Të gjithë e dimë se ilaçi më i ëmbël në botë është mj alti. Por punëtorët e palodhur të bletëve krijojnë produkte të tjera unike që njerëzit i kanë përdorur prej kohësh në mjekësi. Më unike prej tyre, pa dyshim, është buka e bletës. Perga është emri i saj zyrtar. Në pranverë, sapo dielli fillon të ngrohet, bletët dalin nga kosheret dhe shkojnë në kërkim të luleve të para të lulëzuara. Të rraskapitura gjatë dimrit në "pallatet" e tyre të ngushta pa asgjë për të bërë, bletët fillojnë në mënyrë aktive të mbledhin nektar, dhe bashkë me të edhe polenin e luleve. Ndoshta, shumë panë topa të verdhë-portokalli në putrat e këtyre punëtorëve. Ndonjëherë poleni është aq i madh sa të pyesësh veten se si një insekt arrin ta marrë atë në ajër. Pasi sollën në shtëpi trofeun e dëshiruar, bletët gatuajnë "brumin" prej tij, mbushin huallet me të dhe fluturojnë përsëri në kërkim të një produkti të ri. Pse u duhen kaq shumë? Si e përdorin bletët bukën e tyre? Si mund të përfitojnë njerëzit prej saj? Pra, gjërat e para së pari.
Vlera e polenit për bletët
Pse na duhet nektari, sigurisht. Bletët bëjnë mj altë prej tij. Po poleni? Ndoshta rastësisht ngjitet në putrat e një insekti ndërsa zvarritet mbi një lule dhe vetëm ndërhyn në punë? Por në natyrë nuk ka aksidente të panevojshme. Poleni, në fakt, është qeliza embrionale mashkullore e bimëve, që mbart informacionin e grupit të gjeneve të secilës specie dhe përmban një grup kimikatesh specifike, individuale për çdo grup bimësh, dhe në përqendrime shumë të larta. Kjo është një shpikje unike e natyrës që lejon si bimët ashtu edhe bletët të vazhdojnë llojin e tyre në Tokë.
Insektet inteligjente janë përshtatur për të bërë një produkt të veçantë nga poleni - buka e bletës, e cila ushqehet me larva, bletët infermiere, bletët ndërtuese, dronët, domethënë të gjithë anëtarët e tufës, të rinj dhe të vjetër. Larvat në një ushqim të tillë rriten dhjetëfish brenda pak ditësh. Në bletët infermiere, poleni aktivizon prodhimin e pelte mbretërore, pa të cilën mbretëresha e kosheres, mitra, nuk mund të jetojë. Tek bletët ndërtuese, poleni nxit punën e gjëndrave të dyllit, që do të thotë se ndërtimi i krehrave të rinj është duke u zhvilluar me sukses. Dronët pa polen nuk mund të bëhen plotësisht të pjekur seksualisht dhe të përmbushin rolin e tyre në zgjatjen e jetës së kosheres. Siç mund ta shihni, "buka" aktivizon punën e të gjitha organeve të tyre tek bletët. Shkencëtarët hulumtues kanë vërtetuar me besueshmëri se ky produkt unik ka një efekt të ngjashëm në trupin e njeriut.
Receta e bukës së bletës
Kur një bletë zvarritet nëpër lule, grimcat e pluhurit ngjiten në qimet që mbulojnë barkun e saj. Insektai kreh veten me putrat e tij, duke mbledhur grimcat e pluhurit në shporta të veçanta dhe në mënyrë që këto struktura të mos prishen, ai ngjit grimcat e pluhurit me pështymën e tij tashmë në lule. Rezulton e ashtuquajtura obnozhka, të cilën e shohim në putrat e bletëve. Ngjyra e saj është zakonisht e verdhë-portokalli, por mund të jetë e verdhë e pastër, e bardhë, pak e gjelbër, portokalli e ndezur dhe shija varion nga e ëmbël në të hidhur. Varet se me cilat lule po punon bleta.
Pasi mbledh aq sa mund të mbajë, ajo e dorëzon kosheren në zgjua. Atje, lëndët e para unike vendosen në hojet e mj altit, të përplasura dhe të vulosura me mj altë. Të gjitha. Buka e bletës është gati. Për siguri më të madhe, ruhet edhe me acid laktik, i cili prodhohet në “furrën e bletëve”. Prandaj, produkti që rezulton nga të gjitha përpjekjet është absolutisht steril. Anëtarët e tufës e hanë atë sipas nevojës pa ndonjë përpunim tjetër. Një person duhet të kryejë disa manipulime për të shijuar këtë kryevepër të kuzhinës së bletëve.
Hall mj alti me qeliza
Jo të gjithë e dinë emrin e bukës së bletës. Emri i tij nuk është veçanërisht i zhurmshëm - perga. Në shitje, mund të jetë e disa llojeve, jo ekuivalente për sa i përket lehtësisë së përdorimit dhe pranisë së substancave të dobishme në të. Perga qelizore konsiderohet më e natyrshme. Kjo është ajo që bletarët nxjerrin nga kosheret në kornizë, domethënë, për të cilën personi nuk bëri asnjë përpjekje. Buka e bletës me huall mj alti, megjithëse është produkti më natyral, por nuk është shumë i këndshëm për t'u përdorur. Fakti është se bletët për "pjekjen" e bukës së tyre nuk ndërtojnë krehër të rinj, por bllokojnëqelizat që i kanë tashmë në zgjua, të mbetura pas pjelljes. Muret e tyre janë zakonisht të ngurtë. Përveç kësaj, ato mund të përmbajnë mbetje të fshikëzave të larvave, të ashtuquajturat merva. Perga në krehër të tillë është maksimumi 60%, dhe pjesa tjetër është mbetje fshikëzash dhe dylli. Shumë njerëz përpiqen të blejnë pergë me huall mj alti, duke menduar se është më e dobishme. Disavantazhi i tij, përveç ngrënies së mervës së panevojshme dhe shqetësimit gjatë përtypjes, është një jetëgjatësi e ulët për shkak të formimit të shpejtë të mykut.
Perga tokësore
Ky produkt quhet edhe pastë perga. Buka e tillë e bletëve ka komente të ndryshme. Disa pëlqejnë makaronat, sepse në këtë formë janë të këndshme për t'u ngrënë. Në të tjera, shkakton alergji. Një reagim i tillë vërehet te njerëzit që nuk e tolerojnë mirë mj altin, sepse ka rreth një të tretën e tij në paste, dhe vetëm rreth 40% të vetë bukës së bletës. Pasta përgatitet duke grirë hojet e mj altit dhe duke e përzier masën e përftuar me mj altë. Ka edhe konsumatorë që nuk e pëlqejnë pamjen e makaronave, por këto janë vlerësime thjesht subjektive.
Bukë e grimcuar e bletës
Kjo është buka më ideale e bletës, e vetmja pengesë e së cilës mund të jetë intoleranca individuale ndaj përbërësve të saj. Përgatitja e bukës së grimcuar të bletës është e thjeshtë - hojet e mj altit të nxjerra nga kosherja ngrihen, pastrohen mirë nga mbetjet e dyllit dhe fshikëzës, izolohen kokrrizat individuale gjashtëkëndore, që në fakt është produkti medicinal i dëshiruar. Kjo lloj buke e bletës ruhet për një kohë të gjatë dhe mirë, ruan plotësisht të gjitha substancat e dobishme, është e lehtë për t'u përtypur. Shija, ngjyra dhe aroma e kokrrizavemund të ndryshojnë, gjë që varet tërësisht nga ajo nga e grumbulluan bletët polenin. Shumë më mirë nëse do të punonin në forbs. Nëse bletët përdorin vetëm një lloj të caktuar të bimës me lule, si luledielli, poleni i bletëve mund të marrë një erë dhe shije të veçantë.
Përbërja e polenit
Shkencëtarët kanë gjetur dhjetëra elementë gjurmë dhe kimikate të dobishme për njerëzit në bukën e bletëve. Vlera ushqyese e këtij produkti unik është rreth 3 herë më e lartë se ajo e polenit të luleve të patrajtuar me enzimat e bletës. Perga përmban vitaminë C (deri në 200 mg% ose 2000 mg për litër), B1 - deri në 15 mg / l, B2 - deri në 19 mg / l, B6 deri në - 9 mg / l, P - afërsisht 600 mg / l, A - rreth 50 mg/l, E - deri në 1700 mg/l, D - deri në 6 mg/l, kripëra minerale - deri në 70 mg/l, acide organike - deri në 50 mg/l. Çdo krehër mund të përmbajë nga 140 deri në 180 miligram bukë blete. Përveç kësaj, buka e bletës përmban elementë gjurmë (hekur, kalium, magnez, kalcium), proteina, enzima të veçanta dhe hormone. Për nga cilësitë ushqyese, ajo korrespondon me mishin dhe qumështin.
Prona të dobishme
Jo të gjithë e dinë se për çfarë shërben buka e bletës. Perga, përdorimi i së cilës për qëllime mjekësore bazohet në përbërjen e saj kimike, ndihmon në trajtimin e këtyre sistemeve dhe organeve njerëzore:
- zemër;
- enët e gjakut;
- veshkat;
- mëlçi;
- stomak;
- sistemi gjenitourinar;
- dritë;
- kockat dhe kyçet;
- prostata;
- tiroide.
Me ndihmën e bukës së bletës largoni psoriazën, kolecistitin,gastriti, hipertensioni, hepatiti, rritja e hemoglobinës. Përdoret për forcimin e sistemit imunitar, pastrimin e gjakut, rehabilitimin pas goditjeve dhe sulmeve në zemër, si një profilaktik për shumë sëmundje, për trajtimin e infertilitetit, për pastrimin e trupit nga toksinat. Gjithashtu, perga kontribuon në një prodhim më aktiv të eritrociteve dhe retikulociteve nga palca e eshtrave, normalizon formulën e leukociteve, domethënë ndihmon në trajtimin e të gjitha sëmundjeve që lidhen me qelizat e bardha dhe të kuqe të gjakut.
Studime të shumta kanë treguar se buka e bletës ka një efekt të lartë të dobishëm në trajtimin e miomave, mastopatisë, tumoreve onkologjike (jo malinje).
Mos e përdorni këtë ilaç në situatat e mëposhtme:
- intolerancë individuale ndaj polenit të disa bimëve dhe produkteve të bletëve;
- fëmijë nën një vjeç;
- pacienti po rrjedh gjak.
Si të marrim bukën e bletës?
Duket të jetë një pyetje shumë e thjeshtë, por nuk ka asnjë përgjigje të vetme për të. Disa shërues këshillojnë ta bëni këtë para ngrënies dhe sigurohuni që të pini shumë ujë. Të tjerët, përkundrazi, rekomandojnë të hani bukë blete vetëm rreth gjysmë ore pas përfundimit të vaktit.
Pasi rishikuam studimet e shkencëtarëve dhe rekomandimet e tyre të shumta, u vendosëm në këtë mënyrë të marrjes së ilaçit: është më e saktë të hahet bukë blete jo më vonë se 20 minuta para vaktit kryesor dhe pa pirë asgjë. Fakti është se buka e bletës me pështymëi një personi ndërvepron në mënyrë të përsosur dhe fillon aktivitetin e tij të dobishëm (reaksionet e nevojshme kimike) tashmë në gojë, kështu që kokrrat shëruese duhet të përthithen si karamele. Sasia e një doze të vetme mund të ndryshojë në varësi të ashpërsisë së sëmundjes. Më shpesh, këshillohet të merrni vetëm 1/3 e lugës së çajit bukë blete të pastër në të njëjtën kohë, ose një lugë çaji me një përzierje buke blete me mj altë. Mos e merrni këtë ilaç magjik para se të shkoni në shtrat, pasi mund ta humbni lehtë gjumin.
Numri i pritjeve perga në ditë mund të jetë tre ose dy herë. Kohëzgjatja e trajtimit varet gjithashtu nga lloji dhe ashpërsia e sëmundjes. Ndonjëherë një javë është e mjaftueshme për shërim, dhe në disa raste është e nevojshme të zgjatet kursi për tre apo edhe katër muaj.
Disa receta
Shëruesit popullorë kanë përdorur bukën e bletës për shumë shekuj. Përdorimi i këtij produkti në disa sëmundje kryhet sipas skemave jo standarde. Pra, për të rriturit që vuajnë nga diabeti, për të reduktuar varësinë nga insulina, mjekësia tradicionale rekomandon të hanë 2 lugë çaji bukë blete tri herë në ditë pa rrëshqitje. Për fëmijët, një porcion i vetëm është gjysmë luge çaji.
Të infektuarit me HIV në momentet e acarimit rekomandohet të hanë deri në 60 gram në ditë. buka e bletës, duke e ndarë këtë sasi në çdo pjesë që është e përshtatshme.
Me dëshirën për të hequr qafe zbokthin dhe flokët e brishtë, mund të bëni kondicioner të veçantë, për të cilët një lugë bukë blete bluhet në pluhur dhe hollohet në një gotë me ujë të ngrohtë.
Bukë blete (perga): komente
Njerëzit që përdorin bukën e bletës për trajtim flasin vetëm me entuziazëm për këtë produkt natyral. Avantazhi i tij kryesor është se me të vërtetë lehtëson shumë sëmundje pa shkaktuar efekte anësore dhe komplikime. Perga gjithashtu bën një punë të shkëlqyer për të parandaluar shfaqjen e sëmundjeve, veçanërisht të ftohjes. Në periudhën jashtë sezonit, njerëzit marrin vetëm disa granula në ditë dhe nuk sëmuren as me grip, as me infeksione akute të frymëmarrjes. Disavantazhet e bukës së bletës, të vërejtura nga disa të anketuar, janë çmimi i lartë i saj dhe mundësia e reaksioneve alergjike tek njerëzit intolerantë ndaj mj altit dhe polenit.
