Erëzat përdoren për të përmirësuar shijen e pjatave të gatuara, por shumë prej tyre kanë edhe cilësi të dobishme. Një nga këto erëza është kanella. Vetitë e kësaj bime përdoren në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme dhe në kozmetologji. Në dyqane, kanella shitet në formën e pluhurit ose shkopinjve. Por si duket në natyrë?
Përshkrim i përgjithshëm
Bima quhet "kanella Ceylon", rritet në pyjet tropikale të Azisë, Sri Lanka dhe Seychelles. Kjo pemë me gjelbërim të përhershëm rritet edhe në Brazil, Egjipt dhe Vietnam. Frutat janë manaferra deri në 1 cm në diametër me një nuancë karakteristike vjollcë. Për përgatitjen e erëzave përdoret shtresa e hollë e brendshme e lëvores, e cila thahet, përdridhet në shirita dhe pritet në copa. Kështu kanella e njohur del në shitje. Karakteristikat e erëzave - aromë e këndshme dhe shije e ëmbël.
Ka edhe kanellë false, kjo bimë në natyrë quhet “kasia” dhe gjendet në Indonezi, Kinë. Cilësia e këtij produkti është shumë më e ulët se e vërteta, pasi për përgatitjen e tij përdoret e gjithë lëvorja. Për më tepër, nëkasia përmban kumarinë në një përqendrim të rrezikshëm për shëndetin e njeriut.
Përbërja dhe kundërindikimet
Erëza përmban një sasi të madhe vajrash esencialë, proteina, karbohidrate, yndyrna, fibra dietike, minerale, vitamina dhe acide yndyrore. Përmbajtja kalorike e kanellës është mjaft e lartë, por ata e përdorin atë në sasi të vogla, kështu që nuk ka asnjë dëm për trupin.
Për shkak të përmbajtjes së një numri të madh të përbërësve aktivë, është kanella që përdoret në gatim, mjekësi tradicionale dhe kozmetologji. Vetitë e tij janë shumë të dobishme për organizmin, pasi kanë një efekt antifungal, baktericid, ngrohës, dezinfektues, antidepresiv.
Vetitë e kanellës për të ulur peshën dhe sheqerin në gjak, ndërkohë që normalizon procesin e tretjes dhe punën e zemrës dhe enëve të gjakut, vlerësohen shumë nga dietologët dhe adhuruesit e mjekësisë alternative. Vlen gjithashtu të theksohet se erëza është në gjendje të përballojë ftohjet dhe kollën.
Pavarësisht një sërë aspektesh pozitive që ka kanella, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet plotësojnë njëra-tjetrën. Intoleranca individuale, presioni i ulët i gjakut, mosha e shtyrë, temperatura e lartë, ngacmueshmëria - janë pikërisht këta faktorë që duhet t'ju detyrojnë ta përjashtoni këtë erëz nga dieta. Gratë shtatzëna gjithashtu duhet të përmbahen nga ngrënia e kanellës për një kohë.
Kanalla dhe mjekësia tradicionale
Kanalla do t'ju ndihmojë të mbani frymën tuaj të freskët. Vetitë e veprimit antimikrobik dhe antifungal janë tashmë të njohurapër një kohë të gjatë. Sëmundjet e traktit gastrointestinal, të shoqëruara me të përziera, aciditet të ulët, fryrje dhe kapsllëk, mund të ndërpriten nëse erëza përdoret rregullisht. Për pacientët me hipertension, kanella është një mjet i shkëlqyer për stabilizimin e presionit të gjakut. Vetitë e erëzës për uljen e kolesterolit janë gjithashtu shumë të vlefshme. Vetëm në këtë rast është e nevojshme të aplikohet së bashku me mj altin. Një banjë me shtimin e kanellës do të lehtësojë të ftohtin. Dhe ndjenja e lodhjes dhe tensionit në muskuj do të ndihmojë në heqjen e kremit masazhues me vaj kanelle.
