Lëngu i panxharit përmban vitamina dhe lëndë ushqyese, ndihmon në trajtimin e shumë sëmundjeve. Mund të forcojë imunitetin, të ngadalësojë procesin e plakjes dhe të parandalojë kancerin. Kjo pije është e mrekullueshme për njerëzit me urth, hipertension dhe anemi. Konsideroni vetitë kryesore medicinale dhe kundërindikacionet e lëngut të panxharit për trupin e njeriut.
Vlera ushqyese
Panxhari i kuq dhe një pije e bërë prej tij janë produkte ushqimore të vlefshme dhe të shijshme që janë të zakonshme në të gjithë Evropën. Përbërja e perimeve përfshin:
- proteina;
- sheqerna të thjeshta (glukozë, fruktozë), polisaharide (saharozë);
- antocianina;
- beta-alaninë, betainë;
- flavonoidet: rutoside, quercetin, kaempferol;
- acidi folik;
- përbërjet fenolike: klorogjenik, kafe, kumarik, acid ferulik;
- acidet organike: oksalik, malik, citrik;
- vitamina: C, A, grupi B, acidi nikotinik;
- kripëra minerale të kalciumit, kob altit,magnez, hekur, kalium, natrium, rubidium, cezium, si dhe silikon dhe fosfor.
Perimet janë burimi më i pasur i glutaminës dhe nitrateve. Ky është një produkt me kalori të ulët, 100 g përmban vetëm 38 kcal.
Nëse doni të përfitoni plotësisht nga elementët në përbërjen e panxharit, duhet ta përdorni atë në formën e duhur. Mineralet e pranishme në perime janë të tretshme në ujë dhe gjatë trajtimit termik, panxhari humbet shumë lëndë ushqyese. Zgjidhja më e mirë është të gatuani perimet në lëkurë dhe t'i hiqni lëkurën pak para se ta servirni. Në këtë rast, të gjitha përbërjet e vlefshme mbeten brenda tij.
Një tjetër produkt i vlefshëm për trupin është lëngu i panxharit të saposhtrydhur. Nëse nuk ekspozohet ndaj temperaturës së lartë, të gjitha lëndët ushqyese ruhen plotësisht në një pije të shëndetshme.
Prona të dobishme
Përfitimet e lëngut të panxharit janë për shkak të përbërjes së tij të pasur. Vetitë kryesore të tij të dobishme për trupin:
- ulje e presionit sistolik të gjakut;
- përmirëson qarkullimin e gjakut;
- ruajtja e funksionit të mëlçisë;
- ndihmë në luftimin e anemisë;
- promovoni humbjen e peshës;
- ngadalëson proceset putrefaktive në zorrë;
- rregullon metabolizmin (promovon largimin e acidit urik nga trupi),
- ul kolesterolin e keq;
- zvogëlon simptomat e pakëndshme gjatë menopauzës;
- e domosdoshme pas një kursi me antibiotikë;
- te meshkujt rrit funksionin seksual(sipas disave, lëngu vepron si afrodiziak);
- rrit qëndrueshmërinë (lëngu i panxharit është një pije e shkëlqyer energjike që jep energji, forcon fizikisht dhe rrit qëndrueshmërinë e trupit);
- ndihmon në periudhën e rikuperimit pas sëmundjeve.
Pije me panxhar dhe trakti gastrointestinal
Në mjekësinë popullore kjo pije përdoret për sëmundjet e zorrëve dhe stomakut. Për shkak të përmbajtjes së lartë të substancave të pektinës, lëngu i panxharit lehtëson tretjen dhe shtyp proceset putrefaktive në zorrët, stimulon punën e tij dhe ka një efekt pastrues. Përveç kësaj, pija stimulon fshikëzën e tëmthit. Është një ilaç i mirë për urthin, ul sheqerin në gjak dhe gjithashtu parandalon kancerin e zorrës së trashë dhe stomakut. Futja e kësaj pije të shëndetshme në dietë ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt dhe obezitetit. Ai ndrydh dëshirat për ëmbëlsirat, gjë që është gjithashtu e rëndësishme. Vetitë shëruese të lëngut të panxharit manifestohen edhe te gastriti dhe ulçera e stomakut.
Sistemi i qarkullimit
Pija e panxharit me mj altë është një ilaç i njohur për presionin e lartë të gjakut. Përbërësit e azotit të pranishëm në pijen e shëndetshme ndihmojnë në zgjerimin e enëve të gjakut, duke parandaluar sulmet në zemër dhe goditjet në tru.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të magnezit dhe kaliumit, vetitë e dobishme të lëngut të panxharit përdoren në trajtimin e hipertensionit dhe çrregullimeve të tjera kardiovaskulare.
Përbërësit e dobishëm në perime aktivizojnë formimin e rruazave të kuqe të gjakut. Ka shumëreagime pozitive nga njerëzit që shëruan aneminë duke pirë lëng panxhari të kuq të freskët të shtrydhur çdo ditë.
Sistemi ekskretues
Lëngu i panxharit përshpejton eliminimin e toksinave nga trupi, pasi stimulon mëlçinë, zorrët dhe veshkat. Gjithashtu pastron gjakun, largon acidin urik nga trupi. Rrënjët e panxharit përmbajnë një sasi të madhe pektine, e cila ndihmon në largimin e metaleve të rënda, mikroorganizmave të rrezikshëm për sistemin tretës dhe kolesterolit të tepërt nga trupi.
Sistemi nervor
Panxhari përmban betainë, një substancë që përdoret në trajtimin e formave të caktuara të depresionit. Panxhari përmban gjithashtu triptofan, një aminoacid që duket se relakson trurin dhe jep një ndjenjë lumturie. Acidi folik ka një efekt qetësues, kështu që ndihmon njerëzit që kanë probleme me gjumin të bien në gjumë. Përveç kësaj, panxhari përmirëson mirëqenien e përgjithshme, rrit përqendrimin, reflekset, kujtesën, ul tensionin nervor, trajton stresin, depresionin, apatinë, lloje të ndryshme neurozash, çrregullime të gjumit.
Vetitë e dobishme të lëngut të panxharit janë studiuar edhe në sëmundjen e Alzheimerit. Me kalimin e moshës, numri i zonave të trurit që nuk furnizohen në mënyrë adekuate me gjak rritet dhe kjo, nga ana tjetër, ndikon në zhvillimin e demencës dhe redukton funksionin kognitiv. Shkencëtarët kanë vërtetuar se panxhari mund të rrisë rrjedhjen e gjakut në tru për shkak të përmbajtjes së lartë të nitratit të perimeve. Nitratet zgjerojnë enët e gjakut dhe përmirësojnë rrjedhën e oksigjenit dhe gjakut nëpër inde. Një dietë e pasur me nitrate rrit rrjedhjen e oksigjenit në lëndën e bardhë të lobeve ballore të trurit. Kjo ështëvatra të shpeshta të insuficiencës kronike cerebrovaskulare, e cila është shkaku kryesor i zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit.
Sistemi muskuloskeletor
Kjo pije e çmuar përmirëson performancën e muskujve dhe rrit qëndrueshmërinë. Acidi oksalik në panxhar lidh përbërjet inorganike të kalciumit, të cilat mendohet se janë shkaktarë të shumë sëmundjeve kronike. Dhe për këtë arsye, duke ngrënë panxhar, ju mund të parandaloni inflamacionin e kyçeve, depozitimin e gurëve në veshka ose venave me variçe. Ngrënia e një perimesh ndihmon në parandalimin e osteoporozës.
Lëngu i panxharit duhet të jetë një komponent dietik për atletët pasi i jep shpejt energji trupit.
Sistemi riprodhues
Panxhari është një burim i pasur i acidit folik dhe është i përfshirë në zhvillimin e duhur të fetusit. Gratë që planifikojnë një shtatzëni duhet të fusin lëngun e panxharit në dietën e tyre 3 muaj para konceptimit. Ky produkt përdoret në trajtimin e infertilitetit pasi mund të rrisë nivelet e hormoneve seksuale përgjegjëse për ovulimin. Për shkak të faktit se panxhari përmirëson qarkullimin e gjakut, përfshirë edhe në mitër, këshillohet përdorimi i tij në fazën luteale. Përveç kësaj, zinku, mangani dhe bakri stimulojnë rritjen dhe zhvillimin, ndikojnë pozitivisht në funksionimin e gonadave.
Lëngu i panxharit është vërtetuar i dobishëm edhe për meshkujt. Edhe në kohët e lashta, romakët e përdornin këtë perime si afrodiziak. E gjithë kjo sigurohet nga bor i panxharit, i cili ndikon në prodhimin e hormoneve përgjegjëse për dëshirën seksuale dhe libido.
Lëng panxhari i kuq për lëkurë
Konsumimi i rregullt i kësaj pije të shëndetshme mbron lëkurën nga plakja e parakohshme dhe rrudhat. Përveç kësaj, likopeni i pranishëm në perime përmirëson elasticitetin e lëkurës dhe e mbron atë nga djegia nga dielli. Lëngu i panxharit ndihmon në eliminimin e kruajtjes së kokës, thatësisë së saj, zbokthit dhe madje edhe psoriazës. Përveç kësaj, karotenoidet në të përmirësojnë gjendjen e flokëve, rrisin trashësinë e tyre dhe i japin shkëlqim.
Lëngu është i mirë për aknet dhe vlimet. Përdorimi i lëngut nga perimet për të fërkuar lëkurën do ta ndihmojë ta mbajë atë të hidratuar dhe të butë.
Si të bëni lëng panxhari të kuq?
Për të përgatitur një pije të shëndetshme, ju duhet të zgjidhni varietetet me lëng të kuqe të errët të panxharit pa unaza të bardha. Para se të pini, një pije e freskët duhet të vendoset në një enë të hapur në frigorifer për të paktën 2 orë, pasi përmban përbërës të paqëndrueshëm që mund të shkaktojnë siklet, të përziera dhe dobësi. Është mirë që të përgatisni një pjesë të përditshme të lëngut në mëngjes dhe ta ruani në frigorifer. Lëngu i freskët i panxharit të kuq mund të ruhet në një shishe të mbyllur për 5-7 ditë, kohë gjatë së cilës nuk do të humbasë vetitë e tij të vlefshme.
Si të pini lëng panxhari?
Mos pini lëng të pastër panxhari. Kjo mund të çojë në djegie, parehati në fyt ose acarim të stomakut. Rekomandohet të shtoni në të, për shembull, lëng nga karotat, kastravecat, mollët dhe perimet dhe frutat e tjera për të zbutur shijen e mprehtë të pijes.
Në disa raste, pirja e sasive të mëdha të lëngut të pastër të panxharit në të njëjtën kohë mund të shkaktojë keqardhje dhe madje të vjella. Pse? Pija ka një të fortëefekt detoksifikues, kështu që një dozë e madhe lëngu shkakton çlirimin e një sasie të konsiderueshme të toksinave të grumbulluara në trup. Nutricionistët këshillojnë të filloni me porcione të vogla të lëngut dhe të rrisni gradualisht sasinë në mënyrë që trupi të mësohet me produktin e ri.
Në fillim të kursit të trajtimit me lëng panxhari, mund të shtoni lëng karrote ose molle në pije në raport 1:5 dhe madje 1:10. Më pas rrisni gradualisht sasinë e lëngut nga perimet. Në fillim të trajtimit, duhet të pini jo më shumë se 1-2 lugë gjelle pije panxhari të kuq në ditë për të kontrolluar reagimin e sistemit tretës. Nëse trupi e toleron mirë, mund ta rrisni gradualisht sasinë e lëngut nga perimet në 120 ml-250 ml në ditë.
Pija e holluar me ujë duhet të pihet gjysmë ore para ngrënies. Rekomandohet të shtoni disa pika vaj vegjetal ose një lugë krem në mënyrë që trupi të thithë karotenoidet dhe vitaminat e tretshme në yndyrë. Trajtimi me një pije të tillë bimore nuk duhet të zgjasë më shumë se 3 muaj me pushime çdo 2 javë.
Kundërindikimet dhe efektet anësore
Kundërindikimet kryesore për lëngun e panxharit:
- Personat që vuajnë nga reumatizma ose urolithiasis, për shkak të përmbajtjes së lartë të oksalatit në perime, duhet të shmangin ngrënien e tij në sasi të mëdha.
- Personat që vuajnë nga gastriti, ulçera peptike e stomakut dhe e zorrëve, nuk duhet ta pinë këtë pije gjatë acarimeve të sëmundjes. Gjatë periudhave të faljes, lëngu i panxharit duhet pirë me shumë kujdes.
- Për shkak të përmbajtjes së lartëlëngu i panxharit të sheqerit nuk rekomandohet për diabetikët. Ata mund të hanë pjesë të vogla të panxharit të zier jo më shumë se 2 herë në javë.
- Pacientët që vuajnë nga neoplazitë malinje duhet të konsultohen me një onkolog përpara se të pinë lëng perimesh të freskëta.
- 1-2 gota lëng të pastër panxhari mund të shkaktojnë një rënie dramatike të presionit të gjakut. Dëmi i lëngut të panxharit në këtë rast mund të manifestohet me një dobësim të trupit ose marramendje. Njerëzit me presion të ulët të gjakut mund ta pinë pijen vetëm në mbrëmje para se të shkojnë në shtrat. Përndryshe, ulja e presionit mund të çojë në përgjumje të tepruar.
Receta
Për të bërë lëng panxhari do t'ju duhet:
- 2 panxhar;
- 3-4 mollë.
Përgatitja:
Shtypni lëngun nga frutat dhe perimet. Nëse shija është shumë intensive, mund të hollohet me ujë.
Aplikacion:
Kjo pije ka aftësinë për të pastruar gjakun, për të ndihmuar në largimin e acidit urik nga trupi. Përveç kësaj, stimulon qarkullimin e gjakut dhe metabolizmin.
Pija e panxharit ka nevojë për përbërës:
- 0,5 kg panxhar;
- mj altë;
- lëng limoni.
Përgatitja:
Shtypni lëngun e perimeve dhe përziejeni në një raport 1:1 me mj altë. Shtoni lëng limoni për shije.
Aplikacion:
Pija e përgatitur në këtë mënyrë është e indikuar për personat në rikuperim, të dobësuar që vuajnë nga anemia. Përveç kësaj, ndihmon me hipertensionin.
Kozmetikë natyrale
Tonik për fytyrën
Përbërësit:
- lugë gjelle lëng karrote;
- një lugë gjelle lëng panxhari.
Përgatitja:
Përzieni një lugë gjelle lëng karrote me një lugë lëng panxhari dhe aplikojeni në fytyrë me një shtupë pambuku. Pas 10 minutash, shpëlajeni fytyrën me ujë të ngrohtë.
Aplikacion:
Mjeti do të ndihmojë në hidratimin e lëkurës, përmirësimin e elasticitetit të saj dhe zvogëlimin e njollave të moshës në lëkurë. Kujdes, toniku njollos lëkurën.
Maskë për flokë
Përbërësit:
- leng panxhari;
- një lugë çaji xhenxhefil.
Përgatitja:
Përzieni lëngun e perimeve me xhenxhefil dhe fërkojeni në lëkurën e kokës.
Aplikacion:
Maska parandalon rënien e flokëve dhe tullacën.
Ngjyrë natyrale e flokëve
Përbërësit:
- leng panxhari;
- këna natyrale.
Përgatitja:
Këna natyrale duhet të përzihet me lëng panxhari të kuq dhe të aplikohet në flokë. Përzierja do t'i japë flokëve një ngjyrë të bukur gështenjë pa i dëmtuar ato. Shpëlarja e kaçurrelave vetëm me lëng do t'u japë atyre një nuancë të kuqërremtë.
Për ta përmbledhur, lëngu i panxharit është një burim i pasur mineralesh dhe vitaminash, si dhe antioksidantësh. Përfitimet dhe dëmet e lëngut të panxharit për trupin varen nga përdorimi i duhur i tij dhe respektimi i dozave të caktuara që nuk mund të tejkalohen.
