Karafili është një erëz me aromë shumë të ndritshme dhe shije pikante. Ka një gamë të gjerë përdorimesh në kuzhinë dhe shumë përfitime shëndetësore. Mendoni se si karafili është i dobishëm në mjekësinë tradicionale dhe popullore.
Çfarë është kjo erëz?
Karafilat janë sytha të tharë të pahapur të pemës së karafilit. Në mjekësinë popullore, jo vetëm lulet përdoren në fazën e lulëzimit, por edhe frutat e karafilit. Kjo pemë tropikale me gjelbërim të përhershëm nga familja e myrtles rritet kryesisht në Indonezi, Tanzani, Sri Lanka dhe Madagaskar. Karafili është një nga erëzat më të përdorura në gatim. Popullariteti i saj, para së gjithash, i detyrohet aromës së jashtëzakonshme dhe shijes pikante, falë të cilave shkon mirë me pjatat e mishit, enët me kërpudha, lakër turshi ose produkte turshi. Kjo erëz është një shtesë e domosdoshme për pijet e dimrit - çaj me mj altë dhe portokall ose verë të zier.
Për të përfituar nga substancat që përmban erëza, këshillohet ta blini të plotë. Karafili i bluar shpejt humbet aromën dhe vetitë shëruese. Është mirë që ta grini pak para përdorimit.
Vlera ushqyese
Për t'iu përgjigjur pyetjes se si karafili është i dobishëm, merrni parasysh vlerën ushqyese të këtij erëza. Sythat e tharë të karafilit përmbajnë një substancë vajore që është përgjegjëse për përfitimet kryesore shëndetësore të erëzës. Ai përmban eugenol – komponime që përveç shijes së mirë, kanë efekte anti-inflamatore, antiseptike, analgjezike, si dhe janë një antioksidant shumë i fortë.
Spice mban rekordin absolut në shkallën ORAC, e cila mat forcën e një ushqimi antioksidant. Erëza është një burim shumë i mirë i manganit, një element që është i nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemit nervor, është përgjegjës për fertilitetin dhe funksionin seksual, ka një efekt pozitiv në metabolizmin dhe rrit forcën e kockave. Është gjithashtu i pasur me magnez, kalcium, hekur, vitamina A, C dhe K, si dhe acide yndyrore omega-3.
Cili është përdorimi i karafilit?
Falë vetive antioksiduese të eugenolit, si dhe vitaminave A, C dhe manganit, prania e vazhdueshme e kësaj erëze në dietë parandalon zhvillimin e tumoreve, ngadalëson procesin e plakjes së trupit (përfshirë lëkurën). Redukton rrezikun e shumë sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, si dhe sëmundjeve degjenerative të trurit (Alzheimer dhe Parkinson).
Eugenoli që përmban erëza ka veti analgjezike. Kjo substancë ka një efekt relaksues.dhe qetësues dhimbjesh. Për shkak të vetive të tilla të dobishme, erëza e karafilit përdoret në stomatologji - kur mbahet në gojë, lehtëson në mënyrë efektive dhimbjen e dhëmbit. Në rast sëmundjesh të lokalizuara diku tjetër, mund të aplikoni vajin esencial.
Erëza forcon sistemin imunitar dhe falë veprimit të tij anti-inflamator, antibakterial dhe antiviral, mbështet trupin në luftën kundër infeksioneve. Përtypja e rregullt e karafilit parandalon sëmundjet ose lehtëson simptomat ekzistuese. Ofron lehtësim nga dhimbjet e fytit, ndihmon me kollën dhe pastron hundën e mbytur.
Vetitë e dobishme të karafilit-erëza përdoren në luftën kundër kandidiazës (infeksioneve mykotike të lëkurës, thonjve dhe mukozave), dermatofitozës dhe këmbës së atletit. Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla këshillohen të pinë çaj prej tij ose të lyejnë lezionet mykotike të lëkurës me vaj karafili me një përqendrim të përshtatshëm.
Edhe disa copa sythash të tharë të karafilit në dietën tuaj ditore nxisin prodhimin e insulinës dhe ulin nivelet e glukozës në gjak, gjë që redukton rrezikun e diabetit. Përdorimi i erëzave ndikon në metabolizmin e lipideve – zvogëlon sasinë e kolesterolit “të keq” dhe triglicerideve në gjak, ndërkohë që e mban kolesterolin “të mirë” në të njëjtin nivel.
Erëza nga ai stimulon tretjen, përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, lehtëson largimin e gazrave nga trupi. Prandaj, ia vlen ta shtoni në vaktet tuaja të përditshme. Erëza jo vetëm që pasuron shijen, por edhe parandalon çrregullimettretje dhe fryrje.
Vaj esencial i karafilit
Popullaritet i madh në mesin e mjeteve të përdorura në mjekësinë tradicionale është vaji i karafilit, vetitë dhe përdorimi i të cilit janë njohur që nga kohërat e lashta. Ky vaj esencial është një nga përbërësit më të mirë bimor me një shumëllojshmëri të vetive shëndetësore dhe të kujdesit. Mund të përdoret me sukses si një shtesë e vlefshme për vajra të tjerë natyralë.
Këto janë vetitë dhe përdorimet kryesore të vajit të karafilit:
- Jep lehtësim nga dhimbjet e kokës. Për këtë qëllim përzihet me kripë dhe aplikohet në ballë. Mjeti krijon një efekt ftohës dhe sjell lehtësim. Ai përmban shumë flavonoide, të cilat kanë efekte anti-inflamatore. Kur aplikohet në tempuj ose në qafë, zvogëlon inflamacionin dhe tensionin e shoqëruar me dhimbje koke. Për të njëjtat arsye, ky ilaç përdoret për të lehtësuar dhimbjet në pjesë të tjera të trupit, si nyje ose muskuj. Ndihmon në luftimin e dhimbjes, inflamacionit dhe ënjtjes.
- Promovon trajtimin natyral të elbit. Vaji i karafilit në mjekësinë popullore është një kurë e njohur për elbin. Stry është një inflamacion brenda syrit që mund të jetë shumë i dhimbshëm dhe mund të ndërhyjë në funksionimin e duhur të organeve të shikimit. Për shkak të vetive të tij antibakteriale, vaji i karafilit parandalon infeksionet e syve.
- Ndihmon në luftimin e sëmundjeve të frymëmarrjes. Ka një efekt ftohës dhe anti-inflamator. Shpesh përdoret për të pastruar rrugët e frymëmarrjes të hundës. Sinjë ekspektorant që ndihmon në trajtimin e shumë kushteve të frymëmarrjes, duke përfshirë kollën, ftohjen, bronkitin, astmën, sinusitin dhe tuberkulozin.
- Siguron reduktim efektiv të stresit. Vaji esencial i karafilit është një afrodiziak natyral, falë të cilit redukton më tej stresin. Stimulon mendjen, largon lodhjen dhe rraskapitjen mendore. E konsumuar në sasinë e duhur, freskon mendjen dhe stimulon trurin. Vaji e bën më të lehtë të biesh në gjumë. Është gjithashtu i dobishëm në trajtimin e çrregullimeve neurologjike si humbja e kujtesës, depresioni dhe ankthi.
- Ndihmon në reduktimin e të përzierave. Vaji ndihmon në luftimin e të përzierave dhe të vjellave. Përdoret shpesh për toksikozë dhe shëndet të dobët tek gratë shtatzëna.
- Ndikon në reduktimin e dhimbjes së veshit. Një përzierje e vajit të ngrohtë të karafilit dhe susamit është një ilaç i mirë për dhimbjen e veshit.
- Vaji i karafilit ndihmon në pastrimin e gjakut. Studimet kanë treguar se komponimet aromatike mund të zvogëlojnë përqendrimin e toksinave në gjak dhe të stimulojnë veprimin e antioksidantëve brenda trupit, duke stimuluar sistemin imunitar dhe funksionet e pastrimit të qelizave të gjakut.
- Ndihmon në trajtimin e diabetit. Krahas të qenit pastrues gjaku, vaji i karafilit gjithashtu ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak, duke e bërë atë një ilaç efektiv për diabetikët. Studimet kanë treguar se mekanizmat që lidhen me veprimin e insulinës dhe glukozës pas një vakti mund të rregullohen më mirë nga veprimi i këtij vaji esencial. Kjo ndodh për shkak të një niveli anormalisht të lartë, krahasuar me medikamentet e tjerabimët, përqendrimi i fenolit në vajin esencial të karafilit.
Karafili në aromaterapi dhe parfumeri
Vaji esencial i karafilit përzihet mirë me shumë vajra esencialë, duke përfshirë rozmarinë, trëndafilin, kanellën, grejpfrutin, limonin, nenexhikun, portokallin, livando. Për shkak të kësaj, është një përbërës popullor në aromaterapinë, si dhe në përzierje të ndryshme bimore. Vaji i karafilit përdoret në industrinë e parfumeve për aromën e tij unike dhe të pasur. Nota e saj e nuhatjes mund të njihet në parfumet dhe ujin e tualetit më të famshëm të markave më të mira në botë. Ky vaj përdoret gjithashtu shpesh në prodhimin e sapunit, shpesh si përbërës aktiv.
Të kujdesemi për higjienën orale
Siç u përmend më lart, vaji i karafilit e gjen përdorimin e tij kryesor në higjienën orale. Vetitë e tij baktericid e bëjnë atë efektiv në qetësimin e dhimbjeve të dhëmbëve, mishrave të dhëmbëve të irrituar dhe ulçerës së gojës. Era karakteristike e vajit të karafilit gjithashtu ndihmon në luftimin e erës së keqe të gojës.
Në Indi, kariesi trajtohet tradicionalisht me këtë ilaç në një fazë të hershme. Për ta bërë këtë, njomni një shtupë të vogël pambuku me vaj karafili dhe vendoseni në sipërfaqen e dhëmbit të sëmurë çdo ditë para se të shkoni në shtrat. Siklet zhduket pas disa ditësh. Për shkak të kësaj, vaji esencial i karafilit i shtohet shumë ushqimeve, ilaçeve dhe preparateve dentare, duke përfshirë shpëlarësit e gojës dhe pastat e dhëmbëve.
Dentistët e përziejnë atë meoksid zinku për të prodhuar një mbushës të bardhë, një alternativë e përkohshme për trajtimin e kanalit të rrënjës. Megjithatë, kini kujdes, sepse ky vaj esencial, i përdorur në doza të gabuara, mund të shkaktojë djegie në gojë.
Karafili dhe kujdesi i lëkurës
Vaji esencial natyral i karafilit rekomandohet për kujdesin e lëkurës, veçanërisht për ata që vuajnë nga aknet. Efekti më i mirë arrihet kur aplikohet si lëng, i përhapur me një leckë të thatë dhe të pastër. Ky vaj përdoret shumë edhe në kozmetikë për lëkurën e syve, sepse ka veti rinovuese dhe stimuluese. Stimulon qarkullimin e gjakut, e bën lëkurën më të shëndetshme dhe më të re. Është një përbërës i zakonshëm në kremrat dhe locionet, si dhe në shumë produkte të tjera natyrale për kujdesin e lëkurës. Përdoret gjerësisht si vaj masazhi, duke ofruar lehtësim nga dhimbjet dhe stresi.
karafil nga parazitët
Erëza eliminon në mënyrë efektive parazitët, pasi vajrat esencialë që përmbahen në të pengojnë riprodhimin e këtyre organizmave. Për më tepër, ky produkt bën që këta organizma të mos lëshojnë toksina në sistemin e qarkullimit të gjakut, duke e ndihmuar atë, falë kësaj, të shmangë komplikimet e mëtejshme. Ilaçi për parazitin e karafilit redukton irritimin e stomakut, ënjtjen dhe dhimbjet e përsëritura të barkut.
Produkt karafil dhe fara liri - si të përgatitet
Mjetet juridike shtëpiake të bëra me karafil dhe fara liri mund të përdoren si ndihmës në trajtimin e infeksioneve parazitare. Megjithatë, rekomandohetpërdorimi i rregullt i tyre për qëllime parandaluese. Më poshtë është një nga mënyrat për të hequr qafe parazitët në trupin e njeriut me ndihmën e karafilit.
Përbërësit:
- një e gjysmë lugë çaji karafil (20 g);
- 3/4 filxhan fara liri (rreth 100g).
Mënyra e gatimit:
- karafili duhet të grihet në pluhur;
- bluani farat e lirit dhe përziejini të dy përbërësit së bashku.
Përdor:
- Shkrini dy lugë gjelle nga përzierja që rezulton në një gotë me ujë të ngrohtë. Pini me stomak bosh.
- Përsëriteni ilaçin për 3 ditë rresht, më pas bëni një pushim për tre ditë dhe vazhdoni trajtimin.
- Opsionale, mund ta shtoni produktin edhe në lëngje frutash ose smoothie për mëngjes.
Kjo metodë se si të shpëtojmë nga parazitët në trupin e njeriut është më e mira për trajtimin e llojeve të ndryshme të helminthëve.
Tinkturë e karafilit
Duhet marrë:
- 1 pjesë karafil të copëtuar;
- 5 pjesë 60% alkool.
Për të përgatitur tinkturën, grini karafilët, hidhni alkool në një shishe të errët. Lëreni të qëndrojë për rreth 6-8 javë. Merrni 3 herë në ditë, 30 pika në mj altë ose qumësht me mj altë. Tinktura e karafilit ndihmon me bronkitin, kollën, ftohjen, inflamacionin e sinuseve paranazale. Merrni pika për inflamacion të mishrave të dhëmbëve, me erë të keqe dhe fryrje. Ndihmon në vrasjen e infeksioneve orale dhe gjithashtu lehtëson dhimbjen e dhëmbit.
Recetë e verës së zier me karafil dhe portokall
Përgatitni 500 ml verë të kuqe, 4 shkopinj kanelle, 2 shkopinj vanilje, 6-8 yje anise, 6 karafil, 2 feta të trasha portokalli të paqëruar (mund të fusni disa karafil në lëvozhgën e tyre), sheqer kallam shije.
Ngrohni verën e kuqe me sheqer, kanellë, vanilje, anise dhe karafil në një tenxhere. Duke e trazuar, ngrohni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pritini fetat e portokallit në gjysmë, vendosini në gota ose gota dhe derdhni verë. Pija e përfunduar mund të spërkatet sipër me një majë sheqer vanilje dhe kanellë. Recetat me karafil janë një komponent thelbësor i festave të Krishtlindjeve. Me këtë erëz përgatiten byrekët dhe biskotat e festave.
Aroma e karafilit siguron mbrojtje nga insektet në shtëpi
Vaji i karafilit përdoret gjerësisht si një përbërës në qirinjtë kundër insekteve. Avujt e tij ndikojnë fuqishëm në nuhatjen e shumë insekteve. Aplikimi i disa pikave vaj esencial të karafilit në çarçafin tuaj gjatë natës do t'ju mbrojë nga insektet. Karafili nga mushkat në shtëpi është veçanërisht efektiv. Për të hequr qafe këto insekte, pasi të keni pastruar dollapët, mund të:
- Fshijini ato me uthull balsamike ose një zgjidhje 1:1 me ujë dhe uthull me vaj esencial karafili.
- Vendosni një filxhan uthull të nxehtë në raft, mbylleni kabinetin dhe prisni që uthulla të ftohet.
- Si një ilaç për mishkat, mund të mbushni një portokall me karafil dhe ta lini në një vend ku jetojnë insektet.
Kundërindikacionet dhe rreziqet
Kur përdorni karafil, duhet pasur gjithmonë kujdes si atoshumë i fuqishëm edhe në sasi të vogla. Vaji prej tij duhet të hollohet para aplikimit ose gëlltitjes. Disa njerëz zhvillojnë një reaksion të rëndë alergjik kur marrin doza shumë të mëdha.
Duhet shtuar se vaji i karafilit mund të shkaktojë rënie të sheqerit në gjak, ndaj diabetikët duhet ta përdorin me shumë kujdes. Gratë shtatzëna dhe ato që ushqejnë fëmijën me gji duhet të kenë kujdes kur përdorin vajin e karafilit, sepse nuk dihet nëse përbërësit e tij me fuqi të lartë do të kalojnë në trupin e një të porsalinduri, për shembull, përmes qumështit të nënës. Prandaj, në rast të ndonjë ndryshimi në dietë ose futjes së një suplementi të ri, është mirë që fillimisht të konsultoheni me një mjek.
Tani i dini përfitimet e karafilit dhe si t'i përdorni ato për të promovuar shëndetin.
