Për një kohë të gjatë, mendjet më të mira të njerëzimit kanë studiuar aftësinë e produkteve ushqimore për të shëruar disa sëmundje njerëzore. Dihet nga traktatet mjekësore të lashta egjiptiane se priftërinjtë e qytetërimit më të madh në botë zotëronin sekretin e trajtimit të verbërisë së natës (të pamurit të dëmtuar në muzg) me ndihmën e mëlçisë së kafshëve dhe peshqve, duke mos ditur se çfarë është vitamina A.
Në gjalpë, salcë kosi, të verdhën e vezës dhe produkte të tjera, kjo substancë unike do të gjendet shumë më vonë.
Pak histori…
Në kapërcyellin e shekujve 19-20, filloi puna aktive në studimin e elementeve dhe përbërjeve të veçanta, vitale që ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit dhe zgjatjen e jetës së njeriut. Midis studiuesve ishin biokimisti rus N. I. Lunin, bakteriologu holandez Christian Eikman, biokimisti anglez Frederick Hopkins dhe shumë shkencëtarë të tjerë rusë dhe të huaj. Në vitin 1911, për herë të parë, studiuesi polak Kazimir Funk gjeti një kurë për sëmundjen e rëndë nervore beriberi, e cila shfaqet në sfondin e mungesës së vitaminës B1. Kristalet e izoluara nga krundet e orizit, ai i quajti "Vitaminë"ose Vitamina. Përkthyer nga lat. vita - do të thotë "jetë", dhe nga anglishtja. miniera - "amine", e cila bëri të mundur klasifikimin e këtij ilaçi si një përbërës që përmban azot. Shkencëtari sugjeroi gjithashtu se shumë sëmundje lindin për shkak të mungesës së disa substancave në trup. Kjo shënoi fillimin e një epoke të tërë zbulimesh, e para prej të cilave ishte prodhimi i vitaminës A ose retinolit.
Në vitin 1913, dy grupe të pavarura shkencëtarësh (i pari përfshinte Elmer Werner McCollum dhe Marguerite Davis, dhe i dyti - Thomas Osborne dhe kolegët) nxorrën nga gjalpi dhe e verdha e pulës një substancë që nuk tretet në ujë, por në mënyrë të përsosur. sillet në lipide. U quajt "faktori A i tretshëm në yndyrë", duke e riemërtuar "vitaminë" e famshme të Funk në "faktor B i tretshëm në ujë". Kështu u krijua baza e shkencës së vitaminave - vitaminologjia, "pionieri" i së cilës ishte retinoli.
Përfitimet unike të vitaminës A
"Retinol acetate", ose "Vitamina A në vaj", është një ilaç që gjendet lehtësisht në çdo farmaci. Ka një efekt vërtet të mrekullueshëm në trupin e njeriut.
Ky komponent jetik, duke qenë një antioksidant, është i përfshirë në të gjitha reaksionet redoks, duke mbrojtur me siguri trupin tonë nga efektet negative të radikalëve të lirë. Ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në proceset e sintezës së proteinave, normalizon metabolizmin, ndihmon në forcimin e barrierës dhe funksioneve të tjera të membranave qelizore dhe ndërqelizore.
Për sistemin muskuloskeletoraparate, lëkurë dhe flokë
Vitamina A është e nevojshme për formimin e indit kockor, përfshirë dhëmbët, për rinovimin e qelizave të lëkurës, flokëve, thonjve, gjithashtu ngadalëson ndjeshëm procesin e tharjes së lëkurës dhe plakjes së trupit në tërësi..
Retinoli është i shkëlqyeshëm për trajtimin e akneve, përmirëson gjendjen e pacientëve me psoriasis, stimulon prodhimin e substancave që përshpejtojnë shërimin e plagëve dhe dëmtimeve të tjera të dermës. Vitamina A përshkruhet për sëmundjet e lëkurës, thonjve dhe flokëve: dermatozë kronike, kseroderm (lëkurë e thatë), ekzemë seborrheike, neurodermatit, urtikarie, lloje të ndryshme likenesh, hiperpigmentim të lëkurës, thatësi dhe brishtësi të pllakave të thonjve, alopecia dhe të tjera. çrregullime të rritjes fibrat e keratinës, si dhe thinja e flokëve.
Për shëndetin e syve
Efekti i dobishëm i vitaminës A në mprehtësinë vizuale, fotoreceptimin, normalizimin e aktivitetit të analizuesit vizual, si dhe perceptimin e dritës nga sytë tanë është i njohur prej kohësh. Pigmentet e përfshira në beta-karoten depërtojnë lehtësisht në retinë, duke e mbrojtur atë nga rreziku i kataraktave dhe ndryshimeve degjenerative në makulë.
Për t'u mbrojtur nga infeksionet
Vitamina A në vaj, përdorimi i së cilës është i nevojshëm për normalizimin e funksionimit të sistemit imunitar, përshkruhet nga mjeku në terapinë komplekse të sëmundjeve infektive. Retinoli jo vetëm që ruan dhe rikthen strukturën e indeve epiteliale dhe mukozave, por gjithashtu rrit funksionin e tyre pengues. Kështu, ajo ka një efekt të dobishëm në punë.mushkërive dhe plotëson mirë trajtimin e ulcerave peptike të traktit gastrointestinal dhe kolitit.
Vitamina A mund të mbrojë kundër infeksionit ose të lehtësojë ndjeshëm ftohjet, gripin, sëmundjet e traktit respirator ose urinar, traktin gastrointestinal dhe sëmundjet virale: fruthi, lija dhe madje edhe SIDA.
Për çfarë tjetër është i famshëm retinoli?
Vitamina A në vaj përdoret gjerësisht gjatë shtatzënisë në kombinim me vitaminën E për të reduktuar rrezikun e komplikimeve dhe për të parandaluar shfaqjen e anomalive në zhvillimin e embrionit.
Retinoli stimulon sintezën e hormoneve steroide, normalizon spermatogjenezën dhe rregullon funksionin e tiroides. Beta-karoteni ose provitamina A është një antioksidant i fuqishëm, kontribuon në parandalimin dhe trajtimin kompleks të kancerit, parandalon rikthimin e sëmundjes pas operacionit. Fragmentet e molekulave të vitaminës A (citral, cichol) njihen për efektin e tyre antihistaminik te njerëzit.
Përveç kësaj, retinoli, i akumuluar në mëlçi, rrit nivelin e glikogjenit në këtë organ, në zemër dhe në muskuj, duke rritur vitalitetin e njeriut. Vitamina A rrit përqendrimin e kolesterolit esencial në gjak, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit endokrin dhe gjëndrave endokrine.
Ushqimet janë burim i vitaminës A
Liderët në përmbajtjen e vitaminës A janë produktet shtazore, nga ku trupi i njeriut i merr ato në formën e retinoideve. Vaji i mëlçisë së merlucit dhe vaji i peshkut janë më të preferuarat në këtë listë.
Shumë nga kjo substancë e dobishme gjendet gjithashtu në të verdhën e vezëve të pulës dhe thëllëzave, në kremin, qumështin e plotë, djathin, të brendshmet, mëlçinë e kafshëve dhe peshkun, havjarin e blirit, produktet e qumështit të fermentuar. Vitaminat e tretshme në yndyrë A, D, E dhe K në gjalpë përthithen në mënyrë të përsosur nga trupi i njeriut pasi ndodhen në një mjedis ideal. Vetëm 50 g (edhe pse nutricionistët rekomandojnë jo më shumë se 30 g) të këtij produkti unik mbulojnë një të tretën e kërkesës ditore të një personi për retinol. Por gjalpi është shumë i lartë në kalori, kështu që duke kufizuar konsumin e tij në një kufi të arsyeshëm, mund të kompensoni mungesën e vitaminës A nga karotenoidet. Nga një molekulë beta-karoten, ose provitaminë A, trupi i njeriut është në gjendje të sintetizojë dy molekula retinol. Karotenoidet janë të pasura me perime, fruta, barishte dhe manaferra me ngjyra të ndezura, "semaforike": karrota, kunguj, kajsi, spinaq, pjeshkë, brokoli, rrush, selino dhe majdanoz, sherebelë, tërshërë, hithra, rrënjë rodhe, nenexhik dhe të tjera..
Sa kushton kjo vitaminë e mrekullueshme?
Sot, në asortimentin e çdo farmacie mund të gjeni "eliksirin e rinisë" - vitaminën A në vaj, çmimi i së cilës është thjesht qindarkë. Ilaçi nga prodhuesit rusë është në kapsula: për 10 copë. - 7 rubla, për 30 copë. - 25-40 rubla, dhe në shishe me 50 ml acetat retinol kushton 70-100 rubla. Përgatitjet kozmetike të huaja me shtimin e këtij komponenti unik dallohen nga një çmim më i lartë - nga 1500 në 2000 rubla.
Si të përdorim vitaminën A në vaj?
Forma më e zakonshme e përdorimit të retinolit ështëacetat retinol ose palmitat retinol në vaj ose kapsula. Komoditeti i kapsulave është për shkak të sasisë së dozuar të vitaminës A, si dhe faktit që substanca aktive nuk bie në kontakt me ajrin për shkak të guaskës.
Siç e dini, retinoli i nënshtrohet oksidimit të shpejtë kur është në kontakt me oksigjenin, gjë që redukton ndjeshëm efektin e tij. Shpesh në barnatore mund të gjeni preparatin vitaminë "Aevit" - një "duet" i vitaminave A dhe E, në të cilin tokoferoli, së bashku me ushqimin e trupit, mbron retinolin nga oksidimi. Për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme, vitamina A në vaj ose "Aevit" rekomandohet nga mjeku. Dhe për qëllime parandaluese, mjekët rekomandojnë: fëmijët marrin 0,5-1 mg, të rriturit - 1,5 mg, dhe gratë shtatzëna ose nënat me gji - 2,0-2,5 mg. Kjo sasi mund të ndikohet si nga niveli i aktivitetit fizik ashtu edhe nga përdorimi i disa ushqimeve dhe medikamenteve. Prandaj, para marrjes së vitaminës A kërkohet konsultimi i mjekut!
Vitamina A në kozmetologji
Është e vështirë të mbivlerësohet rëndësia e retinolit për bukurinë dhe shëndetin e lëkurës, gjendjen e thonjve dhe flokëve. Shtimi i disa pikave të një solucioni vaji të acetatit të retinolit ose Aevit në një maskë për fytyrën, trupin ose fibrat e keratinës e kthen atë në një ilaç të vërtetë që ndalon procesin e plakjes së lëkurës, i kthen asaj një pamje rrezatuese të shëndetshme dhe flokëve - elasticitet, elasticitet dhe shkëlqim natyral.
Vitamina A në vaj për lëkurën është një dhuratë e çmuar e Natyrës që e ushqen dhe e hidraton atë. Kozmetologjia përdor gjerësisht retinolin në procedurat kundër plakjes: përzbut rrudhat e imëta, forcon turgorin e lëkurës, hiperpigmentimin dhe papërsosmëritë e tjera estetike.
Në shtëpi, vetëm disa pika vitaminë A në vaj ose Aevit në një maskë të zakonshme (në masën 2-3 pika për 50 g përzierje) do t'i japin lëkurës tuaj një pamje të pastër dhe të shëndetshme..
Vitamina A në vajin e fytyrës mund t'i shtohet çdo përzierjeje që nuk përmban ushqime acidike: lëng limoni ose gëlqereje, pije qumështi të fermentuar, fruta ose manaferra acidike. Përveç kësaj, një maskë me retinol nuk duhet të nxehet shumë, por është më mirë ta shtoni në një masë të ngrohtë. Një efekt i mrekullueshëm kundër plakjes së maskave me vitaminë A mund të merret nëse aplikohet në mbrëmje, para se të shkoni në shtrat, pasi procesi i rigjenerimit të qelizave të lëkurës aktivizohet gjatë natës.
Vitamina A në vajin e flokëve ndihmon për t'i bërë flokët të butë dhe të mëndafshtë.
Nëse në 20-40 ml (në varësi të gjatësisë së shufrave të keratinës) vaj rodhe, ulliri, bajame ose pjeshke, shtoni përkatësisht 7-15 ml vitamina A dhe E, ose 5-10 kapsula. Përgatitjen Aevit, përzieni përbërësit, aplikoni në flokët tuaj dhe më pas mbështillni kokën me një kompresë dhe mbajeni për një orë, pastaj pas disa procedurave edhe flokët e dobësuar do t'ju kënaqin me forcën, shkëlqimin e shëndetshëm natyror dhe bukurinë e mahnitshme.
Vitamina A në vaj është një "eliksir" unik që është ideal për shërimin, forcimin dhe rinovimin e trupit. I kombinuar me vitaminat C, E dhe D, zink, fluor, kalcium dhe hekur, aiabsorbohet shumë më mirë dhe sjell përfitim maksimal për personin.
