Kohët e fundit mund të dëgjoni shumë informacione për përfitimet e suplementeve dietike, një komponent i të cilave është acidi linoleik i konjuguar. Çfarë është linoleike, dhe aq më tepër e konjuguar, pak njerëz e dinë. Një jospecialist në fushën e kimisë dhe mjekësisë pak a shumë e kupton vetëm fjalën “acid”. Kur blejmë produkte dhe preparate që përmbajnë këtë përbërës, shumica prej nesh udhëhiqen nga informacioni në udhëzimet dhe shpresojnë për rezultate magjike. Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë të presim nga ky produkt.
Acidi linoleik
Për një jetë të shëndetshme dhe funksionimin normal të të gjitha organeve të njeriut, është absolutisht e nevojshme që në trup të ketë acide yndyrore esenciale, ku përfshihet linoleiku. Është një zinxhir linear i atomeve të karbonit, të cilët numërohen për lehtësinë e biokimistëve. Midis 9-të dhe 10-të, si dhe midis atomeve të 12-të dhe 13-të, ai ka nga një lidhje zëvendësuese secila. Atomet e papërdorura të karbonit që i ndajnë atoparandalojnë që këto lidhje të ndikojnë njëra-tjetrën, gjë që përcakton vetitë e substancës. Acidi linoleik i konjuguar mund të merret si një ndërmjetës në procesin e shndërrimit të acidit linoleik të thjeshtë në acid stearik. Të treja janë të rëndësishme për metabolizmin e njeriut. Pa acide yndyrore, në veçanti linoleike, proceset metabolike në trup janë ndërprerë, sistemi kardiovaskular dhe qarkullimi i gjakut vuajnë, zhvillohet ateroskleroza dhe ushqimi i të gjitha indeve përkeqësohet. Shumë acid linoleik shkon në strukturimin e membranave qelizore të trupit të njeriut. Prandaj, është jetike të hani ushqime që e përmbajnë atë.
Çfarë është CLA
Në këtë izomer, lidhjet zëvendësuese ndryshojnë vendin e tyre. Njëri prej tyre ndodhet midis karbonit të 6-të dhe të 7-të, dhe tjetri midis karbonit të 8-të dhe të 9-të. Një vendndodhje e tillë e ngushtë u lejon atyre të ndikojnë në njëri-tjetrin, si dhe të vetmen lidhje të lirë të atomeve të karbonit që qëndron midis tyre. Dallimi i dytë midis dy acideve të lidhur është në rregullimin e lidhjeve zëvendësuese në lidhje me rrafshin e zinxhirit. Në linoleik të thjeshtë është një formë cis, domethënë në njërën anë, dhe në një të konjuguar, një formë trans është e mundur, domethënë në anët e ndryshme. Falë dallimeve të tilla në dukje të parëndësishme, acidi linoleik i konjuguar fiton veti të reja. Në veçanti, është në gjendje të kryejë dy funksione - të shtypë aktivitetin e lipoprotein lipazës, si një transportues i yndyrave nga gjaku në qeliza, dhe në të njëjtën kohë të përmirësojë ndarjen e yndyrës në trup, ndërsa e zakonshmelinoleiku, përkundrazi, nxit akumulimin e yndyrave. Një ndryshim tjetër sensacional është fakti se acidi linoleik padyshim kontribuon në ndjeshmërinë e kolesterolit ndaj reaksioneve të oksidimit dhe konjuguar e stabilizon atë.
Zbulimi i shkencëtarëve amerikanë
Megjithë teknologjinë më të fundit, acidi linoleik i konjuguar (CLA) u zbulua relativisht kohët e fundit. Në vitet 1979-1980, një grup shkencëtarësh nga Universiteti Amerikan në Teksas kryen një sërë studimesh mbi efektin e produkteve të ndryshme në aktivitetin jetësor të trupit. Michael Parish, atëherë asistent, vuri re se mishi i skuqur në një mënyrë të pazakontë parandalon mutacionet në ADN-në e qelizave muskulore te kafshët. Është konstatuar se substanca e gjetur prej tij në mish e posedon këtë veti. Hulumtimet e mëtejshme zbuluan veti të tjera të dobishme të elementit të ri, në veçanti, aftësinë për të shtypur zhvillimin e tumoreve kancerogjene. Kjo shërbeu si një shtysë e fuqishme për studimin e zgjeruar të proceseve biokimike të punës së acidit linoleik të konjuguar.
Prona të dobishme
Në këtë fazë të hulumtimit, Acidi Linoleik i Konjuguar (CLA) është treguar se:
- përshpejtoni metabolizmin e trupit;
- ndihmon në rritjen e masës muskulore;
- ulje të kolesterolit;
- ul rrezikun e zhvillimit të diabetit nëpërmjet rezistencës ndaj insulinës;
- rrit imunitetin;
- e dobishme në reduktimin e alergjive ushqimore.
Ilaçet CLA pengojnë akumulimin e yndyrës, veçanërisht në rajonin peritoneal (visceral). Kjo lloj yndyre trupore, e cila mund të kap mëlçinë, zemrën dhe enët e gjakut, është shumë e rrezikshme dhe shpesh çon në sulme në zemër, goditje në tru, trombozë dhe probleme të tjera. CLA rrit ndjeshmërinë e qelizave të muskujve ndaj insulinës, kështu që yndyra, si dhe glukoza, kalojnë nëpër membranat në mënyrë më aktive pa u ruajtur "në rezervë". Si rezultat, përqindja e yndyrës zvogëlohet dhe masa muskulore rritet.
Kërkime dhe eksperimente laboratorike
Përkundër faktit se acidi linoleik i konjuguar ka shumë veti mahnitëse, mendimet e mjekëve dhe studiuesve për të janë të përziera. Kjo për faktin se në këtë fazë të përdorimit të drogës, shumica e eksperimenteve u kryen në kafshë. Pra, te minjtë që ushqeheshin me mish të skuqur çdo ditë, procesi i formimit të tumorit bllokohet ndjeshëm. Vërtetë, ende nuk ka qenë e mundur të zbulohet se në cilën fazë ndodh kjo - në fillim, progresiv ose përfundimtar, kur kanceri fillon të metastazojë. Ka spekulime se ilaçi funksionon në të treja. Për më tepër, te minjtë, minjtë, si dhe te pulat, CLA rrit ndjeshëm sistemin imunitar, dhe te kafshët e reja, përveç kësaj, promovon rritjen aktive. Në një grup tjetër kafshësh - lepujt dhe hamsterët - CLA parandalon ngushtimin e arterieve të shkaktuara nga pllakat aterosklerotike. Eksperimente të tilla nuk janë kryer te njerëzit, kështu që është ende e parakohshme për të nxjerrë përfundime të paqarta.
Eksperimente për dobësim
Mund të hasni pretendime se acidi linoleik i konjuguar ndihmon në humbjen e konsiderueshme të peshës. Shqyrtimet e njerëzve që kanë provuar efektin e tij tek vetja janë gjithashtu të përziera. Disa ishin të kënaqur, të tjerët nuk e vunë re efektin. Në vitin 2000, shkencëtarët suedezë publikuan rezultatet e eksperimenteve të tyre me një grup vullnetarësh që humbën peshë me CLA. Të gjithë ata konsumuan 3,4 g acid të konjuguar për 64 ditë. Asnjë nga pjesëmarrësit nuk humbi peshë. Në të njëjtin vit, studiues të tjerë të pavarur publikuan rezultatet e kundërta të eksperimenteve të kryera me një grup tjetër njerëzish obezë. Sipas këtyre të dhënave, është vërejtur rënie në peshë tek ata që kanë marrë preparate CLA. Një tjetër eksperiment u krye nga shkencëtarët në Norvegji. Ata i ndanë pjesëmarrësit në katër grupe, secili me 1,7 g, 3,4 g, 5,1 dhe 6,8 marrje ditore CLA. Humbja e peshës ndodhi vetëm në dy grupet e fundit, të cilët konsumuan doza më të larta të barit.
Përvojat dhe përfundimet e Michael Peirise
Si funksionon acidi linoleik i konjuguar te njerëzit, jo vetëm te kafshët, si një ndihmë për humbje peshe? Hulumtimi u krye në një shkallë të gjerë. Morën pjesë burra dhe gra të të gjitha moshave, të grupeve të ndryshme etnike. Michael Peiriz, zbuluesi i kësaj substance, përfshiu në eksperiment një grup njerëzish obezë (71 vullnetarë). Të gjithë ata morën 3.4 g të drogës në ditë për 2 muaj dhe ndoqën një dietë që përjashtonte ushqimet që nxisin shtimin në peshë. Kontrolligrupi humbi peshë vetëm me ndihmën e një diete, pa marrë ilaçin. Pjesëmarrësit e projektit humbën peshë, por në fund të dietës filluan ta fitojnë përsëri, dhe ata që morën ilaçin vetëm rritën masën e muskujve, ndërsa përfaqësuesit e grupit të kontrollit përsëri rritën rritjen e yndyrës së trupit. Këto të dhëna i lejuan shkencëtarit të bënte një deklaratë se CLA nuk zvogëlon aq shumë madhësinë e yndyrës së trupit, sa parandalon rritjen e tyre të mëtejshme. Eksperimenti tregoi se ilaçi është në gjendje të rrisë sekretimin e insulinës tek pacientët me diabet të tipit II dhe të zvogëlojë treguesit sasiorë të glukozës në gjak. Këto rezultate u vunë re në afërsisht dy të tretat e vullnetarëve eksperimentalë.
ilaçe CLA
Shumë janë të interesuar në pyetjen se cilat përgatitje përmbajnë acid linoleik të konjuguar. Këtu janë disa nga suplementet e disponueshme në farmaci dhe dyqane sportive me këtë përbërës:
- "Linofit". Paketa përmban 60 kapsula, secila me 800 mg acid. Çmimi në tregjet ruse është nga 1500 rubla. Së bashku me CLA, kapsulat përmbajnë jod dhe vitaminë B6, e cila rrit ndjeshëm vetitë e dobishme të këtij suplementi dietik.
- "Drita Reduxin". Prodhohen pako me 30, 90, 120 dhe 180 kapsula, secila përmban 500 mg acid të konjuguar, si dhe vitaminë E. Çmimi është nga 1000 deri në 2720 rubla (në varësi të numrit të kapsulave).
- Çokollatë e Jetës. Paketa përmban 10 pako pluhur CLA, i cili përdoret për të bërë një pije. Çmimi nga 300 rubla.
Ka edhe analoge të huaj: Zerofat, CLA, CLAextrim dhe të tjerë. Çmimi i tyre i vlerësuar është nga 15 dollarë.
Burimet Natyrore
Ka mjaft suplemente dietike nga prodhues të ndryshëm, në të cilët përbërësi kryesor është acidi linoleik i konjuguar. Shqyrtimet e klientëve ndryshojnë, si dhe rezultatet e shkencëtarëve të kërkimit. Ka shumë njerëz që kanë vënë re një efekt pozitiv. Në të njëjtën kohë, ka shumë nga ata që nuk kanë përjetuar humbje peshe ose kanë qenë shumë të lehta. Përveç suplementeve dietike, CLA gjendet në një kategori të madhe produktesh natyrale, kështu që ato mund të hahen çdo ditë pa asnjë kufizim. Shifrat në tabelën për qumështin, mishin dhe vezët i referohen kafshëve të rritura me ushqim natyral.
| p/n | Emri i produktit | Njësi matjet | Mg CLA në 1g yndyrë |
| 1 | Viçi | mg/1g yndyrë | 30 |
| 2 | Deri | - " - | 0, 6 |
| 3 | Pulë | - " - | 0, 9 |
| 4 | Qingji i ri | - " - | 5, 8 |
| 5 | qumësht i freskët | - " - | 20 |
| 6 | qumësht i pasterizuar | - " - | 5, 5 |
| 7 | Gjalpë | - " - | 4, 7 |
| 8 | Djathë natyral | - " - | 20 |
| 9 | gjizë | - " - | 4, 5 |
| 10 | Ajkë kosi | - " - | 4, 6 |
| 11 | Kos | - " - | 4, 4 |
| 12 | E verdha veze | - " - | 0, 6 |
| 13 | Mish salmon | - " - | 0, 3 |
| 14 | Akullore e rërë | - " - | 3, 6 |
| 15 | Mish viçi (ushqim i përzier) | - " - | 4, 3 |
Kundërindikacione
Nuk është vënë re se përdorimi i arsyeshëm i produkteve të mësipërme ka shkaktuar reagime negative të organizmit (me përjashtim të imunitetit individual te individët). Kur përdorni barna që përmbanin acid linoleik të konjuguar, për fat të keq, ndodhën efekte anësore. Pra, disa blerës që përdorën suplemente dietike me CLA përjetuan përkeqësime të hemorroideve ekzistuese më parë, çrregullime në traktin gastrointestinal, skuqje dhe vjellje. Gjatë eksperimentit në Suedi, vetëm 47 persona nga 60 që morën pjesë në eksperiment ishin në gjendje të përfundonin të gjithë kursin. Pjesa tjetër u detyrua të tërhiqej për shkak të problemeve shëndetësore.
