Në oqeanet Paqësor dhe Atlantik, ose më saktë, në ujërat e tyre veriore, rritet një lloj i veçantë i algave kafe - leshterik, vetitë e dobishme të të cilave janë të njohura për njeriun për një kohë të gjatë. Rreth tridhjetë lloje të lakra jeshile të detit janë zbuluar nga shkenca dhe përdoren me sukses në industrinë ushqimore, farmaceutike dhe kozmetike.
Pamja dhe përbërja
Grushta të mëdha leshterikësh mbulojnë në mënyrë të barabartë fundin shkëmbor të oqeanit. Nga pamja e jashtme, këto janë shirita të gjatë të gjelbër të errët (talus) nga 1 deri në 15 m të gjatë, gjerësia e të cilave varion nga 3 deri në 30 cm. Ato zvogëlohen poshtë dhe formojnë një kërcell algash, që degëzohet në rrënjë të veçanta (rizoide). Me ta, leshterikët ngjiten fort në fund të oqeanit. Jetëgjatësia e një alge varet drejtpërdrejt nga kushtet klimatike në të cilat rritet dhe mesatarisht varion nga 2 deri në 15 vjet. Çdo vit, në fund të vjeshtës, leshterikët vdesin dhe në dimër ai fillon të rritet me energji të përtërirë.
Laminaria, vetitë e dobishme të së cilës përdoren me sukses nga njerëzit, vlerësohet për tallusin e saj. Është në to që deri në moshën dy vjeçare formohet dhe grumbullohet një sasi e madhe e substancave të vlefshme. Të rrëshqitshme, të buta, me buzë të valëzuara, ato mblidhen lehtësisht me ndihmën e shtyllave speciale. Kjo nuk e dëmton popullatën, pasi leshterikët riprodhohen me ndihmën e zoosporeve të lëvizshme, të cilat formohen dhe ndodhen drejtpërdrejt në sipërfaqen e talusit - në sporangji.
Pas korrjes, alga deti lahet dhe thahet pak, duke rezultuar në një shtresë të bardhë të ëmbël në sipërfaqen e saj. Kjo fillon të lëshojë acidin alginik - polisaharidin që përbën leshterik, vetitë e tij të dobishme nuk janë të kufizuara në këtë. Përveç tij, përbërja e algave përfshin proteina bimore dhe fibra. Përmbajtja e lartë e vitaminave A, B6, B12, C, D dhe PP e bëjnë atë një nga dhuratat më të vlefshme të oqeanit, dhe seti përmban elementë (magnez, kalium, kalcium, mangan, hekur, fosfor) - një produkt që ka nevojë për të gjithë. Dhe, natyrisht, nuk duhet të harrojmë jodin, falë të cilit alga deti ka fituar një popullaritet të veçantë, pasi përmbahet në të në një gjendje organike, që do të thotë se ai pranohet plotësisht nga trupi i njeriut.
Laminaria: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Laminaria ka një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet e trupit të njeriut dhe funksionet e tyre pa përjashtim. Me rraskapitje mendore dhe nervore, rekomandohet përdorimi i rregullt i algave të detit. Falë vitaminave B dhe jodit që përmban, ngop sistemin nervor të njeriut dhe normalizon funksionin e tij. Laminaria, vetitë e dobishme të së cilës janë të domosdoshme përfunksionimi i plotë i gjëndrës tiroide, përdoret si një profilaktik i sëmundjes së Graves.
Nëse përfshini alga deti në dietën tuaj, jo vetëm që mund të përmirësoni ndjeshëm tretjen, por edhe të shpëtoni nga kapsllëku kronik dhe kolit. Procesi metabolik në organizëm është normalizuar, që do të thotë se mund të konsiderohet si një mjet i shkëlqyer për të humbur peshë.
Përdorimi i rregullt i leshterikëve e bën trupin rezistent ndaj infeksioneve të ndryshme, forcon sistemin imunitar. Është gjithashtu një parandalim i shkëlqyer i aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Në rast të mosfunksionimit seksual, leshterikët përdoren si afrodiziak. Dhe në kozmetologji, ky është një mjet i shkëlqyer për forcimin e kujdesit të flokëve dhe lëkurës.
Megjithatë, ka disa kufizime, sipas të cilave leshterikët përdoren me kujdes. Vetitë e algave janë të dobishme për trupin, por në rast të intolerancës individuale dhe reaksioneve të mundshme alergjike, përdorimi i tyre duhet të braktiset. Me kujdes të shtuar, alga deti duhet të merret nga gratë shtatzëna dhe njerëzit që vuajnë nga nefriti ose furunkuloza.
