Tema e të ushqyerit të shëndetshëm është e rëndësishme në çdo kohë, dhe përfitimet e vitaminave dhe mineraleve janë theksuar gjithmonë. Të gjithë kanë dëgjuar për mikro dhe makro elementët më të rëndësishëm sot, por a dini për substanca të tilla si bioflavonoidet? Çfarë është dhe pse trupi juaj ka nevojë për to, ne do t'ju tregojmë në detaje sot në artikullin tonë. Le të fillojmë me një përshkrim të shkurtër. Pra, cilat janë këto lidhje?
Karakteristika të përgjithshme
Përbërjet e ngjashme me vitaminën, ose substancat me aktivitet të vitaminës P, kanë një emër specifik - bioflavonoidë. Cfare eshte? Në terma shkencorë, këto janë komponime që kanë një natyrë polifenolike. Ato mund të sintetizohen vetëm në bimë. Falë tyre mund të shohim fruta të gëzuara të lyera me të gjitha ngjyrat e ylberit në tryezë. Deri më sot, shkencëtarët kanë izoluar rreth 5000 bioflavonoidë të ndryshëm që kanë të njëjtën strukturë kimike dhe kanë aktivitet të ngjashëm biologjik. Kjo është, pavarësisht nga disa dallime, të gjithabioflavonoidet kanë efekte të ngjashme biologjike, megjithëse intensiteti i tyre mund të ndryshojë.
Përbërja komplekse
Pse na duhen bioflavonoidet? Ne ju kemi thënë tashmë shkurtimisht se çfarë është nga pikëpamja e shkencës, dhe në trupin tonë ata janë kryesisht përgjegjës për përshkueshmërinë kapilar. Ishte kjo pronë që shkencëtarët identifikuan fillimisht, pas së cilës vitamina P u njoh si një element i domosdoshëm, jashtëzakonisht i rëndësishëm për sistemin ushqyes. Megjithatë, ky digresion i shkurtër nuk mbaroi, sepse vitamina P është një emër përgjithësues. Ai përfshin një grup substancash, të cilat përfshijnë rutinën dhe zinkun, flavonet dhe kuercentinën, flavonalët dhe hesperidinën. Megjithatë, lista nuk mbaron me kaq. Rreth 120 substanca të tjera formojnë një përbërje unike, e cila mori emrin e duhur - bioflavonoids. Çfarë është, ne do të vazhdojmë të shqyrtojmë përdorimin e shembujve të efektit të drejtpërdrejtë të një substance në organet dhe sistemet e trupit tonë.
Në fakt, ne mund të vërejmë edhe vizualisht bioflavonoidet rreth nesh. Falë tyre, agrumet bëhen kaq të ndritshme, të verdha dhe portokalli. Dhe jo në kurriz të vetë përbërjeve të përmendura, ato thjesht veprojnë si katalizatorë. Dhe nëse flasim për substancën në formën e tij të pastër, atëherë është një kristal me ngjyrë të verdhë, jeshile dhe portokalli. Bioflavonoidet kanë një shije specifike, por nuk kanë një erë karakteristike. Shumica janë të tretshëm në alkool etilik dhe benzen.
Efekt në trup
Le tëtani le të diskutojmë pak më në thellësi përfitimet që trupi ynë nxjerr nga këto komponime. Pra, pse na duhet kjo vitaminë? Bioflavonoidet vijnë në trup nga ushqimet bimore, ato përthithen shpejt. Veçantia e tyre qëndron në faktin se ato shndërrohen në forma aktive tashmë në mukozën dhe në muret e zorrëve. Këto substanca janë shumë të rëndësishme dhe të nevojshme, pasi ato janë të përfshira në mënyrë aktive në rregullimin qelizor. Megjithatë, ky është një përkufizim shumë i përgjithshëm, ndaj do të ndalemi në dekodimin e tij pak më në detaje.
Metabolizmi
Në shikim të parë, kjo pyetje mund të duket e ndërlikuar, por ne do të përpiqemi t'i shpjegojmë gjithçka sa më thjeshtë. Pra, vetë bioflavonoidet janë neutrale, nuk kanë ndonjë efekt biologjik, si, për shembull, vitaminat e tjera. Sidoqoftë, ju kujtoni se këto janë komponime polifenolike dhe në trupin tonë sintetizohen shumë substanca që kanë unaza fenolike në molekulat e tyre. Këto janë hormone dhe ndërmjetësues si adrenalina dhe serotonina, triptimina dhe tiamina. Duhet kuptuar mirë se trupi gjithmonë përpiqet të kursejë burime. Prandaj, më shpesh këto polifenole shtazore sintetizohen nga aminoacidet tirozina dhe triptofani. Dhe vetëm si një rikthim, trupi e konsideron mundësinë e sintetizimit të tyre nga bioflavonoidet.
Rinovimi i qelizave
Në të vërtetë, ky është qëllimi kryesor i këtyre substancave. Falë bioflavonoideve, ruhet elasticiteti dhe elasticiteti i kapilarëve. Kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin e sistemit tonë të qarkullimit të gjakut. Por kjo nuk është e gjitha: vitamina P (bioflavonoidet)vepron si një komponent strukturor në sintezën e kolagjenit. Kështu, marrja e një sasie normale të kësaj substance në trup ndihmon për të mbajtur flokët, thonjtë dhe lëkurën tuaj në gjendje të mirë.
Efekt antioksidues
Si antioksidantë, bioflavonoidet e kanë provuar veten mirë. Ne nuk do ta përshkruajmë këtë proces në detaje, do të themi vetëm se antioksidantët janë substanca që lidhin dhe largojnë radikalet e lira. Për më tepër, këto të fundit nuk janë diçka e rrezikshme në vetvete, janë thjesht molekula që kanë humbur një elektron dhe kërkojnë dikë që t'ia heqë. Për më tepër, radikali i lirë që e ktheu molekulën bëhet i qëndrueshëm dhe molekula që e largoi atë ndryshon strukturën e saj. Tani transferojeni këtë mekanizëm në trupin tuaj. Proteinat esenciale dhe acidet nukleike, hormonet dhe enzimat mund të sulmohen nga radikalet e lira. Dhe këtu ata janë në një formë të modifikuar bëhen të rrezikshme. Bioflavonoidet, nga ana tjetër, lidhen me një molekulë radikalësh dhe ato largohen nga trupi ynë.
Kërkesat e trupit
Çfarë është vitamina P? Bioflavonoidet janë substanca për të cilat trupi ynë ka nevojë rregullisht. Një i rritur që udhëheq një mënyrë jetese aktive duhet të konsumojë të paktën 50-70 mg flavonoid në ditë. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që ju duhet të filloni urgjentisht të merrni ilaçe speciale. Nëse ndiqni një dietë të shëndetshme, atëherë nuk do të ketë probleme. Fakti është se rreth nesh ka shumë produkte që janë burime të kësaj substance. Bioflavonoidet gjenden në të gjitha ushqimet bimore.- Këto janë perime dhe fruta, manaferra dhe agrume, barishte dhe lëngje natyrale. Por produktet shtazore, si dhe produktet e miellit, nuk i përmbajnë fare. Nisur nga kjo, mund të themi se është shumë e rëndësishme që rregullisht të keni në tryezë sallata me perime dhe fruta, vetëm kështu nuk do të keni mungesë në substancat që po shqyrtojmë.
Si manifestohet mungesa e vitaminës P
Në fakt, mungesën e këtyre substancave e ndjejnë vetëm banorët e Veriut të Largët, dieta e të cilëve është e varfër me perime dhe fruta. Por në këtë rast do të mungojnë substanca të tjera të rëndësishme, ndaj edhe mungesa e vitaminës P është shumë e rrallë. Kjo mund të shfaqet në dobësi të përgjithshme dhe keqtrajtim, lodhje dhe dhimbje në gjymtyrë.
Cilat produkte mund të përmbajnë bioflavonoids
Nëse dyshoni për mungesë të vitaminës P në trupin tuaj, para së gjithash duhet ta pasuroni dietën tuaj me fruta dhe perime. Nëse për një sërë arsyesh kjo nuk është e mundur, atëherë mjeku mund të përshkruajë një burim shtesë që do të furnizojë trupin tuaj me bioflavonoidë. Përgatitjet për trajtimin e variçeve pothuajse të gjitha përmbajnë flavonoid. Këto përfshijnë "Venoruton" dhe shumë të tjerë. Nëse jeni të interesuar për burimin e vitaminës P në tableta, atëherë kushtojini vëmendje para së gjithash shtesave dietike, është përbërja e tyre që më së shpeshti përfshin bioflavonoidet.
Duke përmbledhur, dua të them se këto substanca nuk janë jetike, por në të njëjtën kohë ato kanë përfitime të caktuara. Ato janë të lehtaekskretohet nga trupi nga produktet bimore. Kjo do të thotë, ju duhet vetëm të hani plotësisht - dhe nuk mund të shqetësoheni për shëndetin tuaj. Shumica e bioflavonoideve gjenden në qepë, mollë dhe boronicë, spinaq, agrume. Nuk duhen zbritur as manaferrat: kajsitë dhe boronica, rrushi dhe mjedra, boronicat dhe qershitë - të gjitha këto nuk janë vetëm ëmbëlsira të shijshme, por edhe burime të vitaminës P.
