Ndër punonjësit e mjekësisë, dieta Meilengracht është shumë e popullarizuar (përbërja e menusë është dhënë më poshtë), e cila lehtëson shumë gjendjen e dhimbshme të ulçerës peptike, nxit shërimin dhe dhëmbëzat e ulçerës së stomakut dhe duodenale. Në artikull, ne do ta shqyrtojmë këtë dietë në detaje. Këtu është një menu shembull javore për dietën Meilengracht.
Çfarë është ulçera peptike
Ulçera peptike është një sëmundje mjaft e zakonshme që mund të shoqërohet me gjakderdhje stomaku. Shpesh ka një ecuri kronike me përkeqësime jashtë sezonit. Gjatë periudhave të tilla, një ulçerë shfaqet në muret e mukozës së stomakut ose duodenit, e cila mund të shihet vetëm gjatë radiografisë.
Simptomat kryesore të sëmundjes janë urthi i shpeshtë, dhimbjet e mprehta në bark, të cilat mund të jenë gjysmë ore pas ngrënies ose të ashtuquajturat.vonë, kur një person përjeton dhimbje nga uria, pra 3 orë pas vaktit të fundit.
Zakonisht, sëmundja e ulçerës peptike tregon një mënyrë jetese të gabuar, stres të shpeshtë nervor, praninë e zakoneve të këqija, si pirja e duhanit ose abuzimi me alkoolin. Subjekt i një sëmundjeje të tillë janë njerëzit që nuk ndjekin dietën, hanë me nxitim me çdo gjë - sanduiçe ose ushqim të shpejtë.
Parimet bazë të dietës
Mjeku-klinicist danez Meilengracht në vitin 1935 kreu kërkime midis pacientëve që vuanin nga ulçera peptike. Ai vuri re se gjendja e pacientit përmirësohet nëse ai ushqehet me ushqime të pasura me proteina.
Le të shohim parimet bazë të dietës Meilengracht:
- Ushqimi nuk duhet të irritojë muret e stomakut as mekanikisht, as termikisht, as kimikisht. Kjo do të thotë që ushqimi nuk duhet të ketë copa të mëdha dhe të forta, këshillohet që të grihet. Në ditët e sotme, është i përshtatshëm për të përdorur një blender. Ushqimi duhet të jetë i ngrohtë, jo i ftohtë (nën 20 gradë) ose i nxehtë (më shumë se 42 gradë). Ushqimet e tharta, të kripura dhe pikante ndikojnë negativisht në muret e stomakut dhe nëse ka ulçerë shkaktojnë dhimbje të mprehta deri në gjakderdhje.
- Vaktet duhet të jenë të pjesshme dhe të shpeshta. Përafërsisht çdo dy orë duhet të vendosni diçka në gojë, përndryshe do të fillojnë dhimbjet e urisë. Kjo për faktin se lëngu i stomakut irriton fort mukozën e stomakut, pasi ka një mjedis acid. Nëse ka ushqim në stomak, ai do ta lidhë këtë acid, duke mbrojtur mukozën ngaacarim.
- Ushqimi duhet të ketë mjaftueshëm lëndë ushqyese, veçanërisht proteina, të cilat jo vetëm që kanë një efekt lidhës në reagimin me acidin gastrik, por ndihmojnë edhe në plagën e vetë ulçerës. Duhet të jetë i balancuar, të sigurojë ushqimin e duhur për një person të sëmurë.
Veçoritë e menysë
Dieta Meilengracht është veçanërisht e dobishme për gjakderdhjen në stomak. Kur ulçera ndodhet mbi enë në murin e stomakut, atëherë me rritjen e saj mund të ndodhë gjakderdhja në zgavrën e stomakut. Në të njëjtën kohë, një person përjeton dobësi të përgjithshme, të përzier, të cilat mund të rezultojnë në të vjella të përgjakshme. Në të njëjtën kohë, buzët dhe majat e gishtave zbehen, presioni ulet dhe pulsi shpejtohet. Në një situatë akute, një person mund të humbasë vetëdijen dhe madje të bjerë në koma.
Meilengracht sugjeron për një gjakderdhje të vogël që nuk kërkon rezeksion gastrik, një dietë plotësisht të plotë, të pasuruar me një sasi të madhe ushqimesh proteinike. Gjithashtu u rrit përqindja e acidit askorbik dhe filokinoneve.
Gjatë periudhës së gjakderdhjes, ushqimi lejohet vetëm në gjendje të lëngët ose pure, pa grimca të ngurta. Është mirë që ushqimi të rrihet me blender ose të fshihet në një sitë të imët. Rekomandohen gjalpë, produkte qumështi (qumësht, krem dhe salcë kosi), vetëm vezë të ziera, perime të ziera pure, mish viçi dhe peshk, supa të rrahura, pure patatesh, pelte frutash dhe kokrra të kuqe (jo acide), por sigurohuni që ta kulloni ato përmes një sitë në mënyrë që të mos marrë aksidentalisht një kockë të vogël nga një kokrra të kuqe. Nga drithërat, mund të gatuani orizin dhe bollgurin derisa të zihet. Mund të pini çaj ose supëijet e trëndafilit, jo shumë të ëmbël.
Veçoritë e menysë pas operacionit
Nëse një pacient me ulçerë peptike i është nënshtruar një operacioni për të hequr një ulçerë në stomak, atëherë ditët e para nuk mund të hani fare. Më pas caktohet menyja e dietës Meilengracht. Është rreptësisht e ndaluar të hahet ndonjë bukë. Lejohet, me lejen e mjekut që merr pjesë, jo më herët se në ditën e 6-të ose të 7-të pas operacionit.
Shujtat duhet të jenë të pjesshme, në pjesë të vogla, afërsisht çdo dy orë. Duhet të ketë të paktën 6 doza në ditë. Ushqimi me proteina deri në 150 gram, dhe ushqimi që përmban karbohidrate, përkundrazi, duhet të reduktohet në 300 gram në ditë. Hani sa më pak sheqer, pasi këto janë karbohidrate lehtësisht të tretshme. Duhet të shtohen vitamina, por qumështi hollohet pak me ujë. Pacientët pas operacionit të heqjes së stomakut duhet t'i përmbahen një diete deri në gjashtë muaj.
Komente të dietës Meilengracht
Sipas kërkimeve të vazhdueshme nga AMH, reagimet mbi efektivitetin e dietës së klinicistit danez janë të shkëlqyera. Të nesërmen pas ndërprerjes së të përzierave dhe të vjellave me gjak, pacientëve u jepej mish i zier, omëletë me avull, qull bollgur me qumësht, pure karote të zier dhe bukë bajate e bardhë pa kore. Gjendja e pacientit u përmirësua me shpejtësi, gjakderdhja u stabilizua dhe hemoglobina u përmirësua.
Meny shembull për javën
Vaktet ndahen në 6 vakte. Mëngjesi - në 8.00, dreka - në 10.30, Dreka - në 13.00, Çaji i Pasdites - në 15.30, Darka - në 18.00 dhe Darka e Vonë - 20.30. Konsideroni ditët e javës një menu të përafërt për javën e dietës Meilengracht.
e hënë:
- bollgur i zier;
- pure brokoli me perime dhe karrota;
- supë me hikërror dhe sufle gjeldeti;
- omletë me avull me vezë pule;
- pelte luleshtrydhe;
- sufle me gjizë.
e martë:
- qull hikërror;
- vezë të ziera;
- peshk i zier dhe panxhar i copëtuar;
- supë rrëshqitëse me hikërror;
- qull misri;
- mollë të ziera të grira (hiqni lëvozhgën dhe gropat).
e mërkurë:
- bollgur i zier;
- pelte qumështi;
- supë elbi rrëshqitëse;
- perime të ziera - panxhar, karrota dhe lakër kohlrabi, pure;
- sufle me gjizë;
- qull bollgur.
E enjte:
- qull misri me qumësht;
- panxhar i zier, i grirë dhe i grirë viçi i zier;
- patate të ziera pure;
- supë me oriz dhe pulë të rrëshqitshme (pure);
- qull hikërror;
- mousse pjeshke e zier.
E Premte:
- qull orizi;
- pelte dardhe e bute;
- supë me tërshërë të rrëmujshme;
- pure perimesh me mish gjeli deti;
- pelte qumështi;
- zierje e kofshëve të trëndafilit me sheqer.
E shtunë:
- Qull hikërror i grirë;
- pelte qumështi;
- supë me oriz gjeldeti të rrëmujshme;
- pure perimesh nga karotat dhebrokoli;
- sufle peshku me perime të përziera;
- pelte qumështi.
E diel:
- qull bollgur;
- omletë me avull me vezë pule;
- sufle me mish lepuri dhe pure perimesh (patate, kunguj të njomë dhe karrota);
- supë me oriz me rrëshqitje;
- panxhar i grirë dhe sufle peshku;
- pure banane.
Kjo është vetëm një menu e përafërt. Mund ta ndryshoni në shumë mënyra duke shtuar kungull dhe pulë, mish viçi dhe thëllëzë, një vezë të zier në qese, lulelakër, etj.
Përfundim
Dieta është e dobishme jo vetëm për gjakderdhjet me ulçerë peptike, por edhe për gastrit dhe probleme të tjera gastrointestinale. Duke ndjekur këtë menu, ju mund të rivendosni shpejt gjendjen tuaj normale, të shpëtoni nga dhimbjet dhe simptomat e ulçerës peptike. Qëndroni të shëndetshëm!
