Oksaluria është një gjendje patologjike në të cilën ka një sekretim të vazhdueshëm të oksalateve në urinë. Kjo tregon një përmbajtje të shtuar të oksalateve të kalciumit në trup. Me kalimin e kohës, nivelet e ngritura të këtyre substancave çojnë në formimin e gurëve në veshka. Prandaj, është shumë e rëndësishme të kontrollohet ky tregues. Një mënyrë është të ndiqni një dietë për oksalurinë. Do të mësoni më shumë rreth të ushqyerit me oksalate të larta nga artikulli.
Konceptet themelore
Dieta e Oksalurisë është thelbësore për të parandaluar formimin e gurëve. Baza e të ushqyerit dietik në këtë rast është përjashtimi nga dieta e ushqimeve që përmbajnë acid oksalik. Në fund të fundit, oksalatet janë derivate të këtij acidi.
Gjithashtu shumë vëmendje i kushtohet regjimit të pirjes. Nëse nivelet tuaja të oksalatit janë të larta, duhet të pini shumë ujë të thjeshtë, pasi kjo do të rrisë vëllimin tuaj të urinimit.
Dieta për oksalurinë për një fëmijë nuk është shumë e ndryshme nga dieta për të rriturit. Gjëja kryesore është të monitorohet rreptësisht se si ai zbaton rekomandimet. Fëmijët janë më të ndjeshëm ndaj oksalateve të larta sepse kanë një sistem të pazhvilluar të sekretimit urinar. Prandaj, acarimi i urolithiasis ka një ecuri më të rëndë.
Përveç kësaj, fëmijët janë më të prirur ndaj çrregullimeve të të ngrënit, pasi nuk janë të vetëdijshëm për pasojat e veprimeve të tyre. Prandaj, kërkohet mbikëqyrje e rreptë nga të rriturit.
Rregulla të rëndësishme
Duke iu përgjigjur pyetjes se çfarë lloj diete është përshkruar për oksalurinë, vlen të thuhet se pavarësisht se çfarë produktesh zgjedh një person, për një shërim të shpejtë, duhet të ndiqni një sërë rregullash:
- Preferoni ushqimet e ziera ose të ziera në avull. Ushqimi i pjekur lejohet. Është rreptësisht e ndaluar të hahen pjata të skuqura.
- Supat e mishit ose peshkut duhet të zihen në lëngun e dytë dhe të parën të kullojnë. Lëngu i parë përmban shumë purina, kristalet e të cilave depozitohen në veshka dhe prishin punën e tyre.
- Nuk mund ta kufizoni veten në sasinë ditore të ushqimit. Hani shpesh, por në pjesë të vogla (5-6 herë në ditë).
- Duhet të pini shumë lëngje - të paktën 2 litra ujë të thjeshtë pa gazra në ditë. Nëse ka mosfunksionim të rëndë të veshkave ose presion të lartë të gjakut, sasia e lëngjeve, përkundrazi, duhet të jetë e kufizuar.
- Përveç ujit, lejohen çaji jeshil ose zierje bimore. Kafja është rreptësisht e ndaluar!
- Nevojëjepni përparësi frutave dhe perimeve të freskëta, përveç atyre të ndaluara. Rreth tyre - në seksionin e duhur.
- Kufizoni sasinë e kripës. Doza maksimale e lejuar në ditë është 5-6 gram.
- Minimizoni marrjen e karbohidrateve lehtësisht të tretshme: produkte të pjekura, makarona, ëmbëlsira.
- Mishi dhe peshku duhet të zgjedhin varietete me pak yndyrë.
- Minimizoni marrjen e yndyrave shtazore në favor të yndyrave bimore.
Menuja për oksalaturinë, si në çdo gjendje tjetër patologjike, duhet të jetë e larmishme. Duhet mbajtur mend gjithashtu se kombinimi i produkteve duhet të jetë i balancuar për sa i përket sasisë së lëndëve ushqyese kryesore: karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
Përveç kësaj, duhet të plotësojë nevojat energjetike të trupit. Pra, nevoja e një atleti për kalori është shumë më e lartë se ajo e një punonjësi zyre.
Nëse ndiqni rregullat e mësipërme, ju jo vetëm që mund të zvogëloni nivelin e oksalateve në trup, por edhe të përmirësoni shëndetin e përgjithshëm.
Lista e Produkteve të Ndaluara
Siç u përmend më lart, menyja për oxalaturia duhet të diversifikohet sa më shumë që të jetë e mundur. Por në ndjekje të diversitetit, ndonjëherë mund të hani ushqime të ndaluara. Lista e produkteve me dietë nga oxaluria, të cilat janë rreptësisht të ndaluara, është paraqitur më poshtë:
- fiq;
- lëpjetë;
- çokollatë;
- kakao;
- spinaq;
- selino;
- kripëra;
- majdanoz;
- xhelatinë;
- suplat e pasura të mishit dhe peshkut;
- erëza dhemish i tymosur;
- salca pikante;
- pjata të skuqura thellë.
Lista e ushqimeve për t'u kufizuar
Ka edhe ushqime që mund të hahen me nivele të larta oksalate, por në sasi rreptësisht të kufizuar. Këtu janë:
- domate;
- boronica;
- rrush pa fara;
- patate;
- agrume;
- manaferrat e thartë;
- çaj i zi;
- fasule.
Lista e produkteve të rekomanduara
Lista e ushqimeve kryesore në dietën e oksalurisë është më poshtë:
- Perime: lakër, bizele, tranguj.
- Frutat: kajsi, mollë, banane, rrush.
- Pagura: pjepër, kungull, shalqi.
- Çdo drithë.
- Mallra të pjekura: bukë e bardhë.
- Vajra vegjetal: ulliri, fara liri, luledielli, etj.
Veçoritë e dietës së fëmijës
Çfarë mund dhe nuk mund të bëhet në një dietë për fëmijët me oksaluri? Më herët në artikull u vu re se parimet bazë të dietës në fëmijëri korrespondojnë me ato të të rriturve. Mund të bëhen vetëm disa rregullime.
Fëmijve nuk duhet t'u jepen ushqime të ftohta si panxhari. Furnizimi me gjak i mukozës së zgavrës me gojë dhe faringut tek fëmijët është më intensiv sesa tek të rriturit. Prandaj, një fëmijë i vogël ka më shumë gjasa të marrë faringjit ose laringit - përkatësisht inflamacion i faringut dhe laringut. Dhe imuniteti i reduktuar në sëmundjet inflamatore përkeqëson rrjedhën e oksalurisë.
Rekomandohet gjithashtu të reduktohet tek fëmijëtsasia e ushqimeve të pasura me vitaminë C në dietë: bishtajore, agrume, spinaq, lëpjetë dhe më shumë.
Ashtu si me të rriturit, ushqimet e pasura me vitamina B dhe magnez duhet të mbizotërojnë: produktet e qumështit me pak yndyrë, mish dhe peshk pa dhjamë, fruta.
Fëmijët duhet të kontrollojnë rreptësisht sasinë e lëngjeve që pinë. Meqenëse koncepti i etjes nuk është kuptuar plotësisht në fëmijërinë e hershme, fëmija mund të mos pijë sasinë e nevojshme të lëngjeve.
Mesatarisht, një dietë tek fëmijët zgjat 3-4 javë. Si rregull, gjatë kësaj kohe, oksaluria zhduket plotësisht. Por kjo nuk do të thotë që pas përfundimit të dietës mund të hani gjithçka. Mund ta zgjeroni gradualisht gamën e produkteve, por ushqimet e yndyrshme, ushqimet e shpejta mbeten gjithmonë të ndaluara.
Dieta speciale
Mënyra më e lehtë dhe më e lirë për të ngrënë me nivele të larta të oksalatit është dieta me patate dhe lakër për oksalurinë. Ka shumë variacione të kësaj diete, kështu që secili mund të gjejë një dietë sipas shijes së tij.
Dobia e patateve qëndron në përmbajtjen e një sasie të madhe kaliumi. Ky mikroelement largon në mënyrë të përkryer kripën dhe lëngjet e tepërta nga trupi. Nga ana tjetër, lakra jeshile është e pasur me fibra. Falë kësaj, produkti përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, gjë që ndihmon në eliminimin e toksinave dhe helmeve nga trupi, përmirëson mikroflorën e zorrëve.
Por patatet dhe lakra janë larg nga të vetmet ushqime të lejuara në këtë dietë. Mund të hahet edhe:
- bukë gruri ose thekre;
- qumësht i skremuar dhekefir, gjizë;
- gjalpë me pak yndyrë;
- drithëra: hikërror, bollgur;
- fruta me fruktozë të ulët: kajsi, mollë, dardha.
Nga patatet dhe lakra mund të gatuani gatime të ndryshme: tavë, zrazy, pure patatesh, patate të pjekura, supë me perime, lakër, lakër të zier.
Plani ushqimor për javën
Një meny diete javore për oksalurinë mund të duket kështu:
e hënë:
- mëngjesi: tavë me gjizë;
- drekë: 2 kumbulla;
- drekë: supë me lakër me dy feta bukë;
- snack: kefir pa yndyrë;
- darkë: patate të pjekura me kotele lakre.
e martë:
- mëngjesi: pure patate;
- drekë: grusht rrush;
- drekë: supë perimesh në lëngun e dytë, sallate lakër;
- snack: kos natyral me pak yndyrë;
- darkë: patate të ziera me gjalpë dhe barishte.
e mërkurë:
- mëngjesi: qull gruri;
- drekë: mollë;
- drekë: rosto me lakër dhe patate;
- snack: një gotë qumësht i pjekur i fermentuar;
- darkë: pure patate me lakër jeshile dhe sallatë qepë.
E enjte:
- mëngjesi: qull hikërror;
- drekë: 2 kajsi;
- drekë: role patate dhe fileto pule, sallate lakër;
- snack: kefir pa yndyrë;
- darkë: zrazy patate me lakër.
E Premte:
- mëngjesi: gjizë me salcë kosi me pak yndyrë;
- drekë: një gotë kos;
- drekë: supë me lakër pa dhjamëdy feta bukë;
- snack: bukë dhe gjalpë;
- darkë: tavë me patate dhe lakër.
E shtunë:
- mëngjesi: bollgur me fruta të thata;
- drekë: mollë;
- drekë: supë me lakër me patate;
- snack: smoothie me kastravec;
- darkë: patate të pjekura dhe mish pa dhjamë (pulë, lepur, gjeldeti).
E diel:
- mëngjesi: muesli;
- drekë: 2 kumbulla;
- drekë: rosto pa dhjamë;
- snack: kefir pa yndyrë;
- darkë: lakër e zier me karota dhe qepë.
Recetë për tava
Shumë njerëz nuk duan të hanë siç duhet, sepse mendojnë se ushqimi i shëndetshëm nuk mund të jetë i shijshëm. Por recetat e paraqitura në këtë artikull do të hedhin poshtë mitin.
Për shembull, një recetë për tavë me bollgur, e cila rekomandohet shumë të përfshihet në dietën për oksalurinë tek të rriturit dhe fëmijët. Përgatitet si më poshtë:
- Vlim bollgur.
- E rrihni me vezë të pagatuara dhe rrush të thatë.
- Përziejini tërësisht.
- Përgatisni kallëpin, e lyeni me gjalpë dhe e spërkatni me thërrime buke.
- Vendosni bollgurin në formë, rreshtoni.
- Mund ta shtoni masën me një përzierje kosi dhe vezësh.
- Pjekim në furrë.
Siç e shihni, receta e tavës me bollgur është shumë e thjeshtë. Dhe kjo është një pjatë shumë e shijshme që ka shumë veti të dobishme.
Recetë e panxharit
Për të dytin në menunë e dietës për oksalurinë, mund të përfshinipanxhari. Bëhet kështu:
- Zjeni dy panxhar. Lërini të ftohen dhe më pas qëroni.
- Grini njërën prej tyre në një mëshqerrë të vogël dhe shtrydhni lëngun.
- Prejeni panxharin e dytë në kubikë të vegjël.
- Preni veçmas limonin dhe barishtet.
- Vendosni panxharin e prerë në një pjatë, hidhni lëng panxhari mbi të.
- Shto kefir, barishte dhe limon në përzierje.
- Mund të shtoni pak kripë.
- Kjo supë shijon më së miri kur është e ftohtë. Prandaj, është më mirë ta vendosni në frigorifer për 30 minuta - 1 orë dhe vetëm më pas ta servirni.
Receta Forshmak
Pjata origjinale që mund të hani për darkë është mishi i grirë. Baza e saj janë patatet dhe harenga. Ka shije pak si harengë nën një pallto leshi të njohur për të gjithë, por ka karakteristikat e veta të gatimit. Dhe bëhet si më poshtë:
- Thith harengën, qëroj. Hiqni kokën dhe nxirrni me kujdes të gjitha kockat.
- Bëni harengën e grirë duke e prerë në copa dhe duke e përdredhur në një mulli mishi.
- Patatet i ziejmë, i shtojmë gjalpin dhe i shtojmë purenë.
- Përzieni mishin e grirë me pure patatesh.
- Kur shërbeni, spërkatni mishin e grirë me barishte.
Gjëja kryesore gjatë përgatitjes së kësaj pjate është të zgjidhni harengën me pak yndyrë.
Komentet e doktorit
Të gjithë urologët rekomandojnë fuqimisht të mbani dietë për oksalurinë. Ata theksojnë se më shpesh është kequshqyerja ajo që shkakton një rritje të sasisë së oksalateve.
Mjekët thonë se edhe me marrjen e kujdesshme të të gjitha medikamenteve, kurimiNuk do të funksionojë nëse nuk ndiqni dietën. Dhe në fazat fillestare të sëmundjes, edhe para formimit të gurëve, është e mundur të parandalohet formimi i tyre vetëm me një korrigjim në dietë. Dhe nuk keni pse të merrni pilula!
