Me përmendjen e luleshtrydheve të egra që nga fëmijëria, shfaqet në kujtesë një aromë e mrekullueshme dhe shije unike e manave të egra, e njohur dhe e dashur nga të gjithë pa përjashtim. Edhe në kohët e lashta, njerëzit përdornin si për ushqim ashtu edhe për qëllime shëndetësore frutat, gjethet, lulet dhe madje edhe rrënjët e kësaj bime që shijonin mirë.
Përshkrim
Luleshtrydhe pyjore (lat. Fragaria) është një bimë barishtore shumëvjeçare, emri i së cilës vjen nga fjala e vjetër ruse "luleshtrydhe", domethënë "e përkulur drejt tokës". Emri latin vjen nga "fragaris", që përkthehet si "aromatik".
Klasifikimi i bimëve është si më poshtë:
- Departamenti - Lulëzimi.
- Klasa - Dypalësh.
- Porosi - Trëndafila.
- Familje - Rozë.
- Nënfamilja – Rosanaceae.
- Gjinia - Luleshtrydhet.
Luleshtrydhet e egra (fotoja e tregon mirë këtë) ka gjethe në formë ovale të trefishta nëgjethe të gjata. Janë jeshile të errët sipër dhe gri të bardha poshtë. Madhësia e pllakave të gjetheve mund të ndryshojë në varësi të specieve dhe varietetit.
Kur përshkruhen luleshtrydhet e egra, duhet theksuar se bima rritet deri në 20 cm në lartësi dhe ka lastarë rrëshqanorë me rrënjë. Lulëzimi ndodh nga maji deri në qershor, në varësi të rajonit të rritjes dhe kushteve të motit. Lulet e bimës janë biseksuale, të pjalmuara nga insektet. Ato janë të lyera me ngjyrë të bardhë, formojnë një tufë lulesh (korimbi me shumë lule), kanë një formë të thjeshtë dhe një erë të lehtë të këndshme.
Fotoja e luleshtrydheve të egra tregon se lulet janë të vendosura në peduncles të gjatë që shtrihen nga qafa e rrënjës me një rozetë. Ata kanë petale të bardha ose të verdha, si dhe shumë stamena dhe pistila.
Luleshtrydhet me kokrra të egra piqen rreth tre javë pasi të ketë përfunduar lulëzimi. Frutat janë kokrra të rreme, të cilat janë një enë me lëng të tepërt me disa fara kafe në sipërfaqe, kanë një ngjyrë të kuqe, një shije të ëmbël dhe një aromë unike luleshtrydhe.
Përbërja
Lulshtrydhet e egra të mjekësisë zyrtare njihet si një ilaç multivitaminik me shumë veti të dobishme. Përbërja e frutave dhe gjetheve është e ndryshme, kështu që është më e përshtatshme ta konsideroni atë veçmas.
Në përbërjen e frutave mund të gjeni:
- acidet organike: malik, askorbik, kinik, citrik, salicilik;
- mineralet, duke përfshirë hekurin, kalciumin,mangan, bakër, kalium, kob alt, fosfor, natrium, magnez;
- pektin;
- fibra dietike;
- sheqerna frutash si fruktoza dhe glukoza.
Përbërja e gjetheve përfshinte:
- organikë tanine;
- karoten;
- flavonoids;
- alkaloide;
- vitamina;
- minerale: kalium, kalcium, hekur, magnez;
- glikozid fragarin;
- acid askorbik;
- vajra esencial;
- polisakaridet;
- hir.
Është interesant fakti që edhe në rrënjën e luleshtrydheve të egra u gjet një substancë e dobishme e quajtur taninë. Bashkë me këtë aty u gjet edhe hekur. Gjendet edhe në farat e bimës. Taninet dhe alkaloide mund të gjenden gjithashtu në rrënjën e luleshtrydhes. Sasia e kaliumit në fruta e kalon atë në bimët e pasura me këtë substancë, si rrush pa fara, mollë, mjedër dhe rrush.
Prona të dobishme
Nuk është për t'u habitur që luleshtrydhet e egra, të pasura në përbërjen e tyre kimike, dallohen nga shumë veti të dobishme. Veçanërisht e vlefshme ndër to është aftësia e kësaj bime për të rritur shpejt imunitetin e njeriut.
Por vetitë e dobishme të luleshtrydheve të egra nuk kufizohen vetëm në këtë. Me ndihmën e kësaj bime të mrekullueshme, ju mund të rregulloni proceset e tretjes në trup, të përshpejtoni metabolizmin, të rrisni oreksin, të përmirësoni rigjenerimin e qelizave të lëkurës.
Vetitë shëruese të luleshtrydheve të egra janë si më poshtë:
- parandalimi i aterosklerozës;
- përmirësimi i përthithjes së hekurit nga organizmi, i cili përdoretnë trajtimin e anemisë;
- normalizimi i presionit të gjakut;
- heqja e toksinave;
- aftësia për të pastruar gurët në fshikëz;
- eliminoni skuqjet e lëkurës;
- përdorimi në sëmundjet e zgavrës me gojë;
- aftësia për të ndaluar gjakderdhjen;
- ulje e temperaturës së trupit për shkak të vetive diaforike;
- rritje e tonit të mitrës.
Vetitë e luleshtrydheve të egra përdoren për të përmirësuar cilësinë e zemrës. Përbërja kimike e manave ndihmon në largimin e kolesterolit të panevojshëm nga qelizat.
Me një ulçerë të stomakut dhe duodenit, është e dobishme të hani një gotë luleshtrydhe në ditë. Një zierje e gjetheve do të ndihmojë në trajtimin e gastritit dhe dhimbjes së zorrëve, në normalizimin e ekuilibrit acido-bazik.
Zierja e kërcellit dhe e rrënjëve të luleshtrydheve ka veti diuretike, e cila përdoret për të normalizuar metabolizmin e kripës së ujit, për të hequr acidin urik të tepërt dhe për të përmirësuar proceset metabolike.
Besohet se përdorimi i kokrrave të freskëta me qumësht do të jetë më i dobishëm për forcimin e përgjithshëm të tonusit të trupit në rast të ftohjes dhe sëmundjeve virale dhe për parandalimin e këtyre sëmundjeve.
Mbledhja dhe korrja
Që luleshtrydhja e egër të sjellë më shumë përfitime, ajo duhet të mblidhet dhe përgatitet siç duhet. Një kohë e caktuar e stinës është e përshtatshme për mbledhjen e gjetheve, frutave dhe rrënjëve, kur përqendrimi i lëndëve ushqyese në to është optimal. Dhe gjatë korrjes, përdoren metoda në të cilat bima i nënshtrohet metodave të buta të përpunimit për të ruajtur vetitë e saj të dobishme.
Koleksion dhekorrja e gjetheve
Vetitë e gjetheve të luleshtrydhes së egër nuk do të humbasin dobinë e tyre nëse vjelja dhe mbledhja kryhet në mënyrë korrekte. Për këtë, koha zgjidhet gjatë periudhës së lulëzimit të bimës, e cila ndodh në maj ose në fillim të qershorit. Në këtë moment, përqendrimi i lëndëve ushqyese në gjethe është maksimal. Së bashku me gjethet, mund të korrni lule me peduncë dhe kërcell bimësh, të cilat përmbajnë gjithashtu shumë substanca të dobishme.
Pasi mblidhen gjethet, lulet dhe kërcelli, ato shtrihen në një shtresë të hollë në një dhomë me qarkullim të mirë ajri, në një vend të errët dhe të thatë. Thajeni, duke u kthyer nëse është e nevojshme, derisa bari të bëhet i brishtë. Ruani jo më shumë se dy vjet në errësirë dhe të thatë.
Por mund të përgatitet edhe me metodën e fermentimit, në të cilën gjethet thahen në hije dhe shtypen me dorë ose me thikë, pas së cilës ato shtypen pak. Më pas lëndët e para futen në një enë dhe mbulohen me një leckë të pastër të lagur duke e lënë të fermentohet për 8 orë. Pëlhura duhet të jetë gjithmonë e lagur. Pas kësaj, gjethet shtrihen në një shtresë të hollë dhe thahen.
Mbledhja dhe korrja e frutave
Ekspertët rekomandojnë të zgjidhni luleshtrydhet e pjekura në mot të thatë me diell të shndritshëm, qoftë në mëngjes kur vesa thahet, ose në orët e vona të pasdites para vesës. Është më mirë të mblidhni dhe transportoni direkt me kërcell për të zvogëluar prishjen e manave. Është më mirë të ndahet nga kërcelli në shtëpi, menjëherë para korrjes.
Mund t'i thani direkt nën diell, duke i shpërndarë në një shtresë të hollë, duke i kthyer periodikisht. Ju mund të përdorni për këtë qëllimfurrë në 40-50°C ose përdorni një tharëse elektrike.
Frutat e gatshme e të thara mirë shkërmoqen lehtë dhe nuk ngjiten me njëri-tjetrin. Boshllëku ruhet në enë qelqi jo më shumë se 2 vjet.
Përveç tharjes, luleshtrydhet e egra mund të korren duke ngrirë, zier reçelin dhe përdredhur me sheqer.
Mbledhja dhe korrja e rrënjës
Rrënjët e luleshtrydhes mblidhen ose gjatë periudhës së lulëzimit të bimës, ose tashmë në vjeshtë. Për ta bërë këtë, ato gërmohen, pastaj lahen dhe priten plotësisht. Më pas thajeni në një dhomë të ajrosur mirë, larg dritës së diellit.
Rrënjët e thara ruhen më mirë në qese letre ose pëlhure. Vendi i ruajtjes duhet të jetë i thatë dhe i errët.
Receta medicinale
Ka shumë receta që shërojnë nga sëmundje të ndryshme nga përbërësit e luleshtrydheve të egra. Për shembull, manaferrat e freskëta janë të shkëlqyera për tretje të dobët, për të rritur oreksin, për anemi dhe beriberi. Ato largojnë kripërat dhe toksinat nga trupi, si dhe përmirësojnë funksionin e mëlçisë dhe forcojnë sistemin imunitar.
Pure me manaferra të freskëta, e aplikuar në pjesën e prekur të lëkurës, do të ndihmojë në shërimin e ekzemës. Pas aplikimit sipër, mbulojeni me një fashë dhe rregulloni me një fashë. Veshjet e tilla bëhen për një javë çdo ditë derisa lëkura e dëmtuar të thahet. Skuqjet, likenet dhe plagët e tjera trajtohen në të njëjtën mënyrë.
Congee Strawberry
Përzierja e gjetheve dhe kokrra të kuqe në përmasa të barabarta prej 2 lugë gjelle, ziej gjysmë litër ujë të vluar. Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta. Merret për të përmirësuar përbërjen e gjakutdhe rrit imunitetin në gjysmë gote 3 herë në ditë.
Infuzion i frutave dhe gjetheve
Në rast të sëmundjes së mëlçisë, dy lugë gjelle fruta të thata zihen me dy gota ujë të vluar dhe injektohen për rreth tre orë. Merrni nga goja katër herë në ditë, 100 ml gjysmë ore para vaktit tjetër.
Infuzioni i frutave të luleshtrydhes përdoret për forcimin e përgjithshëm të organizmit, si baktericid dhe diuretik. Mund ta përgatisni si më poshtë: 1 lugë gjelle fruta të thata zihet me 200 ml ujë të vluar dhe insistohet për një orë. Më pas sigurohuni që të filtroni dhe konsumoni brenda 100 ml infuzion 4 herë në ditë.
Nëse 4 lugë manaferra të sapo vjela i hidhni me ujë të ftohtë të zier në 400 ml dhe i lini për rreth 1 orë, atëherë mund të bëni gargarë me këtë infuzion të ftohtë deri në disa herë në ditë, pas kullimit.
Dhe nëse infuzioni i përgatitur prej 2 lugë gjelle. gjethet e grimcuara dhe 2 gota ujë të vluar, të injektuara për 2 orë dhe të filtruara, merren 1 lugë gjelle disa herë në ditë, lehtësojnë shumë simptomat e astmës bronkiale. I njëjti infuzion do të ndihmojë me gjakderdhjen e mitrës. Në këtë rast, duhet të merrni 100 ml pije menjëherë para ngrënies. I njëjti infuzion do të ndihmojë me gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve, nëse shpëlahet pas çdo vakti dhe para gjumit gjatë natës.
Çaj bimor
Nëse gatuani gjethe të thata si çaji, mund të shpëtoni nga pagjumësia, neurozat dhe beriberi. Çaji gjithashtu mund të ulë nivelin e kolesterolit. Kjo ndodh falësilikoni në përbërje, i cili është në gjendje të pastrojë enët nga pllakat.
Lëng luleshtrydhe
Lëngu i frutave të freskëta përgatitet duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose duke shtrydhur manaferrat e grimcuara përmes garzës. Është i shkëlqyer për gurët në tëmth. Këtu ju duhet të merrni deri në 8 lugë lëng para ngrënies, mundësisht 3 herë në ditë.
Përdorimi në kozmetologji
Që nga kohërat e lashta, luleshtrydhet janë përdorur për të hequr qafe njollat. Për ta bërë këtë, ata fshinë fytyrën me një infuzion të përgatitur me alkool në manaferrat.
Maska me fruta të freskëta të puresë zvogëlon poret, ndriçon lëkurën e fytyrës, ndihmon me aknet dhe largon njollat e moshës.
Për të stimuluar prodhimin e kolagjenit, ekstrakti i luleshtrydhes i shtohet kremrave dhe pomadave, i cili ndihmon në reduktimin e linjave të shprehjes dhe ushqen lëkurën.
Fitoncidet që përmbajnë luleshtrydhet mund të vrasin bakteret e dëmshme, të cilat përdoren për të kuruar sëmundjet e mishrave të dhëmbëve dhe për të pastruar zgavrën e gojës.
Tinktura e freskët e manaferrave do të shërbejë si një locion natyral. Për të përgatitur 1 gotë luleshtrydhe, derdhni 300 ml vodka dhe insistoni për 1 muaj, duke tundur periodikisht enën. Pas kësaj, tinktura duhet të filtrohet. Është më mirë të ruhet në një vend të freskët. Para se të filloni ta përdorni, duhet të hollohet në përmasa 1: 1 me ujë të pastruar të zier.
Zierja e luleshtrydheve do të ndihmojë në ngadalësimin e tullacisë. Për të marrë 2 lugë manaferra të thata, krijoni dhe merrni 25 ml 3 herë në ditë.
Dhe një zierje ose infuzion i rrënjëve të bimës do të lehtësojë djersitjen e këmbëve. Ankletatbanjot para gjumit do të ndihmojnë.
Kundërindikacione
Së bashku me vetitë medicinale, luleshtrydhet e egra kanë edhe kundërindikacione. Para së gjithash, përpara se të përdorni për qëllime mjekësore, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj për të parandaluar pasojat negative, të cilat mund të përfshijnë:
- Intoleranca individuale ndaj përbërësve të bimëve që çon në reaksione alergjike me ashpërsi të ndryshme (luleshtrydhet janë një alergjen i fortë).
- Duhet të jeni shumë të kujdesshëm në lidhje me përdorimin e luleshtrydheve të egra për fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna. Konsumimi i pakujdesshëm i luleshtrydheve mund të çojë në hipertonizëm të mitrës dhe lindje të parakohshme.
- Përdorni me kujdes ekstrem në sëmundjet e traktit gastrointestinal, pasi një përmbajtje e lartë e acideve organike mund të irritojë mukozën e traktit gastrointestinal dhe të provokojë acarime.
- Kur merrni luleshtrydhe së bashku me ilaçe për hipertensionin, mund të shkaktoni stres të panevojshëm në veshka.
Kur përdorni luleshtrydhe, duhet të merren parasysh kundërindikimet. Përndryshe, ju mund të dëmtoni seriozisht shëndetin tuaj. Marrja e rekomanduar e luleshtrydheve të egra në ditë është deri në 0,5 kg, nëse nuk ka kundërindikacione.
Kur përdorni luleshtrydhet e egra për qëllime ushqimore ose mjekësore, gjëja më e rëndësishme është të mos e teproni. Nëse ndiqni masën, atëherë kjo bimë do të sjellë përfitime të mëdha shëndetësore dhe do t'ju kënaqë me shijen e shkëlqyer.
