Për shkak të situatës së keqe mjedisore dhe situatave të vazhdueshme stresuese, çdo person duhet të jetë më i vëmendshëm ndaj shëndetit të tij, veçanërisht në rastet e pranisë së sëmundjeve të caktuara. Përdorimi i produkteve të ndaluara për sëmundje jo vetëm që përkeqëson gjendjen shëndetësore, por është gjithashtu i mbushur me faktin se do të shfaqen pasoja më të rënda të sëmundjes. Cilat ushqime mund dhe nuk mund të jenë me përdhes? Kjo është ajo që do të diskutojmë në artikull.
Çfarë është përdhesi?
Para se të dini se cilat ushqime nuk mund të hani me përdhes, duhet të mendoni për çfarë lloj sëmundjeje bëhet fjalë. Më shpesh, këto sëmundje prekin burrat dhe gratë pas dyzet vjetësh, megjithëse më parë besohej se vetëm burrat vuajnë nga përdhes. Kjo është një nga varietetet e sëmundjeve të kyçeve, shkaku i së cilës është abuzimi me ushqimet me përmbajtje të lartë purine. Për shkak të përdorimit të tyre, kripërat depozitohen në nyje. Ndjesi të dhimbshmeduke marrë formën e sulmeve të zgjatura, mund të prekë kyçet e ekstremiteteve të sipërme dhe të poshtme. Simptomat janë jashtëzakonisht të pakëndshme - ënjtje, deformim i kyçeve, inflamacion, dhimbje akute.
Për të lehtësuar simptomat e përdhes, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni një dietë terapeutike, e cila konsiston në kufizimin dhe ndalimin e disa llojeve të ushqimeve. Frekuenca e sulmeve të përdhes dhe kohëzgjatja e faljes varen nga fakti nëse pacienti ha siç duhet apo e shkel dietën.
Rregullat e të ushqyerit për sëmundje
Kur përshkruan medikamente, mjeku që merr pjesë pa dështuar i përshkruan pacientit një dietë terapeutike - tabela numër 6, një nga pikat e rëndësishme të së cilës janë rregullat për të ngrënë. Cilat janë ushqimet e lejuara dhe të ndaluara për përdhesin? Ato janë renditur më poshtë:
- Gatimet e peshkut duhet të jenë të kufizuara, ato mund të hahen jo më shumë se 3 herë në javë. Peshku i skuqur nuk mund të hahet, vetëm i zier ose i zier në avull.
- Supat me lëng mishi nuk mund të hahen, vetëm ato bimore ose qumështore.
- Pijet si çaji, kakaoja dhe kafeja përjashtohen, ndërkohë që është shumë e rëndësishme të pini shumë ujë (të paktën 2 litra në ditë), pasi shpëlar purinat dhe më pas i largon ato nga trupi. Duhet pirë më shumë lëngje para përfundimit të gjysmës së parë të ditës. Përdorimi i ujit mineral është i mirëpritur, pasi alkali që përmbahet në të largon në mënyrë efektive acidin urik. Gjatë një përkeqësimi të sëmundjes në mëngjes, duhet të pini ujë të ngrohtë të ngrohtë.
- Sasia e lejuar e kripës nuk është më shumë se 5-6 g,por është e rëndësishme të kaloni në normë - 1-2 g.
- Në dietë duhet të ketë mjaft ushqime të pasura me vitaminë B dhe C. Gjithashtu këshillohet të blini vitamina në farmaci dhe t'i përdorni ato sipas udhëzimeve.
- Është e dobishme të kaloni ditët e agjërimit. Pra, mund të pini kefir, qumësht ose të hani perime brenda një dite. Agjërimi është i ndaluar, sepse për shkak të mungesës së ushqimit rritet niveli i acidit urik. Mjafton një ditë shkarkimi në javë.
- Për të mos ngrënë tepër, është e rëndësishme të hani pjesërisht (5-6 herë në ditë), pasi abuzimi me ushqimin mund të përkeqësojë simptomat e sëmundjes.
Normat e konsumit të ushqimit në dietë gjatë përdhes janë si më poshtë. Përmbajtja kalorike ditore e dietës duhet të jetë në intervalin 2700 - 2800 kcal. Raporti i proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave në dietë duhet të jetë si më poshtë:
- Proteinat në dietë duhet të jenë 80-90 g, ndërsa 50% e tyre janë me origjinë shtazore, 50% janë me origjinë bimore.
- Yndyra - 80-90g, nga të cilat perime duhet të jenë të paktën 30%.
- Karbohidratet - 350-400, 80g - sheqerna të pastër.
Lista e përgjithshme e produkteve të ndaluara për përdhesin në këmbë
Nëse përjashtoni nga dieta ushqimet e pasura me purina, numri i sulmeve të dhimbjes në nyje menjëherë fillon të ulet, puna e sistemit gjenitourinar dhe atij vaskular normalizohet. Me dietën e duhur, ënjtja qetësohet dhe inflamacioni eliminohet.
Cilat ushqime nuk mund të hahen me përdhes? Lista është si më poshtë:
- Perime - me ngjyralakër, rrepkë, spinaq dhe lëpjetë.
- Fasule - thjerrëza, sojë, fasule, bizele.
- Salcat - mish i yndyrshëm, me bazë lëng mishi, majonezë, salcë soje.
- Fruta, fruta të thata, manaferra - fiq, hurma, mjedra, luleshtrydhe.
- Krastraveca turshi dhe turshi, domate dhe perime të tjera, gatime të përgatitura me to.
- Pjata me mish - ushqime të konservuara, mish kafshësh të reja, të brendshme, salca me mish, pelte.
- Gjata me peshk - ushqim i konservuar, havjar, harengë e kripur, peshk i tymosur, peshk i skuqur, varietetet e tij yndyrore - harengë, troftë, salmon, salmon, sardele.
- Salcice - salcice, proshutë, salcice, shijshme salcice të tjera.
- Yndyrna shtazore - mish viçi, yndyrë derri, sallo.
- Buillons - kërpudha, pulë, mish, peshk.
- Meze të ftohta - peshk dhe mish i tymosur, meze pikante.
- Pije - çokollatë e nxehtë, kafe e fortë, kakao dhe alkool (të gjitha llojet).
- Erëza - piper, mustardë dhe rrikë.
- Produkte furre - ëmbëlsira, pasta dhe tuba me krem të pasur, ëmbëlsira me gjalpë, pasta të pasura me përqindje të lartë yndyre.
- kikirikë.
Por kjo nuk është e gjithë lista e ushqimeve të ndaluara për përdhesin. Ka edhe nga ata konsumi i të cilëve duhet të kufizohet ndjeshëm.
Ushqimet për t'u kufizuar
Ngrënia e peshkut dhe mishit me përdhes duhet të kufizohet në 1-2 herë në javë. Mjekët rekomandojnë ngrënien e peshkut me gushë dhe luspa të zhvilluara. Fakti është se këto nënprodukte të peshkut, si veshkat e njeriut, largojnë toksinat. Nese njeka pasur një sulm të përdhes, mishi ose peshku mund të hahet vetëm pas 1-2 javësh.
Cilat ushqime të tjera nuk duhen ngrënë me përdhes? Kufizo konsumin:
- Perime - speca zile, raven, panxhari, asparagus, selino, domate (deri në 3 në ditë). Edhe patatet duhen kufizuar, në sasi të vogla mund të hahen vetëm të ziera dhe të pjekura.
- Frutat - kumbullat dhe luleshtrydhet.
- Kërpudha.
- Zilat - kopër, majdanoz, qepë.
- Produkte qumështi - gjizë me shumë yndyrë dhe disa lloje djathrash me yndyrë të lartë (më shumë se 50% yndyrë).
- Vezë - një në ditë.
- Gjalpë.
Arsyet për të mos supë, ushqim të konservuar, produkte gjysëm të gatshme dhe të brendshme
Cilat ushqime janë të ndaluara për përdhesin? Këtu përfshihen edhe lëngjet, ushqimet e konservuara, produktet gjysëm të gatshme dhe të brendshmet. Pse? Njerëzit që vuajnë nga kjo sëmundje shqetësohen shpesh për faktin se dieta nr. 6, e indikuar për përdhesin, përjashton lëngjet e mishit. Kjo është mjaft e kuptueshme, pasi ata gatuajnë borscht dhe supa të shijshme. Në fakt, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni rregullat dhe të shmangni lëngjet, pasi disa lugë gjelle, veçanërisht me erëza si gjethe dafine dhe piper, mund të shkaktojnë sulm. Kjo është për shkak të rritjes së nivelit të acidit urik. Mishi është mirë që ta gatuani veçmas dhe ta përdorni së bashku me lëngjet e perimeve. Është e rëndësishme të mbani mend që gjatë zierjes së mishit, kullojeni ujin disa herë, pasi kjo ndihmon në uljen e sasisë së purinave disa herë.
Produkte gjysëm të gatshme nga dyqani - produkte të ndaluara për përdhes dhe artrit. Ato mund të përmbajnëshumë substanca të dëmshme që janë shumë të padëshirueshme në këto sëmundje - yndyrnat bimore, të brendshmet, yndyrat e derrit ose të viçit. Përveç kësaj, për të mos provokuar sulm, duhet të hiqni dorë nga ushqimi i shpejtë, pasi ky produkt ka shumë yndyrë.
Të brendshmet (mushkëritë, mëlçia, zemra, stomaku i pulës, gjuha) gjithashtu nuk duhet të shfaqen në dietë, pasi ato përmbajnë shumë purina. Si rezultat, nëse e thyeni dietën, sulmi do të fillojë menjëherë. Peshku dhe mishi i konservuar janë të dëmshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës dhe për shkak të tepricës së purinave: sardelet - 120 mg për 100 g, sprats - 92 mg për 100 g.
Arsyet për të mos përdorur çaj, kafe, kakao dhe çokollatë
Është e pamundur ta imagjinoni jetën tuaj pa kafe dhe çaj dhe shoqëruesin e tyre besnik - çokollatën, por me përdhes, ushqimet e ndaluara janë pikërisht ato. Per cfare arsye? Fillimisht, pijet dehidratojnë trupin dhe nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, ekziston rreziku i një ataku të përdhes. Kafeja dhe çaji bllokojnë acidin urik në vend që ta nxjerrin jashtë, kështu që mund të shkaktojnë një sulm përdhes. Përveç kësaj, çaji i zi përmban 2766 mg purina për 100 g, kakao - 1897 mg, pak më pak në kafenë e çastit - 1213 mg për 100 g. Pijet e mësipërme mund t'i zëvendësoni me çaj jeshil, nuk është vetëm e dëshirueshme, por edhe duhet pirë me përdhes, pasi largon acidin urik dhe neutralizon veprimin e purinave që hyjnë në organizëm. Çokollata është gjithashtu e padëshirueshme, sepse përmban komponime purine, përveç kësaj, është mjaft e rëndë për organet e tretjes. e ndaluardhe kremrat e bazuara në të, ëmbëlsirat dhe të ngjashme. Megjithëse përmbajtja e purinave në çokollatë nuk është kritike, është akoma më mirë të përmbaheni prej saj, duke e zëvendësuar me ëmbëlsira të tilla të shëndetshme si marshmallow dhe marmelatë.
A mund të ha kërpudha?
Kërpudha të rritura artificialisht (kërpudha, kërpudha deti) - produkte të ndaluara për përdhesin dhe kyçet. Ato janë shumë të pashëndetshme sepse rriten me përdorimin e kimikateve. Preferenca duhet t'u jepet kërpudhave të pyllit. Kombucha konsiderohet një ilaç për përdhesin, pasi lehtëson dhimbjet gjatë sulmeve dhe përmirëson gjendjen e trupit. Me ndihmën e tinkturave prej tij mund të zvogëloni dhimbjen e kyçeve, rekomandohet që të aplikoni një pecetë me tretësirë në një vend të lënduar dhe ta pini një orë para ngrënies.
Pse nuk mund të hani hurma, rrush dhe mjedra?
Hurmat, rrushi, mjedrat janë gjithashtu në listën e ushqimeve të ndaluara për përdhesin. Dukej se mjedrat janë një kokrra të kuqe e dobishme, prandaj duhet të përfshihet në dietë në rast sëmundjeje. Sidoqoftë, ai përmban shumë purina (22 mg për 100 g), kështu që është më mirë ta përjashtoni atë. E njëjta gjë vlen edhe për rrushin (8 mg për 100 g), ndërsa nuk ka rëndësi se çfarë lloj rrushi është, është plotësisht i ndaluar për sëmundje. Hurmat përmbajnë 22 mg purina në 100 gr, prandaj ndër të gjitha frutat e tjera të thata janë më të dëmshmet për përdhesin, prandaj janë të ndaluara.
Pse duhet të hiqni dorë nga alkooli?
Pijet alkoolike jo vetëm që janë të dëmshme për përdhesin, ato mund të jenë edhe të rrezikshme. Veçanërisht të dëmshme janë birra, verërat e kuqe dhekonjak. Fakti është se alkooli dehidraton trupin dhe largon të gjithë ujin prej tij, gjë që rrit përqendrimin e acidit urik. Të gjitha pijet me pak alkool përmbajnë nivele të larta të komponimeve purine. Mjekët rekomandojnë fuqimisht heqjen dorë nga birra edhe për arsye se edhe birra joalkoolike zihet me maja dhe përmban shumë purina (761 mg për 100 g). Vetë pija e birrës përmban 1810 mg për 100 g, duke u kthyer në një helm të vërtetë për një person që vuan nga sulmet e përdhes, pasi tashmë 400 mg për 100 g konsiderohet e lartë.
Birra largon ujin, por toksinat (skorjet dhe helmet) mbeten në veshka, si acidi urik. Veshkat duhet të përballen si me sasinë e lartë të purinave ashtu edhe me efektet negative të alkoolit, gjë që rrit tonin e veshkave. Metabolizmi i pacientit ngadalësohet, prandaj sulmet e përdhes bëhen më të shpeshta. Alkooli është rreptësisht i ndaluar në të gjitha format e tij (madje edhe pije me pak alkool dhe shampanjë) si gjatë përkeqësimit të përdhes ashtu edhe gjatë faljes, kur sëmundja tërhiqet pak.
Çfarë të bëni nëse ka një festë përpara?
Ka raste kur doni të pini pak alkool ose ndonjë festë po vjen. Sigurisht, pirja e alkoolit është shumë e padëshirueshme, por nëse nuk ka rrugëdalje tjetër, mund të minimizoni efektet negative të alkoolit duke ndjekur rregullat e mëposhtme:
- Ditën e festës duhet të pini deri në 3,5 litra ujë në mënyrë që acidi urik të ekskretohet më intensivisht nga trupi.
- Është e nevojshme të merren ilaçe që përmirësojnë metabolizmin dhe largojnëtoksina.
- Para se të pini alkool, duhet të pini një lloj sorbent, për shembull, qymyr aktiv.
- Nuk duhet të pini alkool me stomakun bosh, është mirë të hani mirë para festës. Nëse jo, duhet të pini 1/2 lugë gjelle gjalpë, ai pengon përthithjen e alkoolit.
- Duhet të shmangni pirjen e vodkës ose dritës së hënës, është mirë të pini pak verë rrushi.
- Kombinimi i llojeve të ndryshme të alkoolit është shumë i padëshirueshëm, vodka dhe vera nuk mund të përzihen.
- Për të minimizuar efektin e alkoolit në trup, duhet të lahet me ujë mineral farmacie.
- Mishi me yndyrë dhe produktet proteinike nuk mund të kombinohen me alkool. Mos harroni: norma e pijeve të forta (konjak, vodka, uiski) - 30-60 g në ditë, verë - deri në 150 g.
- Pijet mbi 30-40% duhen shmangur.
Lista e ushqimeve të miratuara për përdhesin
Shikuam se cilat ushqime nuk mund të hahen me përdhes. Lista është mjaft mbresëlënëse. Por, pavarësisht se dieta nënkupton kufizime të konsiderueshme, lista e ushqimeve të lejuara është ende mjaft e gjerë dhe e larmishme. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që pothuajse të gjitha ushqimet janë dietike dhe të shëndetshme, prandaj, duke pasur peshë të tepërt, lehtë mund ta hiqni qafe atë. Kjo është e rëndësishme, pasi kilogramët e tepërt bëjnë më shumë stres në kyçet tuaja dhe mund të shkaktojnë një sulm. Megjithatë, duhet mbajtur mend se humbja e shpejtë e peshës (më shumë se 2 kg në javë) është e mbushur me pasoja negative për trupin.
Në listën e të lejuarveproduktet përfshijnë sa vijon:
- Perime dhe zarzavate - karrota, patëllxhan, kungull i njomë, tranguj, lakër e bardhë, kungull, hudhër, misër.
- Frutat – kajsi, portokall, dardha, mollë, kumbulla.
- Fruta të thata - kumbulla të thata.
- Salca - qumësht, djathë, perime.
- Produkte furre - bukë thekre, Borodino, grurë, e bardhë, krunde, miell drithërash, pasta pa dhjamë (biskota, biskota me biskota, etj.).
- Ëmbëlsirat - reçel, marmelatë, marshmallow, mj altë në sasi të vogla, ëmbëlsira (përveç çokollatës), akullore (përveç çokollatës dhe kakaos).
- Qumshti dhe produktet e qumështit të thartë - qumësht, kefir (deri në 2,5%), qumësht i pjekur i fermentuar (deri në 2,5%), qumësht i thartuar, kos.
- Djathë dhe gjizë - gjizë me pak yndyrë, djathë suluguni, djathëra me pak yndyrë (djathë feta, rikota dhe mocarela)
- Vajra - vajra bimore, liri dhe ulliri.
- Qull - hikërror, tërshërë, oriz (është më mirë të blini oriz të zier në avull dhe kafe). Lejohet të gatuhen drithërat në qumësht, por nuk duhet të harrojmë se ato kontribuojnë në shtimin e peshës.
- Çdo makarona.
- Supa perimesh ose qumështi.
- Mish - pulë, gjeldeti, lepur. Megjithatë, duhet mbajtur mend se mishi mund të hahet vetëm 2-3 herë në javë dhe në një sasi jo më të madhe se 170 g.
- Arra, fara. Mund të hani arra pishe, arra, lajthi, bajame, fëstëkë dhe më shumë. Përjashtim bëjnë kikirikët, të cilët janë të pasur me purina.
- Peshku - peshk i zier, me përjashtim të ushqimeve të ndaluara, dhe deti (karkaleca, kallamar). Lejohen krustacet, cefalopodët detarë.
- Lëngje, pije dhe komposto - lëngje kastraveci, domate dhe molle, zierje bimore, çaj jeshil me qumësht ose limon, çaj xhenxhefili, zierje trëndafili, çikore, pije frutash nga manaferrat e ndryshme, manaferrat dhe manaferrat..
- Erëza - gjethe dafine, acid citrik, vanilinë, kanellë.
Në një dietë, lejohet të hani vinaigrete (mos shtoni bishtajore, turshi në një sasi të vogël), lakër turshi (me moderim), havjar perimesh dhe zierje. Gjëja kryesore është të mos harroni se ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar dhe korrekt. Është shumë e rëndësishme të mos hani tepër, pasi kjo dëmton funksionimin e traktit gastrointestinal.
Ushqime të mira për përdhesin
Të gjithë e dinë se është më mirë të shmangni ngrënien e ushqimeve që janë të ndaluara për përdhesin. Dhe çfarë mund të hani? Për të ndihmuar në lehtësimin e një sulmi përdhes dhe për të maksimizuar kohën e faljes, është e domosdoshme që të hani më shumë ushqime që ndihmojnë në eliminimin e acidit urik nga trupi.
Pra, mollët dhe lëngu i mollës janë veçanërisht të dobishëm për përdhesin. Substancat e dobishme që përbëjnë frutin, veçanërisht acidi malik, neutralizojnë acidin urik dhe e pengojnë atë të vendoset dhe kristalizohet në kyçe. Acidi askorbik që përmbahet në fruta ka një efekt forcues në indin lidhor të kyçit dhe gjithashtu shëron dëmtimet e shkaktuara nga kristalet e mprehta të acidit urik.
Për përdhesin, është gjithashtu e rëndësishme të hani banane të pasura me kalium. Efekti i kësaj të fundit është se me ndihmën e tij, kristalet e acidit urik lëngohen dhe ekskretohen shpejt nga trupi. Fruti është veçanërisht i dobishëm së bashku mekos.
Qershi konsiderohet gjithashtu një ushqim që ndihmon në lehtësimin e përdhes. Kokrra e kuqe përmban antioksidantë që luftojnë radikalet e lira, të cilat konsiderohen si shkaktarë të shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, qershitë përmbajnë bioflavonoidë dhe anthocyanine, të cilat reduktojnë inflamacionin në përdhes. Në mënyrë që dhimbja dhe inflamacioni të kalojnë më shpejt gjatë një acarimi, duhet të hani të paktën 20 qershi në ditë. Nëse nuk ka të freskëta, mund të pini lëng qershie ose komposto të konservuar qershie.
Luleshtrydhet, luleshtrydhet e egra dhe të gjitha llojet e arrave reduktojnë në minimum dëmin e acidit urik, pasi nuk ka kohë të kristalizohet në kyçe dhe të shkaktojë sulm të përdhes. Nëse i hani këto lloje manaferrash sa më shpesh që të jetë e mundur, mund të kuroni edhe përdhesin.
