Vitet e fundit, mjekësia bimore është bërë sërish popullore. Në pjesën më të madhe, bimët e harruara kot, por ende efektive që na ka dhënë natyra po kthehen në listën e bimëve mjekësore. E gjithë bota di për xhensenin e mrekullueshëm. Shumë kanë dëgjuar për vetitë shëruese të bimëve të tilla si kantarioni, rigoni, lulja e blirit, delli dhe kamomili. Zierjet, infuzionet e tyre shpesh përshkruhen nga mjekët që marrin pjesë, duke plotësuar kursin e trajtimit me preparate kimike me fitoterapi. Por çfarë mund të thuhet për vetitë shëruese dhe të tjera të dobishme të një bime të quajtur fenugreek? "Çfarë është ajo?" - me shumë mundësi do të dëgjohet si përgjigje.
Në latinisht Trigonella dhe në rusisht fenugreek
B
Familja e bishtajoreve ka një nënfamilje të Motylkov, e cila përfshin gjininë Fenugreek. Fotografia nuk ka gjasa t'ju kujtojë një takim me një bimë që nuk bie në sy në një livadh ose në një fushë. Barishte fenugreek mori emrin e saj nga fjala e vjetër ruse"për kullotë" - kullotë. Me shumë mundësi, emri i bimës u bë nga barinjtë, të cilët vëzhguan sesi bagëtitë hanë me kënaqësi copat, veçanërisht ato të thata. Lopët rriten ndjeshëm në rendimentin e qumështit. Prandaj, pronarët e zellshëm, duke përgatitur sanë për dimër, janë të kënaqur nëse përmban kërcell fenugreek. Kjo veçori vihet re nga botanistët që i dhanë emrin specieve më të zakonshme - siç është fenugreek sanë. Ka qenë prej kohësh i njohur për shëruesit popullorë si sanë greke ose nomad grek, bar fenigrekova, kapelë me kokë, tërfil i ëmbël blu, gunba. Në vendet me habitate natyrore, fenugreku është përdorur nga njerëzit që në kohët e lashta, duke përcjellë njohuritë teorike dhe aftësitë praktike brez pas brezi.
Përshkrimi i bimës
Jeta e fenugrekut nga mbirja deri në tharje është vetëm një verë. Kërcelli i rrumbullakosur i zbrazët rreth një metër i lartë, i degëzuar në majë. Gjethet janë të vogla, të trefishta, si tërfili, në sqetullat e të cilit ulen çadër (ose racemozë), ndonjëherë lulëzime të vetme të verdha. Lulëzon nga maji deri në qershor. Sana e fenugreek (të gjithë elementët e bimës) ka një erë specifike. Frutat (fara të vogla prizmatike kafe të lehta në bishtaja të holla deri në 10 cm të gjata) piqen në korrik-gusht. Ata kanë shije të ëmbël me një hidhësi të lehtë, aromë dhe aromë.
Ku përdoret fenugreku?
Çfarë është kjo bimë dhe ku mund ta aplikoj? Së pari, është shërim. Përdoren fara të papjekura, por më shpesh të pjekura, më rrallë - fenugreek barishte me lule. Përfshihet në përgatitjet anabolike për ushqimin sportiv. Shkencëtarëtvërtetuar: fenugreku, përdorimi i të cilit është përdorur nga mjekësia alternative që nga kohërat e lashta, ka edhe sot një efekt terapeutik: antiinflamator, rigjenerues, laksativ dhe diuretik, hipoglikemik, anti-sklerotik, anabolik.
Së dyti, fasulet janë të ngrënshme, cilësitë e shijes pikante të të cilave përdoren në gatimet kombëtare. Në Indi dhe Egjipt, fenugreek adhurohet. Në këto vende, dihet shumë më tepër për bimën sesa në Rusi. Ka zona natyrore apo plantacione të kultivuara ku rritet fenugreku. Një foto e sipërfaqeve të gjera të mbjella në një nga rajonet e Indisë është dhënë më poshtë. Thjesht quhet ndryshe. Këto janë ucho suneli (Gjeorgji), chaman (Armeni), fenugreek në Greqi, Gjermani, helba në Egjipt, shamballa ose methi në Indi.
Vetitë e dobishme dhe përbërja e bimës së fenugreek
Përdorimi i bimëve të mjekësisë tradicionale në trajtimin e shumë sëmundjeve për shkak të pranisë së përbërësve biologjikisht aktivë në to. Pse është i dobishëm fenugreek? Le të shqyrtojmë në detaje përbërjen e tij kimike dhe biologjike.
Gjend në fara:
- Proteinat e përbëra nga aminoacide thelbësore që janë blloqet ndërtuese të trupit të njeriut.
- Saponina steroide: diosgenin (rrit prodhimin e hormoneve seksuale nga trupi - progesterone dhe pregnenolone, të cilat mbrojnë shtatzëninë dhe rregullojnë menstruacionet, dhe në trupin e mashkullit janë një kundërpeshë ndaj estrogjenit, duke kërkuar të riformësojë figurën mashkullore në një femër; nëfarmakologji - për sintezën e kortizonit - një hormon katabolik që zbërthen proteinat në aminoacide, glikogjenin në glukozë; dioscin (ka një efekt të dobët kundër kancerit). Ai gjithashtu përmban sasi të vogla të saponinave të tjera. Ato zbutin mukozën e trashë dhe kanë një efekt ekspektorant.
- Flavonoidet: viteksina - zgjeron shtratin e enëve të gjakut, forcon muret e kapilarëve; isovitexin - forcon sistemin nervor; vicenin - mbron qelizat nga rrezatimi dhe oksidimi; luteolin - mbrojtje kundër kancerit, alergjive, plakjes.
- Trigonelinë. Kjo substancë është emëruar pas trigonelës - kështu tingëllon fenugreek në latinisht. Çfarë është kjo? Një alkaloid i zbuluar për herë të parë në këtë bimë të veçantë. E dobishme është efekti i tij hipoglikemik dhe hipokolesterol - ul sheqerin në gjak dhe kolesterolin.
- Kolina (vitamina B4) - përmirëson kujtesën, është e rëndësishme për sistemin nervor, ul sheqerin në gjak, parandalon akumulimin e yndyrës në mëlçi dhe rregullon metabolizmin e lipideve (yndyrës) në trup.
- Karotenoidet. Fenugreek është një burim i vitaminës A, e cila siguron rritjen e qelizave epiteliale që rreshtojnë të gjitha kavitetet e trupit, nga nazofaringu deri te trakti gjenitourinar. Promovon sistemin imunitar, ka një efekt të dobishëm në shikim.
- Mukus perimesh - mbështjell zonat e përflakur të zgavrave të brendshme të trupit, duke i mbrojtur ato nga acarimi.
- Hidhërimi është një depo e shëndetit: rrit prodhimin e hormoneve në pankreas, aktivizon prodhimin e tëmthit, rrit lëvizshmërinë e zorrëve, ndihmon sistemin hormonal, përmirëson imunitetin,ul kolesterolin, largon toksinat, normalizon funksionin e veshkave, rrit metabolizmin, eliminon dëshirën për ëmbëlsirat (jo pa arsye thonë: "Çfarë sakati i ëmbël, atëherë hidhërimi do të shërojë"), nxit ngopjen e shpejtë me ushqimin, zvogëlon peshën, rrit formimin e gjakut, jep forca.
- Vaji yndyror është një burim i acideve yndyrore të pangopura, në veçanti oleik, linoleik dhe linolenik (rregullatorë të shumë proceseve jetësore në trup), një furnizues i vitaminës E (një antioksidant që mbron qelizat e trupit nga oksidimi, një bllokues e kancerogjenëve në stomak, mbështet aktivitetin e muskujve dhe ruan lëkurën, nxit rigjenerimin e qelizave).
- Vaj esencial (aromatik) - përdoret në kohët e lashta për balsamim, tani përdoret për masazh.
- Përbërjet fenolike. Më të dukshmet janë kumarinat e mbyllura në fenugreek. Çfarë është kjo? Antikoagulantë që parandalojnë mpiksjen e gjakut.
Mikrokomponentët:
- kalium (për të balancuar ujin dhe kripërat, aktivizon enzimat, është pjesë e qelizave të trupit, nervave dhe trurit);
- zinku (aktivizues enzimë dhe sintetizues i ADN-së, për rritje dhe zhvillim normal, mbështet imunitetin dhe ndjenjën e shijes dhe nuhatjes);
- natrium (rregullator i ekuilibrit acid-ujë, normalizon presionin e gjakut);
- kalcium (përmirësues i mpiksjes së gjakut, rregullues i rrahjeve të zemrës, ruan strukturën e kockave dhe sm altin e dhëmbëve, i nevojshëm nga muskujt për t'u kontraktuar, hormonet dhe enzimat e prodhuara, transmetuesi i sinjalit të sistemit nervor);
- bakër (element kyç i kolagjenitlëkura dhe të gjitha indet lidhëse, të nevojshme për gratë shtatzëna në procesin e zhvillimit të fetusit, shëron plagët);
- mangani (për metabolizmin e glukozës dhe kolesterolit, mban lëkurën, kockat dhe kërcin të shëndetshëm);
- fosfori (në kombinim me kalciumin formon kockat dhe dhëmbët, në të cilët përmbajtja e elementit është 85%, minerali thelbësor - është pjesë e qelizave dhe acidi nukleik në gjene);
- magnezi (elementi i dëshiruar - kryen më shumë se treqind funksione biokimike; relakson muskujt, stabilizon rrahjet e zemrës, sintetizon proteinat, duke i përgatitur ato për përdorim nga trupi).
Fonku në mjekësi
Për shekuj me radhë në vendet aziatike dhe të Evropës Perëndimore, kjo bimë konsiderohet një kurë për një mijë sëmundje. Farmakopeja Bimore Britanike i liston farat e fenugreek si një produkt medicinal. Hulumtimet e reja shkencore konfirmojnë vlerën medicinale të bimës.
Aktualisht, një mungesë akute e materialeve bimore që përmbajnë saponina steroide tërhoqi vëmendjen e farmakologëve për fenugreek, përdorimi i të cilit është i mundur për të marrë kortizon dhe diosgeninë - barna.
Shëruesi i grave
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fitoestrogjeneve, fenugreku konsiderohet një ilaç për gratë. Shëruesit përshkruajnë marrjen e farave në muajin e fundit të shtatzënisë dhe pas lindjes. Fenugreek për laktacion është ilaçi i parë. Promovon formimin e prolaktinës së hormonit laktogjen në gjëndrrën e hipofizës, e cila manifestohet me një rritje të gjëndrave të qumështit dhe një nxitim qumështi në vëllime të mëdha. Sasi e mjaftueshmei njëjti hormon parandalon shtatzëninë gjatë ushqyerjes me gji.
Masazhi i gjirit me vaj ulliri esencial fenugreek rrit volumin e gjoksit.
Lehtëson periodat e dhimbshme dhe ndihmon gratë në menopauzë të kapërcejnë shqetësimin e ndezjeve të nxehta.
Për burra
Kinezët përdorin fenugreek (barishte dhe fara) në rastet e impotencës mashkullore. Konsumimi i rregullt (por jo i tepruar!) i farave rrit libidon dhe rrit orgazmën.
E dobishme për të gjithë
Në Bullgari, farat e fenugrekut janë përdorur prej kohësh për të rikthyer forcën.
Çaji i verdhë është i popullarizuar në Egjipt, i cili promovon termorregullimin: në vapë ftohet dhe redukton djersitjen, përmirëson disponimin. Është antipiretik dhe ekspektorant për ftohjet, sëmundjet e mushkërive. E hollon mirë gëlbazën.
Konsumimi i rregullt i pluhurit të farave forcon trupin. Lehtësohet puna e traktit gastrointestinal, rritet perist altika e zorrëve. Përdoret në pluhur për fryrjen - fenugreku eliminon fermentimin e ushqimit.
Ndihmon në uljen e peshës për njerëzit obezë.
Nga zierja e barit ose farave, bëhen banja për djersitjen e këmbëve. Aplikimi i vajit esencial në kallo i shëron ato.
Llapa e llumit të pluhurit të farës me uthull zbut vlimet. Një fashë me llaç të ngrohtë, por pa uthull, pastron ulcerat e hapura purulente, trajton sëmundjet e lëkurës, nevralgjinë, lehtëson inflamacionin në kyçe.
Pluhuri i farave dhe vaji i fenugrekut pastrojnë trupin nga kolesteroli, i cili ul presionin e gjakut. Ndihmonreduktoni peshën për njerëzit obezë.
Fenugreek për flokët (duke fërkuar llaçin në rrënjë, duke lagur fijet me infuzion) është një ilaç i shkëlqyer për të hequr qafe zbokthin dhe tullacën.
Ngrënia e filizave të drithërave të mbirë, lastarëve të rinj, infuzionit të farave ka një efekt të ngjashëm me insulinën - jo vetëm stevia, angjinarja e Jerusalemit, gjethet e fasules, por edhe fenugreku ul nivelin e sheqerit.
Receta
Infuzion: 2 lugë gjelle. l. farat derdhni një gotë me ujë të valë. Pas 5 orësh infuzion, lëngu kullohet. Brenda - ½ filxhan 3 herë në ditë. Flokët e dëmtuar trajtohen me të njëjtin infuzion, duke e fërkuar lëngun në rrënjë.
Mush: përgatitur nga 2 lugë gjelle. l. farat, të mbushura me gjysmë gote ujë të vluar - nxehen në një banjë me ujë derisa uji të avullojë plotësisht dhe të formohet koka. Ose holloni pluhurin e fenugrekut me ujë të valë.
Çaj i verdhë egjiptian (helba): lani farat e fenugreek; masë me një lugë çaji kokrra (1 lugë çaji mjafton për një gotë), të cilat hidhen në një tenxhere dhe derdhen me ujë të vluar, zihen në zjarr të ulët për 7-8 minuta, pastaj lëngu kullohet - ky është çaji, i pazakontë. shija e së cilës plotësohet me mj altë, limon, xhenxhefil.
Kundërindikacione
Burrat nuk kanë nevojë të mashtrohen pa masë me fenugreek. Gratë kanë nevojë për këshilla nga një gjinekolog. Për gratë shtatzëna deri në muajin e fundit të lindjes së një fëmije dhe për ato që kanë një nivel të lartë të estrogjenit, fenugreku është padyshim kundërindikuar.
Komente
Çaji i verdhë Helba është një mrekulli. Arabët e përballojnë lehtësishterërat e nxehta të thata - në vend të ujit pinë çaj të verdhë. Përveç kësaj, është ushqyes, ul urinë, jep energji dhe humor të mirë.
Pirja e rregullt e infuzionit të fenugrekut në muajin e fundit të shtatzënisë dhe gjatë periudhës së të ushqyerit ndikon pozitivisht në sasinë dhe cilësinë e qumështit të gjirit. Shtimi i farave të fenugrekut (të skuqura lehtë) ose i një pluhuri të tyre si erëz në gatime të ndryshme përmirëson shijen e tyre, duke shtuar erëz.
Këtu është një shërues kaq i mrekullueshëm ky fenugreek. Shqyrtimet për fuqinë e tij janë të shumta. Ky është me të vërtetë një ilaç i natyrës, nëse jo nga një mijë, por nga 100 sëmundje - kjo është e sigurt.
Për shekuj me radhë në vendet aziatike dhe të Evropës Perëndimore, kjo bimë konsiderohet një kurë për shumë sëmundje. Hulumtimet e reja shkencore konfirmojnë vlerën medicinale të bimës.
