Për një kohë të gjatë, lulet e nasturtiumit janë vlerësuar jo vetëm për bukurinë e tyre natyrore, por edhe për vetitë e tyre të dobishme. Janë ruajtur një numër i madh recetash të bazuara në këtë bimë, të cilat sot përdoren në gatim, mjekësi tradicionale dhe kozmetologji.
Përshkrimi i luleve të nasturtiumit
Bima është një bimë shumëvjeçare që mund të arrijë deri në 2 metra lartësi. Në një kërcell të degëzuar zvarritës janë lule portokalli, të verdha dhe me ngjyrë salmon. Ato janë mjaft të mëdha - deri në 5 cm në diametër.
Në varësi të varietetit, ka të thjeshta dhe të çuditshme. Forma e çrregullt e luleve i ngjan një kapuçi. Ato janë të vendosura në kërcell të gjatë në sqetullat e gjetheve veçmas. Hi me ngjyra të ndezura ka një nxitje në bazë. Një kurorë me petale të lira përbëhet nga pesë ose më shumë petale. Nasturciumi vlerësohet nga kopshtarët për periudhën e tij të gjatë të lulëzimit, e cila fillon në qershor dhe përfundon në fund të vjeshtës, kur fillon ngrica.
Një tipar interesant i këtyre luleve është vënë re: gjatë perëndimit të diellit, kur qielli bëhet i kuq portokalli, lulet e naturtiumit duket se shpërthejnë në flakë.
Prona të dobishme
Kjo bimë është e famshme jo vetëm për vetitë e saj dekorative, por edhe për vetitë e saj kuruese. Për shkak të pranisë në të të një numri të madh të substancave të dobishme për trupin, nasturciumi përdoret si një agjent antiseptik, diuretik dhe antiskorbutik. Ky është një burim i shkëlqyer i vitaminave. Nasturciumi është veçanërisht i pasur me vitaminë C. Nuk është çudi që këto lule janë përdorur prej kohësh për të forcuar mbrojtjen e trupit.
Me inflamacion të nyjave limfatike, ndryshimet hormonale gjatë menopauzës, ilaçet që përfshijnë lulet e naturtiumit ndihmojnë. Karakteristikat e tyre të dobishme normalizojnë proceset metabolike, përmirësojnë gjendjen e përgjithshme të trupit. Përbërja e kësaj bime përmban antibiotikë, ndaj përdorimi i nasturciumit jep një rezultat të mirë për ftohjet që lidhen me sistemin e frymëmarrjes.
Përdorimi në mjekësinë tradicionale
Gjatë krijimit të ilaçeve të ndryshme përdoren pothuajse të gjitha pjesët e bimës. Një zierje e bërë nga sythat është e mirë për sëmundjet e veshkave dhe të traktit urinar.
Një tretësirë vodka e bërë nga një përzierje gjethesh, lulesh dhe farash është shumë efektive kundër bronkitit kronik. Lëngu i nasturtiumit do të ndihmojë në heqjen e problemeve të ndryshme të lëkurës (lytha, polipe, akne, djegie). Brenda përdoret për anemi, reumatizma dhe përdhes, sëmundje të mëlçisë dhe gjëndrës tiroide, një lugë çaji në ditë. Për një kohë të gjatë, lulet e nasturtiumit janë përdorur për flokët për t'i forcuar dhe parandaluarbraktisja. Në të njëjtën kohë i shtohet edhe rrënja e leshit të egër. Lëngu i shtrydhur fërkohet në rrënjët e flokëve ose përdoret si shpëlarës.
Nasturciumi përdoret shpesh në kozmetologji për shkak të vetive të tij anti-inflamatore dhe antimikrobike. Përdorimi i rregullt i produkteve që përmbajnë ekstrakt nasturtium mund të rinovojë lëkurën, duke i dhënë asaj elasticitet dhe duke zbutur rrudhat. Përveç kësaj, bima ka një efekt zbardhues.
Receta Nasturtium
Zierja përgatitet nga gjethet dhe lulet e thara. Një lugë gjelle hidhet në një gotë me ujë dhe vihet në valë. Më pas për 15 minuta përzierja nxehet në një banjë uji dhe pasi ftohet është gati për përdorim. Kullojeni dhe pini 2 lugë gjelle. lugë 3-4 herë në ditë.
Një infuzion me verë mund të rrisë vitalitetin. Vendosni gjethet e freskëta të nasturtiumit në një kavanoz, derdhni verë të bardhë dhe vendoseni në një vend të errët për 14 ditë. Pini një lugë çaji tri herë në ditë.
Një tretësirë që ndihmon me bronkitin përgatitet nga një përzierje e gjetheve, luleve dhe farave të bimës. Ata insistojnë në vodka për 2 javë dhe marrin 20 pika tri herë në ditë.
Përdor në gatim
Kopshtari i rrallë nuk kultivon naturcium. Por jo të gjithë e dinë se lulet e naturtiumit mund të përdoren si ushqim. Kjo bimë është përdorur në gatim për një kohë shumë të gjatë. Të gjitha pjesët e tij shërbejnë si përbërës ushqimor. Në Francë, lulet e nasturtiumit plotësojnë sallatat, duke shtuar erëza në gjellë dhe dekorojnë sanduiçe. Për shkak të erës së veçantë dhe shijes pak pikante, kjo bimë shtohet në shumë pjata sierëza dhe përforcues të oreksit. Koleksione të ndryshme të recetave të kuzhinës përmendin shumë shpesh lulet e nasturtiumit në listën e produkteve të nevojshme për përgatitjen e sallatave, erëzave dhe marinadave. Lulet e nasturtiumit janë përdorur edhe në disa pije.
Pjata nga nasturtium
Në kohët e vjetra, një recetë sallate e quajtur "kardinal" mbahej shumë e fshehtë, e cila përfshinte nasturtium. Kjo pjatë konsiderohej si burim shëndeti dhe rinie. Nutricionistët modernë konfirmojnë faktin se shtimi i nasturtiumit në pjata të ndryshme i pajis ata me veti dietike dhe medicinale. Ky është një komponent i dobishëm dhe shumë origjinal.
Lulet e nasturtit përdoren jo vetëm si dekorime dhe erëza. Gjithashtu mbushen me mish, peshk, kërpudha ose gjizë. Për ta bërë këtë, merrni lule të mëdha, deri në 5 cm në madhësi.
Përveç kësaj, ata bëjnë reçel jashtëzakonisht të shijshëm. Lulet e thata i shtohen çajit dhe verës së bërë në shtëpi si aromatizues.
Përhapja origjinale për sanduiçet merret nga petalet e naturtiumit të pure me hudhër, nëse u shtoni majonezë.
Lulet e nasturciumit përdoren veçanërisht gjerësisht në sallata të ndryshme. Kombinohen me vezë të ziera, patate, gjethe hithre, bizele. Sythat e pahapur mund të turshiten me uthull dhe kopër, si dhe me çdo perime tjetër.
Kundërindikacionet për përdorimin e nasturciumit
Në disa sëmundje, kjo bimë nuk rekomandohet të përdoret si ushqim. Para përdorimitpjatat e mësipërme, duhet të siguroheni që mund të hani lule naturciumi me probleme shëndetësore ekzistuese dhe nëse kjo do të shkaktojë ndonjë reaksion alergjik.
Kur merrni medikamente të përgatitura me nasturcium, mos e tejkaloni dozën e tyre për të mos dëmtuar mukozën e stomakut. Për të ruajtur të gjitha vetitë e dobishme, kjo bimë nuk duhet t'i nënshtrohet trajtimit termik.
Veçoritë e rritjes së nasturciumit
Nasturtiumi është i popullarizuar në të gjithë pjesën evropiane. Bima mbillet si në mbjellje të vetme ashtu edhe në grupe. Për kultivim të suksesshëm, lulja kërkon tokë të drenazhuar mirë, të pasur në përbërje. Mos shtoni pleh organik të freskët në tokë, sepse. Nitrogjeni i tepërt mund të dëmtojë lulëzimin. Gjatë verës, superfosfati fekondohet në mënyrë të përsëritur.
Vendi për ulje duhet të zgjidhet i hapur, i ndriçuar mirë nga dielli. Pranë bimëve është e nevojshme të vendosen mbështetëse në mënyrë që lulet të mos përhapen në të gjithë zonën. Në mënyrë që lulet e naturtiumit të formohen në numër të madh, vetitë e të cilave janë kaq të shumëanshme, është e nevojshme të kufizoni lotimin gjatë periudhës së lulëzimit.
Nasturciumi shumohet nga farat. Mbjellja zakonisht kryhet në fund të pranverës, kur ka kaluar periudha e ngricave të para.
