Në ditët e sotme, alergjitë ushqimore po bëhen gjithnjë e më të zakonshme dhe në një shumëllojshmëri produktesh. Alergjik ndaj qumështit, glutenit, çokollatës dhe shumë perimeve dhe frutave. Dhe nëse një reaksion alergjik ndaj perimeve është i rrallë, atëherë frutat, veçanërisht ato me një shkallë të lartë alergjie, shpesh shkaktojnë simptoma të pakëndshme.
Mjekësia ka kohë që studion faktorët që shkaktojnë ndjeshmërinë e trupit ndaj produkteve të caktuara. Mjerisht, këta faktorë ende nuk janë kuptuar plotësisht. Por mjekët janë të sigurt se baza e reaksionit alergjik është një predispozitë gjenetike.
Shkaktarët e alergjive ushqimore
Pra, cilat fruta shkaktojnë alergji? Një reaksion alergjik manifestohet në rastet e mëposhtme.
- Trupit nuk i pëlqen disa komponentë të përbërjes kimike të një fruti ose perimesh - një acid frutash specifik, karbohidrate apo edhe vitamina.
- Sot dihet se frutat që shkaktojnë alergji janë më së shpeshti të kuqe ose portokalli. Ndoshta, trupi reagon ndaj pigmentit që ngjyros fetusine kuqe. Ndodh që me këtë lloj alergjie, jo vetëm frutat e këtyre nuancave, por edhe të padëmshme për shumicën e domateve apo karotave, janë të pamundura. Ndodh që gjatë qërimit të lëkurës, një person alergjik mund ta konsumojë produktin në mënyrë të sigurtë brenda.
- Ka një reagim ndaj frutave me gurë - mund të jenë kajsitë, pjeshkët, kumbullat, etj.
- Njerëzit që vuajnë nga ethet e barit (alergjia sezonale ndaj pllenimit) janë më të ndjeshëm ndaj reagimeve negative ndaj frutave, sepse pllenimi është fillimi i pjekjes së frutave. Pra, ata që vuajnë nga alergjitë, të cilët mundohen nga alergjitë gjatë periudhës së pjekjes së mollëve, nuk mund t'i tolerojnë as vetë mollët.
- Reagimi negativ i trupit ndaj frutave të rritura në vende të tjera nuk është gjithashtu i pazakontë. Kjo është arsyeja pse kur vizitoni vendet tropikale, duhet të përdorni frutat vendase me kujdes ekstrem. Në këtë rast, ka disa arsye për shkaktimin e alergjive – ose organizmit nuk i pëlqeu përbërja e frutit tropikal, ose trajtimi kimik që iu nënshtrua.
- I ashtuquajturi reaksion pseudo-alergjik ndodh kur produkti thjesht hahet tepër. Në këtë rast, në sasi të vogla, tani lejohet të hahet. Gjëja kryesore është të mos e teproni.
- Përveç kësaj, ekziston edhe një version që një reaksion alergjik është shenjë e infeksionit me helminths, duke i shkatërruar të cilat, mund të eliminoni intolerancën ushqimore.
Alergjitë ushqimore tek foshnjat
Gjatë ushqyerjes me gji, çdo frut që një nënë gjidhënëse konsumon mund të shkaktojë alergji tek foshnja. Rrezikurritet nëse njëri nga prindërit vuan nga një lloj sëmundjeje e ngjashme. Por zakonisht këto janë fruta të ngjyrave të kuqe dhe portokalli. Gjithashtu, aditivët kimikë shpesh shkaktojnë një reaksion, ndaj duhet të zgjidhni frutat me shumë kujdes.
Një fëmijë është alergjik ndaj frutave ndaj agrumeve, frutave të kuqe dhe madje edhe mollëve. Reagimi zakonisht ndodh në pigmentin e kuq ose në acidin askorbik që ato përmbajnë. Por meqenëse mollët në vetvete janë një produkt shumë i shëndetshëm, provoni t'i jepni fëmijës tuaj varietete të verdha ose jeshile (ato janë hipoalergjike) ose t'i pjekni, duke bërë komposto prej tyre - trajtimi termik zvogëlon alergjinë e frutave.
Bananet janë një tjetër frut që foshnjat fillojnë ta ushqejnë që në moshë të hershme. Pavarësisht popullaritetit të tyre, bananet duhet t'i jepen një fëmije me shumë kujdes. Jo vetëm që janë ndër frutat që shkaktojnë alergji tek fëmijët, por janë edhe të forta për zorrët, veçanërisht ato të vogla.
Vëmendje! Prej kohësh dihet se bananet trajtohen me kimikate, ndaj është mirë t'i lani para përdorimit.
Fruta alergjike
Dieta e fëmijëve në rritje dhe e të rriturve është shumë më e gjerë se ajo e foshnjave. Ky seksion përmban manaferrat, perimet dhe frutat që më së shpeshti shkaktojnë alergji ushqimore. Ushqimet e mëposhtme mund të shkaktojnë reaksione alergjike si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit:
- Fruta të verdha dhe portokalli - pjeshkë, kajsi, të gjitha llojet e agrumeve (veçanërisht limoni), të cilat gjithashtu irritojnë mukozën e stomakut, dardha.
- Fruta vjollcedhe manaferrat - kumbulla, rrush i zi, rrush pa fara, manaferra, boronica, chokeberry.
- Frutat dhe manaferrat e kuqe, siç u përmend më lart - shalqini, boronicat, shega, qershia, etj. Sipas shkallës së alergjisë, në krye janë luleshtrydhet dhe luleshtrydhet e egra. Kompostot dhe lëngjet e bazuara në to janë gjithashtu alergjenë.
- Fruta të thata - hurma, fiq, rrush të thatë, kajsi të thata.
- Frutat që nuk janë tipike për zonën tonë - ananasi, mango, hurma, papaja, kivi, pjepri, të cilave trupi mund t'u përgjigjet në mënyrë joadekuate.
Vëmendje! Është vërtetuar se frutat e pjekura shkaktojnë më shumë reaksione alergjike – jo vetëm që kanë më shumë acide frutash, por tashmë mund të preken nga myku.
Simptomat e alergjisë ushqimore
Menjëherë pas përdorimit të produktit, mund të shfaqen ënjtje, kruajtje dhe skuqje të mukozave të gojës dhe më vonë të pjesëve të tjera të trupit, pasi, pasi të hyjë në qarkullimin e përgjithshëm të gjakut, alergjeni fillon të acarojë nervin. përfundimet. Alergjitë manifestohen me skuqje, dhe ndonjëherë me rinit, konjuktivit dhe çrregullime të tretjes. Reaksioni alergjik më i rrezikshëm është angioedema.
Siç tregon praktika mjekësore, shpesh alergjia ndaj frutave manifestohet ose nga sëmundjet e lëkurës (simptoma kryesore është skuqja në epidermë, skuqje dhe kruajtje) ose çrregullime dispeptike.
Perimet dhe alergjitë ushqimore
Alergjitë ndaj frutave dhe perimeve janë zakonisht selektive. Në rast të një reaksioni alergjik, mjekët këshillojnë të hani më shpesh perime të ziera sesa të gjalla. Për shembull, të papërpunuarakarotat mund të shkaktojnë lehtësisht alergji, dhe karotat e ziera - vetëm në raste të jashtëzakonshme.
Patatet janë një tjetër perime e dashur që ndonjëherë shkakton alergji për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës. Për këtë arsye këshillohet që para gatimit të zhytet në ujë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, pothuajse e gjithë niseshteja do të shkojë në ujë. Në rast intolerance ndaj patateve, mjekët rekomandojnë zëvendësimin e saj me patate të ëmbël (patate e ëmbël) ose banane pure. Në fakt, nëse jeni alergjik ndaj disa perimeve, mund t'i zëvendësoni lehtësisht me të tjera jo më pak të shëndetshme.
Perimet më alergjike përfshijnë: domatet, karotat, kungullin, lëpjetë, selino, patëllxhan, spec të kuq, panxhar, rrepkë, rrikë, lakër turshi. Kastravecat turshi dhe perime të tjera në kavanoza janë gjithashtu të përfshira.
Fakt interesant! Alergjitë preken dukshëm më pak nga njerëzit që kufizojnë përdorimin e alkoolit dhe sheqerit.
Perimet dhe frutat janë hipoalergjike
Çfarë frutash mund të hani me alergji? Trupi i njeriut është aq unik sa reagimet negative ndodhin edhe ndaj dhuratave më të padëmshme të natyrës.
Por produktet hipoalergjike më së shpeshti përfshijnë mollët e varieteteve jeshile dhe të verdha, dardha. Gjëja kryesore është të siguroheni që ato të mos importohen. Në përgjithësi, blerja e frutave të mëdha e të bukura që janë ideale në pamje nuk ia vlen, pasi ka shumë të ngjarë të jenë të mbushura me kimikate.
Nga manaferrat hipoalergjike - varietetet e bardha të qershive dhe kumbullave, rrush pa fara të bardha dhe të kuqe, boronica,patëllxhan.
Perimet më pak alergjike janë kungull i njomë, kastravecat, majdanozi, patatet, bizelet e reja, kungulli i lehtë, të gjitha llojet e lakrës.
Frutat e thata me nivel të ulët alergjie - kumbullat e thata (edhe nëse jeni alergjik ndaj kumbullave, mund të jenë të sigurta), mollë dhe dardha të thata.
Trajtimi i alergjive ushqimore
Nëse simptomat e alergjisë fillojnë të shfaqen, identifikoni dhe përjashtoni alergjenin. Zakonisht kjo është mjaft e thjeshtë për t'u bërë, por në raste ekstreme ka laboratorë ku mund të dhuroni gjak për të zbuluar antitrupa për një gamë të madhe produktesh. Mjerisht, nuk ka kurë për alergjitë ushqimore. Nëse ka një predispozicion gjenetik ndaj tij, do të duhet të përjashtoni përgjithmonë, plotësisht ose pjesërisht alergjenin nga dieta, dhe nëse ai fitohet (për shembull, si pasojë e një infeksioni të zorrëve), atëherë do të largohet me kalimin e moshës..
Mjekët zakonisht përshkruajnë dy lloje barnash - enterosorbentë dhe antihistaminikë.
Enterosorbentët pastrojnë trupin dhe largojnë substancat toksike. Ky mund të jetë ose karboni i zakonshëm i aktivizuar, i cili është ende i popullarizuar për shkak të çmimit të lirë dhe efikasitetit të tij, ose produkte më të avancuara - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, etj.
Veçanërisht i njohur është "Enterosgel" në formën e një paste.
Medikamente antihistaminike (antialergjike) - Suprastin (e lejuar që nga viti i parë i jetës), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Zakonisht, mjekimi afatgjatë nuk kërkohet, sepse gjëja kryesore është heqja e tyre në kohë.alergjen nga dieta.
Pomadat përdoren për trajtimin e manifestimeve të jashtme të alergjive tek fëmijët. Ata qetësojnë lëkurën, eliminojnë skuqjen dhe kruajtjen.
Metodat popullore
Disa receta efektive që mjekësia alternative ofron për ata që vuajnë nga alergjitë.
Mumja është një ilaç vërtet universal. Përdoret edhe për reaksione alergjike. Mumje natyrale në sasi prej 0,5 g duhet të shpërndahet në 0,5 l ujë të zier. Merrni 100 ml tretësirë në mëngjes, në stomak bosh për 20 ditë. Nëse reaksioni alergjik është shumë i fortë, pini 50 ml mumje në mëngjes dhe gjysmën para darkës. Shilajit është kundërindikuar për fëmijët nën 12 vjeç.
Infuzion i trëndafilit përgatitet si më poshtë - 100 g kokrra lahen dhe derdhen në 1 litër ujë të vluar. Këmbëngulni në një termos për 12 orë. Merrni, duke përfshirë fëmijët, 100 ml gjysmë ore para ngrënies.
Kamomili tregohet për përdorim të jashtëm në formën e banjove dhe locioneve. Lehtëson kruajtjen dhe inflamacionin në lëkurë, ka veti antibakteriale.
Në përfundim
Alergjia ndaj frutave është mjaft e zakonshme këto ditë. Por zakonisht fëmijët e “rriten” në pubertet dhe në moshë madhore ose e harrojnë fare, ose i shqetëson shumë më rrallë.
