Kjo erëza mori nder dhe respekt që në shekullin e 5-të para Krishtit. e. në Indi, ku rritet. Sot do të doja të flisja për kardamonin, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e të cilit janë të njohura mirë për mjekësinë tradicionale indiane - Ayurveda. Kjo bimë nga familja e xhenxhefilit e do një klimë të lagësht, është rritur në pyjet jugore të Indisë, Sri Lanka, Vietnam dhe Birmani. Siç u përmend, në Indi, kardamom nuk përdorej vetëm si erëza, por shitej edhe si kurë për sëmundjet e stomakut. Receta për këtë ilaç u mbajt sekret dhe u transmetua nga shëruesit e trashëguar. Në ditët e sotme vendet arabe konsiderohen lider në konsumin e kësaj erëze, duke i shtuar kafesë kardamom. Një pije e ngjashme freskuese aromatike, e ëmbël me një nuancë arabe, simbolizon traditat dhe mikpritjen lokale.
Kardamom. Vetitë e dobishme dhekundërindikacionet
Xhenxhefil freskues dhe shije pak pikante i jep kardamonit nga vajrat esencialë të përfshirë në përbërjen e tij (më shumë se 8%). Nga veçoritë e përbërjes kimike, mund të veçohet prania e vitaminave A dhe B në bimë, si dhe një sasi mjaft e larmishme e elementëve gjurmë: natriumi, kaliumi, fosfori, hekuri, kaliumi dhe niacina.
Trajtim me kardamom
Kardamom është konsideruar prej kohësh një antiseptik i shkëlqyer. Kinezët e përtypnin për të eliminuar erën e keqe të gojës, e përdornin për dhimbje koke dhe indianët e trajtonin me ftohje dhe çrregullime të sistemit nervor. Në mjekësinë popullore moderne, kjo erëza e dobishme gjithashtu nuk nënvlerësohet. Pra, kardamom do të ndihmojë me problemet e mëposhtme:
- Vajrat esencialë kanë luajtur një rol të rëndësishëm, ndaj kardamomi është i mirë për sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes (bronkit, laringit, pneumoni). Për gripin dhe dhimbjen e fytit, mund të bëni gargarë me tretësirë dhe kardamom me kanellë.
- Nëse flasim për vajin esencial të kardomomit, atëherë mund ta shtoni atë vetëm disa pika në verë ose çaj; me këtë vaj mund të bëni edhe inhalacione dhe banja terapeutike. Sipas Ayurveda, aroma e kardamonit dhe vetë erëza do të mprehin mendjen, do të lehtësojnë tensionin e tepërt dhe do të rivendosin forcën. Ashtu si xhenxhefili, kardamomi ka një efekt të madh ngrohës pasi përmirëson qarkullimin e gjakut.
- Përveç vetive interesante të kësaj erëze, mund të themi se kardamomi ka një efekt të mirë në zemër dhe mushkëri, lufton gazrat dhe lehtëson dhimbjet, përmirëson kujtesën. Kardamomi normalizohetpresionin e gjakut dhe është një afrodiziak i mirë natyral, por gjëja kryesore këtu është të mos e teproni dhe të kontrolloni reagimin e trupit tuaj ndaj kardamomit.
Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet janë të ndërlidhura ngushtë me këtë erëza dhe shtimi i tepërt i tij, për shembull, në ushqim, mund ta përkeqësojë atë. Humbja e aktivitetit seksual është e mundur, dhe ulcerat dhe alergjitë mund të shkaktojnë përkeqësime, ndaj nëse për herë të parë po provoni erëza ekzotike, është më mirë të konsultoheni me një nutricionist, në fund të fundit, erëzat janë një çështje shumë delikate dhe jo e përshtatshme për të gjithë.
Kardamom. Receta
Aroma e kësaj erëze është thjesht e mahnitshme! Zakonisht shtohet në pasta, ëmbëlsira të ndryshme (ëmbëlsirat arabe), çaj, kafe dhe pije të tjera. Kombinim perfekt i kardamomit me fruta të pjekura dhe erëza të tjera. Pra, kardamom është i mirë edhe për humbje peshe. Pija, e kombinuar me kanellë, ul nivelin e sheqerit dhe kardamom dhe piper do të djegin kalori shtesë. Nëse hani lugë. fara me mj altë, ju mund të rivendosni shikimin dhe të përmirësoni imunitetin. Kardamomi mund të bëhet një pije e mrekullueshme me shtimin e xhenxhefilit, arrëmyshkut, kanellës, karafilit dhe piperit. Këto erëza do të kenë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin! Oh! Ky kardamom mrekulli. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet tani e dini, mbetet ta provoni vetë këtë ilaç të lashtë!
