Fibrat luajnë një rol të rëndësishëm në ushqimin e njeriut. Gjendet në ushqimet bimore.
Fibra është një fibër bimore që është rezistente ndaj enzimave që gjenden në sistemin tretës. Në trupin e njeriut, ai nuk tretet, por ekskretohet nga trakti gastrointestinal pothuajse i pandryshuar. Në stomak, ajo fryhet dhe thith toksinat, amoniakun dhe kolesterolin e tepërt në fibrat e tij, dhe më pas i largon ato nga trupi.
Fibrat në farmaci shiten në formë keku, mielli, krunde. Torta dhe mielli janë fara të dhjamosura dhe të grimcuara të farave të ndryshme vajore (liri, susami, gjembaku i qumështit, kungulli, misri, etj.) Krundet janë një guaskë e fortë e grimcuar, e cila është një nënprodukt në bluarjen e miellit. Fibrat në farmaci shiten në formën e hikërrorit, thekrës, tërshërës dhe krundeve të grurit.
Ka dy lloje fibrash: të patretshme dhe të tretshme. E para gjendet në krunde dhe në shumicën e perimeve,të përbëra nga celuloza dhe linjina. I tretshëm përmban pektina dhe rrëshira bimore. Burimet janë farat, tërshëra, manaferrat, agrumet, arrat, fasulet. Të dyja llojet e fibrave gjenden në soje.
Kërkesa ditore e një personi për fibra është rreth 25 gram. Mund ta rimbushni, për shembull, duke ngrënë 1/2 kg fasule, 1 kg bollgur ose 2,5 kg lakër. Meqenëse jo të gjithë vendosin për një dietë të tillë, fibrat në granula mund të jenë të mira
alternativë. Është aq e dobishme sa duhet të përfshihet në dietën tuaj të përditshme. Tani fibrat shitet në farmaci, supermarkete, dyqane online.
Kur hani fibra, duhet të pini shumë ujë, sepse ato fryhen në stomak dhe mund të prishin lëvizjen e ushqimit nëpër zorrë. Pavarësisht nga të gjitha avantazhet e kësaj substance, masa duhet të respektohet, pasi përdorimi i tepërt i saj mund të çojë në një shkelje të aftësisë së trupit për të thithur magnez, zink, hekur, vitamina B2, B12 dhe kalcium. Me gastrit dhe ulcerat e stomakut në fazën akute, fibrat janë kundërindikuar.
Një nga avantazhet e kësaj substance është aftësia për të ngadalësuar përthithjen e karbohidrateve, gjë që çon në normalizimin e nivelit të insulinës në gjak. Prandaj, duke ngrënë ushqime të pasura me fibra të tretshme, ju mund të zvogëloni rrezikun e sheqerit të lartë në gjak, i cili ndihmon në parandalimin e zhvillimit të diabetit. Gjithashtu, fibra redukton rrezikun e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, kancerit të zorrës së trashë, ruan përbërjen normale të mikroflorës, normalizon funksionetmëlçisë, nxit nxjerrjen e substancave toksike, radionuklideve, metaleve të rënda nga trupi. Fibrat që blini në farmaci do t'ju ndihmojnë të zgjasni jetën tuaj, sepse njerëzit që konsumojnë mjaftueshëm prej saj, edhe nëse pinë duhan dhe janë mbipeshë, jetojnë më gjatë.
Kohët e fundit dieta me fibra është bërë shumë e popullarizuar. Ai konsiston në rritjen e konsumit të kësaj substance me 30%. Dieta e përditshme duhet të përfshijë ushqime të pasura me fibra, të cilat pastrojnë zorrët dhe reduktojnë masën yndyrore.
