Cilësitë e dobishme të drithërave si tërshëra janë të njohura për një kohë shumë të gjatë. Megjithatë, ky përbërës nuk përdoret gjithmonë në ushqim dhe më kot.
Në mjekësinë popullore ekziston një recetë për një pije shumë të shëndetshme që shpëton nga shumë sëmundje dhe thjesht parandalon shumë. Emri i saj është puthja e Izotovit. Si ta gatuajmë dhe çfarë veti ka? Më shumë për këtë më vonë.
Histori
Kjo pije e mrekullueshme u patentua nga mjeku rus Vladimir Izotov në vitin 1992. Megjithatë, siç tregon historia, autori i saj nuk është aspak ky person. Ky mendim lidhet me faktin se receta për pelte Izotov ishte e njohur që në shekullin e 16-të - është në literaturën e kësaj periudhe që gjendet përmendja e parë e pijeve. Edhe atëherë, bota e dinte recetën e këtij probiotiku shumë të fuqishëm dhe përdori vetitë e tij të dobishme.
Sa i përket recetës së patentuar për pelte Izotov, një mjek modern ka studiuar në detaje vetitë e një pije të njohur më parë,plotësoi përbërjen e tij me disa përbërës modernë dhe përmirësoi teknologjinë e gatimit me metoda të reja. Si rezultat, ai mori një pije të shëndetshme dhe mjaft të shijshme, e cila u vlerësua edhe jashtë vendit.
Informacion i përgjithshëm
Kissel Izotova është një pije që është një depo e vërtetë e përbërësve të ndryshëm të dobishëm. Ky është një lloj produkti fermentimi, i cili krijohet në bazë të grurit (tërshërës), me shtimin e një sasie të vogël elementesh kimike dhe bakteresh laktike.
Pija përmban një gamë të pasur vitaminash, si dhe një sasi të madhe elementësh gjurmë dhe mineralesh që ndihmojnë në shërimin e trupit të njeriut dhe mbajtjen e tij në gjendje të shëndetshme, duke e pasuruar atë me substancat e nevojshme për jetën e tij normale.
Përbërja kimike
Pelte Izotov përmban një gamë të pasur përbërësish të dobishëm, duke përfshirë vitamina, minerale dhe elementë të tjerë kimikë të nevojshëm për jetën normale të trupit dhe zhvillimin e tij.
Ndër përbërësit vitalë këtu janë lizina, triptofani, kolina, metionina dhe lecitina. Produkti është i pasur me vitamina A, B, E dhe PP. Nga përbërësit mineralë në pelte, ka një përmbajtje veçanërisht të konsiderueshme të magnezit, fluorit, kripërave minerale të llojeve të ndryshme, si dhe hekurit.
Vetitë e dëmshme të pijes
Siç tregon praktika, të gjithë njerëzit që shohin një përgatitje të caktuar mjekësore ose një ilaç popullor të dobishëm për trupin, po përpiqen të gjejnë efekte anësore nga përdorimi dhe kundërindikacionet e tij. në lidhje medëmi i mundshëm nga pelte Izotov, atëherë thjesht nuk ekziston. Mund ta pini për njerëzit e çdo moshe, me sëmundje të ndryshme. Për të parandaluar sëmundjet e llojeve të ndryshme dhe për të forcuar imunitetin e tyre, përfaqësuesit femra dhe meshkuj absolutisht të shëndetshëm mund të përdorin një pije të tillë.
Deklaratat e paraqitura më sipër në lidhje me pelte Izotov u bënë vetëm pas një studimi të hollësishëm të pijeve në institutin kërkimor. Bazuar në rezultatet e të gjitha studimeve, u zbulua se produkti është absolutisht i sigurt për të gjithë, përthithet shumë shpejt dhe lehtë, ngop trupin me përbërësit e nevojshëm për një jetë aktive dhe të shëndetshme dhe gjithashtu ka aktivitet të lartë biologjik.
Përfitimet e tretjes
Ju mund të flisni për përfitimet e pelte Izotov për një kohë shumë të gjatë. Megjithatë, nëse e konsiderojmë veçmas për secilin sistem të organeve të njeriut, atëherë ato mund të përcaktohen më në detaje.
Sa i përket cilësive të dobishme që synojnë punën e sistemit tretës të trupit, përbërës të tillë si lizina dhe metionina luajnë një rol të veçantë për të. Janë këta përbërës që bëjnë një punë të shkëlqyeshme me heqjen e yndyrës së trupit, e cila kontribuon në humbjen e shpejtë dhe të duhur të peshës, si dhe parandalon grupin e kilogramëve të tepërt. Megjithatë, duhet theksuar se nëse ka një problem të tillë si anoreksia, pija ndihmon në përballimin e saj, pasi normalizon ndjeshëm punën e traktit gastrointestinal.
Vitamina PP, e cila është pjesë e pijes, ndihmon në përmirësimin e funksionimit të pankreasit. Mund të përdoret gjatëecuria e sëmundjeve të lidhura me organet e traktit gastrointestinal (gastriti, ulçera gastrike ose intestinale, pankreatiti, etj.).
Pothuajse të gjithë përbërësit që përbëjnë pelte kanë një efekt pozitiv në proceset metabolike në trup, duke përshpejtuar metabolizmin.
Personat që vuajnë rregullisht nga disbakterioza, është i nevojshëm edhe veprimi i peltesë së përgatitur sipas recetës së mëposhtme. Kjo për faktin se ka një efekt pozitiv në restaurimin e mikroflorës së zorrëve, si dhe në eliminimin e përbërësve të mbetur pas marrjes së antibiotikëve, barnave të tjera, si dhe gjatë kequshqyerjes.
Përfitimet kardiovaskulare
Për gjakun, enët e gjakut dhe indin muskulor të zemrës, pelte Izotov ka edhe substanca të dobishme në përbërjen e saj. Para së gjithash, lizina ka një efekt pozitiv në punën e sistemit kardiovaskular, i cili sjell përfitime të konsiderueshme në prani të patologjive të zemrës. Ky acid është gjithashtu i përfshirë në mënyrë aktive në prodhimin e antitrupave dhe hormoneve.
Disa vitamina që janë të pranishme në pije gjithashtu kanë një efekt pozitiv në këtë grup organesh. Në veçanti, këto janë PP dhe E. Janë këta elementë që ndikojnë drejtpërdrejt në rregullimin e niveleve të kolesterolit në gjak, teprica e të cilave mund të shkaktojë paaftësi apo edhe vdekje të një personi. Përveç kësaj, këta elementë ndihmojnë në përmirësimin e prodhimit të qelizave të kuqe të gjakut dhe gjithashtu parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut, gjë që shpesh çon në vdekje oseshfaqjen e sëmundjeve. Një përfitim i veçantë për këtë grup organesh është edhe vitamina B5, e cila është e pranishme në përbërjen e pelte të gatuar siç duhet. Për shkak të pranisë së saj, pija përdoret shpesh për të trajtuar shumë sëmundje të zemrës. Sa i përket vitaminës PP, ajo është veçanërisht e nevojshme për njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut - hipertensioni.
Mineralet që përmbahen në pije janë shumë të dobishme për sistemin e qarkullimit të gjakut dhe atë kardiak. Në veçanti, është kalciumi, kalciumi, hekuri dhe kaliumi. Janë këta elementë të përmendur që parandalojnë mpiksjen e dobët të gjakut, si dhe përmirësojnë prodhimin e hemoglobinës dhe normalizojnë nivelin e saj.
Përfitimet për sistemin nervor
Personat që vuajnë nga çrregullime të sistemit nervor duhet të përdorin edhe pelte Izotov. Ai përmban elementë të tillë si triptofani dhe lecitina, të cilat janë shumë të dobishme për sistemin nervor, duke ndihmuar në luftimin e depresionit, stresit, si dhe pasojave që ato shkaktojnë. Ndër të tjera, ky grup elementësh ndihmon në përmirësimin e kujtesës dhe përqendrimit, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për një person të çdo gjinie, duke qëndruar në çdo moshë.
Vitamina B4, e quajtur edhe kolina, është e përfshirë në mënyrë aktive në përmirësimin e funksionimit të sistemit nervor.
Për sa i përket mineraleve që forcojnë sistemin nervor, kalciumi dhe magnezi kanë një efekt pozitiv pozitiv në të nga ato të pranishme në pelte. Këto substanca ulin ndjeshëm ngacmueshmërinë e saj dhe kanë një efekt antistres.
Përfitime të tjera
Duke folur për përfitimet dhe rreziqet e pelte Izotov, mund të flasim për një kohë të gjatë se sa e nevojshme është për organet e tjera të njeriut. Për shembull, mund të përdoret në prani dhe për parandalimin e problemeve me veshkat dhe mëlçinë, pasi elementët që janë në përbërjen e tij stimulojnë në mënyrë aktive funksionimin normal të tyre. Përveç kësaj, është e njohur për shumë vite që triptofani mund të neutralizojë ndjeshëm efektet e dëmshme të alkoolit dhe nikotinës.
Struktura e pijes përmban një element të tillë si lizina. Duhet theksuar se ai bën një punë të shkëlqyer në rikthimin e indeve, si dhe në forcimin e tyre dhe duke i dhënë elasticitet fibrave. Kjo është arsyeja pse ky produkt rekomandohet shumë për adhuruesit e një stili jetese aktive që duan të mbajnë vazhdimisht trupin e tyre në formë të mirë, si dhe për njerëzit që së fundmi i janë nënshtruar një operacioni për heqjen ose rivendosjen e organeve. Për shkak të kësaj vetie, produkti është shumë i dobishëm për fëmijët, pasi lizina që përmban ai ndihmon në përshpejtimin e rritjes së tyre dhe zhvillimin normal të kockave dhe indeve të muskujve.
Përbërja vitaminë e pijes përmban një pjesë të konsiderueshme të elementeve që ndihmojnë në forcimin e flokëve, kockave, thonjve dhe përmirësimin e shikimit. Përveç kësaj, mineralet që gjenden në të kontribuojnë në mënyrë aktive në përmirësimin e imunitetit dhe ruajtjen e tij në një nivel të duhur. Falë përbërësve aktivë të tij, një person ka mundësinë të heqë qafe manifestimet e vazhdueshme të beriberit, të cilat shprehen në lëkurën e thatë, buzët e plasaritura, rënien e flokëve, si dhe dobësimin e tyre. Falë tyre, në trupin e çdomosha, ekuilibri ujë-kripë është restauruar dhe gjithashtu sigurohet funksionimi i duhur i enzimave.
Recetë hap pas hapi për peltenë me tërshërë të Izotov
Nuk është aq e vështirë të merret me mend se e gjithë lista e listuar e vetive të dobishme të pelte do të ketë vetëm nëse gatuhet siç duhet. Vetëm me përpunim cilësor të përbërësve do të ruajnë vitaminat dhe mineralet e dobishme, për shkak të pranisë dhe kombinimit të të cilave produkti në fjalë vlerësohet kaq shumë.
Siç thonë në rishikimet e pelte Izotov, një pije e përgatitur siç duhet në dalje është një produkt mjaft me kalori që shpejt shkakton një ndjenjë ngopjeje. Kjo është ajo që duhet pasur parasysh kur planifikohet të përdoret për të hequr qafe disa kilogramë të tepërt.
Kjo pije bazohet në tërshërë dhe fruta (ose manaferra) ose barishte të shëndetshme. Për përgatitjen e tij është e nevojshme të përgatitet siç duhet përbërësi i frutave, pasi përmban një sasi të madhe substancash të dobishme.
Çfarë të bëj puthje?
Pra, para se të filloni të gatuani pelte Izotov sipas një recete hap pas hapi, duhet të vendosni se cila enë është e përshtatshme për këtë. Për këtë qëllim, është mirë të shmangni përdorimin e enëve prej hekuri ose alumini, pasi kur ndërveproni me metalin, disa nga përbërësit e dobishëm thjesht do të zhduken. Për të kryer procesin e përgatitjes së një pije shëruese, është mirë të përdorni një kavanoz prej tre litrash prej qelqi.
Krijimi i themelit
Bhapi i parë duhet të jetë përgatitja e bazës për pijen e ardhshme me një bandë pronash të dobishme. Përbërësi kryesor për të është tërshëra.
Në mënyrë që sasia maksimale e përbërësve të dobishëm të dallohet nga kokrra, para se të filloni të përgatisni bazën, ajo duhet të bluhet në pluhur, për të cilën mund të përdorni një mulli kafeje. Masa që rezulton duhet të vendoset në një kavanoz të thatë të larë paraprakisht dhe të fshirë, në të cilin do të përgatitet pelteja e tërshërës së Izotov sipas recetës së propozuar në këtë artikull. Në këtë fazë, mund të lindë pyetja se sa drithëra duhet të merren. Për pijen e duhur, ju duhet një e treta e kanaçes.
Foshave të derdhura, hidhni gjysmë gote me një produkt qumështi të fermentuar, i cili mund të përdoret si kos ose kefir. Receta hap pas hapi për pelte Izotov (nga autori) thotë se nëse qëllimi i pirjes së një pije është trajtimi i një sëmundjeje, atëherë është mirë të përdorni produkte të bëra në shtëpi që përmbajnë sasinë më të madhe të përbërësve të dobishëm në. formë e baktereve të gjalla.
Përmbi gjithçka, derdhni rreth dy litra ujë të zier në kavanoz. Në këtë fazë, duhet t'i kushtoni vëmendje temperaturës së lëngut - nuk duhet të jetë e nxehtë. Uji i ngrohtë do të ishte ideal. Kur mbushni enën, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe faktit që kavanozi nuk duhet të mbushet plotësisht - në pritje të procesit të fermentimit, sigurohuni që të lini një hapësirë të vogël, përndryshe kapaku do të hiqet nën presion.
Pasi derdhen thekonettë gjithë përbërësit e nevojshëm, përzierja që rezulton duhet të trazohet siç duhet duke përdorur një element druri. Pas kësaj, kavanoza duhet të mbyllet fort me kapak dhe të vendoset në një vend të errët por të ngrohtë për të kryer procesin e fermentimit. Si rregull, zgjat jo më shumë se disa ditë. Nuk rekomandohet lënia e masës për një periudhë më të gjatë, pasi një proces fermentimi i tepërt do të jetë i dëmshëm për trupin.
Faza e dytë: filtrim
Pasi përmbajtja e kavanozit të fermentohet siç duhet, duhet të filtrohet. Për këtë qëllim, mund të përdorni një kullesë të vogël, napë ose sitë. Kur zgjidhni një element të improvizuar, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet materialit prej të cilit është bërë - metali duhet të shmanget në këtë procedurë.
Duke përdorur ndonjë nga materialet në dorë të listuara më sipër, kullojeni lëngun në një tas të pastër. Sa i përket thekoneve, ato duhet të lihen - ato do të nevojiten akoma për gatim të mëtejshëm. Më vete, është e nevojshme të shpëlahen thekonet, gjë që bëhet me ndihmën e ujit të zier, por tashmë të ftohur. Procedura duhet të përsëritet disa herë derisa uji të bëhet plotësisht transparent. Duhet të lihet edhe lëngu që krijohet gjatë procesit të larjes.
Si rezultat i kësaj procedure, pas thekoneve mbeten dy enë me lëng. Secila prej tyre duhet të mbulohet fort me një kapak dhe ta lini të piqet për një kohë të caktuar (jo më shumë se 18 orë). Mbetjet në formë të trashë nuk do të nevojiten më,megjithatë ato nuk mund të hidhen, por të përdoren si ushqim – do të jenë mjaft të dobishme për organizmin.
Faza e tretë: filtrim
Pas kohës së caktuar për infuzion, duhet të kryhet procesi i filtrimit, pra, ndarja e sedimentit nga uji që e mbulon atë. Ky veprim bëhet më së miri me një tub gome, kështu që në këtë fazë është shumë e rëndësishme që të mos përzihen shtresat që rezultojnë. Pasi lëngu të jetë nxjerrë jashtë, pjesa e mbetur e trashë duhet të vendoset në një tas të veçantë.
Në rishikimet e mjekëve në lidhje me pelte Izotov, shpesh thuhet se vetitë e dobishme të lëngjeve të ndryshme (pas dekantimit dhe larjes) ndryshojnë ndjeshëm. Kjo është arsyeja pse shumica e ekspertëve rekomandojnë të mos i përzieni në një pjatë, por t'i ndani dhe t'i përdorni për qëllime të ndryshme. Ai lëng, i cili është më i koncentruar, mjekët këshillojnë ta përdorni për të trajtuar gastroduodenitin më të komplikuar.
Produkti që mbetet pas larjes mund të pihet në formën në të cilën është i disponueshëm në këtë fazë, pasi tashmë është i pasuruar me një numër të madh përbërësish të dobishëm. Ruhet mirë në frigorifer për disa ditë. Receta hap pas hapi për pelte Izotov thotë se është sedimenti më i koncentruar që duhet përdorur për të bërë një pije shëruese. Në rast se prodhimi i tij nuk planifikohet në të ardhmen e afërt, infuzioni mund të vendoset në frigorifer, i mbyllur, por jo më shumë se 21 ditë.
Produksion
Pasi koncentrati të jetë gati, mund të vazhdoni me përgatitjen e drejtpërdrejtë të pelte. Për ta bërë këtë, merrni 3-4 lugë gjelle nga koncentrati i përgatitur më parë dhe derdhni me një gotë ujë të zier, por të ftohur. Pas përzierjes së plotë, përzierja duhet të vihet në zjarr të ngad altë për t'u ngrohur. Në këtë formë, duhet të zihet për pesë minuta, duke e përzier vazhdimisht - pas kësaj kohe, procesi i trashjes së masës do të jetë i dukshëm. Në këtë fazë, pelteja e tërshërës së Izotov konsiderohet e gatshme. Mund ta pini si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë. Megjithatë, duhet mbajtur mend se për personat që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal, duhet të konsumohet ekskluzivisht në formën e nxehtësisë.
Siç tregon praktika, kjo pije nuk ka absolutisht asnjë shije. Kjo është arsyeja pse shumë kërkojnë ta diversifikojnë atë me aditivë frutash. Nuk është e ndaluar ta bësh këtë, madje shumë mjekë e rekomandojnë, pasi frutat dhe manaferrat përmbajnë gjithashtu një buqetë të pasur me minerale dhe përbërës të dobishëm.
Komente
Që kur njerëzit në Rusi mësuan se si të gatuanin pelte Izotov, shumë filluan të njiheshin me vetitë e tij të mrekullueshme. Njëri prej tyre është vetë doktori - Vladimir Izotov, emri i të cilit u emërua pija. Ishte ai që përmirësoi teknologjinë e përgatitjes së tij dhe e shëroi veten me këtë ilaç nga një sërë sëmundjesh të marra në rrjedhën e komplikimeve pas një sëmundjeje të tmerrshme - encefaliti i lindur nga rriqrat. Duke gjykuar nga vlerësimet e tij, fjalë për fjalë në 8 vjet ai shëroi plotësisht veten nga të gjithësëmundjet dhe harrova përgjithmonë vizitën tek mjekët.
Rishikime të tjera të xhelatinës së tërshërës së Izotov thonë se ky ilaç bën një punë të shkëlqyer për të stimuluar aktivitetin e trurit, duke përmirësuar funksionimin e sistemit kardiovaskular, traktit gastrointestinal dhe organeve të tjera vitale. Në komentet e lëna nga personat që kanë kapërcyer pengesën e moshës pesëdhjetëvjeçare, ata thonë se ndjejnë një efekt të konsiderueshëm rinovues të marrë nga përdorimi i rregullt i këtij "kurimi për të gjitha sëmundjet". Përveç kësaj, njerëzit e moshave të ndryshme thonë se me marrjen e vazhdueshme të pijeve përjetojnë një rritje të vitalitetit dhe energjisë, si rezultat i së cilës niveli i aftësisë së punës rritet ndjeshëm dhe lodhja kronike zhduket gradualisht.
Në rishikimet e shumë mjekëve që praktikojnë trajtimin e pacientëve të tyre me xhelatinë me tërshërë të Izotov, thuhet se ata përjetojnë lehtësim nga sëmundja e vazhdueshme në vetëm dy deri në tre muaj të marrjes së vazhdueshme të pijes. Ky është një rezultat vërtet i mirë që meriton vëmendje.
Tani, duke ditur se si të gatuani pelte me tërshërë të Izotov, mund të shëroni veten nga shumë sëmundje, të zvogëloni manifestimin e tyre dhe gjithashtu të parandaloni plotësisht zhvillimin e mundshëm të sëmundjeve. Siç tregon praktika dhe vërehet në rishikime, pothuajse të gjithë njerëzit që dinë të krijojnë një pije të tillë, e bëjnë rregullisht dhe e pinë çdo ditë, rrisin ndjeshëm imunitetin e tyre dhe mbrojnë nga lloje të ndryshme sëmundjesh, të cilat si rezultat zgjasin jetëgjatësinë.. Përveç kësaj,shumë njerëz e rekomandojnë këtë produkt për ata njerëz që vuajnë nga varësia ndaj alkoolit dhe nikotinës - është ky ilaç që ndihmon në përballimin e dehjes së trupit dhe rritjen e rezistencës së tij ndaj sëmundjeve të mundshme që ndodhin shpesh në këtë tokë.
