Sëmundjet e stomakut dhe zorrëve kërkojnë refuzimin e konsumit të kaq shumë produkteve. Dhe pankreatiti nuk bën përjashtim. Për të lehtësuar inflamacionin, pacienti duhet të ndjekë një dietë të rreptë. Ai duhet të hajë 6 herë në ditë në pjesë të vogla në mënyrë që të mos mbingarkojë sistemin tretës.
Shumë mjekë nuk janë dakord për konsumimin e domateve. Disa mjekë besojnë se ngrënia e domateve me pankreatit është rreptësisht e ndaluar. Dhe disa pajtohen se mund të bëhet vetëm me moderim.
Vetitë e dobishme të një domate
Pra. Për t'iu përgjigjur pyetjes nëse domatet mund të përdoren për pankreatitin, është e nevojshme të kuptoni se cilat prona të dobishme dhe kundërindikacione kanë ato. Këto perime përmbajnë fibra delikate, të cilat përthithen shumë mirë nga trupi. Gjithashtu, ato janë:
- kanë veti antibakteriale dhe anti-inflamatore;
- ngritje;
- stimuloni oreksin;
- parandalimi i mpiksjes së gjakut;
- normalizoni presionin e gjakut;
- promovimi i përtëritjes;
- forconi fuqinë.
PërveçPërveç kësaj, domatet ndihmojnë në parandalimin e shfaqjes së tumoreve malinje. Megjithatë, si të gjitha produktet e tjera, ato gjithashtu kanë kundërindikacione të caktuara.
Dëm nga domatet
Njerëzit që vuajnë nga alergjitë nuk duhet të konsumojnë domate, pasi ky produkt konsiderohet një alergjen i fortë. Përveç kësaj, nëse keni gurë në trup, nuk duhet ta hani këtë produkt.
Domatet janë kundërindikuar me aciditet të shtuar të stomakut. Meqenëse kjo mund të provokojë vetëm një përkeqësim të gjendjes.
Konsumimi i domateve në pankreatitin
Përkeqësimi i inflamacionit të pankreasit kërkon respektimin e rregullave të caktuara dietike. Gjatë kësaj periudhe, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha rekomandimet e mjekut. Domatet për pankreatitin gjatë një përkeqësimi janë të ndaluara të konsumohen në çdo formë.
Vetëm një javë pas eliminimit të një ataku akut, mund ta futni këtë produkt në dietën tuaj në pjesë të vogla. Megjithatë, në një formë të fshirë.
Konsumimi i domateve në pankreatitin kronik
Kur shfaqet një lloj sëmundjeje kronike, nëse nuk shoqërohet me sulme, si dhe me dhimbje akute, mjekët lejojnë që të konsumohen domate të freskëta për pankreatitin. Por domatet duhet të gatuhen siç duhet në mënyrë që të mos provokojnë një përkeqësim të mirëqenies.
Sallata me domate konsiderohet si opsioni më i thjeshtë i gatimit, por gjatë përgatitjes së saj, domatet duhet të jenë të gatuara. Një pjatë e tillë përgatitet shumë shpejt, dhe produktet mbeten të dobishme për trupin. Domatja e përpunuar termikisht duhet të pritet, të shtoni zarzavate në tas, të kriposni, ta rregulloni me vaj vegjetal. Sallatën duhet ta hani në pjesë të vogla, duke e përdorur si shtesë në pjatën kryesore.
Mund të bëni një omëletë me domate dhe qepë, thjesht ziejini domatet dhe shërbejini si pjatë më vete ose si lëng mishi. Me pankreatitin, është e dobishme të hani domate të gatuara në avull. Fillimisht, pas trajtimit termik, duhet të hiqni lëvozhgën nga perimet, ta grini mirë derisa të përftohet një masë pure. Supa e verës me perime konsiderohet një opsion i mirë.
Domatet për pankreatitin mund të konsumohen vetëm nëse janë pjekur mirë. Perimet e papjekura ose jeshile nuk duhen konsumuar, pasi kjo mund të provokojë një përkeqësim.
Si të gatuajmë domatet si duhet?
Shumica e nutricionistëve besojnë se domatet dhe kastravecat për pankreatitin janë mjaft të pranueshme. Megjithatë, ata nuk rekomandojnë t'i hani ato të papërpunuara. Është mirë që në dietën e pacientëve të përdoren perime në avull ose të ziera. Shumë mjekë rekomandojnë që të qëroni ose grini domatet përpara se të hani.
Perimet e pjekura ose të ziera nuk shkaktojnë probleme. Lëngu i domates është shumë i dobishëm, megjithatë, vetëm nëse nuk blihet, por i freskët shtëpiak, i shtrydhur nga frutat e kuqe. E përzier me lëng karrote, stimulon shumë mirë pankreasin.
Kripë për pankreatitin
Kjo është e rëndësishme. Me pankreatitin, mund të hani domate dhe tranguj. Sidoqoftë, duhet të përjashtoni nga dieta juaj turshi të ndryshme dhe përgatitje me marinada. Kjo për faktin se për ruajtjen e perimeve përdoren produkte të tilla si:
- acid acetik;
- shumë kripë;
- sheqer;
- acid citrik;
- erëza të ndryshme.
Kripja është një kërcënim për trupin, pasi produktet që përbëjnë marinadat provokojnë prodhimin e enzimave që duhen ulur në trup. Domatet është mirë t'i servirni pa shtuar kripë dhe piper. Sigurohuni që të diskutoni dietën tuaj me mjekun tuaj.
Çfarë mund t'i zëvendësojë ato?
Kur përkeqësohet pankreatiti, konsumimi i domateve duhet të përjashtohet. Është më mirë t'i zëvendësoni me produkte të tjera. Në këtë periudhë lejohet të hahet kungull i njomë ose karota. Në prani të diabetit, patatet mund të konsumohen në sasi të kufizuara. Duke ngrënë të gjitha këto perime, ju mund të normalizoni tretjen dhe të përmirësoni gjendjen e pankreasit.
Në ecurinë kronike të sëmundjes rekomandohet përdorimi i lëngut të domates, pasi përmirëson ndjeshëm funksionimin e pankreasit. Shumë pacientë thonë se “unë ha domate me pankreatit dhe nuk ka përkeqësim të mirëqenies”. Në çdo rast, sigurohuni që të dëgjoni trupin tuaj dhe të konsultoheni me një mjek në shqetësimin më të vogël.
A mund të ha tranguj?
Dhe kjo nuk është e gjitha. Shumë po pyesin nëse kastravecat dhe domatet mund të përdoren për pankreatitin. Dhe cila është mënyra më e mirë për t'i përdorur ato? Përbërja e kastravecit përmban kryesisht vetëm lagështi, të mbushur me elementë gjurmë të ndryshëm. I përket perimeve dietike dhe përdoret në dietë në vende të ndryshme. Kjo perime ka këto përfitime shëndetësore:
- normalizon oreksin;
- ju ndihmon të përthithni me lehtësi lëndët ushqyese;
- aktivizon prodhimin e enzimave;
- neutralizon toksinat.
Kastraveci shkon shumë mirë me gatimet e mishit. Ato përmbajnë substanca të dobishme që kanë një efekt laksativ, koleretik dhe diuretik. Shkencëtarët kanë vërtetuar se ato normalizojnë metabolizmin në trup. Pavarësisht nga të gjitha cilësitë e dobishme, ka disa mosmarrëveshje midis nutricionistëve. Disa rekomandojnë të hani kastraveca të freskëta për pankreatitin, ndërsa të tjerë këshillojnë përjashtimin e këtij produkti nga dieta e zakonshme.
Ekziston një dietë e veçantë me kastravec. Megjithatë, para se ta përdorni, duhet patjetër të konsultoheni me mjekun tuaj. Një pacient me pankreatit duhet të hajë patjetër rreth 1 kg tranguj të freskët në javë, duke pirë mjaftueshëm ujë. Kjo do të normalizojë funksionimin e pankreasit dhe do të parandalojë shfaqjen e një procesi inflamator. Sidoqoftë, ia vlen të mbani mend se nuk duhet të abuzoni me një dietë të tillë, pasi ajo mund të lajë nga trupi jo vetëm e dëmshme, por edhesubstanca të dobishme.
Në fazën akute të sëmundjes, kastraveci është i ndaluar të hahet. Dhe në remision, mund të grihet dhe hahet si pure. Perimet fillimisht duhet qëruar, pasi përmbajnë fibra shumë të trashë dhe mund të kenë një efekt të keq në pankreas.
Për të eliminuar nitratet dhe pesticidet, njomni kastravecat në ujë të kripur për të paktën 2 orë përpara se t'i hani. Kjo do të ndihmojë në shmangien e përkeqësimit të sëmundjes.
Çfarë është rreptësisht e ndaluar për të ngrënë?
Mund të hani domate me pankreatit. Megjithatë, kjo duhet bërë në mënyrë korrekte, pasi ka produkte të caktuara që janë rreptësisht të ndaluara për t'u përdorur. Këto produkte përfshijnë:
- pastë domate;
- salcë;
- ketchup.
Përbërja e përzierjeve të përgatitura në bazë të pastës së domates përfshin përbërës që mund të provokojnë acarim dhe përkeqësim të mirëqenies. Kjo është veçanërisht e vërtetë për salcat e nxehta dhe ketchup-et. Këto produkte përmbajnë uthull dhe erëza të ndryshme, konservues dhe përmirësues të shijes, të cilat janë rreptësisht të ndaluara.
Pasta e domates është gjithashtu rreptësisht e ndaluar. Blerë veçanërisht në dyqan, pasi përmban trashës në formën e niseshtës. Nëse pacienti është në fazën e rikuperimit, mund të përdorni paste domate në sasi të vogla.
