A mund të jem alergjik ndaj karkalecave? Ashtu si çdo ushqim deti, karkaleca mund të shkaktojë reaksione alergjike. Kështu manifestohet rritja e ndjeshmërisë së sistemit imunitar ndaj përbërësve që përmbahen në to. Shfaqja e alergjive shoqërohet shpesh me shkelje të mekanizmave mbrojtës të trupit tonë.
Pse po ndodh kjo? Trupi i njeriut e percepton proteinën e përmbajtur në karkaleca si një substancë të huaj. Si rezultat, sistemi imunitar fillon të prodhojë antitrupa, por nëse një sasi e madhe e alergjenit grumbullohet në gjak, sistemi imunitar nuk mund ta përballojë atë. Ky proces shkakton prodhimin e histaminës, e cila shkakton një reaksion alergjik.
Proteinat e dëmtuara
Pse shfaqet alergjia ndaj karkalecave? Mund të ketë disa arsye. Më shpesh, reagimi ndodh për shkak të një proteine të quajtur tropomyosin. Është kjo substancë që gjendet në sasi të mëdha në prodhimet e detit. Mund të gjendet nëpeshk, goca deti dhe midhje. Për këtë arsye, nuk është e pazakontë që një alergji ndaj karkalecave të kombinohet me përgjigjet e sistemit imunitar ndaj ngrënies së ushqimeve të tjera të detit. Vlen të përmendet se tropomyosina nuk shkatërrohet kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta, kështu që as gatimi dhe as ngrirja nuk ndikojnë në substancë. Përveç kësaj, alergjia ndaj karkalecave mund të ndodhë për shkak të një enzime të tillë si arginine kinaza. Një sasi e madhe e kësaj substance është e pranishme në përbërjen e karkalecave tigër.
Arsyet e tjera
Nuk është e pazakontë që alergjitë ndaj karkalecave tek fëmijët dhe të rriturit të shkaktohen nga aditivët ushqimorë që përmbahen në produkt. Kjo ndodh kur një produkt i gatuar përdoret për ushqim: karkaleca në shëllirë, në marinadë, në kokteje deti, etj. Disa prodhues shtojnë një sasi të madhe erëzash dhe të gjitha llojet e përmirësuesve të shijes në produktet e tyre.
Një arsye tjetër për zhvillimin e alergjive është akumulimi i përbërjeve toksike në vetë produktin. Për shkak të ndotjes së mjedisit, një sasi e madhe e metaleve të rënda depozitohet në karkaleca. Cilësia e produkteve ndikohet edhe nga mënyra e transportit dhe ruajtjes. Nëse karkalecat janë në një dhomë të ngrohtë për një kohë të gjatë, proteina fillon të dekompozohet. Një produkt i tillë mund të shkaktojë jo vetëm një reaksion alergjik, por edhe helmim të rëndë.
Studime të shumta kanë treguar se ngrirja e përsëritur e një produkti në fibrat e tij prodhon alergjenë shtesë dhe komponime të rrezikshme që as një sistem imunitar që funksionon normalisht nuk mund t'i përballojë.
Alergji ndaj karkalecave: Simptomat
Fotografia e një skuqjeje me një reaksion alergjik ndaj karkalecave mund të shihet në këtë artikull. Por kjo është vetëm një manifestim i patologjisë. Ka shenja të tjera:
- ndjenjë kruajtje e padurueshme;
- konjuktivit;
- skuqje në gjoks, bark dhe krahë, si dhe njolla me ngjyrë të kuqe të ndezur;
- gulçim;
- nxitje e shpeshtë për të bërë jashtëqitje;
- rrahje të shpejta të zemrës;
- të përziera dhe në disa raste të vjella;
- teshtitje dhe hundë e mbytur.
Pamja klinike me një shkelje të tillë mund të jetë e ndryshme. Për disa, përdorimi i një produkti të tillë mund të shkaktojë dëmtim të sistemit të frymëmarrjes, për dikë - shkelje të proceseve të tretjes dhe për dikë - skuqje të lëkurës.
Manifestimet e alergjive tek fëmijët
Simptomat e alergjisë ndaj karkalecave tek fëmijët mund të jenë të ndryshme. Pas përdorimit të produktit, foshnjës mund të shfaqen njolla të kuqe në faqe, të cilat tregojnë zhvillimin e diatezës. Nëse fillon një proces i fortë inflamator, atëherë njollat mund të përhapen në pjesë të tjera të trupit të fëmijës. Në të njëjtën kohë, reaksionet e lëkurës shoqërohen shpesh me ethe dhe formim gazi, dhimbje në bark, kollë të thatë.
Nëse shfaqen simptomat e mësipërme, rekomandohet të kontaktoni një specialist të një profili të ngushtë - një alergolog-imunolog ose një alergolog. Mund ta tregoni fëmijën edhe te pediatri.
Kur manifestohet?
Shenjat e para të alergjisë ndaj karkalecave shfaqen 3-7 orë pas konsumimitprodukt. Ndonjëherë simptomat mund të shfaqen edhe pas 24 orësh. Në raste të rënda, reagimi i sistemit imunitar ndaj një produkti të tillë mund të fillojë brenda pak minutash pas përdorimit të tij. Shkalla e zhvillimit të sëmundjes, natyra e simptomave dhe ashpërsia e tyre varen nga sasia e ushqimit të ngrënë.
Me rëndësi të veçantë është mosha e pacientit dhe gjendja e sistemit imunitar. Nëse imuniteti i një fëmije zvogëlohet, atëherë një alergji ndaj karkalecave do të shfaqet pothuajse menjëherë. Tek të rriturit, patologjia mund të shfaqet pas disa orësh.
Komplikime
Alergjitë ndaj karkalecave mund të çojnë në komplikime serioze nëse nuk trajtohen. Më i rrezikshmi është shoku anafilaktik. Kjo gjendje karakterizohet nga:
- ulje e presionit të gjakut;
- zbehje e lëkurës;
- frekuenca e ngad altë e zemrës;
- djersitje;
- humbje e vetëdijes.
Ndër komplikimet e alergjisë ndaj ushqimeve të detit, duhet përmendur angioedema. Me një shkelje të tillë, lëkura në trup ose në fytyrë është shumë e fryrë. Kjo shpesh shkakton vështirësi në frymëmarrje. Në të njëjtën kohë, pacienti nuk mund të flasë dhe të hajë normalisht.
Metodat diagnostike
Është pothuajse e pamundur të zbulosh një shkelje në shtëpi, pasi simptomat e një alergjie janë të ngjashme me ato të një SARS ose një infeksioni të zorrëve. Prandaj, ia vlen të kontaktoni një alergolog. Specialisti pyet pacientin për simptomat, ekzaminon me kujdes lëkurën dhe më pas bën një diagnozë paraprake. Pas kësaj, mund të caktohet:
- Kryerja e testeve të lëkurës. Kjo është një metodë klasike në të cilën një pikë e një lënde irrituese aplikohet në bërryl ose kyç. Me një reagim pozitiv, një proces inflamator do të shfaqet në këtë zonë të lëkurës.
- Trajtimi i një testi gjaku nga një venë. Kjo metodë është më e sigurt.
Ekziston edhe një metodë provokuese, në të cilën pacientit i injektohet subkutan një substancë irrituese dhe më pas i bëhet analiza e gjakut. Megjithatë, kjo metodë diagnostike përdoret jashtëzakonisht rrallë, pasi konsiderohet e rrezikshme për pacientin.
Trajtimi i patologjisë
Si trajtohet alergjia ndaj karkalecave? Një foto e shenjave të një patologjie të tillë ju lejon të paraqisni qartë manifestimet e saj. Por si ta kurojmë sëmundjen? Një reaksion akut kërkon trajtim të menjëhershëm. Kjo do të shmangë komplikimet:
- Në rast shoku anafilaktik, ndihma e parë është injektimi i adrenalinës në mënyrë intramuskulare.
- Me angioedemë, pacientëve u injektohen subkutane me anti-inflamator dhe antihistamine.
- Nëse reagimi është i lehtë, mjeku mund të përshkruajë antihistamine: Aleron, Zyrtec, Claritin, etj.
- Alergjitë simptomatike zakonisht trajtohen me pomada me hidrokortizon për skuqjen e lëkurës dhe kruajtjen e rëndë, si dhe me pika në sy dhe në hundë.
Në të ardhmen, pacientëve u rekomandohet të kryejnë një kurs të plotë terapie, i cili përbëhet nga disa pika:
- kryerja e imunoterapisë specifike;
- përdorimi i barnave orale dhe lokale;
- dietë.
Trajtimi mund të zgjasë nga 2 muaj deri në 2 vjet. Sa i përket dietës, ajo nuk përmban kufizime strikte. Megjithatë, kërkohet një refuzim i plotë jo vetëm nga përdorimi i karkalecave, por edhe nga ushqimet e tjera të detit.
Terapia me barna përfshin marrjen e enzimave dhe antihistamines, veprimi i të cilave synon forcimin e sistemit imunitar. Sa i përket imunoterapisë specifike, ajo përshkruhet për rrjedhën kronike të alergjive. Ajo ka për qëllim stimulimin e zhvillimit të rezistencës ndaj alergeneve. Për ta bërë këtë, një irritues injektohet periodikisht nën lëkurë në mënyrë që sistemi imunitar i njeriut të mund të neutralizojë në mënyrë të pavarur alergjenin. Ky trajtim shpesh referohet si një vaksinë alergjie.
