndryshme, përkatësisht nga korriku në tetor ose nga maji deri në shtator. Frutat janë kokrra të vogla të kuqe koral (mund të jenë të verdha, portokalli, vjollcë dhe madje të zeza) me madhësi nga 1 deri në 3 centimetra.
Prona të dobishme
Kakrrat Goji, përfitimet e së cilës janë të pamohueshme, përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë alternative. Prej tij bëhen çajra, tinktura, komposto, pije frutash etj.. Pra, pse fruta të tilla janë tërheqëse për shëruesit modernë? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet marrë parasysh përbërjen kimike të manaferrave të pjekur.
Pra, substancat e mëposhtme u gjetën në frutat e derezës:
- acid askorbik - 0,5%;
- betaine – 0,1%;
- vitaminë A, si dhe B1 dhe B2;
- acidi nikotinik;
- aminoacid GABA;
- tetraterpenes fizalin dhe zeaxanthin;
- steroid β-sitosterol dhe solasodine;
- polisakaridet;
- scopoletin, acid p-kumarik, proteina dhe shumë elementë të tjerë.
Falë kësaj përbërjeje, manaferrat goji (mënyra e aplikimit do të prezantohet në detaje më poshtë) bëjnë mrekulli, përkatësisht: rinovojnë dhe pastrojnë gjakun, ndihmojnë në largimin e dhimbjeve të shpinës dhe efekteve të stresit, ofrojnë një trajtim të shpejtë. shërim pas SARS dhe infeksioneve akute të frymëmarrjes.
Vlen gjithashtu të përmendet se dereza tibetiane përdoret mjaft shpesh për diabetin (me kujdes),dëmtimi i shikimit dhe anemia. Frytet e kësaj shkurre përmbajnë substanca që ndihmojnë në luftimin e viruseve të ndryshme, forcojnë mushkëritë, veshkat, sistemin nervor dhe largojnë toksinat nga trupi.
Zgjedhja dhe pritja e duhur
Për të bërë që trajtimi me metoda jotradicionale të mos ju dëmtojë, por t'ju sjellë dobi, duhet të dini patjetër se si të përdorni goji berries. Si fillim duhet t'i blini në vendin e duhur, pasi në vend të frutave të vërteta të ujkut mund t'ju shitet një produkt tjetër më i lirë. Në këtë drejtim, është e nevojshme të pyesni shitësin se nga është sjellë saktësisht ky produkt dhe nëse ka një certifikatë për të. Një zgjedhje kaq e kujdesshme është për faktin se sot shumë manaferra filluan të mbërrijnë në vendin tonë nga Spanja. Sidoqoftë, disa ekspertë argumentojnë se frutat e rritur atje nuk kanë veti të tilla shëruese si, për shembull, produkti tibetian. Kjo është arsyeja pse konsumatorët me përvojë rekomandojnë t'i blejnë këto manaferra të shëndetshme vetëm në dyqanet tibetiane.
Si të përdorim manaferrat goji? Këshillohet që të filloni të merrni ilaçe bimore të bazuara në fruta të tilla me doza minimale. Në fund të fundit, çdo ilaç, përfshirë natyral, ka kundërindikacionet dhe efektet anësore të veta. Për të kuptuar nëse ju përshtatet apo jo, duhet të hani disa manaferra dhe të prisni disa ditë. Nëse gjatë kësaj kohe nuk shfaqni ndonjë reaksion alergjik, atëherë mund t'i përdorni me siguri për trajtim.
Mbledhja e duhur dhe doza e rekomanduar
Para se të përdorni manaferrat goji për humbje peshe ose shëndet të përgjithshëmtrupi, ekspertët rekomandojnë tharjen e tyre, edhe pse lejohen të hanë të freskëta. Për ta bërë këtë, frutat duhet të mblidhen me kujdes nga shkurret, dhe më pas të renditen dhe, pa shpëlarje në ujë, të shpërndahen në mënyrë të barabartë në letër të pastër. Është e dëshirueshme që të thahen manaferrat e tillë të shëndetshëm në hije. Vlen gjithashtu të theksohet se në asnjë rast nuk duhet të përdoret një furrë për këtë qëllim. Në të vërtetë, nën ndikimin e trajtimit termik, të gjitha vitaminat, polisaharidet dhe substancat e tjera të dobishme do të largohen nga produkti.
Njerëzit e shëndetshëm të moshës së mesme dhe të re lejohen të hanë rreth 15-50 gram manaferra të thata në ditë. Për sa u përket të moshuarve, rekomandohet që ta zvogëlojnë dozën e përmendur saktësisht përgjysmë. Kjo për faktin se një numër i madh i manave të thata në të njëjtën kohë mund të shkaktojë lehtësisht rritje të presionit.
Para se të gatuani goji manaferrat ose t'i hani ato në tërësi, ato duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Meqë ra fjala, shpesh këto fruta njomet paraprakisht në ujë për një orë, dhe më pas hahen si fruta të thata ose shtohen në kokteje të ndryshme, sallata, ëmbëlsira, kos, drithëra mëngjesi, pasta, etj.
Si të përgatisni çaj ujku?
Çaji Goji Berry përdoret mjaft shpesh si një pije antivirale dhe gjallëruese. Për shkak të faktit se forma më e aksesueshme e këtyre frutave, të cilat mund të blihen në dyqane të veçanta, janë produktet e thata, përdorimi më i popullarizuar i tyre është në prodhimin e birrës. Megjithatë, duhet pasur parasysh se gjatë një procedure të tillë, ky produkt humbet disa nga vetitë e tij të dobishme. Për këtë arsye, është e padëshirueshmeziejnë me ujë të vluar. Në fund të fundit, vetëm kështu mund të kurseni të gjitha vitaminat dhe elementët e tjerë dhe me përdorim të rregullt të merrni mjaftueshëm minerale, proteina bimore, polisaharide etj.
Pra, para se të gatuani goji manaferrat (kundërindikimet për një çaj të tillë do të përshkruhen më poshtë), lani mirë në ujë të ftohtë dhe më pas merrni një lugë të madhe me fruta të thata, vendosni në një tas të thellë dhe derdhni 250 ml jo. ujë shumë i nxehtë (temperatura duhet të jetë rreth 85 gradë). Në këtë gjendje, është e dëshirueshme që produkti të mbahet nën një kapak të lirë për një çerek ore.
Pra, si të pini goji berries me ujë të nxehtë? Pija e përfunduar duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, dhe më pas të konsumohet në një sasi prej 1-1,5 litra në ditë. Vlen të theksohet se ky çaj ka një efekt freskues, si dhe një shije të thartë, e cila të kujton mjaft komposton me mollë jeshile.
Nëse keni nevojë urgjente për të humbur disa kilogramë, atëherë kjo pije duhet të konsumohet në vend të ujit për disa ditë. Nga rruga, manaferrat e thatë goji për humbje peshe janë po aq efektive sa çaji. Kjo për faktin se ato përmbajnë një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave, të cilat janë thelbësore për trupin gjatë dietave strikte dhe të ngurtë. Sigurisht, pak njerëz besojnë se duke pirë çaj nga fruta të tilla ose vetë manaferrat, mund të humbni peshë. Megjithatë, fakti mbetet. Në të vërtetë, për shkak të vlerës ushqyese të këtij produkti, ju filloni të hani më pak ushqime të yndyrshme dhe të tjera me kalori, të cilat nuk mund të mos ndikojnëfigura juaj.
Nëse nuk përpiqeni për forma ideale, atëherë mund të shtoni sheqer të grirë ose të vendosni disa lugë mj altë në një pije të tillë.
Është e pamundur të injorohet fakti që në mjekësinë alternative, çajit të tillë shpesh i shtohen përbërës shtesë në formën e nenexhikut, xhenxhefilit, gjetheve të rrushit të zi, limoni etj. Vlen të theksohet se shija e goxhit është kombinuar mjaft mirë me të gjithë komponentët e emërtuar.
Për sa i përket kundërindikacioneve, ky çaj është i padëshirueshëm për gratë shtatzëna dhe në laktacion, si dhe gjatë presionit të lartë të gjakut, veçanërisht për njerëzit mbi 65 vjeç.
Bërja e një tinkture të shëndetshme së bashku
Goji Berry, e cila ka një gamë të gjerë përdorimesh, është ideale për të bërë tinkturat e alkoolit. Për të bërë vetë një ilaç të tillë, duhet t'i lani mirë manaferrat e thara dhe më pas t'i grini duke përdorur një mulli mishi ose një blender të rregullt me pajisje thike. Tjetra, gruri nga manaferrat duhet të vendoset në një kavanoz ose shishe qelqi dhe menjëherë të derdhni vodka dyzet gradë. Për më tepër, niveli i alkoolit duhet të jetë pak më i lartë se niveli i masës së grimcuar dhe ta mbulojë plotësisht atë.
Pasi të dy përbërësit të jenë në enë, duhet të përzihen mirë, të mbyllen lirshëm me kapak dhe të vendosen në një vend të errët për saktësisht një javë. Pas shtatë ditësh, masa e fermentuar duhet të filtrohet dhe më pas të vendoset në frigorifer, ku tinktura duhet të ruhet deri nëpërdor.
Merrni një ilaç popullor të bazuar në manaferrat goji, mundësisht 1 lugë të madhe dy herë në ditë para drekës dhe darkës. Kursi i trajtimit me një tretësirë të tillë duhet të zgjasë jo më shumë se një muaj. Nëse është e nevojshme, mund të përsëritet pas disa javësh. Këshillohet përdorimi i këtij mjeti gjatë stinës së ftohjes, kur duhet të forconi imunitetin. Për shkak se kjo tretësirë e bërë në shtëpi përmban alkool, është shumë e dekurajuar për fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe nënat që ushqehen me gji.
Frutat Dereza si përbërës ushqyes
Siç u përmend më lart, ju mund të përdorni manaferrat e tillë si një e tërë, pa pirë, tharë dhe duke mos insistuar në vodka. Për ta bërë këtë, frutat duhet të mblidhen, dhe pastaj të lahen plotësisht në ujë të ngrohtë. Nëse përdorni një produkt të tharë, atëherë ai mund të hahet pa njomje paraprake. Megjithatë, në këtë formë, është shumë e vështirë dhe jo shumë e shijshme. Prandaj rekomandohet që frutat e thata dhe të pastra të futen në një enë, të derdhen me ujë të bollshëm dhe të mbahen në këtë gjendje për disa orë. Nga rruga, zierja e marrë në këtë mënyrë është e padëshirueshme të derdhet. Duhet të pihet në gjysmë gote pas çdo vakti. Duhet të theksohet se ky lëng përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe substancave të shëndetshme.
Hani manaferrat goji çdo ditë, por vetëm nëse plotësoni dozën e mësipërme prej 15-50 g. Këto fruta janë ideale për një rostiçeri me pak kalori midis mëngjesit, drekës dhe darkës. Përveç kësaj, manaferrat e thatë të njomur në ujë përdoren në mënyrë aktive në përgatitjen e pjatave të ndryshme. Ato u shtohen pijeve të qumështit (kefir, kos, katyk, qumësht me gjizë, etj.), Si dhe pjata anësore, gulash, drithëra, supa, madje edhe ëmbëlsira të ëmbla shtëpiake. Në të njëjtën kohë, këto manaferra mund të vendosen në enët e lëngshme dhe të mos ngjyhen. Sa i përket brumit, ia vlen t'i mbash në ujë, përndryshe përfshirjet e forta do ta bëjnë kekun ose byrekun e bërë në shtëpi jo aq të shijshme sa do të donim.
Përdorime të tjera
Frutat e shkurret dereza përdoren shumë shpesh si erëza për gatimet e ëmbla dhe të shijshme. Vlen të theksohet se ata i japin darkës të njëjtën shije të ëmbël dhe të thartë sikur të keni shtuar barberi të rregullt. Megjithatë, përfitimet e kësaj pjate do të jenë shumë më të mëdha. Në fund të fundit, manaferrat e paraqitura përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Për ta bërë vetë këtë erëza, duhet të merrni kokrra goji të thata (nuk ka gjasa të gjeni komente negative për këtë produkt), t'i lani tërësisht dhe t'i vendosni në peshqir letre. Pasi frutat të thahen përsëri, ato duhet të vendosen në një qese plastike të ngushtë, dhe më pas të vendosen në një dërrasë prerëse dhe të brumosen me një gjilpërë derisa të formohen thërrime të imta.
Nëse e keni përdorur më parë këtë erëz në kuzhinë, atëherë me siguri e dini saktësisht se si duhet të përdoret. Për të pa iniciuarit do t'ju tregojmë më hollësisht për këtë procedurë.
Gjatë përgatitjes së pjatave të ndryshme, erëza nga manaferrat e thata të ujkutduhet shtuar pothuajse në fund, pasi të fikni sobën. Në fund të fundit, të gjithë e dinë se nën ndikimin e temperaturave të larta, përbërësit e dobishëm të këtij produkti shkatërrohen plotësisht, dhe gjithçka që mbetet prej tij është vetëm një shije dhe një aromë e këndshme. Në mënyrë të ngjashme, është e nevojshme të shtoni një erëz të tillë në ëmbëlsira të bëra vetë. Kjo kërkon zgjedhjen e recetave të menjëhershme në mënyrë që biskotat, kiflet ose ushqimet e tjera të jenë plotësisht të përdorshme pas një çerek ore pasi të keni ndezur furrën, tenxheren e ngad altë ose mikrovalën.
Sigurisht, është më e shëndetshme dhe më e shijshme të hahen kokrra të tilla të freskëta. Por, për fat të keq, në vendin tonë është mjaft problematike ta bësh këtë, pasi është pothuajse e pamundur t'i përvetësosh këto fruta, sapo të marra nga shkurret. Megjithatë, mos u mërzitni, sepse edhe në formë të tharë ky produkt mund të bëhet një komponent i vlefshëm i dietës suaj, veçanërisht nëse e përdorni në mënyrë korrekte dhe rregullisht. Pra, nëse doni të vlerësoni plotësisht vetitë dhe shijen e një përbërësi të tillë, mos kini frikë të eksperimentoni dhe përdorni receta të pazakonta të kuzhinës, duke sjellë në jetë fantazitë tuaja. Në të vërtetë, në çdo rast, frutat e derezës do t'ju sjellin vetëm dobi.
Pse nuk duhet konsumuar ky produkt?
Kaq shumë ushqime të shëndetshme mund të ndikojnë negativisht në trupin e njeriut. Pra, pse në disa raste nuk mund të hani goji berries? Dëmi i tyre mund të fshihet në faktin se fruta të tilla përmbajnë shumë acide dhe vitamina. Është për këtë arsye që një person që ka përdorur në mënyrë të tepruarky produkt, pas një periudhe të shkurtër kohe, mund të mbulohet me urtikarie. Megjithatë, vlen të theksohet se një alergji e tillë mund të shfaqet jo vetëm nga frutat goji, por edhe nga frutat dhe manaferrat e tjera, të cilat janë gjithashtu alergjenë të fortë.
Përveç skuqjeve në lëkurë, konsumimi i tepërt i këtij produkti mund të çojë në rritjen e formimit të gazit dhe madje edhe diarre. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata njerëz që kanë një zorrë shumë të dobët. Për më tepër, një efekt anësor i manave goji është i mundur në formën e një ndryshimi në efektivitetin e ilaçeve të caktuara që janë marrë paralelisht me produktin. Nuk ka prova të veçanta për këtë, por shumë ekspertë argumentojnë se fruta të tilla mund të përmirësojnë dhe zvogëlojnë efektin e barnave, veçanërisht nëse ato përdoren për të ulur presionin e gjakut ose për të eliminuar dhimbjen në muskulin e zemrës. Në këtë drejtim, ju këshillojmë që paraprakisht të konsultoheni me mjekun tuaj nëse trajtimi alternativ mund të përdoret në lidhje me terapinë tradicionale.
Kundërindikacionet për përdorimin e produktit
Manaferrat Goji (kundërindikimet do të diskutohen më poshtë) janë një produkt shërues që përdoret shpesh për të trajtuar dhe parandaluar sëmundje të ndryshme. Por, si çdo ilaç, edhe këto fruta kanë efektet e tyre anësore. Ne folëm për to në detaje pak më lart. Në të njëjtin seksion, ne do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj informacion të detajuar në lidhje me kundërindikimet e këtij produkti. Përkundër faktit se nuk ka aq shumë prej tyre sa në mjekësinë tradicionalefondet, duhet të jeni ende të vetëdijshëm për to.
Pra, për shkak të vetive të caktuara, manaferrat e tillë janë rreptësisht të ndaluar të konsumohen në çdo formë nga grupet e mëposhtme të njerëzve:
- fëmijë nën tre vjeç;
- njerëz të prirur ndaj reaksioneve alergjike, veçanërisht ndaj frutave, manaferrave dhe perimeve të verdha, të kuqe dhe portokalli (p.sh. mango, kajsi, mollë, domate, pjeshkë, luleshtrydhe, qershi, agrume, etj.);
- njerëzit me diarre të shpeshta;
- njerëz me kancer.
Sa i përket kundërindikacionit të fundit, kjo pikë konsiderohet e diskutueshme. Në të vërtetë, nga njëra anë, fruta të tilla përmbajnë antioksidantë që mund të pengojnë rritjen e qelizave të kancerit. Nga ana tjetër, përdorimi i këtij produkti mund të ulë ndjeshëm efektivitetin e trajtimit mjekësor. Kjo për faktin se gjatë terapisë, një personi i përshkruhen barna serioze që shtypin sistemin imunitar. Nga ana tjetër, frutat e dobishme dhe ushqyese të ujkut do të rrisin imunitetin gjithnjë e më shumë. Në këtë drejtim, ky përbërës rekomandohet të përdoret nga pacientët me onkologji me kujdes ekstrem dhe vetëm pas konsultimit me mjekun.
Ka një kundërindikacion tjetër për përdorimin e manave goji. Ai zbatohet për gratë shtatzëna dhe nënat me gji. Në rastin e parë, fruta të tilla jo vetëm që mund të ngopin trupin e gruas së ardhshme në lindje me lëndë ushqyese dhe vitamina, por edhe të parandalojnë thithjen e elementëve të tjerë që nuk janë më pak të rëndësishëm për foshnjën. Në rastin e nënave me gji, ky kundërindikacionpër faktin se manaferrat e paraqitura janë një alergjen i fortë dhe kjo mund të ndikojë negativisht në shëndetin dhe madje edhe në jetën e një foshnje të porsalindur.
Meqë ra fjala, nëse nuk dëshironi të blini fruta të tilla në dyqan, atëherë mund t'i rritni vetë. Për këtë shiten farat goji berry, të cilat edhe pse kapriçioze, megjithatë rriten mirë në rajonet jugore të vendit tonë.
