Për një kohë të gjatë, e gjithë bota po lufton në mënyrë aktive kolesterolin, ose më saktë, përmbajtjen e tij të lartë në trupin e njeriut dhe pasojat e kësaj. Shkencëtarët nga vende të ndryshme parashtrojnë mendimet dhe provat e tyre për këtë çështje, argumentojnë për korrektësinë e tyre dhe japin argumente. Për të kuptuar përfitimet dhe dëmet e kësaj substance për jetën e njeriut, është e nevojshme të zbulohet roli biologjik i kolesterolit. Nga ky artikull do të mësoni për veçoritë, vetitë, shkaqet e kolesterolit të lartë, si dhe këshilla për kontrollin e përmbajtjes së tij në gjak.
Struktura e kolesterolit, roli i tij biologjik
Kolesterol fjalë për fjalë do të thotë "bilë e fortë" në greqishten e lashtë. Është një përbërje organike që është e përfshirë në formimin e qelizave të të gjithë organizmave të gjallë, me përjashtim të bimëve, kërpudhave dhe prokariotëve (qeliza që nuk kanë një bërthamë).
Roli biologjik i kolesterolit është i vështirë të mbivlerësohet. Në trupin e njeriut, ai kryen një sërë funksionesh të rëndësishme, shkelja e të cilave çon në patologjikendryshimet shëndetësore.
Funksionet e kolesterolit:
- Merr pjesë në strukturën e membranave qelizore, duke u dhënë atyre qëndrueshmëri dhe elasticitet.
- Siguron përshkueshmëri selektive të indeve.
- Merr pjesë në sintezën e hormoneve si estrogjenet dhe kortikoidet.
- Ndikon në prodhimin e vitaminës D dhe acideve biliare.
E veçanta e kolesterolit është se është i patretshëm në ujë në formën e tij të pastër. Prandaj, për transportimin e tij përmes sistemit të qarkullimit të gjakut, përdoren përbërës të veçantë "transportues" - lipoproteinat.
Sintezë dhe marrje nga jashtë
Së bashku me trigliceridet dhe fosfolipidet, kolesteroli është një nga tre llojet kryesore të yndyrës në trup. Është një alkool natyral lipofilik. Rreth 50% e kolesterolit sintetizohet çdo ditë në mëlçinë e njeriut, 30% e formimit të tij ndodh në zorrët dhe veshkat, 20% e mbetur vjen nga jashtë - me ushqim. Prodhimi i kësaj substance ndodh si rezultat i një procesi të gjatë kompleks në të cilin mund të dallohen gjashtë faza:
- Prodhimi i mevalonatit. Baza e këtij reagimi është zbërthimi i glukozës në dy molekula, pas së cilës ato reagojnë me substancën acetoacetiltransferazë. Rezultati i fazës së parë është formimi i mevolanatit.
- Izopentenil difosfati përftohet duke shtuar tre mbetje fosfati në rezultatin e reaksionit të mëparshëm. Kjo pasohet nga dekarboksilimi dhe dehidratimi.
- Kur tre molekula të difosfatit izopentenil kombinohen, formohet farnesil difosfati.
- Pas kombinimit të dymbetjet e difosfatit farnesil, sintetizohen skualeni.
- Lanosteroli formohet si rezultat i një procesi kompleks që përfshin squalene lineare.
- Në fazën përfundimtare, sintetizohet kolesteroli.
Konfirmon rolin e rëndësishëm biologjik të biokimisë së kolesterolit. Ky proces rregullohet qartë nga trupi i njeriut për të parandaluar një tepricë ose mungesë të kësaj substance të rëndësishme. Sistemi i enzimave të mëlçisë është në gjendje të përshpejtojë ose ngadalësojë reaksionet e metabolizmit të lipideve që janë në themel të sintezës së acideve yndyrore, fosfolipideve, kolesterolit etj. Duke folur për rolin biologjik, funksionin dhe metabolizmin e kolesterolit, vlen të theksohet se rreth njëzet për qind nga sasia totale e tij hyn në trup me ushqim. Gjendet në sasi të mëdha në produktet shtazore. Kryesuesit janë e verdha e vezës, salcice të tymosur, gjalpë dhe ghee, mëlçia e patës, pata e mëlçisë, veshkat. Duke kufizuar marrjen e këtyre ushqimeve, ju mund të reduktoni marrjen e kolesterolit.
Struktura kimike e këtij përbërësi organik si rezultat i metabolizmit nuk mund të ndahet në CO2 dhe ujë. Në këtë drejtim, pjesa më e madhe e kolesterolit ekskretohet nga trupi në formën e acideve biliare, pjesa tjetër - me feces dhe e pandryshuar.
Kolesteroli "i mirë" dhe "i keq"
Kjo substancë gjendet në shumicën e indeve dhe qelizave të trupit të njeriut, për shkak të rolit biologjik të kolesterolit. Ai vepron si një modifikues i shtresës së dyfishtë të qelizave, duke i dhënë asaj ngurtësi,e cila stabilizon rrjedhshmërinë e membranës plazmatike. Pas sintezës në mëlçi, kolesteroli duhet të shpërndahet në qelizat e të gjithë trupit. Transportimi i tij ndodh si pjesë e komponimeve komplekse shumë të tretshme të quajtura lipoproteina.
Ato vijnë në tre lloje:
- Lipoproteina me densitet të lartë (peshë molekulare e lartë).
- Lipoproteina me densitet të ulët (peshë molekulare e ulët).
- Lipoproteina me densitet shumë të ulët (peshë molekulare shumë e ulët).
- Chylomicrons.
Këto komponime dallohen nga prirja e tyre për të precipituar kolesterolin. U krijua një marrëdhënie midis përmbajtjes së lipoproteinave në gjak dhe shëndetit të njeriut. Njerëzit që kishin nivele të larta të LDL kishin ndryshime aterosklerotike në enët e gjakut. Në të kundërt, për ata që kishin HDL në gjak, ishte karakteristik një trup i shëndetshëm. Puna është se transportuesit me peshë të ulët molekulare janë të prirur ndaj precipitimit të kolesterolit, i cili vendoset në muret e enëve të gjakut. Prandaj quhet "e keqe". Nga ana tjetër, komponimet me molekulare të lartë, që kanë tretshmëri të lartë, nuk janë aterogjene, prandaj quhen "të mira".
Përmbajtje në gjak. Treguesit e normës
Duke pasur parasysh rolin e rëndësishëm biologjik të kolesterolit, niveli i tij në gjak duhet të jetë brenda kufijve të pranueshëm:
- te gratë, kjo normë varion nga 1,92 në 4,51 mmol/L.
- për burra - nga 2,25 në 4,82 mmol/l.
Në këtë rast, niveli i kolesterolit LDL duhet të jetë më i vogël se 3-3, 35 mmol/l, HDL- më shumë se 1 mmol / l, trigliceride - 1 mmol / l. Konsiderohet një tregues i mirë nëse sasia e lipoproteinës me densitet të lartë është 20% e kolesterolit total. Devijimet, si lart dhe poshtë, tregojnë probleme shëndetësore dhe kërkojnë ekzaminim shtesë.
Arsyet e kolesterolit të lartë në gjak
Rritja e përmbajtjes së kolesterolit "të keq" në gjak quhet hiperkolesterolemi. Rrit rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Duke folur për arsyet e rritjes së sasisë së kolesterolit në gjak, ekzistojnë disa:
- ndryshime gjenetike të natyrës trashëgimore;
- shkelje e funksioneve dhe aktivitetit të mëlçisë - prodhuesi kryesor i alkoolit lipofilik;
- ndryshimet hormonale;
- stres i shpeshtë;
- kequshqyerja (ngrënia e ushqimeve të yndyrshme me origjinë shtazore);
- çrregullime metabolike (patologjia e sistemit tretës);
- pirja e duhanit;
- mënyrë jetese sedentare.
Rreziku i kolesterolit të tepërt në trup
Hiperkolesterolemia kontribuon në zhvillimin e aterosklerozës (formimin e pllakave sklerotike në muret e enëve të gjakut), sëmundjet koronare të zemrës, diabetin dhe formimin e gurëve të tëmthit. Kështu, roli i rëndësishëm biologjik dhe rreziku i ndryshimeve në nivelet e kolesterolit në gjak reflektohen në ndryshimet patologjike në shëndetin e njeriut.
Kontrolli
Për të shmangur pasojat e pakëndshme të niveleve të larta të kolesterolit "të keq", është e nevojshme të parandaloni rritjen e LDL dhe VLDL.
Të gjithë mund ta bëjnë këtë, ju duhet:
- zvogëloni marrjen e yndyrës trans;
- rrit sasinë e frutave dhe perimeve në dietë;
- rrit aktivitetin fizik;
- nuk pi duhan;
Nëse respektohen këto rregulla, rreziku i kolesterolit të lartë në gjak reduktohet disa herë.
Mënyra për të refuzuar
Përfundimet për nivelin e kolesterolit në gjak dhe nevojën për uljen e tij bëhen nga mjekët specialistë në bazë të rezultateve të analizave. Vetë-mjekimi në këtë rast mund të jetë i rrezikshëm.
Me kolesterol të lartë vazhdimisht, përdoren metoda kryesisht konservative për uljen e tij:
- Përdorimi i medikamenteve (statinave).
- Mbajeni një mënyrë jetese të shëndetshme (ushqyerja e duhur, dieta, aktiviteti fizik, ndërprerja e duhanit, cilësia dhe pushimi i rregullt).
Vlen të përmendet në përfundim: struktura dhe roli biologjik i kolesterolit, hiperkolesterolemia dhe pasojat e saj konfirmojnë rëndësinë e kësaj substance dhe të gjitha proceseve që lidhen me të për një person. Prandaj, është e nevojshme të mbani një qëndrim të përgjegjshëm ndaj faktorëve që mund të ndikojnë në cilësinë dhe sasinë e kolesterolit në trup.
