Në rrjet shpesh lindin pyetje për përfitimet dhe rreziqet e kripës, për normat e konsumimit të saj ose, për shembull, çfarë ndodh nëse hani 3 lugë kripë. Për të filluar, le të kuptojmë se çfarë është kjo përbërje nga pikëpamja e kimisë, e arritshme për një person të zakonshëm me arsim të mesëm.
Formula kimike dhe metoda e prodhimit
Në natyrë, kripa shfaqet në formën e përbërjeve me elementë të tjerë të tokës që e rrethojnë, prandaj mund të ketë një përbërje të ndryshme. Megjithatë, për t'u konsumuar si erëza në ushqim, përzierja natyrale zihet dhe përftohet një përbërje e pastër e klorurit të natriumit, NaCl. Është ky përbërës që ne e konsumojmë çdo ditë në formën e një pluhuri të bardhë ose kristalesh. Në fakt, ato janë transparente, por për shkak të madhësisë së tyre të vogël dhe numrit të madh të skajeve, drita që kalon nëpër kristalin e kripës e bën atë të bardhë.
Nga lindi tradita e kripës së ushqimit: një teori e zakonshme
Është e vështirë të mos pajtohesh me faktin se ushqimi i pakuptimtë është pa shije, dhe në disaedhe raste të neveritshme. Me sa duket, kjo mund të jetë arsyeja që kriposja e gjellës hyri në përdorim të përbashkët. Ekziston një mendim se mënyra e parë për të nxjerrë këtë erëza është djegia e bimëve që rriteshin në vendet ku vihej re një përqendrim i shtuar i kripërave. Njëherë e një kohë njerëzit hanin peshk e mish dhe prej tyre merrnin shumë kripë; në gjak, mungesa e elementeve filloi të vihej re gjatë kalimit në bujqësi - bimët nuk mund të dërgonin një sasi të tillë të këtij përbërësi kimik në trup.
Dëmi i kripës kundër dobisë së saj
Çfarë ndodh nëse hani 3 lugë gjelle kripë mund të konsiderohet një reagim i menjëhershëm i trupit dhe një demonstrim i dëmtimit në të gjithë lavdinë e tij. Por edhe në sasi të vogla, kjo erëza vazhdimisht dhe me rregullsi të lakmueshme hyn në trupin tonë. Në këtë rast, ajo vepron si një bombë me sahat me një zonë të paparashikueshme efekti.
Argumente pro dhe kundër përdorimit të kripës
Ky përbërje kimike në asnjë mënyrë nuk tretet apo asimilohet në trupin tonë. Por megjithatë, ka mendime se jonet e kripës luajnë një rol të rëndësishëm në formimin e lëngut të stomakut, punën e qelizave nervore, megjithëse erëza nuk ka asnjë vlerë ushqyese - as vitamina dhe as substanca organike. Në sasi të vogla, nëse flasim për përfitimet, kjo substancë është padyshim e nevojshme. Por nëse ka shumë kripë në trup, dhe këto janë realitetet sot, teprica e saj godet fillimisht të njëjtën mukozë të zorrëve, pastaj vuajnë veshkat, fshikëza e tëmthit dhe fshikëza. Ajo gjithashtundikon në sistemin kardiovaskular - për shembull, stimulon shfaqjen e hipertensionit.
Nëse hani shumë kripë, do të ndjeni menjëherë nevojën për ujë. Në disa vepra, kjo veti karakterizohet si një reagim i trupit ndaj një substance të huaj. Ekziston nevoja për ta larë atë nga trupi përmes akumulimit të sasive të mëdha të ujit në vatrat e përqendrimit të kripës.
Nëse konsumoni ujë në sasi të mëdha, atëherë ka të ngjarë të krijohet fryrje, por nëse jo, përkundrazi dehidratimi i indeve shkon deri në gjendje kritike.
Marrja një herë e një sasie të madhe kripe - çfarë është e mbushur me
Çfarë ndodh nëse hani 3 lugë gjelle kripë? Së pari ju duhet të përpiqeni ta bëni atë. Edhe nëse flasim për lugë çaji, pas të parës ka një neveri të tmerrshme, deri në të vjella. Nëse personi është i shëndetshëm dhe nuk ka probleme me zemrën, traktin gastrointestinal dhe/ose veshkat, atëherë një dozë prej tre lugësh ka shumë të ngjarë të kalojë pa një përfundim fatal. Por të vjella, dhimbje barku, thatësi dhe etje intensive me ënjtje të mundshme dhe rritje të presionit të gjakut janë ato që presin në këtë rast. Nëse ka sëmundje të lidhura, siç u përmend më lart, me traktin gastrointestinal, veshkat, zemrën ose enët e gjakut, rezultati mund të jetë shumë më i mjerueshëm.
Për fillestarët, duke pyetur veten se çfarë do të ndodhë nëse hani 3 lugë kripë, duhet të vendosni për madhësinë e tyre. Pra, nëse po flasim për lugë çaji, atëherë njëra përmban nga pesë gramkripë (pa sipër dhe më pas në rritje), në një lugë gjelle mund të jetë nga 18 gram. Minimumi gjithsej 15 gram në rastin e parë dhe 54 gram në rastin e dytë. Mjekët e quajtën dozën e kripës, e cila quhet vdekjeprurëse me kusht, në masën 250 gram. Siç shihet edhe nga vlerat dixhitale, në rastin e lugëve do të duhet të hani jo tre, por pesë herë tre, pra 15 lugë gjelle. l. Nëse ende mund ta kapërceni refleksin e gojës dhe neverinë pa i pirë të gjitha me ujë, atëherë me shumë mundësi do të përfundoni në botën tjetër pa ndihmë mjekësore. Perspektiva kaq e kaq.
Njerëzit që nuk e dinë se çfarë është kripa dhe pse është e nevojshme, krahasuar me konsumatorët aktivë: niveli i shëndetit
Vëzhgime të tjera në lidhje me arsyen pse nuk duhet të hani shumë kripë janë gjithashtu interesante. Disa eksplorues të thellësive të planetit tonë vunë re se vendasit, tek të cilët nuk u arrit përparimi, nuk e hëngrën kurrë këtë erëza. Treguesit e tyre shëndetësorë, në veçanti presioni, ishin 120 deri në 80 dhe sëmundjet e zemrës ose të veshkave ishin të panjohura për ta. Studime janë kryer edhe në vendet ku niveli i hipertensionit është rekord i lartë. Duke llogaritur normën ditore të kripës që ha një person, shkencëtarët u tmerruan - 15-20 gram në ditë, kur norma, duke marrë parasysh karakteristikat fiziologjike të trupit, qëndron në intervalin 2-4 gram.
Dmth, krahasuar me rezultatin e menjëhershëm, i cili tregon se çfarë do të ndodhë nëse hani 3 lugë kripë në të njëjtën kohë, konsumimi i tepërt i saj për një kohë të gjatë do t'ju vrasë ngadalë dhe në mënyrë të padukshme, duke ju prishur gradualisht.organet e brendshme, duke shkurtuar kështu ditët e jetës suaj.
