Lemongrass, ose melekuqe, është një bimë mjaft e njohur në mesin e ekspertëve të kuzhinës, e cila përdoret në përgatitjen e shumë pjatave dhe pijeve. Përveç kësaj, ky produkt ka disa veti medicinale, prandaj përdoret gjerësisht në farmakologji dhe mjekësi tradicionale.
Bar limoni: përbërja dhe përmbajtja kalorike
Në fakt, askush nuk e di saktësisht se ku është rritur kjo bimë - në Indi apo Malajzi. Megjithatë, gjatë qindra viteve të fundit, ky produkt ka qenë një komponent i domosdoshëm në kuzhinën orientale.
Natyrisht, bari i limonit mund t'i atribuohet produkteve dietike, pasi përmbajtja e tij kalorike është vetëm 99 kcal për 100 g. Përveç kësaj, bima ka një përbërje shumë të dobishme - është e pasur me vitamina B, gjithashtu përmban beta. -karoten dhe acid askorbik. Vlen t'i kushtohet vëmendje përmbajtjes së mineraleve - ka kalium, fosfor, kalcium, magnez, bakër, mangan, zink, selen dhe hekur. Dhe falë antioksidantëve, kjo barishte konsiderohet si një nga "produktet e rinisë" më të njohura. Kjo është arsyeja pse është gjerësishtpërdoret në gatim dhe mjekësi.
Gatim bar limoni
Aromë e lehtë agrume me një nuancë të shijes së bajames dhe lëvozhgës së limonit - ky është bari i limonit. Mund ta blini si të freskët ashtu edhe të tharë.
Në gatimin modern, ky produkt është shumë i popullarizuar për shkak të aftësisë së tij për të ndryshuar dhe theksuar shijen e pjatës së përfunduar. Për shembull, në Indi, bari i limonit i shtohet orizit dhe pjatave të tjera anësore, si dhe supave, pjatave me mish (viçi, pulë, derri) dhe ushqimet e detit. Shumë shpesh, kjo barishte shtohet në pije të ndryshme - u jep atyre freski dhe një aromë delikate agrume.
Meqë ra fjala, gjethet e bimës janë shumë të forta, kështu që ato priten imët ose përzihen në një pastë të trashë.
Bar limon në mjekësi: veti të dobishme
Në fakt, ky produkt filloi të përdoret si ilaç disa shekuj më parë. Por popullariteti i një trajtimi të tillë nuk është zvogëluar deri më sot. Siç është përmendur tashmë, bari i limonit ngop trupin me vitamina, minerale, acide yndyrore të pangopura dhe antioksidantë.
Por në vendet lindore e përdor për të trajtuar sëmundjet infektive. Lemongrass normalizon funksionimin e sistemit imunitar, ndihmon për të mposhtur infeksionin. Përveç kësaj, kjo barishte ka veti stimuluese dhe tonike. Disa adhurues të mjekësisë alternative po përgatisin një antiseptik prej saj.
Ky produkt përdoret edhe në MB. Këtu rekomandohet ta shtoni atëenët për të normalizuar traktin tretës, për të lehtësuar dhimbjet e stomakut dhe për të përballuar fryrjen. Përveç kësaj, ekspertët rekomandojnë konsumimin e rregullt të melekuqes (me moderim, natyrisht) për të hequr qafe simptomat e punës së tepërt, për të përmirësuar kujtesën, si dhe për të rritur qetësinë dhe për të kapërcyer pagjumësinë.
Meqë ra fjala, bari i limonit përdoret gjithashtu për të lehtësuar dhimbjet e kokës. Për të përgatitur ilaçin, merrni disa pika vaj esencial të barit të limonit, i cili hollohet në çdo vaj bazë (luledielli, ulliri), uiski masazhohet me përzierjen që rezulton.
Lëngu i barit përdoret për të mbrojtur kundër mushkonjave. Mjafton që ata të fërkojnë zonat e hapura të lëkurës - dhe ju jeni të mbrojtur nga insektet. Në disa kultura, bari i limonit konsiderohet një bimë magjike - mbillet rreth shtëpisë për të trembur gjarpërinjtë dhe shpirtrat e këqij.
