Vaji i mustardës është konsideruar si produkti ushqyes më i vlefshëm që nga kohërat e lashta. Përfitimet dhe dëmet e këtij ilaçi ishin të njohura për shëruesit e Romës së lashtë dhe Greqisë. Vaji i mustardës ishte gjithashtu i popullarizuar në Indi. Atje përdorej si ilaç për lebrën. Në Rusi, ky produkt u përhap gjerësisht në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Pikërisht atëherë filloi prodhimi i tij në shkallë industriale.
Tani vaji i mustardës përdoret si një mjet profilaktik për të shmangur sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Ministria e Shëndetësisë e Federatës Ruse rekomandon përfshirjen e këtij produkti në dietën e përditshme për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore të pangopura.
Vetitë e dobishme të vajit të mustardës lejojnë që ajo të përdoret në kozmetologji. Ky produkt përdoret gjithashtu për të rritur efektivitetin e fërkimit dhe masazhit. Popullorevaji i farës së sinapit në trajtimin e metodave popullore.
Vetitë e dobishme të vajit të mustardës shpjegohen nga një gamë e gjerë e lëndëve ushqyese përbërëse të tij. Përbërësit aktivë të këtij produkti janë acidet yndyrore (linolenik dhe erucik, lagnocerik dhe kikiriku, oleik dhe behenik, dioksistearik, palmitik dhe linoleik), vajra esencialë (mustardë allil dhe mustardë krotonil), myrosin (enzimë) dhe disulfid karboni, glikozid sinigrin dhe hekur, acid askorbik dhe kalcium, si dhe vitamina të tretshme në yndyrë.
Vetitë e dobishme të vajit të mustardës bëjnë të mundur përdorimin e tij si një mjet për të hequr qafe patologjitë e sistemit tretës dhe sëmundjet e enëve të gjakut dhe të zemrës. Ky produkt është efektiv në trajtimin e djegieve dhe plagëve të jashtme. Përdoret gjithashtu si mjet për veti baktericid dhe antiseptik.
Vetitë e dobishme të vajit të mustardës tregohen gjithashtu për shkak të përmbajtjes së tij të të gjitha vitaminave të tretshme në yndyrë. Këta elementë thelbësorë për shëndetin ndryshojnë si më poshtë:
- rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve të ndryshme;
- siguron funksionimin normal të epitelit në lëkurë dhe mukoza;
- kontribuon në zhvillimin dhe rritjen e trupit;
- normalizon metabolizmin e azotit dhe frymëmarrjen e indeve;
- kanë një efekt zgjerues në enët e gjakut;
- rrit elasticitetin dhe forcën e kapilarëve, si dhe përmirëson përshkueshmërinë e tyre.
Një nga përbërësit aktivë në vajin e mustardës është beta-sitosteroli. Falë tij, produkti është në gjendje të tregojë efekte anti-aterosklerotike, të ngjashme me estrogjenin, bakteriostatik dhe antifungale. Përdorimi i vajit të farës së mustardës ndihmon në përmirësimin e përbërjes së gjakut, si dhe në rritjen e numrit të leukociteve, hemoglobinës dhe eritrociteve. Kjo bëhet e mundur falë klorofileve, të cilat janë pjesë e produktit shërues.
Fusha e përdorimit terapeutik të vajit të mustardës është mjaft e gjerë. Përdoret për trajtimin e përdhes dhe artritit. Për shkak të vetive të tij dezinfektuese, produkti shërues është i popullarizuar si një mjet që ndihmon në ndalimin e menjëhershëm të gjakderdhjes nga prerjet. Vetitë e dobishme të mustardës ju lejojnë të përdorni vajin e shtrydhur nga farat e saj për të forcuar lëkurën dhe për t'i rinovuar ato. Përdorimi i këtij produkti të vlefshëm ndihmon në parandalimin e shfaqjes së flokëve gri dhe pezullon procesin e rënies së flokëve.
Mustarda ka pak dhe një numër kundërindikacionesh. Mund të shkaktojë dëm mjaft serioz për shëndetin e njeriut në rast se ekziston një intolerancë personale ndaj ndonjë prej përbërësve që janë në përbërjen e tij. Përdorimi i vajit të mustardës është i ndaluar gjatë acarimeve të sëmundjeve të traktit tretës që janë kronike. Kur përdoret nga jashtë, produkti mund të shkaktojë reaksione alergjike.
