Në mënyrë që trupi i njeriut të funksionojë siç duhet, ai duhet të sigurojë marrjen e duhur të lëndëve ushqyese. Në këtë rast nuk po flasim për plotësimin e ndjenjës së urisë, por për marrjen e vitaminave dhe mineraleve në organizëm. Një person nuk është në gjendje të sintetizojë vetë shumicën e këtyre substancave dhe duhet të marrë vazhdimisht nga jashtë. Në mënyrë ideale, ushqimi është burimi, por ndonjëherë nuk ka mjaftueshëm dhe nevojiten barna sintetike.
Grupet ushqyese
Norma ditore e vitaminave përcaktohet individualisht për çdo person, në bazë të moshës dhe stilit të jetesës së tij, por pa dështuar dieta e të gjithëve duhet pasuruar si me mikroelementë të tretshëm në yndyrë ashtu edhe me të tretshëm në ujë. Grupi i parë përmban pak substanca dhe kombinon aftësinë e tyre për t'u grumbulluar në trupin e njeriut. Konsumimi i një sasie të madhe të vitaminave E, A, D dhe K të lidhura këtu, mund të provokoni dehje të trupit. Norma ditore e vitaminave të kësaj kategorie nuk ka nevojë për monitorim të vazhdueshëm, njerikonsumon mjaftueshëm prej tyre me ushqim dhe aftësia për t'u grumbulluar i siguron trupit lëndë ushqyese edhe në një kohë kur ato nuk vijnë nga ushqimi.
Kategoria e vitaminave të tretshme në ujë përfshin mikroelementet e grupeve B dhe C. Këto substanca nuk sintetizohen fare nga trupi dhe praktikisht nuk grumbullohen në të, prandaj për funksionimin normal të organizmit duhet të të konsumohen rregullisht. Në disa raste, ekspertët përshkruajnë edhe një marrje shtesë të barnave sintetike me përmbajtjen e tyre.
Rregullat e pranimit
Në mënyrë që marrja ditore e vitaminave dhe mineraleve të përthithet plotësisht nga trupi, ato duhet të merren sipas rregullave të mëposhtme.
- Vitaminat duhet të pihen vetëm pas mëngjesit pas 10-30 minutash, në mëngjes ato përthithen më së miri. Marrja me stomakun bosh mund të provokojë një rritje të aciditetit dhe sëmundje të mëtejshme gastrointestinale.
- Mikronutrientët konsumohen më së miri në pasdite, pavarësisht nga ushqimi.
- Amino acidet duhet të merren 30 minuta para ngrënies në stomak bosh.
- Vitaminat dhe barnat hormonale ose kardiake mund të merren së bashku vetëm me një distancë prej të paktën gjysmë ore, përndryshe efekti i këtyre të fundit shtrembërohet.
- Mund të pini mikroelemente vetëm me ujë të pastër.
- Tabletat shkumëzuese mund të jenë të dëmshme për pacientët me ulçerë.
- Pilula dhe kapsula nuk duhet të ndahen ose hapen.
- Kursi i pranimit është 15-30 ditë, pas së cilës është i nevojshëmbëj një pushim.
- Është më mirë të blini një ilaç kompleks me një përmbajtje maksimale vitaminash dhe një minimum elementësh gjurmë.
Kombinimi i përbërësve
Marrja mesatare ditore e vitaminës C është 60 mg, por sasia e kësaj substance që i nevojitet një personi mund të ndryshojë në varësi të stilit të tij të jetesës. Gjithashtu, kombinimi i gabuar i vitaminave mund të ndryshojë sasinë e substancës së përthithur dhe edhe nëse në paketim tregohet një numër i caktuar, nuk është e nevojshme që e gjithë ajo të përdoret për qëllimin e synuar. Pra, për të rritur efektin e mikronutrientit C, është mirë ta pini atë së bashku me retinol dhe tokoferol. Veprimi i këtij të fundit përmirësohet nga seleniumi dhe vitaminat B9, B6 dhe B12 funksionojnë më së miri së bashku. Marrja optimale ditore e vitaminës D mund të merret duke kombinuar marrjen e saj me magnez dhe kalcium.
Është e rëndësishme të dini për kombinimet negative me vitaminat. Pra, nikotina shkatërron selenin, tokoferolin, retinolin dhe acidin askorbik të konsumuar nga trupi. Alkooli shkatërron magnezin, zinkun, kalciumin, kaliumin, vitaminat B dhe A, dhe konsumi i tepërt i kafeinës ul përqendrimin e kaliumit, zinkut, hekurit, vitaminave B dhe PP.
Mjekimi është gjithashtu i dëmshëm për mikronutrientët. Pilulat e gjumit shkatërrojnë vitaminat D, A, B12 dhe E në trup, antibiotikët - kalcium, magnez, hekur dhe vitamina B, dhe aspirina zvogëlon përqendrimin e kalciumit, kaliumit, vitaminave A, B dhe C.
Rregullat për zgjedhjen e barnave
Kur zgjidhni kompleksin më të mirëme origjinë sintetike, nuk duhet të blini barna me marrjen maksimale ditore të vitaminave, pasi disa nga lëndët ushqyese ende vijnë nga ushqimi dhe mund të provokohet hipervitaminoza.
Mos i kushtoni vëmendje komplekseve me barishte të shtuara, aminoacide dhe enzima, pasi një përbërje e tillë vetëm rrit koston e barit, por nuk ka asnjë përfitim shtesë.
Për fëmijët ose pacientët me vështirësi në gëlltitje, duhet të zgjidhen ilaçe speciale në formë shurupi ose pikash.
Paketimi i barit duhet të jetë i paprekur, të ketë një etiketë të lexuar mirë dhe të korrespondojë me datën e skadencës. Mbajini këto produkte larg fëmijëve në një vend të freskët.
Ndalohet rreptësisht tejkalimi i dozave të treguara në paketim ose të përshkruara nga mjeku. Kur merrni shtesë medikamente të tjera, duhet të konsultoheni me një specialist.
Simptomat e mungesës së vitaminave dhe elementëve gjurmë
Nëse marrja ditore e vitaminës C është më pak se 50 mg, atëherë një i rritur do të ndihet i mbingarkuar, oreksi i tij do të shqetësohet dhe shpejtësia e shërimit nga sëmundja do të ulet.
Mungesa e tokoferolit mund të çojë në koordinim të dëmtuar, dhe mungesa e retinolit mund të provokojë lëkurë të thatë dhe shikim të dëmtuar në muzg.
Mungesa e vitaminës B12 në dietë çon në dobësi të muskujve, anemi dhe ndjesi shpimi gjilpërash të ekstremiteteve. Mungesa e B6 shoqërohet gjithashtu me anemi me oreks të dëmtuar, përqendrim dhe rënie të flokëve.
Marrje e mjaftueshmeelementët gjurmë janë të rëndësishëm jo më pak se marrja e nevojshme ditore e vitaminave. Mungesa e kalciumit në dietë çon në osteoporozë, flokë dhe thonjtë e brishtë, dobësim të forcës së kockave, dhimbje muskulore dhe në raste të rënda, parezë. Mungesa e magnezit në organizëm manifestohet me dobësi, marramendje dhe çrregullim të ritmit të zemrës. Marrja shumë e vogël e selenit çon në ndërprerje të zemrës dhe gjëndrës tiroide, dhe acidi folik në prishje të sistemit nervor dhe zhvillimin e defekteve të lindjes në fetus gjatë shtatzënisë. Mungesa e hekurit çon në anemi të mungesës së hekurit.
Simptomat e tepricës së mikronutrientëve
Nëse marrja ditore e vitaminës C tejkalohet, kjo çon në diarre, dhimbje koke, të përziera, gjakderdhje të herëpashershme nga hundët dhe rritje të rrezikut të gurëve në veshka. Një tepricë e tokoferolit gjithashtu mund të çojë në gjakderdhje, presion të lartë të gjakut dhe dhimbje koke. Shumë vitaminë A në trup mund të çojë në kancer të mushkërive te duhanpirësit dhe në lëkurë të verdhë dhe dëmtim të mëlçisë tek të tjerët.
Është e rrezikshme rritja e përqendrimit të vitaminës B6 në trup, pasi teprica e saj mund të provokojë paqëndrueshmëri të pakthyeshme në gjymtyrë dhe të ndikojë në funksionimin e sistemit nervor.
Teprica e elementëve gjurmë është gjithashtu e rrezikshme për njerëzit. Një përqendrim i shtuar i kalciumit çon në depresion, diarre ose kapsllëk, magnezi në sasi të mëdha kontribuon në presionin e lartë të gjakut dhe çrregullime të sistemit të tretjes. Acidi folik i tepërt çon nëfryrje, rritje e formimit të gazit, humbje e oreksit dhe një amëz e pakëndshme në gojë. Seleni mund të shkaktojë rënie të flokëve dhe dëmtime të vogla nervore.
Si përcaktohet sasia e substancave në barna?
Marrja ditore e vitaminës C, si çdo substancë tjetër, mund të llogaritet në dy mënyra. I pari është një tregues mesatar i sasisë së nevojshme të lëndëve ushqyese për të gjitha kategoritë e qytetarëve, i llogaritur nga specialistë nga Shtetet e Bashkuara. Opsioni i dytë është një tregues i kërkesës ditore për substanca për një person që ha në një dietë prej 2000 kalori në ditë. Është ky opsion që përdoret gjatë llogaritjes së treguesve të vitaminave dhe mineraleve në paketimet e barnave.
Gjithashtu, në çdo paketë të një agjenti sintetik, duhet të tregohet përqindja e substancave në dozë në raport me normën ditore. Për shembull, nëse shënimi përmban informacion në lidhje me përmbajtjen në secilën dozë prej vetëm 40% të normës në ditë, atëherë 60% e mbetur do të duhet të merret nga një burim tjetër. Barnat me një normë prej 100% duhet të merren vetëm sipas rekomandimit të mjekut specialist dhe në raste shumë të rralla është më mirë të shmangni barna të tilla.
Marrja e rekomanduar për të sapolindurit
Në këtë kohë, trupi zhvillohet shumë shpejt dhe çdo devijim nga norma mund të çojë në pasoja të pakthyeshme, kështu që marrja e barnave sintetike vetë është rreptësisht e ndaluar.
Pra, marrja ditore e vitaminës C për foshnjat nën 1 vjeç është 25-35mg. Tjetra:
- tokoferol - 3-4 mcg;
- Vitaminë D - 10mcg;
- Vitaminë A - 400mcg;
- mikronutrient - PP 5-6 mg;
- biotinë - 10-15mcg;
- vitaminë – K 5-10 mcg;
- grupi B: 1 - 0,3-0,5 mg, 2 - 0,3-0,5 mg, 5 - 2-3 mg, 6 - 0,3-0,6 mg, 12 - 0,3-0,5 mcg.
Norma për fëmijët nën 10 vjeç
Në këtë kohë, trupi zhvillohet jo aq shpejt, por me të njëjtin intensitet, kështu që sasia e substancave të rëndësishme rritet dhe teprica ose mungesa e tyre është gjithashtu e rrezikshme. Norma ditore e vitaminës E në këtë moshë rritet në 5-7 mcg, dhe acidi askorbik - deri në 60 mg. Përndryshe, një rritje e normës është gjithashtu e dukshme:
- vitaminë A - 500-700mcg;
- mikronutrient PP - 9-12 mg;
- biotinë - 19-30mcg;
- vitaminë K - 15-30mcg;
- grupi B: 1 - 0,7-1 mg, 2 - 0,7-1,2 mg, 5 - 3-5 mg, 6 - 1-1,2 mg, 12 - 0,7- 1,4 mcg.
Interesante, marrja e vitaminës D në këtë moshë reduktohet në 2.5-4 mcg. Kjo është për shkak të një ngadalësimi të rritjes intensive të trupit.
Norma për të rritur
Norma ditore e vitaminës C për një të rritur është mesatarisht 60 mg, por sasia e saj është brenda kufirit normal dhe në normat 45-100 mg. Varet nga mënyra e jetesës, gjinia dhe mosha e saktë.
Të rriturit i tolerojnë më lehtë mangësitë e vitaminave, por megjithatë ia vlen t'i kushtohet vëmendje sasisë së mjaftueshme të tyre në dietë. Pra, trupi duhet të marrë në ditë:
- vitaminë A - 3400-5000UNË;
- vitaminë D - 100-500 IU;
- biotinë - 35-200mcg;
- tokoferol - 25-40 IU;
- vitaminë K - 50-200mcg;
- mikronutrientë të grupit B: 1 - 1, 1-2,5 mg, 2 - 1,3-3 mg, 3 - 12-25 mg, 4 - 5-12 mg, 6 - 1, 6-2, 8 mg, 9 - 160 -400 mcg, 12 - 2-3 mcg.
Norma për të moshuarit
Me kalimin e moshës, përthithja e lëndëve ushqyese nga trupi bëhet më e vështirë dhe ato tashmë të pranishme në trup lahen shpejt, kështu që doza duhet të rritet për të moshuarit. Pra, norma ditore e vitaminës C është tashmë 55-150 mg, dhe beta-karoten - 3600-6000 IU. Normat për substanca të tjera po rriten gjithashtu:
- biotinë - deri në 300 mcg;
- tokoferol - 45-60 IU;
- vitaminë K - 70-300mcg;
- mikronutrientë të grupit B: 1 - 1, 5-3 mg, 2 - 2, 3-5 mg, 3 - 15-27 mg, 4 - 7-15 mg, 6 - deri në 20 mg, 9 - 200 -500 mcg, 12-2, 5-4 mcg.
Vitamina D kërkohet në sasinë 150-300 IU, që në disa raste është edhe më e vogël se doza e kërkuar në moshën madhore.
Në çdo moshë, rekomandohet marrja e barnave sintetike vetëm pas konsultimit me një specialist. Më shpesh, emërimi ndodh kur është e nevojshme për të rehabilituar shpejt pas operacionit, një sëmundjeje të rëndë ose gjatë shtatzënisë. Në raste të tjera, është më mirë të pasuroni dietën tuaj me burime natyrore të lëndëve ushqyese.
Ushqime të pasura me lëndë ushqyese
Për të shmangur marrjen e vitaminave shtesë në formën e përbërjeve sintetike për sa kohë të jetë e mundur, duhet të pasuroni dietën tuaj me ushqime,që përmbajnë përbërës thelbësorë. Pra, acidi askorbik mund të merret nga agrumet, patatet, hudhra, domatet, rrush pa fara, brokoli dhe shumë perime të tjera.
Vitamina E gjendet në vajrat bimore, avokado, drithëra dhe arra. Ka gjithashtu shumë selen në drithëra, arra dhe ushqime deti. Acidi folik gjendet në bishtajore, lëng portokalli, drithëra, maja dhe perime me gjethe jeshile. Shumë kalcium në produktet e qumështit dhe peshkun e detit. Ai gjithashtu përmban një sasi të mjaftueshme të fosforit dhe jodit.
Dithërat dhe produktet shtazore përmbajnë vitaminë B12 dhe B6. Kjo e fundit mund të gjendet edhe në shalqinj, soje, banane dhe avokado.
Magnezi është i bollshëm në bishtajore, drithëra, peshk dhe perime me gjethe jeshile të errët. Vitamina A gjendet në përqendrime të larta në perimet dhe frutat portokalli, si dhe në produktet e qumështit dhe vezët.
